Bakpao Ubi Ungu Isi Coklat

Resep Bakpao Ubi Ungu Isi Coklat

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

Cocok kan buat temen ngemil di sore hari, apalagi kalo pas ujan. Makin siip.

Bahan Utama

250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)

1 butir telur

100 gr ubi ungu

45 gr gula pasir

1 sdt ragi instan

1 sdm susu bubuk

30 gr margarin

80 gr air hangat

Secukupnya coklat batang, cincang

Secukupnya kertas roti

Alat & Perlengkapan

Piring

Kukusan

Kertas Roti

Piring Saji

Cara Membuat

Kupas ubi, potong-potong, cuci bersih. Kukus hingga matang, kemudian haluskan.

Langkah 1

Kupas ubi, potong-potong, cuci bersih. Kukus hingga matang, kemudian haluskan.

Campurkan tepung terigu, gula pasir, ubi halus, susu bubuk, telur dan ragi instan. Aduk rata.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, gula pasir, ubi halus, susu bubuk, telur dan ragi instan. Aduk rata.

Tuang air. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin.

Langkah 3

Tuang air. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin.

Uleni hingga benar-benar kalis elastis. Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.

Langkah 4

Uleni hingga benar-benar kalis elastis. Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.

Jika adonan sudah mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan. Bagi menjadi beberapa bagian. Saya menjadi 14 bagian.

Langkah 5

Jika adonan sudah mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan. Bagi menjadi beberapa bagian. Saya menjadi 14 bagian.

Ambil satu bagian. Beri secukupnya coklat cincang lalu bulatkan kembali.

Langkah 6

Ambil satu bagian. Beri secukupnya coklat cincang lalu bulatkan kembali.

Letakan bakpao di atas kertas roti. Diamkan kembali hingga mengembang. Kurang lebih 10-15 menit.

Langkah 7

Letakan bakpao di atas kertas roti. Diamkan kembali hingga mengembang. Kurang lebih 10-15 menit.

Panaskan kukusan dengan api sedang, bungkus tutupnya dengan serbet bersih. Masukan bakpao. Kukus selama 20 menit hingga matang.

Langkah 8

Panaskan kukusan dengan api sedang, bungkus tutupnya dengan serbet bersih. Masukan bakpao. Kukus selama 20 menit hingga matang.

Tata bakpao dipiring, sajikan hangat.

Langkah 9

Tata bakpao dipiring, sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait