Mie Dok-Dok

Mie Dok Dok Ala Burjo

Mie dok dok

Mie Dok Dok

Mie Dok-Dok Ala Burjo Jogja

Mie Dok - Dok Ala Warmindo #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Dok Dok Pedas #JagoMasakMinggu7

Potong kotak tahu, goreng tahu hingga berkulit. Tiriskan.

Langkah 1

Masukkan daging ayam kedalam chopper lalu haluskan.

Langkah 2

Kemudian masukkan semua bahan isian menjadi satu lalu haluskan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak lalu masukkan tahu dan goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Langkah 6

Recook Yummy dengan tambahan daging ayam. Yummy

Bahan Utama

Bahan Isian :

Halal

No Pork

Ayam

Es Batu

Garam

Gula

Lada

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Tahu Aci Ayam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga layu dan harum

Kemudian tuang air, santan dan cabe rawit. Aduk hingga mendidih

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan

Labu

Cabe

Rawit

Santan

Kaldu

Jamur

Minyak

Santan Labu Air #JagoMasakMinggu4

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Beri sedikit air, lada bubuk, garam, gula, saus mentega. Pastikan ayam sudah empuk.

Masukkan jamur shimeji coklat, cabai bubuk, serta saus sambal.

Masak sebentar saja kira-kira 1 menit. Koreksi rasa.

No Alcohol

Bawang Putih

Ayam Jamur Shimeji Saus Mentega

Bagi adonan menjadi empat (saya masing masing 87 gr karena total adonan saya 349 gr).

Tata didalam loyang proofing kembali selama 40 menit.

Panggang roti selama 35 menit dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah. Setelah matang olesi dengan butter bagian atas roti. Penampakan serat rotinya yang sangat lembut dan panjang.

Langkah 7

Roti siap dinikmati dengan cocolan saus Dulce de Leche. Selamat mencoba semoga bermanfaat, Yummy 🤤..

Langkah 8

Olesan Setelah Matang :

Alat & Perlengkapan

Ragi

Susu

Dulce de Leche Bread

Cuci bersih terong lalu iris sesuai selera. Goreng terong di minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.

Seduh teri dengan air hangat selama 2 menit, tiriskan. Kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Blender bumbu halus sampai lembut, lalu tumis sampai harum.

Setelah bumbu matang, masukkan air dan bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masukkan terong.

Masak sampai bumbu meresap lalu masukkan teri. Tes rasa, angkat dan siap disajikan.

Terong dan teri dibumbuin balado gini enaknya pake banget. Siapin nasi anget sebakul dehh!

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Ikan Teri

Kemiri

Terong

Tomat

Terong Balado Teri Nasi

Di sini saya pakai wajan bekas menumis sambal terasi ya jadi maklum dan ini saya imbuhi sedikit lagi tumis bawang dan guntingan cabe

Potong mentimun dan kobis yang sudah di bersihkan

Tambahkan air agar sedikit berkuah atau nyemek dan siap di hidangkan

Di buat untuk menu buka puasa yang sat set.
Harga yang tertera bukan patokan pasti ini hanya harga kira kira di pasar magetan saat ini.

Bahan Penyedap

Kubis

Timun

Tumis timun, telur, kubis sederhana

Taburkan 2 sdm tepung terigu ke terong, hingga terbalur semua.

Buuat adonan basah, campurkan tepung terigu, tepung beras, merica bubuk, garam, dan air. Aduk hingga rata.

Celupkan terong ke adonan basah, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.

Ulek semua bahan sambal bawang, tambahkan gula dan garam. Setelah itu tuang minyak panas dan aduk.

Geprek terong krispi ke sambel. Siap disajikan.

Sambel Bawang

Terong Krispi Sambel Bawang

Goreng bumbu kecuali ketumbar lengkuas dan daun jeruk

Haluskan bumbu yang telah digoreng bersama ketumbar

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun jeruk dan lengkuas geprek

Masukkan kacang panjang, tempe, rebon kering dan rebung. Masak hingga setengah matang

Masukkan santan. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam.

Sayur lodeh resep dari ibu yang bumbunya digoreng terlebih dahulu. Hhmmm....syedapp. Tambahkan cabe jika suka pedas

Bumbu2:

Kacang

Kencur

Jahe

Kunyit

Jeruk

Ketumbar

Lodeh Rebung Tempe Kacang Panjang

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kuning kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Lalu masukkan labu siam, buncis dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk rata.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga sayuran matang.

Terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng dan masukkan juga daun bawang.

Aduk rata dan masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Untuk isian sayuran bisa sesuai selera ya moms.
Jika tidak suka pedas boleh dikurangi cabai rawitnya.

Lengkuas

Tempe Sayur Masak Kuah Pedas

Siangi dan bersihkan ikan bandeng, lalu potong jadi beberapa bagian. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci kembali.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai geprek hingga harum.

Lalu tambahkan air secukupnya, masukan gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan potongan tomat dan cabai rawit, aduk sebentar tunggu hingga benar-benar matang. Matikan api dan sajikan.

Ikan

Buah

Cabai

Salam

Serai

Bandeng Kuah Kuning Asem Pedas

Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan 1 butir telur. Aduk rata. Tambahkan smoke beef, aduk rata.

Karena kali ini nasi goreng spesial, tambahkan nasi merah, aduk hingga rata. Tambahkan penyedap rasa, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata.

Tambahkan wortel, cabe keriting, cabai hijau dan daun bawang. Aduk rata.

Sajikan nasi goreng nasi merah selagi panas.

Beras

Nasi Goreng Beras Merah

Kupas, cuci bersih, lalu potong singkong.

Rebus singkong sampai matang tapi tidak lembek.

Rendam singkong dalam air es, bumbu halus, baking powder, garam dan kaldu bubuk. Rendam sampai mengembang minimal 1 jam. Angkat. Tiriskan.

Panaskan minyak, tambahkan margarin. Goreng singkong sampai keemasan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Kudapan sederhana ini punya rasanya yang gurih nikmat. Cara buat ya juga gampang banget. Yuk di coba. Hasil recook teh Wina Kartika di Yummy

Singkong

Singkong Melepuh

Panaskan minyak goreng, goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam sampai harum.

Beri gula, garam, dan sedikit air. Masukkan kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Aduk sampai tercampur rata. Matikan api kemudian angkat dan sajikan.

Perpaduan tahu dan kemangi yang sangat nikmat.

butir

Rica-Rica Tahu Kemangi #LebihSehat

Bersihkan ikan, lalu cuci hingga bersih dengan air mengalir.

Ulek bumbu hingga halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, garam dan penyedap.

Tambahkan minyak goreng pada bumbu aduk hingga rata.

lumuri ikan patin dengan bumbu, diamkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap.

Panggang ikan pada teflon yang telah dipanaskan. Balik ikan bila sisi sebelahnya telah matang.

lagi kangen sama patin bakar yang ada di rumah makan langganan. Cusss kita bikin aja mumpung bahannya lengkap.

Bahan Halus :

Assalamualaikum mkaseh mbak resep nya. Pas dilidah urang Banjar🤩🤩 #RecookYummy

Patin Bakar ala Warung Makan Banjar

Masukkan daun jeruk, serai, gula, garam dan penyedap rasa.

Kemudian masukkan telur yang sudah diceplok. Tunggu hingga bumbu meresap dan air sedikit susut & mengental. Siap disajikan.

Telor Ceplok Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan

Untuk mempersingkat waktu masak, dagingnya aku presto terlebih dulu selama kurang lebih 30-40 menit bersama bawang merah dan daun salam agar tidak amis. Bila teman-teman tidak ada alat presto rebus dagingnya terlebih dahulu yah bila sudah mulai empuk, angkat dan tiriskan.

Persiapkan rempah-rempah dan bahan pelengkap lainnya

Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum dan tidak berbau mentah, aku menggunakan panci anti lengket jadi sayurannya langsung aku masukan untuk ditumis agar lebih cepat empuk, mulai dari wortel dulu.

Bila wortel mulai empuk tambahkan air kaldu sapi, kemudian masukan daging dan potongan kentang. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa sapi secukupnya. Masak sampai mendidih, bila sudah mendidih masukan rempah-rempah dan masak sebentar lagi. Terakhir bila rasa sudah pas dan sop sudah matang, masukan potongan tomat, daun seledri dan daun bawang. Siap disajikan bersama taburan bawang goreng dan nasi hangat serta sambal, so yummy!

Sop dengan rempah-rempah yang aromatik dan gurih sekali.

Bahan Bumbu Halus :

Rempah-Rempah

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Bawang

Kayu Manis

Pala

Seledri

Wortel

Sop Buntut Sapi

Baby kentang di cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang.

Cabai hijau di buang biji nya, potong-potong lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukkan baby kentang dan cabai rawit. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian bumbui garam haluskan, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata sambil koreksi rasa nya. Terakhir, masukkan santan bubuk. Aduk rata. Matikan api.

Daun Salam

Sayur Lodeh Kentang Cabai Hijau #JagoMasakMinggu10Periode2

Masukan udang ke dalam kocokan telur lalu baluri dengan tepung bumbu, ulangi 2 kali sambil dicubit-cubit agar tepung menempel.

Goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe dan daun bawang hingga setengah kering.

Masukan udang yang telah digoreng, tumis hingga tercampur merata. Sajikan.

Resep Ayam Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta