Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Masukan cabe hijau dan rawit. Aduk sampai cabe layu.

Langkah 3

Masukan jamur shimeji, lalu aduk sampai jamur agak layu.

Langkah 4

Masukkan sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, kecap, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Terakhir masukan tauge dan daun bawang. Aduk rata sebentar saja. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe

Jamur

Tauge

Tumis Jamur Shimeji dan Tauge

Haluskan bawang putih dan kunyit. Masukkan air, daging ayam, bumbu halus, kaldu bubuk, garam, ketumbar, daun salam, dan daun jeruk. Ungkep ayam hingga matang.

Haluskan bahan sambal. Tambahkan kaldu, garam, dan gula pasir serta koreksi rasa sesuai selera.

Tata nasi, ayam goreng, timun, dan sambal bawang di piring lalu sajikan.

Bikin menu lalapan di rumah untuk keluarga.

Sambal Bawang :

Bahan Pelengkap ;

Ayam

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ketumbar

Kunyit

Nasi

Timun

Nasi Lalapan Ayam Sambal Bawang

Croissant

Mini Sausage Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Paris Brest Cream Caramel Almond #JagoMasakMinggu2Periode3

Sosis Puff Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Croissant Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Grim Pisang Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode3

Mini Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Croissant Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Sweet Cheese Stick Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Matcha Cinnamon Roll Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Cruffin (Croissant Muffin) #JagoMasakMinggu2Periode3

Croissant Coklat Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Pastry Puff Pineapple Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Campurkan buah strawberry yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil.

Masak sambil diaduk hingga kental, matikan api dan tambahkan vanila cair, aduk rata.

Masukkan selai strawberry ke dalam gelas dan oleskan selai disekeliling gelasnya.

Tambahkan es batu dan tuangkan susu cairnya.

Korean strawberry milk siap dinikmati, sebelum diminum aduk terlebih dahulu.

Sekarang gak perlu jauh-jauh pergi ke Korea untuk menikmati minuman susu ala korea ini yang sempat viral juga, sekarang cukup bikin di rumah aja.

Es Batu

Gula

Strawberry

Susu

Korean Strawberry Milk #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan vanilli bubuk. Mixer kembali sampai tercampur rata.

Setelah tercampur rata, tambahkan air. Aduk sampai rata menggunakan spatula

Bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian beri pasta talas.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah di olesi dengan minyak goreng. Kukus selama 12 menit. Setelah matang keluar dari cetakan.

Alat & Perlengkapan

Halal

No Alcohol

No Pork

No Diet

Margarin

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Ekonomis

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan ayam dan ati ampela, tumis sampai berubah warna. Masukkan telur, aduk orak-arik.

Tambahkan kecap, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, kaldu bubuk dan penyedap secukupnya. Aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih dan ayam matang. Test rasa.

Masukkan wortel, kembang kol, tomat dan bawang bombay. Biarkan matang.

Terakhir masukkan kol, sawi putih, cesim dan daun bawang.

Masak sampai sebentar saja sampai sayuran layu (kematangan selera). Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Yang hobi sayur, monggo. Seger dan sehat 👌

Ati Ampela

Bawang Merah

Kecap Manis

Kembang Kol

Kubis

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Paklay Kuah

Masukkan beras ke dalam plastik kaca yang bening, takarannya: isi beras setengah bagian dari plastik. Lalu sealer ujung plastiknya, dan tusuk-tusuk dengan lidi.

Setelah lontong selesai dibungkus, cuci dengan air,

Kemudian rebus lonyong hinggga matang (lebih kurang 1,5-2 jam). Tiriskan airnya dan dinginkan.

Blender cabe, bawang, serta semua rempah-rempah yang lain, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga wangi. Lalu tambahkan bubuk kari, tumis sebentar.

Lalu masukkan seledri dan daun bawang, tambahkan kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk rata.

Kemudian, masukkan larutan tepung beras, aduk cepat, masak hingga mengental. Koreksi rasa dan matikan api. Potong-potong lontong, beri kuah sate, dan taburi dengan kerupuk merah serta bawang goreng.

Ini biasanya jadi menu sarapan di kampung halaman saya di Kabupaten Pesisir Selatan, Provinsi Sumatera Barat. kuah nya seperti kuah sate padang, tapi tidak dimakan dengan daging dan bumbu kuahnya tidak selengkap bumbu kuah sate padang. disajikan dengan lontong lalu diberi taburan kerupuk merah khas padang.

Bahan Kuah:

Beras

Santan

Lontong Kuah Sate

Masukkan air, gula merah dan daun pandan ke dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.

Masukkan singkong parut beberapa tahap sambil diaduk cepat agar tidak bergeriindil. Masak hingga mengental.

Saus santan : Masak air bersama daun pandan hingga mendidih dan aroma pandannya keluar.

Masukkan santan cair instant dan garam lalu aduk rata. Masak lagi hingga mendidih.

Sendokkan Jenang telo ke dalam mangkuk. Siram atasnya dengan saus santan.

Salah satu kuliner khas Solo, Jawa Tengah yang bahan dasarnya memakai bahan singkong. Teksturnya lembut dan rasanya manis gurih perpaduan antara gula merah dan santan kelapa. Jenang telo ini biasa disajikan oleh nenekku saat cucu-cucunya berkumpul.

