Siapkan krecek yang khusus untuk sayur krecek jadi teksturnya lebih keras tidak mudah hancur, lalu rendam krecek di air secukupnya, rendam sekitar 10 menit.

Langkah 1

Lalu angkat, bilas sekali saja, lalu tiriskan.

Langkah 2

Siapkan juga tahu pong, lalu potong sesuai selera.

Langkah 3

Siapkan cabai merah keriting, rebus sebentar cabainya hingga layu, lalu blender hingga halus, lalu tumis cabai hingga kemerahan.

Langkah 4

Siapkan bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis.

Langkah 5

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabai merah keriting tadi yang sudah ditumis.

Langkah 6

Lalu masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan santan, gula merah dan garam, aduk rata. Masak hingga santan mendidih.

Langkah 8

Lalu masukkan  krecek dan tahu pong, aduk rata.

Langkah 9

Masak hingga santan mengental, cicipi rasanya, lalu matikan api. Krecek tahu siap disajikan.

Langkah 10

Krecek ini juga pakai resep dari blog mba Diah Didi, aslinya pakai kacang tholo, berhubung gak ada jadi saya ganti tahu, saya suka resepnya karena simpel dan rasanya enak. Berawal dari belajar gudeg dari blog mba Diah Didi jadi sekalian recook juga menu pendamping gudeg yaitu krecek.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Santan

Tahu

Krecek tahu

Cuci bersih tulang ayam dan lumuri pake jeruk nipis.

Rebus tulang ayam, dan rebusan pertama airnya dibuang dan rebus kembali.

Giling bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, jahe, dan geprek lengkoas.

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk dan daun salam, masak sampai harum.

Masukkan tulang ayam yang sudah direbus, air kaldu, ketumbar, lada, dan seasoning.

Masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa.

Seasoning

Halal

No Alcohol

Ayam

Krengsengan Tulang Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur gula, telur, tepung ketan dan tapioka. Aduk rata.

Masukkan air sedikit sedikit, uleni sampai kalis. Stop pemberian air jika dirasa adonan sudah pas.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu masing-masing beri pewarna.

Siapkan wajan berisi minyak dengan suhu ruang. Bentuk adonan, lalu masukkan ke dalam minyak. Lakukan sampai dirasa adonan penuh.

Goreng adonan dengan api sedang sampai matang, angkat lalu tiriskan.

Untuk baluran, campur air dan gula. Masak sampai mengental dan berbusa. Kecilkan api.

Masukkan adonan ke dalam cairan gula. Aduk dengan cepat. Aduk sampai gula mengering. Angkat dan dinginkan sampai suhu ruang, baru simpan di dalam toples.

Gula

Tepung

Widaran Manis #JagoMasakMinggu11

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air, jahe, cengkeh dan kayu manis di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Kemudian masukkan kolang-kaling, masak hingga empuk.

Tuang setup ke dalam mangkuk dan sajikan.

Sajikan dingin dengan es batu agar lebih nikmat.

Apel

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Kolang Kaling

Setup Apel Kolang-Kaling

Rebus ayam dengan secukupnya air, serai dan daun jeruk hingga mendidih. Lalu tiriskan ayam dan buang air rebusannya.

Kupas terong, lalu potong dan goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukkan air, kaldu bubuk, gula palem, kecap manis dan garam. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

Setelah itu, masukkan terong. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Lalu angkat.

Tuang krengseng di piring dan siap disajikan.

Enak, pedas, gurih, dan legit. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Krengseng Ayam Terong

Kukus ubi. Potong-potong ubi. Masukkan blender, tambahkan semua bahan kecuali pewarna, blender hingga lembut merata.

Tuang dalam wadah, beri pewarna kuning secukupnya, aduk rata.

Campur semua bahan lapisan putih, aduk rata.

Panaskan kukusan, bungkus tutup dengan kain bersih. Tuang adonan ubi ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak, tuang 3/4.

Kukus 10 menit, lalu tuang lapisan putihnya kukus lagi 10 menit. Matikan keluarkan dari cetakan setelah dingin atau hangat.

Talam Ubi Kuning

Siapkan ikan asap, potong kecil-kecil sesuai selera.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk hingga layu.

Tambahkan ikan asap, aduk rata lalu tuang air. Biarkan mendidih.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bumbu Iris :

Ikan

Tomat

Tumis Ikan Asap

Chopper ayam, wortel, bawang bombay, bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir sampai halus dan rata

Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung tapioka, telur, minyak wijen, kecapasin, susu dancow. Aduk rata, koreksi rasa

Bila rasa sudah pas tuang dalam wadah/cetakan yang telah dioles minyak sebelumnya

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Kukus nugget 30 menit/matang

Setelah nugget matang, biarkan dingin kemudian potong-potong

Lalukan sampai nugget terbaluri tepung roti semua

Panaskan minyak, goreng nugget sampai matang. Angkat dan sajikan

Nugget terenak yang pernah aku makan, yang bermerk atau yang mahal lewat

Bawang Bombay

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Susu

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Wortel

Nugget Ayam Terenak

Campurkan semua bahan utama kecuali ragi dan butter, mixer hingga merata

Masukkan ragi, mixer hingga setengah kalis. Jika adonan terlalu padat bisa tambahkan susu cair sedikit demi sedikit

Tambahkan butter, mixer kecepatan tinggi hingga kalis elastis. Diamkan hingga mengembang selama 1 jam

Siapkan bahan olesan dan isi. Panaskan oven hingga suhu 170 celcius untuk mengoven roti

Bagi adonan 20gram bulatkan. Gilas jangan terlalu tipis, lalu isi dengan 1 sendok baso ayam

Lipat adonan, dan kunci adonan dengan rapat agar tidak pecah

Letakkan adonan diatas loyang yang telah dioles margarin, jika ada ring bisa digunakan agar lebih cantik

Oles ketika adonan akan masuk oven, dan taburi wijen. Oven selama 10-15menit hingga matang. Lalu oles dengan butter. Dinginkan dan dapat dikemas

Duplikannya roti H yang legend, tapi ini versi mini. Rotinya lembut dan gak kering

Bahan Olesan Dan Isi

Bakso

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Wijen

Kai Mei Pao (Roti Baso Ayam) #YummyXtraPoint

Panaskan minyak, tumis jahe parut hingga harum.

Tambahkan jagung, paprika hijau, dan jamur shitake, masak hingga matang.

Fry Pan - Kecil

Sutil

Pisau

Talenan

Piring Saji

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

No Diet

Malam chef..
Recook cemilan tadi sore..
Wah jujur belum bisa move on dari rasa nya, beneran enak banget. Kapan kapan pengen buat lagi..
Cocok buat yang lagi diet dan vegetarian. 
Saya tambahkan saus tomat dikit 😆
Untuk 1 buah sandwich ini juga kalori nya gak begitu besar, mengenyangkan tahan lama cemilan tapi buat yang lagi diet dijadikan makan utama🤭

1 sandwich jamur jagung = 287,6 Kkal

Terimakasih chef untuk resep nya 🙏
#JagoMasakFebruari

Jagung

Jamur Champignon

Keju

Paprika

Roti

Roti Tawar

Sandwich Jamur Jagung

Jakarta, YUMMY.CO.ID Hi Sobat Yummy! Sudah ada acara di weekend ini? Kalau belum, Sobat Yummy wajib dateng nih &nbsp;ke &ldquo;Ada Cinta di PergiKuliner Festival&rdquo; yang berlangsung dari tanggal 27 Februari hingga 3 Maret 2024 mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB di Teras Bandung Indah Plaza.&nbsp;
 CEO PergiKuliner, Oswin Liandow menyatakan bahwa festival ini tidak sekedar menawarkan pilihan kuliner terbaik namun juga menyajikan berbagai pengalaman menarik untuk pengunjung. PergiKuliner ingin membuat suasana dimana pengunjung bisa menikmati dan hidangan lezat sambil menikmati pertunjukan dan aktivitas seru lainnya.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240302/332aa343d407bed07afecc0f9d61f59a.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Disini Sobat Yummy bisa eksplorasi&nbsp; kuliner nikmat karena tersedia banyak tenant yang hadir dengan berbagai menu andalan mereka, seperti Agatha Koffie, Bakmi Kaka, Beja Cuankie X Best Tea, Cakue Sekolahan X Jajanan Diana, Cici Mentai X Tokio Street, Dapur MyEl X Teh Poci 88, Durian Rancamaya, M.A.D (Make Anything Delicious), Pempek Palembang 96, PT Rasa Juara, Sawasdee Drink X Bakso Goreng Sini Suka, Segar n Telur Gulung, Siomay Lim 88 X Cendol Momonic, dan Sop Durian. Selain itu, festival ini juga menghadirkan hiburan menarik seperti live music dari Inhiji Band, The Andalas, Afterschool serta penampilan perkusi oleh Percussion of Twenty, kabaret oleh Terminal 12, dan dance performance dari XVerse.
 Tidak hanya itu, para pengunjung juga akan dimanjakan dengan beragam promo menarik, termasuk Giveaway Voucher Jajan senilai Rp500.000 untuk lima orang beruntung. Untuk mengikuti giveaway ini caranya gampang banget&nbsp;kok! Pengunjung hanya perlu menjawab kuis di kolom komentar lewat postingan yang diunggah akun Instagram @pergikulinerevents dan tag ke 5 teman lainnya. Menarik kan, Sobat Yummy?
Tidak berhenti sampai disitu saja, PergiKuliner masih ada promo lainnya yaitu Happy Hour yang berlangsung setiap hari pukul 17.00-18.00 WIB. Cukup mengunggah video keseruan Sobat Yummy di festival ini di Instagram dan jangan lupa tag akun @pergikuliner_bdg dan @pergikulinerevents. Nantinya 10 orang tercepat akan berkesempatan mendapatkan voucher jajan.&nbsp;
 Festival ini didukung oleh sponsor terkemuka seperti Cleo, BRI, dan Nabati, yang turut menyumbangkan keseruan acara dengan beragam produk unggulannya. "Ada Cinta di PergiKuliner Festival" diharapkan dapat menjadi destinasi utama bagi para pecinta kuliner dan masyarakat Bandung untuk merasakan nikmatnya berbagai hidangan lezat dalam suasana keceriaan yang tak terlupakan.
 Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi situs www.pergikuliner.com atau ikuti akun Instagram @pergikuliner_bdg &amp; @pergikulinerevents
&nbsp;

​Nikmatnya Kuliner dan Kebersamaan di Ada Cinta di PergiKuliner 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kupas kentang, cuci bersih. Lalu Iris tipis dan sisihkan.

Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Rajang bawang bombai dan potong dadu tomat.

Kocok lepas telur. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Kocok kembali. Masukkan tomat, bawang merah, dan bawah putih. Aduk merata.

Panaskan teflon, beri 3 sdm minyak. Tata kentang dan bawang bombai, biarkan hingga pinggiran kentang terlihat matang.

Resep Air Guraka #EkstraPoin17an

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Air Guraka #EkstraPoin17an

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota