Langkah 1

Haluskan bumbu, sisihkan. Cuci bersih ayam, kemudian balurkan bumbu halus pada ayam.

Langkah 2

Tambahkan santan, dan sisa bumbu lainnya. Ungkep hingga setengah matang.

Langkah 3

Masukan kelapa, ungkep lagi hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng ayam beserta kelapa hingga kecoklatan, tiriskan, dan siap disajikan.

Langkah 5

Mirip-mirip ayam surundeng, perbedaannya terletak pada bumbu kari yang membuat aroma rempah-rempah pada kelapanya lebih menonjol.

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Kelapa

Santan

Salam

Jeruk

Lengkuas

Buah

Serai

Minyak

Jahe

Lada

Ketumbar

Kari

Kunyit

Garam

butir

Kemiri

Ayam Rempah Kelapa

Marinasi dori dengan garambdan lada hitam, diamkan dikulkas minimal 15 menit.

Gulingkan dori ke tepung terigu, kemudian celupkan kekocokan telur dan terakhir lapisi dengan tepung panir.

Simpan di freezer sampai wantunya nanti digoreng.

Buat saus balado, blender kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu sampai matang dan wangi.

Masukkan gula merah, gula putih, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Tuang air, masak sambil sesekali diaduk sampai saus mengental.

Langkah 7

Sesaat sebelum diangkat dari perapian, kucuri jeruk nipis. Koreksi rasa.

Langkah 8

Panaskan minyak agak banyak, goreng dori dampai matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Pindahkan ke piring saji, tuang saus balado diatasnya. Sajikan bersama nasi hangat.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Dori

Terigu

Tepung

Saus

Cabe

Rawit

Gula

Kaldu

Mini Dori Katsu Saus Balado #JagoMasakMinggu9

Campur bumbu halus, tambahkan gula merah dan penyedap rasa, aduk rata lalu goreng.

Goreng hingga kecolatan lalu angkat dan peras minyaknya. Sajikan

Tidak pakai garam,karena pindang sudah asin.

Ikan

Penyedap

Abon Pindang

Remas-remas dengan sedikit garam. Kemudian peras buang airnya. Bilas sekali lagi, peras lagi buang airnya. Kemudian di potong-potong daunnya.

Potong-potong daging ayam. Lumuri dengan sedikit air jeruk dan sedikit garam.

Iris dan tumis bawang merah putih hingga harum.

Lalu masukkan daun miana. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir. Masak hingga matang. Tes rasa. Jika air sudah mengering, sudah matang, angkat. Siap disajikan.

Daging

Jamur

Tumis Daun Miana #AlaAnakKos

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

kocok kuning telur sampai pucat, kemudian masukkan vanili cair susu uht dan minyak. kemudian aduk-aduk. tambahkan terigu yang sudah di campur dengan baking powder jangan lupa diayak kemudian aduk-aduk sampai rata menggunakan ballon whisk, sisihkan.

aduk putih telur sampai kaku mengembang. masukan gula pasir secara bertahap sampai habis ,kocok sampai gula larut. kemudian masukkan sedikit garam dan air jeruk lemon kemudian aduk hingga merata.

masukan bahan step 2 ke step 1 secara bertahap (3x) aduk perlahan sampai rata.

tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti. panaskan oven tangkring selama 5 menit. kemudian panggang adonan dalam oven dengan api kecil.

panggang selama ±40 menit. kemudian tes tusuk bila sudah tidak lengket berarti kue sudah matang. angkat lalu diamkan beberapa saat kemudian lepaskan kue dari loyang. beri topping keju bila suka. chiffon cake sederhana siap di hidangkan.

cake lembut favorit keluarga saya berbahan sederhana  rasa istimewa

Setuju mb, bahan sederhana rasa istimewa
#Recookyummy

Susu

Margarin

Vanili

Lemon

Roti

chiffon cake sederhana

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan terasi menggunakan chopper.

Masukkan minyak dan bahan yang sudah di haluskan ke dalam wajan.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, cicipi rasanya.

Masak menggunakan api kecil hingga tanak dan matang, matikan api. Tunggu hingga uap panas hilang, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.

masaknya harus benar-benar tanak agar tahan lama dan setiap mau ambil harus memakai sendok yang bersih dan bebas dari air

Bawang Merah

Bawang Putih

Terasi

Tomat

Sambal Tomat Terasi Tahan Lama

Masukkan seluruh bahan udang ke dalam food processor, giling hingga halus dan merata.

Siapkan panci, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air.

Masukkan adonan udang menggunakan sendok kedalam air, dan masak hingga bola-bola udang mengapung dan matang.