Saus Santan 

Daun Pandan

Singkong

Jenang Telo #JelajahBarat

Goreng tahu hingga kecoklatan lalu angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang prei hingga setengah kering.

Masukan air kaldu kepala udang lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan cambah yg telah dicuci bersih.

Masak sebentar saja, cukup sampai cambah matang masih kres kalau dimakan. Matikan kompor lalu taburi dengan irisan seledri, bawang merah dan bawang putih goreng.

Tata lontong dan tahu di piring lalu siram dengan sayur cambah beserta kuahnya, beri sambal petis dan taburan bawang goreng . Siap sajikan.

Makanan khas dari surabaya, berbahan dasar lontong, tahu, dan sayur cambah diberi sambel petis.

Tahu

Lontong Balap

Blender keju, telur, garam dan margarin sampai menjadi adonan lembut.

Campurkan bahan yang sudah diblender ke dalam tapioka. uleni sampai bisa dipulung.

Hasil adonannya bagus ya. Tidak keras dan tidak lembek.

Masukkan wajan dalam keadaan kompor belum dipanaskan. Jangan diaduk sampai mengapung.

Langkah 8

Berawal dari dikasih snack telur gabus keju sama tetangga. Anak-anak doyan dan akhirnya berujung ke dapur.

Keju

Tepung

Telur Gabus Keju

Doger

Es Doger #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Doger Simpel #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Doger Fantasy #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Doger #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Doger Semangka #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan bumbu dengan cara diblender dengan tambahan air sebanyak 1/2 gelas belimbing.

Masukkan bumbu ke dalam 500ml air, didihkan dalam panci.

Rebus sampai air menyusut kemudian sisihkan.

Goreng ayam sampai matang dalam minyak yang telah dipanaskan.

Anak anak paling ngga bisa nolak ayam goreng, apalagi ayam goreng Upin Ipin ...betul...betul...betul...

Lengkuas

Ayam Goreng

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Bahan Kuah : Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan ayam lalu rebus sebentar sampai keluar kotoran. Buang airnya, ganti dengan air baru 1,5 liter. Rebus ayam dengan api kecil-sedang sampai keluar kaldunya

Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Angkat bumbu tumis, campur dengan rebusan ayam.

Tambahkan kapulaga, cengkih, bunga lawang dan kayu manis. Bumbui kaldu jamur dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor, ambil ayam lalu disuwir-suwir sisihkan.

Sosis solo : campur jadi satu semua bahan sosis solo. Aduk sampai rata.

Bikin dadar sosis solo sampai matang. Angkat lalu gulung, kemudian potong serong. Sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan wortel dan dan jamur kuping.  Masak sampai matang. Tiriskan.

Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan. Ambil piring saji, beri secukupnya bihun rebus, ayam suwir, telur rebus, jamur kuping rebus, wortel rebus, irisan sosis solo dan kripik kentang. Siram kuah secukupnya dan beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Timlo adalah sajian sup ayam bening dari Solo, Jawa Tengah. Namun, sup ini berbeda dengan sup ayam pada umumnya. Sebab ada tambahan sosis solo, telur pindang, jamur kuping dan bihun yang khas. Disini telur pindang saya ganti telur rebus ya. Enak dan segar banget rasanya juara.

Bumbu Halus :

Sosis Solo :

Pelengkap :

Bihun

Sup Timlo ala Solo

Kemudian masak bumbu halus bersama serai, lengkuas dan andaliman. Masak hingga bumbu benar-benar matang dan tidak langu.

Setelah bumbu matang masukkan ayam, aduk pelan. Masak hingga bumbunya meresap ke ayam.

Lalu tambahkan labu siam dan asam cikala, masak hingga santannya tanak dan labu siam matang.

Variasi olahan ayam gulai danlabu siam dengan tambahan bumbu andaliman 😊

Bumbu Halus:

Labu

Jahe

Kemiri

Gulai Ayam & Labu Siam

Masukkan wortel, buncis, dan batang brokoli.

Masukkan brokoli, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur

Masak hingga matang, tabur daun bawang dan seledri. Koreksi rasa, angkat.

Brokoli

Buncis

Capcay Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Goreng mujair setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bubuhkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan mujair, siram-siram bagian atasnya dengan bumbu. Tutup wajan.

Baru kali ini masak dengan resep dari Sunda ini. MasyaAllah enak bnget. Bikin kalap sama nasi.

Ikan

Pindang Mujair Khas Sunda #JelajahBarat

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masukkan serai daun salam. Aduk rata sampai bumbu berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan bumbu rempah yang sudah dihaluskan kemudian aduk sampai rata.

Setelah bumbu berbau harum dan masukkan daging ayamnya. Masak hingga daging ayam meresap.

Setelah daging ayam meresap, kemudian potong daging ayam dan tusuk dengan tusuk sate.

Kemudian saring bumbu yang diungkep sama daging ayam lalu masukkan tepung beras dan air secukupnya. Aduk sampai rata hingga kental.

Kemudian sate padang daging ayam, siap untuk disajikan.

Menjelajahi kuliner Nusantara khususnya di daerah Sumatra yang khas dengan sate Padangnya, kali ini aku membuat sate Padang daging ayam yang enak dan lezat.

Resep Ayam Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!