Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang daun pepaya kemudian cuci bersih dengan sedikit diremas untuk menghilangkan getahnya lalu tiriskan.

Langkah 1

Siapkan bahan rebusan, panaskan 500 ml air. Tambahkan 1 sdt asam Jawa, 1 sdm garam dan 3 lembar daun jambu biji, rebus hingga mendidih.

Langkah 2

Setelah air mendidih masukan daun pepaya, aduk hingga merata. Masak hingga mendidih, tiriskan dan buang ampas asam jawa serta daun jambu. Lakukan langkah ini sekali lagi jika ingin daun pepaya tidak pahit, kalo ingin ada sedikit rasa pahitnya lakukan 1 kali perebusan saja hingga daun sedikit lunak.

Langkah 3

Bersihkan ikan teri, lalu goreng hingga kering kocoklatan.

Langkah 4

Cincang bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan layu.

Langkah 5

Masukkan daun pepaya, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, aduk hingga merata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Jika rasa sudah pas, masukkan ikan teri aduk rata kembali lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Daun pepaya terkenal akan rasa pahitnya sehingga banyak yang tidak suka untuk mengolahnya, oseng daun pepaya ini dijamin anti pahit, yuk cobain.

Bahan Utama

Bahan Rebusan

Hallo chef salam kenal ya, setor recook Oseng Daun Pepaya Teri ya. Disini ada sedikit modifikasi resep, bumbunya aku haluskan semua dan ditambah kemiri biar makin gurih. 

Makasih inspirasi resepnya ya, smoga chef dan keluarga sehat selalu yaaa...🥰

#RecookYummy

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pepaya

Garam

Gula

Ikan Teri

Oseng Daun Pepaya Teri

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan, cuci bersih daging lalu cincang kecil. Bersihkan rebung. Blender bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan daging, aduk-aduk hingga daging dilumuri bumbu dan berubah warna. Kemudian tuang santan, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Jika sudah mendidih, masukan rebung aduk kembali hingga rata.

Masukan bumbu kambing, garam, dan kaldu sapi. Koreksi rasa. Masak sampai santan keluar minyak dan kuah menyusut.

Gulai Cancang Rebung adalah salah satu masakan khas Minangkabau yang sering dicari dirumah makan Padang.  Cancang artinya cincang, memakai daging tetelan sapi yang dicincang kecil kecil, dimasak lama dengan santan, rebung, dan bumbu rempah. Gulai cancang bisa menjadi salah satu menu nikmat disaat lebaran. Meskipun bahan utamanya tetelan yang berlemak, bikin kita nagih.

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Gulai Cancang Rebung #JelajahBarat

Pindahkan ke mangkuk, beri terasi sangrai. Tuangi minyak kelapa panas, aduk rata

Kucuri jeruk nipis, beri garam dan sejumput gula. Koreksi rasa

Cuci bersih ayam, tiriskan. Beri garam, kaldu dan lada bubuk. Kucuri jeruk nipis dan aduk rata. Simpan di kulkas selama 1-2 jam

Dalam mangkuk, campur tepung terigu dan maizena, aduk rata. Beri garam, kaldu dan lada bubuk, aduk rata lagi

Ambil 3 sdm tepung dan tambahkan air dan aduk sampai kental. Masukkan ayam dan aduk rata

Gulingkan ke tepung kering. Aduk-aduk sampai ayam terbalur rata

Goreng di minyak panas yang terendam. Gunakan api sedang saja agar matang sampai ke dalam

Langkah 8

Langkah 9

Tata ayam dipiring dan siram dengan sambal matah, sajikan dengan nasi hangat

Langkah 10

Sambal matah yang bisa diaplikasikan ke berbagai macam masakan

Buah

Jeruk

Kaldu

Lada

Tepung

Terigu

Maizena

Minyak

Sambal

Cabai

Rawit

Terasi

Kelapa

Crispy Chicken Sambal Matah #JagoMasakMinggu5

Oseng kacang hingga sedikit menghitam lalu buang kulit ari kacangnya.

Siapkan 1 bungkus kulit pangsit lalu potong jadi 4 bagian.

Ambil 1 lembar pangsit yang sudah di potong lalu beri 1 kacang.

Gulung kulit pangsit dan ujungnya di beri olesan putih telur.

Lakukan hingga putih telur menempel dan lembaran pangsit habis.

Goreng hingga kuning keemasan lalu sisihkan.

Langkah 11

Lalu beri sedikit air tunggu hingga menjadi caramel.

Langkah 12

Bila sudah menjadi caramel langsung masukan krupuk pangsitnya.

Langkah 13

Aduk cepat hingga merata, bila sudah dingin angkat dan sajikan.

Langkah 14

Kacang

Kacang Sembunyi Pedas Manis

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan sebentar.

Siapkan bumbu-bumbu, iris bawang putih dan bawang merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

masukkan ayam yang telah dimarinasi, sisihkan airnya. Masukkan juga daun salam, Biji pala dan kayu manis. Masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, kecap manis dan air sisa marinasi. Masukkan telur, tutup dan biarkan meresap dan ayam matang. Tambahkan lada dan garam secukupnya, tes rasa. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bumbu Marinasi

Kecap Manis

Semur Ayam

Cuci bersih udang yang telah dibersihkan, tiriskan.

Larutkan tempoyak / daging durian dengan air secukupnya hingga kental jangan terlalu encer, sisihkan.

Blender halus cabai merah, lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai giling aduk hingga cabai setengah matang, tambahkan larutan tempoyak, petai, serai, garam dan gula aduk hingga rata. Koreksi rasa. Biarkan sampai kuah meletup-letup sambil tetap di aduk.

Masukkan udang aduk-aduk dengan api sedang hingga kuah agak mengental. Kecilkan api, sambil di aduk-aduk hingga tempoyak seperti mengeluarkan minyak. Matikan api dan tempoyak udang petai sudah bisa di sajikan.

Udang

Daging

Durian

Petai

Sambal Tempoyak #INDONESIAKAYA

Campur jadi satu tepung sagu, tepung beras dan kuning telur aduk rata.

Tambahkan air kaldu aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder aduk rata.

Setelah minyak panas, kucurkan adonan sebanyak 1 sendok sayur kedalam minyak secara memutar. Supaya adonan dapat menyebar.

Setelah adonan mulai kokoh lipat dan goreng hingga keemasan.

Tunggu sampai dingin lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Memanfaatkan sisa air rebusan ayam goreng.

Selamat pagi....
Ijin setor recook ya
Resep kremesan ayamnya juara banget deh
Pasti berhasil klo pake resep ini mah
Terimakasih resepnya😘
#JagoMasakMaret

Baking Powder

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Renyah Bersarang

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Remukkan mie telur, masukkan dalam panci. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Campur terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan air. Aduk sampai rata dan larut.

Masukkan irisan daun bawang, kubis dan telur. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan takoyaki. Tuang minyak goreng di semua lubang. Beri adonan secukupnya di semua lubang.

Balik adonan, masak sampai matang. Angkat dan matikan kompor.

Sajikan dengan mayonaise dan taburan snack crispy rumput laut.

Toping :

Daun Bawang

Kubis

Mayonaise

Rumput Laut

Tepung Terigu

Takoyaki Mie Telur Toping Nori

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan terasi.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan sosis, aduk rata. Tumis sampai sosis berubah warna.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, cek rasa.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Terasi Sosis

Cuci bersih kentang, jika perlu disikat untuk membersihkan tanah yang ada di pori-pori kentang.

Siapkan air dan garam di wadah, iris tipis kentang, saya pakai food processor. 
Bisa juga iris manual, rendam irisan kentangnya biar tidak berubah warna.

Setelah itu buang air garamnya, cuci bersih lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan irisan kentang, aduk sekali, diamkan sesaat biar agak mengering setelah itu aduk sesekali agar matang merata.

Jika sudah agak coklat, angkat dan tiriskan, diamkan hingga dingin.
Masukkan ke dalam toples, lalu beri bubuk perasa keju dan kocok perlahan untuk meratakan.

Cemilan simpel buat keluarga yang pasti disukai anak-anak, lebih hemat dan sehat.

Keripik Kentang Rasa Keju

Rebus air bersama jahe hingga tercium bau yang khas.

Kemudian masukkan daun pandan dan thai tea bubuk.

Rebus hingga berwarna pekat, lalu matikan api.

Kemudian saring teh ke dalam wadah/gelas, lalu beri gula pasir.

Salin thai tea pandan ke dalam gelas saji.

Minuman ala streetfood thailand ini sedang populer di Thailand.. Bisa di sajikan dingin atau hangat.

Daun Pandan

Thai Tea Pandan Khas Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Larutkan tepung terigu, ketumbar, garam, penyedap dengan air hingga konsistensinya pas, baluri ayam dengan adonan.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga coklat keemasan, tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk hingga harum.

Masukkan cabe, oseng hingga layu, bumbui dengan kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu rata.

Dapat menggunakan potongan ayam lainnya seperti dada fillet atau paha fillet.

Resep Ayam Cabe Garam

Bahan Utama

Bumbu Rajang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Cabe Garam

Bahan Utama

Bumbu Rajang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!