Langkah 1

Iris daun singkong rebus lalu tumbuk kasar.

Langkah 2

Suwir-suwir ikan tengiri yang sudah digoreng.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu gulai.

Langkah 4

Tuang air, masukkan serai, daun jeruk ,daun pandan dan kecombrang.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Tuang santan instan. Beri seasoning, koreksi rasa.

Langkah 8

Enak banget, untuk menu buka puasa ataupun sahur. Ikannya saya pakai tengiri, mau pakai tongkol juga boleh.
Recook sobat Yummy, mbk Eva Wijaya

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ikan

Santan

Singkong

Gulai Ikan Daun Singkong Tumbuk

Potong-potong pisang dan nangka, lalu sisihkan.

Siapkan panci, lalu tambahkan daun pandan, gula aren, kayu manis dan air.

Tambahkan nangka, lalu aduk rata. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Biasanya setup aku cuma pakai isian pisang, kali ini coba ditambahkan nangka. Ternyata enak dan manisnya pas.

Daun Pandan

Gula

Kayu Manis

Nangka

Pisang

Setup Nangka Pisang

Kupas dan kukus kentang hingga empuk. Campurkan kentang rebus, kaldu bubuk dan garam dalam satu wadah lalu haluskan dengan potato masher hingga lembut, sisihkan.

Buat isian, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan buncis, wortel, sosis, garam, gula, kaldu bubuk, merica dan pala bubuk. Masak hingga sayuran matang dan airnya menguap. Angkat.

Siapkan loyang muffin lalu isi setengahnya dengan kentang yang telah halus.

Tambahkan bahan isian lalu tutup kembali dengan kentang halus.

Taburkan keju parut diatasnya dan oven dengan suhu 180 C selama 30 menit hingga kentang bagian atas berwarna kecoklatan.

Pastel Kentang tutup ini dikreasikan dengan di isi sayuran, keju parut serta sosis, serta tidak pedas untuk bekal anak. Tapi resep aslinya simpel dengan saus sambal, ayam serta keju mozarella.

Isi Sosis

Kentang

Sosis

Wortel

Pastel Kentang Tutup Isi Sosis

Rebus pacar cina dengan air selama 15 menit atau hingga empuk, tiriskan

Campurkan susu cair, jintan, bubuk kayu manis, dan gula batu. Masak hingga mendidih, dinginkan

Masak gula aren dengan 100 ml air hingga mengental

Tuang gula aren ke dalam gelas lalu masukkan es batu

Tambahkan pacar cina, lalu tuang susu dengan cara disaring, sajikan

Es susu kayu manis dengan jintan, pacar cina, dan gula aren

Gula Merah

Jinten

Susu

Es Pacar Cina #JagoMasakMinggu10Periode2

Campur susu, air, gula, garam dan butter kedalam panci, lalu panaskan sampai berbui (tidak mendidih cukup berbuih saja). Matikan kompor.

Masukkan tepung lalu aduk cepat sampai kental rata.

Kemudian masak dengan api sedang cenderung kecil sampai kalis matikan api.

Masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata menggunakan whisk.  Tekstur adonan tidak encer dan tidak kaku.

Kemudian semprotkan adonan (menggunakan spuit) diatas loyang, yang sudah di olesi dengan margarin atau sudah dialasi dengan kertas roti.

Panaskan terlebih dahulu oven selama 15 menit dengan suhu 200°C. Panggang soes dengan api 200°C selama 20 menit (hasilnya soes akan kokoh dan berwarna cream kecokelatan,pada 20 menit pertama pemanggangan ini bertujuan supaya soes mengembang kokoh) lalu turunkan api menjadi 180°C panggang selama 20 menit lagi (total waktu pemanggangan 45 menit) dari awal pemanggangan jangan buka tutup oven,supaya soes tidak keriput. Suksesnya soes kokoh ini, kalau sudah keluar dari oven dia tidak keriput dan akan tetap kokoh.

Campur semua bahan vla kecuali butter, aduk rata kemudian masak dengan api sedang sampai setengah mengental kemudian masukkan butter. Aduk rata sampai kalis lalu matikan api.

Suksesnya soes dia akan kopong dibagian dalamnya.

Gunting soes dari arah samping jangan sampai putus lalu masukkan vla pandan kedalam soes.

Langkah 9

Boleh diberi taburan gula halus diatasnya sebagai pemanis. Soes Vla Pandan siap dinikmati, So Yummy. Selamat Mencoba.

Langkah 10

Bahan Vla Pandan :

Alat & Perlengkapan

Garam

Telur

Soes Vla Pandan

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan garam.

Panaskan teflon beri kuas mentega kemudian masukkan adonan tunggu bersarang dan matang.

Kemudian tutup menyamping dan tekan menggunakan ujung garbu siap disajikan.

Isian :

Mentega

Ragi

Martabak Lenggang Tanpa Telur

Rendam ikan peda kurang lebih 15 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris semua bumbu lalu masukkan dalam wadah tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.

Taburkan bumbu dengan rata di atas ikan peda dan tambahkan irisan tomat.

Kemudian masukan ke dalam magiccom lalu tekan start.

Bisa di tim berbarengan saat menanak nasi

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Tim Peda Magicom

Bersihkan 2 buah wortel dan potong - potong agar mempermudah proses blender.

Lalu masukan 50 ml susu putih kental manis dan 50 ml madu murni.

Lalu tambahkan 300 ml air putih dan blender hingga halus dan semua bahan bercampur merata.

Setelah bahan halus dan bercampur merata, saring dan buang ampasnya, lalu tempatkan ke dalam plastik.

Lalu masukan ke dalam freezer hingga beku dan sajikan.

Madu

Es Lilin Wortel

Haluskan daging, beri es batu, jika sudah halus tambahkan putih telur. Proses hingga halus lalu tambahkan bawang merah dan putih, tepung tapioka, lada, garam dan baking powder, proses hingga halus. Didihkan air kemudian bentuk adonan bakso dengan kepalan tangan kemudian masak hingga bakso mengapung. Untuk tahu bakso, isi tahu dengan adonan daging kemudian rebus hingga mengapung.

Untuk pangsit rebus, ambil kulit pangsit beri adonan daging kemudian rebus. Untuk pangsit goreng, ambil selembar kulit pangsit beri isian adonan daging kemudian gulung dan goreng.

Didihkan 2000 ml air rebusan bakso, beri bawang putih goreng, garam, lada dan daun seledri.

Rebus sawi sebentar kemudian angkat. Untuk penyajian, siapkan mangkuk kemudian isi dengan mie, bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, tahu bakso, dan sawi rebus kemudian siram kuah dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Bagi pencinta bakso patut dicoba resep berikut ini!

Kuah

Pelengkap

Daging Sapi

Kulit Pangsit

Seledri

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakso Malang

Cuci bersih apel dan pakcoy. Sebaiknya dicuci dengan rendaman air garam untuk memastikan lebih bersih.

Masukkan pakcoy, apel, dan protein powder ke dalam blender.

Haluskan semua campuran dengan blender lalu sajikan.

Sarapan praktis, simpel, dan kaya nutrisi. Dijamin. Nggak ada terasa pahit dari pakcoynya. Malah enak dan segar.

Apel

Jus Apel Pakcoy

Baluri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan santan dan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tomat, daun bawang, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga tomat layu, siap disajikan.

Salam

Jeruk

Buah

Kaldu

Jamur

butir

Kemiri

Cabai

Rawit

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Ikan Bandeng Bumbu Rujak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam teri nasi selama 10 menit dengan air hangat, tiriskan

Tambahkan bumbu halus, telur dan air sedikit demi sedikit

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata, cicipi rasanya

Tambahkan juga irisan daun jeruk, aduk rata

Ambil 1 sendok sayur adonan, taburi teri nasi secukupnya

Lalu tuang ke pinggiran wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan minyak yang cukup. Api jangan terlalu besar agar peyek tidak cepat hangus

Siram-siram dengan minyak bagian atas yang masih lengket di wajan sampai terlepas

Goreng sampai matang kekuningan atau gelembung minyak hilang. Angkat dan tiriskan minyaknya

Nasi

Tepung

Beras

Tapioka

Minyak

Merica

Kencur

Sayur

Peyek Teri Nasi #JagoMasakMinggu1

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukkan Ayam aduk sampai semua terbalur bumbu.

Tambahkan air. aduk rata dan masak sampai ayam lunak / Matang dan airnya menyusut.

Angkat ayam, diamkan sampai suhu ruang. pindahkan dalam wadah kedap udara dan siap di frozen.

Bentar lagi puasa. saatnya belajar stok bahan makanan biar gk makan waktu masak masak
Ayam ungkep ini bisa dipakai buat sayur sop, soto, tongseng, ayam goreng, ayam bakar, dll

Bumbu Halus:

Ayam Ungkep (Stock Frozen Food)

Goreng bola-bola daging hingga kecokelatan.

Buat menaikan berat badan anak pakai daging dan dibuat se menarik mungkin.

Mpasi Bola-bola Daging

Kupas pisang kemudian iris sesuai selera.

Buar adonan dari tepung terigu dicampur gula pasir.

Celupkan pisang hingga tertutup sempurna.

Tuangkan pisang goreng dalam piring. Kemudian taburkan coklat meses dan kental manis coklat.

Pisang goreng aja udah cukup enak. Apalagi ditambahin coklat meses.. makin T O P B G T

Resep Ayam Bakar Madu

Bahan Utama

Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Madu

Bahan Utama

Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya