Cuci bersih beras ketan, lalu rendam minimal 1 jam. Tiriskan.

Langkah 1

Siapkan panci, masukkan santan, garam dan santan. Rebus dengan api kecil sampai mendidih, lalu masukkan beras ketan. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan santan agak sat. Angkat dan diamkan selama 15 menit sampai jadi ketan aron.

Langkah 2

Panaskan kukusan, saat mendidih masukkan ketan aron tadi dan kukus selama 25 menit atau sampai ketan matang.

Langkah 3

Sambil mengukus, buat vla santannya. Campur santan dan air, aduk rata. Ambil sebanyak 3 sdm untuk melarutkan tepung maizena. Tuang sisa santan di panci, tambahkan gula pasir, garam, vanili bubuk dan daun pandan. Aduk rata, masak sampai mendidih sambil diaduk. Tuang larutan tepung maizena, aduk rata, masak sebentar sampai mengental lalu angkat.

Langkah 4

Siapkan piring saji, cetak ketan kukus dan tata di piring. Tambahkan potongan mangga, tuang vla santan diatas ketan. Beri taburan wijen sangrai (saya pakai wijen hitam) dan sajikan.

Langkah 5

Enak ini, ketan kukusnya pas matangnya, gurih. Cocoklah semuanya jadi satu melengkapi, mangganya seger dan manis banget.

Bahan Utama

Halal

Beras Ketan

Mangga

Santan

Mango Sticky Rice

Campur semua bahan pisang ungu, aduk rata kemudian blender, agar lebih halus dan ubi lebih menyatu.

Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk.

Masak hingga adonan matang dan menjadi kalis.

Bagi adonan menjadi 8. Ambil 1 bagian adonan, pipihkan, letakkan pisang diatasnya kemudian gulung.

Langkah 6

Kukus pisang ungu dengan dialasi daun pisang, berjarak, kukus selama 10 menit. Jika kukusan kecil bisa kukus secara bergantian, hindari menumpuk saat mengukus.

Langkah 7

Campur semua bahan vla, aduk rata. Masak dengan api kecil, aduk terus hingga vla matang dan mengental, matikan api.

Langkah 8

Sajikan pisang ungu bersama vla, es batu, sirup dan tambahan krimer kental manis kemudian sajikan.

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Tepung

Es Pisang Ungu #JagoMasakM

Lalu masukkan bahan B, aduk kembali hingga rata.

Bila sudah tercampur rata, panaskan teflon.

Tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur lalu tutup teflon. Setelah berubah warna, balik dorayaki.

Isi dengan filling kesukaan masing masing, dan dorayaki siap di sajikan.

Masih edisi bikin camilan buat si kecil, bikin yang simple tapi enak.

Bahan B

Filling 

Cokelat

Garam

Gula

Telur

Tepung Terigu

Dorayaki filling Coklat

Minuman simpel yang seger banget. Hasil recook editorial yummy.

Air Soda

Es Batu

Leci

Selasih

Es Leci Soda

Cinta Shalawat

Goreng ayam yang sudah direbus terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan biji pala. Aduk sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan air dan tambahkan kecap manis, gula merah serta garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Cek rasa sesekali.

Masukkan kentang dan ayam. Tunggu hingga kentang matang dan bumbu meresap.

Jika ingin sedikit berkuah, tidak perlu masak terlalu lama, tapi jika mau tekstur kental, masak hingga air menyusut.

Semur ayam kentang sudah siap disajikan. Taburi dengan bawang merah goreng agar rasa lebih medok.

Saya membuat semur ayam dan kentang dengan sedikit kuah yang jika dimakan dengan nasi hangat sangatlah pas dan cocok. Apalagi jika kuahnya diaduk bersama nasi dan kerupuk. Pasti bikin boros nasi.

Bumbu halus

No Alcohol

Ayam

Daun Salam

Kayu Manis

Kecap Manis

Kentang

Semur Ayam Kentang

Jelly kelapa : siapkan panci, masukkan jelly kelapa, santan kental, gula pasir dan garam, tambahkan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Tuang jelly ke dalam wadah, diamkan hingga padat, lalu serut jelly dengan serutan kelapa.

Jelly melon : siapkan panci, masukkan agar-agar, jelly melon, gula pasir dan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat.

Siapkan biji selasih yang sudah direndam dengan air hangat, tiriskan.

Masukkan selasih ke dalam panci, aduk rata, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Siapkan cetakan puding, masukkan secukupnya jelly kelapa yang sudah diserut.

Lalu tuang jelly melon, aduk-aduk agar jelly naik, diamkan hingga padat, simpan dalam kulkas, sajikan saat dingin.

Enak, saya buat dengan porsi yang banyak karena keperluan untuk buka puasa bersama.

Jelly Kelapa :

Bubuk Jelly

Puding Melon

Tumis cabe hingga matang, koreksi rasa lalu campurkan ikan dan jengkol, aduk rata.

Ikan

Buah

Minyak

Cabe

Tomat

Balado Ikan Tamban Jengkol #JagoMasakMinggu4

Beri minyak sedikit pada cetakan dan masukkan sosis

Alat

Telur Congkel Sosis Jajanan Sd

Sangrai kacang saya pakai kacang kupas lalu haluskan.

Siapkan air cucian beras saya pakai air cucian ke dua.

Lalu rebus daging sapi menggunakan air cucian beras bersama dengan lengkuas, jahe, daun salam dan serai. Biarkan sampai daging empuk.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Lalu masukkan ke panci rebusan daging. Aduk rata.

Masukkan gula, garam dan kacang. Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan mendidih. Matikan kompor.

Masukkan daging daun bawang dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah. Sajikan.

Salah satu soto favorite coto makasar khas Makasar.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Kacang

Coto Makasar  #JagoMasakMinggu9Peri

Siapkan kelapa yang tidak terlalu tua ataupun terlalu muda, kemudian parut.

Dalam wajan anti lengket masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan yang telah dipotong menjadi beberapa bagian.

Rebus gula hingga mendidih, airnya mulai menyusut, dan sudah terlihat banyak gelembung.

Masukkan kelapa parut, aduk rata dengan cairan gula.

Masak unti hingga air menyusut dan kelapa terasa padat.

Unti kelapa banyak digunakan sebagai isian atau pelengkap cemilan atau kue-kue tradisional.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa

Beri garam, gula, kaldu jamur dan daun kemangi.

Bayam

Daun Kemangi

Sayur Bening Bayam

Masukkan secang, jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga

Rebus hingga mendidih dan air menyusut kurang lebih setengahnya

Tuang dalam gelas saji, beri gula batu atau madu

Wedang favorit banget ini mah. Menghangatkan badan dan enak banget. Pake Madu juga oke lho.

Cengkeh

Jahe

Madu

Wedang Uwuh

Isian : Haluskan bawang, cabai dan  kencur. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan tempe yang sudah dihancurkan, tambahkan sedikit air, aduk rata beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sesuaikan rasanya, terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar, angkat.

Setelah singkong dikupas bersih, timbang sebanyak 500 gr, parut lalu peras airnya. Satukan singkong parut, kanji, kelapa parut, daun bawang iris dan garam, aduk rata.

Ambil segenggam adonan, pipihkan lalu isi dengan isian, tutup rapat kemudian ditekan tekan sampai adonan berbentuk lonjong pipih, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak cukup banyak, beri 1 sdm margarin, masukkan combro, goreng cukup 1 kali balikan sampai coklat keemasan dan rata, angkat dan tiriskan.

Singkong

Tempe

Tepung Tapioka

Combro Isi Tempe #JagoMasakMinggu1Periode3

Pipihkan pisang dengan bantuan 2 talenan.

Panaskan margarin, kemudian goreng pisang hingga kecoklatan di tiap sisinya.

Lagi pengen ngemil yang enak dan cepet. Jadilah pisang ini enak gurih dan manisnya pas.

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Pisang Gapit

Aduk terus hingga gula larut dan volume air menyusut.

Cendol Dawet

Didihkan air, kemudian masukkan kolang-kaling, dan masak sebentar.

Masukkan gula merah yang sudah disisir dan aduk sampai mencair.

Tambahkan garam dan vanili bubuk, masak sampai asal mendidih saja kemudian angkat.

Kolang Kaling

Es Cendol Kolang-kaling

Rebus mie, lalu tiriskan terlebih dahulu.

Tambahkan keju parut dan telur, aduk rata.

Taburi dengan parsley dan keju parut. Panggang dalam suhu 180°C selama 8-10 menit. Sajikan.

butir

Sosis

Parsley

Muffin Mie #RabuEkstraPoin

Kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk, kaldu jamur, kecap asin. Tambahkan telur ayam sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung.

Kemudian cetak bulat, rebus dalam air panas. Masak sampai matang (mengapung). Tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan pala serut dengan sedikit minyak hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan wortel dan 1 liter air. Rebus hingga wortel setengah empuk. Kemudian masukkan kentang, buncis dan seledri. Masak sampai sayuran empuk.

Masukkan kubis, bola-bola ayam dan sisa air, rebus sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan tomat dan irisan daun bawang, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Lada

Pala

Sop Bola-Bola Ayam Sayuran

Kupas terong kemudian potong sesuai selera. Rendam dalam air garam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam sampai matang dan wangi.

Tuang santan encer dan masukkan tahu, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan terong yang sudah dibilas dari air garam. Masukkan juga kol dan buncis. Bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir.

Setelah terong setengah matang, tuang santan kental. Masak sampai mendidih kembali dan terong empuk. Cek rasa dan matikan api.

Sedap disajikan bersama ikan goreng dan bakwan jagung.

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Terasi

Terong

Gulai Terong Pedas

Bersihkan oyong dengan cara kupas kulit samping oyong yang keras dan keluarkan biji oyongnya lalu belah menjadi dua.

Bawang putih dan cabe rawit di potong kecil-kecil.

Panaskan minyak di wajan lalu masukkan ikan asin, bawang merah, cabe rawit tumis hingga harum.

Setelah bumbu harum dan matang masukkan oyong.

Lalu masukkan air, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya lalu aduk-aduk sebentar. Tutup sayur agar cepat matang.

Setelah sayur matang pindahkan ke dalam mangkuk. Sayur oyong ikan asin siap untuk dinikmati.

Jika biasanya sayur oyong hanya di sayur bening di sini mari kita buat kreasi yang berbeda dengan cara di tumis yang pasti rasanya sangat enak. Yuk kita simak resepnya

Tumis Oyong Ikan Asin

Suwir-suwir jamur tiram. Bilas kemudian peras.

Iris-iris ayam yang telah direbus sebelumnya.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai jamur agak layu. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Jamur

Jamur Ayam Suwir

Rebus mie lidi hingga setengah empuk. Beri 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan daun bawang hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga tanak.

Tambahkan telur dan 100 ml air, aduk cepat.

Masukkan sawi, bumbui dengan garam, kecap manis dan asin. Aduk rata.

Masukkan mie dan daun sop. Aduk dan masak hingga bumbu meresap.

Cek rasa, dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Pertamak nyobain buat dan makan ini mie goreng, langsung suka dan jatuh cinta dengan rasanya. Dengan cita rasa rempah yang khas dari Toba yaitu Andaliman dan sekarang mie goreng ini jadi favorit sekeluarga.

Sawi

Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir

Potong tempe, kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan daun salam, lengkuas, air mineral. Aduk hingga merata dan tunggu air hingga menyusut.

Masukan tempe, terong, bumbu pelengkap aduk rata koreksi rasa.

Resep Bekal Anak Japanese Curry With Egg #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bekal Anak Japanese Curry With Egg #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya