<p>Sobat Yummy, masih ingat keseruan Indonesia Ultimate Beverage Championship (IUBC) 2024 di Yummy Expo? Kompetisi bergengsi ini sukses mempertemukan bartender dan <em>mixologist</em> terbaik dari seluruh Indonesia dalam tiga hari yang penuh tantangan dan prestasi!&nbsp;</p><h2>Highlights IUBC 2024</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250428/eff1868f0bdd631c3598f193b08412ed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selama 17&ndash;19 Oktober 2024, peserta menunjukkan kemampuan terbaik mereka di hadapan juri profesional:</p>
<ul>
<li>Agung Gita Subakti SST.Par. MM. CHE, PhD (Dosen Spesialis S2 BINUS Business Hotel Management)</li>
<li>Bor Robby (Head Bar Ambrosia &amp; Ann-Lounge)</li>
<li>Fathin Perdana (Coffee Specialist)</li>
</ul>
<p>Setiap peserta ditantang untuk meracik <em>cocktail, coffee,</em> dan <em>wine</em> dengan kreativitas dan teknik tingkat tinggi. Setelah proses kompetisi yang ketat dan penuh semangat, berikut adalah para juaranya: <strong>Juara 1: Muhammad Jahid,&nbsp;</strong><strong>Juara 2: Fajri Tarsen, </strong><strong>Juara 3: Yudi Wahyudi. </strong>Masing-masing pemenang mendapatkan hadiah jutaan rupiah, sertifikat, dan piala.</p><h2>Terima Kasih kepada Para Sponsor IUBC 2024</h2><p>Tahun lalu, IUBC 2024 terselenggara berkat dukungan luar biasa dari para sponsor kami: PT Jaddi Internasional, Hometown Diary, Sunpride, Vibe, Sunfresh, APP Food Service, dan Kenal. Dukungan dari para sponsor ini membuat acara semakin meriah dan penuh kesempatan untuk para peserta!&nbsp;</p><h2>Jangan Lewatkan Kesempatan Ini!</h2><p>Pendaftaran untuk IUBC 2025 segera dibuka! Tetap pantau website dan sosial media Yummy untuk info lengkap. Bersiaplah untuk menunjukkan skill terbaikmu, Sobat Yummy, dan raih berbagai benefit menarik lainnya.&nbsp;</p>

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Langkah 2

Kerok isinya lalu haluskan dengan sendok atau garpu.

Langkah 3

Tumis bawang putih dengan margarin hingga sedikit kekuningan.

Langkah 4

Masukkan kentang yang telah dihaluskan, aduk hingga rata.

Langkah 5

Masukkan daging ayam cincang. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Tambahkan susu cair,cheddar parut, lada, garam. aduk hingga tercampur rata. Setelah adonan menyatu matikan api.

Langkah 7

Masukkan adonan ke potongan kentang secukupnya. Beri topping potongan mozarella dan taburan parsley jika suka.

Langkah 8

Panggang menggunakan oven suhu 200°C selama 15-20 menit.

Langkah 9

Keluarkan kentang dan beri hiasan Cabe yang diiris. Siap disajikan dengan saos kesukaan.

Langkah 10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Keju

Baked Potato Mozarella #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan mentega, gula halus, vanilla dan garam aduk-aduk hingga tercampur rata

Lalu masukkan putih telur secara bertahap aduk-aduk lalu lakukan lagi aduk-aduk hingga tercampur rata

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk aduk-aduk hingga merata

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, lubangi bawahnya

Bentuk adonan memanjang kasih taburan keju parut dan selai cokelat panggang di suhu 140° selama 20  menit

Pingin nyoba kue yang satu ini jadi bikin deh rasanya enak bgttt, gak pakai cetakan dan takaran sendok ajjaaa

Topping

Halal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue lidah kucing

Patah-patahkan marie regal menjadi 4 bagian.

Panaskan margarin/butter sampai mencair (jangan sampai mendidih, pakai api kecil), masukkan bubuk milo, cokelat bubuk dan susu kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, setelah itu tambahkan susu UHT, aduk rata.

Setelah uap hilang, masukkan marie regal aduk rata. Pindahkan ke dalam wadah food grade (sebagai lapisan pertama), masukkan dalam freezer agar set.

Untuk lapisan kedua, mixer terlebih dahulu wheep cream hingga kaku, lalu mixer cream cheese, susu kental manis, dan jelly hingga tercampur rata. Setelah itu campur dengan wheep cream (asal tercampur rata saja).

Keluarkan cake yang sudah set dari dalam freezer, tambahkan lapisan kedua, ratakan. Kemudian masukkan kembali ke dalam freezer agar cream cheese set.

Buat ganache menggunakan teknik double boiler, setelah semua bahan tercampur rata, matikan api. Biarkan sebentar sampai uap panas hilang.

Keluarkan cake yang sudah set dari dalam kulkas, tuang ganache sebagai lapisan ketiga, masukkan freezer kembali minimal selama 6 jam.

Cake batik ini bisa dijadikan sebagai ide bakulan desert box. Yuk cobain resepnya bun.

Lapisan 2:

Lapisan 3 (Ganache)

Cokelat

Gula

Susu

Whipped Cream

Cake Batik Malaysia

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan air, garam, kaldu bubuk dan merica

Masukan mie kuning aduk rata masak sampai mie lunak

Lalu masukan daun seledri dan irisan cabe rawit, aduk sebentar matikan kompor, siap di sajikan

Menu andalan anak kost yang punya bahan seadanya

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Mie Kuah Ala Anak Kost

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay cincang hingga harum dan berwarna kecoklatan.

Tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap asin dan bubuk cabe, aduk rata.

Masukkan tauge, aduk rata, tambahkan air, masak hingga tauge matang.

Tambahkan irisan daun bawang dan biji wijen sangrai, aduk rata, siap disajikan.

Kongnamul Muchim adalah side dish ala Korea dengan berbahan dasar tauge. Rasanya yang enak dan aromanya yang harum karena dibumbui dengan bawang putih dan bawang bombay.

Selamat sore mba, Terima kasih resepnya, menu tumis toge ala Korea ini jadi menu pendamping untuk maksi hari ini. #RecookYummy

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Tauge

Wijen

Kongnamul Muchim #KoreanFood

Masukkan teh celup dan rebus lagi sekitar 3-5 menit.

Tambahkan gula pasir dan aduk - aduk sampai gula larut. Keluarkan teh celup dan biarkan air teh sampai dingin.

Kemudian tuang air teh dan aduk rata sebelum disajikan.

Es teh yang pernah viral dan banyak yang ngantri.

Es Batu

Es Teh Viral

Cuci bersih labu siam. Kupas. Potong memanjang.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan daun jeruk.

Masukkan labu siam. Aduk rata, dan tambahkan air. Masak hingga labu siam empuk.

Masukkan tempe. Aduk rata dan masak selama 2 menit.

Masukkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih, jangan lupa diaduk terus agar santan tidak pecah.

Tambahkan sosis. Koreksi rasa. Matikan api jika sudah pas.

Memanfaatkan bahan yang ada di rumah, kebetulan dikasih labu siam sama mertua.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Garam

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Labu Siam

Minyak Sayur

Santan

Sosis

Lodeh Labu Siam Tempe Sosis

Masukan jagung dan susu ke dalam blender. Haluskan.

Panaskan minyak dan butter, masukkan bawang bombay. Masak hingga layu.

Masukkan jagung yg dihaluskan. Masukkan krim, garam, merica dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan asparagus, masak hingga mendidih lalu masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.

Jagung manis

Susu cair

Butter

Minyak Zaitun

Asparagus

Merica

Penyedap Rasa

Maizena

Krim

Sup Asparagus

Siapkan bahan yang diperlukan, cuci bersih sayuran kemudian potong potong

Panaskan minyak tumis bawang bombay dan cabai sampai harum

Masukkan telur, orak arik. kemudian masukkan wortel tambah sedikit air masak sampai air menyusut

Kemudian masukkan potongan sosis dan jamur, aduk rata

Udah mulai males masak saat sahur mom? Ini menu simpel untuk sahur

butir

Buah

Jamur

Tiram

Wortel

Kaldu

Cabai

Rawit

Bombay

Orak Arik Kuah #JagoMasakMinggu9

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan kemiri. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air. Aduk sampai garam larut.

Masukkan tempe, rendam kurang lebih 10 menit.

Panaskan minyak, goreng tempe. Masukkan air rendaman tempe. Goreng sampai kering dan berwarna kecoklatan.

Bumbu meresap sampai kedalam, kriuk diluar lembut didalam.

Tempe Goreng Bumbu Marinasi

Campurkan 50 gr tepung oat, 50 gr tepung almond, 1 butir telur dan 1 sdt bubuk kayu manis ke dalam mangkuk

Tekan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas panggang hingga rata membentuk dasar tart. Panggang dalam oven suhu 170°C selama 10 menit

Campurkan 200 gr labu kuning kukus yang telah dihaluskan dengan 30 ml susu cair dan 1 butir telur ayam. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan kental

Tuang adonan labu ke atas kulit tart yang telah dipanggang setengah matang. Panggang kembali dalam oven suhu 180°C selama 15 menit hingga permukaan mengeras

Dinginkan di dalam lemari es selama 30 menit agar teksturnya lebih set. Setelah dingin, tambahkan 20 gr almond slice dan 10 gr biji labu di atas permukaan tart

Kalau ada labu dirumah bisa buat hidangan penutup ini ya bun

Almond

Oatmeal

Golden Autumn Pumpkin Tart

Cuci bersih cumi kemudian buang tulang dan tinta hitamnya, potong kecil-kecil, lalu iris cabe merah besar, bawang merah, tomat, dan bawang putih lalu sisihkan.

Cuci bersih sawi, potong-potong kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe merah sampai harum.

Masukkan cumi kemudian aduk hingga rata, masak sebentar saja.

Masukan sawi, aduk rata lalu bumbui dengan gula, garam, saus tiram, dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata, masak sampai sawi layu.

Terakhir tes rasa, jika rasa sudah pas matikan api kemudian sajikan.

Cumi

Cah Sawi Cumi #JagoMasakMinggu1

Memilih menu sarapan pagi yang sesuai selera memang tidak selalu mudah. Berikut rekomendasi yang disiapkan untuk Yummy App untuk sarapan enak dan mengenyangkan

Resep Bakwan Tahu Sutra Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Tahu Sutra Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Palestinian Baked Kofteh, Hidangan Timur Tengah yang Kaya Rasa!

Ulang Tahun Semakin Dekat? Coba 4 Resep Ini Biar Ultah Makin Seru

5 Menu Ide Bekal Simple dan Menarik bagi Si Kecil

Rasa Festival, Modal Rumahan: Funnel Cake Manis dan Renyah

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!