Masukkan daun bawang, kol, wortel, dan caisim kaldu, garam, dan gula, aduk rata, masak hingga matang

Bahan Bola Udang :

Bahan Sup :

Halal

No Diet

rasanya enak...di yummy bisa coba resep baru yg blm pernah aku masak sebelumnya...terima kasih yummy

Hallo chef Yummy,,, setor recook ya...

Sop Sayur Bola Udangnya enak banget, kenyalnya pas, anakku makannya tanpa ada drama keselek... 

Sayur Sop mengingatkanku diawal belajar memasak. Tiap hari menunya sop dengan varian isian berbeda 🤭🤭. 

Makasih resepnya ya chef, untuk isian sayurnya aku sesuaikan dengan stok dirumah. 

#JagoMasakFebruari

Sawi

Tepung Tapioka

Udang

Wortel

Sop Sayur Bola Udang

Masak semua bahan puding kuning sampai mendidih.

Tuang ke dlm cetakan talam,½ nya saja,biarkan dingin & mengeras.

Lalu tempatkan ke dlm wadah mika dengan posisi terbalik.

Masak semua bahan puding putih sampai mendidih.

Lalu tuang di sekeliling puding kuning,biarkan dingin & mengeras.

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Puding Telor Ceplok #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak sayur, goreng Cabai hijau, Cabai rawit hijau, Serai,bawang merah, bawang putih, dan tomat yang telah diiris kasar, goreng selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Masukan kedalam food processor semua bahan yang di goreng tadi.

Panaskan sisa minyak bekas goreng bawang dan cabai tadi, Tumiskan bahan yang telah di blender tadi, masukan daun jeruk purut, Aduk rata.

Masukan gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Sambal Hijau Serai

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, garam dan lada bubuk, aduk rata. Siap disajikan sebagai pelengkap nasi uduk.

Yummy.. Ini bihun untuk pelengkap nasi uduk.. Simple aja isinya cuma sayur kol.. 😍✨

Bihun

Kecap Manis

Bihun Goreng Nasi Uduk

Kupas bersih labu siam kemudian potong kotak dan rendam di dalam air garam untuk menghilangkan getahnya.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan minyak secukupnya masukkan cabai merah, daun jeruk daun salam dan lengkuas, aduk rata hingga wangi.

Tuang air lalu masukkan melinjo, masak melinjo selama 10 menit.

Masukkan jagung manis, rebus selama 5 menit kemudian masukkan labu siam.

Tunggu hingga semua sayuran matang lalu masukkan santan. Aduk rata.

Masukkan tahu, tambahkan gula garam dan kaldu jamur.

Rebus sayur hingga mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masukkan daun bawang, tes rasa dan sayur siap disajikan.

Enak dan nyegerin bikinnya juga praktis dan hemat waktu.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jagung

Labu Siam

Sayur Santan Melinjo Labu Siam

Putu Intan

Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma sedap.

Setelah itu masukkan sayur kol yang telah di cuci bersih (oh iya gak perlu ditambah air ya karena sayurnya sudah berair), tambahkan garam dan gula.

Tumis hingga layu dan kadar air berkurang.

Setelah air berkurang masukkan santan kental.

Beri sedikit penyedap rasa, masak hingga mendidih, jangan lupa tes rasa dulu ya.

yummy sayur kol sederhana pun siap nemenin sarapan keluarga.

Sayur

Cabai

Kol Santan Kental

Tumis bumbu beserta daun jeruk hingga harum.

Tuang 1/2 gelas air dan aduk hingga bumbu tercampur rata.

Aduk korek tempe hingga bumbu tercampur rata.

Bumbu

Sambal Goreng Tempe

Siapkan gelas saji, tambahkan sirup coco pandan.

Tuang susu full cream, aduk rata dan sajikan.

Es Batu

Nata de Coco

Tape Singkong

Es Tape Ketan Nata Susu

Berbintik

Putu Ayu Cokelat Berbintik

Hancurkan tahu, lalu masukkan telur. Aduk rata.

Tambahkna semua bahna kecuali tepung agar mudah diratakan.

Masukka tepung. Lalu aduk. Tekstur tidak cair, sehingga mudah saat digoreng.

Isikan adonan kedalam kulit pangsit satu per satu.

Panaskan minyak. Goreng batagor hingga matang. Sajikan dengan kuah kacang dan mentimun.

Bahan Lainnya

Tapioka

Batagor Pangsit

Bersihkan brokoli dan rebus setengah matang

Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Lalu masukkan daging ayam. Aduk hingga daging berubah warna

Tuang secukupnya air. Masak hingga daging matang

Lalu masukkan brokoli. Beri garam, kaldu jamur, saos tomat, dan saos tiram. Aduk rata. Tes rasa

Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan

Brokoli

Tiram

Brokoli Tumis Saos Tiram #JagoMasakMinggu9

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi dan tomat, kemudian aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan bihun, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Resep Ayam Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol