Masukkan air dan bunga telang. Rebus hingga airnya berwarna biru, lalu saring dan takar sebanyak 500 ml.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan garam, bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam yang sudah digeprek.

Langkah 3

Tuang air rendaman bunga telang ke dalam wadah.

Langkah 4

Masukkan minyak, lalu aduk rata. Masak seperti biasa menggunakan rice cooker.

Langkah 5

Setelah matang, aduk nasinya. Sajikan dengan pelengkap/lauk sesuai selera.

Langkah 6

Nasi dengan pewarna alami bunga telang yang cantik.

Bahan Utama

Air Seduhan Bunga Telang

Pelengkap

Bawang Merah

Beras

Serai

Nasi Biru Bunga Telang

Gulai Kambing

Gulai Daging Kambing

Pedesan Kambing

Gulai Kikil Sapi

Gorengan Kambing

Gulai Daging Kambing Khas Madura #JelajahBarat

Gulai Kambing Bumbu Kuning #JelajahBarat

Gulai Kambing #JelajahBarat

Tengkleng Kambing Khas Solo #JelajahBarat

Sate Kambing Madura #JajanDiRumah

Cuci bersih ikan mas, kemudian beri air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit dan cuci bersih kembali lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk , daun kunyit dan serai hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, lalu masukkan ikan mas dan masak hingga ikan matang.

Setelah ikan matang, tambahkan daun ruku-ruku dan cabai rawit merah utuh.

Langkah 7

Masak hingga kembali mendidih, tes rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Resep olahan ikan mas favorit keluarga tercinta.

Bumbu Halus :

Bumbu Daun :

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Santan

Gulai Ikan Mas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan kacang panjang, wortel, taoge yang sudah dicuci bersih dan dipotong.

Cuci bersih udang rebon. Iris panjang tahu dan telur dadar.

Geprek sereh. Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe besar.

Tumis sereh, bawang merah, bawang putih, juga duo cabe dan udang rebon sampai harum dan layu.

Masukan wortel dan kacang panjang, tambahkan air. Tunggu wortel dan kacang setengah matang.

Masukan taoge, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukan tahu dan telur dadar. Tumis sampai matang.

Tumisan aneka sayur, tahu, telur dan udang rebon dengan bumbu sereh

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Kacang Panjang

Tauge

Udang

Wortel

Tumis Warna Warni Bumbu Sereh

Buat bahan perendam dengan mencampurkan tepung bumbu dengan air hingga membentuk adonan yang kental. Kemudian masukan ikan dori filet yang sudah dipotong-potong. Diamkan sekitar 5-10 menit.

Campurkan tepung roti dan oat bubuk, kemudian masukan satu per satu ikan dori yang sudah dilumuri adonan basah ke dalamnya, balur hingga rata.

Panaskan minyak, goreng ikan dori hingga garing dan berwarna keemasan, tiriskan.

Siapkan bumbu untuk saus lada hitam, iris paprika dan bawang bombai, cincang halus bawang putih.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang hingga harum, setelah itu masukan paprika, aduk rata.

Masukan sisa bumbu, tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga mengental. Setelah saus matang siap disiram di atas nasi dan ikan dori.

Jika bosan dengan hidangan ayam atau daging sapi, saus lada hitam juga cocok dipadukan dengan ikan, seperti resep ini.

Bahak Perendam:

Baham Pembalur:

Lada

Paprika

Ikan Dori Saus Lada Hitam

Pembuatan tekwan dimulai dari bikin adonan biang. Haluskan udang dan bumbu beserta secukupnya air.

Kemudian masukkan ke wajan beserta sisa air dan tepung beras. Aduk rata terlebih dahulu kemudian nyalakan kompor dan masak hingga memadat, selanjutnya dinginkan.

Setelah adonan biang dingin, masukkan telur dan aduk rata. Kemudian tepung, uleni hingga tercampur rata saja.

Ambil adonan dengan cara dicubit kemudian rebus hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.

Pembuatan kuah. Terlebih dahulu haluskan bumbu.

Kemudian tumis beserta bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis hingga harum dan tanak. Selanjutnya masukkan bumbu ke dalam air yang telah mendidih.

Setelah koreksi rasa dirasa cukup. Masukkan jamur kuping.

Terakhir masukkan tekwan, masak sebentar saja. Kemudian sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.

Ada stok udang rebon basah, dibikin tekwan aja. Comfort food yang tetap lezat biarpun tanpa ikan.

Bahan Biang Tekwan

Bahan Adonan Tekwan

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Bihun

Cengkeh

Jamur

Kayu Manis

Seledri

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tekwan Udang Rebon

Aneka resep masakan sehari-hari bisa kamu catat dari sini mulai dari rolade ayam, olahan sayur, hingga seafood. Dijamin nikmat dan anti bosan!

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak, Mudah

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih Jamur dan Tauge. Potong panjang jamur kuping, sisihkan sejenak

Potong-potong kacang panjang dan cuci bersih, tiriskan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan lengkuas

Tumis bawang, cabai, lengkuas dan jahe. Tambahkan daun salam

Setelah mulai harum, masukkan jamur kuping. Bumbui dengan saos tiram, kecap asin, dark soy sauce

Masukkan kacang panjang, tumis hingga kacang berubah warna, beri sedikit garam dan gula

Terkahir masukkan tauge. Masak sebentar dan sajikan selagi hangat

Masak variant lain daro tumis kacang panjang, bisa ditambah toge dan jamur kuping

Tumis Kacang Panjang Toge dan Jamur

Blender ayam, tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu jamur, telur, dan bawang putih. Sisihkan.

Parut halus wortel dengan parut keju. Iris tipis-tipis daun bawang.

Campur ayam yang sudah diblender dengan wortel dan daun bawang.

Didihkan air, bentuk adonan bulat kecil, dan masukkan air. Angkat jika sudah terapung di permukaan. Tiriskan.

Goreng dengan api sedang. Sajikan bersama kecap atau saus kacang.

Alat & Perlengkapan

Hallo chef,  enak sekali bisa cilok wortel gorengnya, jajanan anak SD jaman now,. Yang bukan hanya nikmat tapi kaya vitamin A, karena ada wortelnya juga. Sehat deh pokoknya, 
Terimakasih resepnya ya chef, 
#JagoMasakFebruari

Buah

Terigu

Tepung

Tapioka

Kaldu

butir

Cilok Wortel Goreng Homemade

Beri sejumput garam, uleg asam sunti dan cabe hijau agak halus.

Uleg bawang merah sebentar asal pecah saja.

Masukkan teri yg sudah digoreng uleg/ tekan asal saja.

Masukkan irisan daun jeruk dan sereh tekan-tekan/uleg aduk rata. Siap dinikmati.

Menu sejuta umat dirumahku. Ini salah satu makanan/lauk khas aceh yg dibuat dengan simple dan mudah.

Ikan Teri

Asam Kareng Autentik Aceh

Potong potong tempe kemudian rendam dalam air garam.

Panaskan minyak goreng tempe hingga matang angkat tiriskan.

Masukan garam, gula, kaldu bubuk siram minyak panas koreksi rasa.

Taruh tempe di atas sambal kemudian penyet.

Tempe Sambal Hijau #MENUTANGGALTUA

Dorayaki Coklat

Dorayaki Coklat #RabuEkstraPoin

Simple Dorayaki #RabuEkstraPoin

Dorayaki Selai #RabuEkstraPoin

Dorayaki #RabuEkstraPoin

Dorayaki Choco #RabuEkstraPoin

Dorayaki Milo #RabuEkstraPoin

Dorayaki Chocolatos Cake Favorite #AlaAnakKos

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur seluruh bahan kecuali air dan udang, aduk rata.

Konsistensi adonan tidak cair dan kental, kalau adonan masih berat boleh ditambahkan air.

Gunakan sendok sayur berbahan stainless, cuci bersih, keringkan lalu rendam di dalam minyak panas selama 10 menit.

Pakai sendok lain untuk menaruh adonan di atas sendok sayur yang telah dicelup ke dalam minyak, beri udang di atasnya.

Celupkan ke dalam minyak panas, ketika sudah set mulai goyangkan gorengan agar terlepas dari cetakan. Goreng sampai kedua sisi kecoklatan.

Gunakan udang yang masih berkulit, bersihkan bagian kepala dan ekor. Saya gunakan bahan yang ada, udang yang sudah dikupas saat digoreng jadi meliuk, yang penting rasanya enak.

Pia-Pia Semarang

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Balado Udang Bunga Kates

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Udang Bunga Kates

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025