Resep Ayam Bawang Lembut

Langkah 1

Siapkan sayap ayam yang telah dibagi 2, bersihkan dengan air mengalir beri perasan cuka agar tidak bau amis, lalu tiriskan

Langkah 2

Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan dan ketumbar bubuk.

Langkah 3

Beri air matang, tepung tapioka, tepung maizena, garam, kaldu bubuk ayam, dan lada bubuk.

Langkah 4

Aduk hingga merata, tutup dengan plastik wrap dan marinate semalam di dalam kulkas.

Langkah 5

Pastikan ayam saat akan digoreng sudah suhu ruang. Panaskan minyak dalam wajan, saat akan digoreng beri tepung serbaguna terlebih dahulu, tepuk-tepuk tipis saja, lalu goreng hingga matang kuning keemasan. Angkat dan sajikan.