septy
5.0
(1 Rating)
Resep ikan tongkol balado pedas asam manis ala rumahan.
Blender
Langkah 1
1 kg ikan tongkol, cuci bersih lalu rebus dengan air perasan setengah jeruk nipis dan garam selama 15 menit lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Goreng ikan dengan api sedang sampai ikan matang dan krispi.
Langkah 3
Siapkan semua bumbu lalu blender kasar cabai.
Langkah 4
Kemudian haluskan bumbu bawang putih, kunyit dan setengah bawang bombay.
Langkah 5
Tumis bawang bombay iris setelah agak layu tambahkan sereh dan jahe yang sudah digeprek tunggu hingga wangi.
Langkah 6
Lalu tambahkan bumbu halus tunggu sampai bumbu matang.
Langkah 7
Tambahkan daun jeruk, asam jawa, garam, penyedap rasa, gula lalu aduk hingga merata sampai sambal dirasa masak.
Langkah 8
Tambahkan ikan lalu aduk hingga balado merata ke semua ikan, angkat dan hidangkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua