<p><p>Nasi uduk adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan citarasa yang lezat dan gurih. Hidangan nasi uduk biasanya terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, seperti daun pandan, serai, dan kayu manis.</p>
<p>Nasi uduk sering dihidangkan dengan pelengkap seperti ayam goreng, telur, tempe goreng, ikan asin, dan acar. Bagi Sobat Yummy yang ingin mencoba membuat nasi uduk sendiri di rumah, berikut adalah resep nasi uduk gurih, cara membuatnya dan tips mengolah nasi uduk yang lezat dan bercitarasa enak.</p></p><h2>Bahan-bahan Resep Nasi Uduk</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>600 gram beras</li>
<li>400 ml santan</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>3 lembar daun pandan</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 ruas kayu manis</li>
<li>2 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok teh gula</li>
</ol><h2>Cara Membuat Nasi Uduk yang Enak</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.</li>
<li>Panaskan wajan dengan api sedang. Tumis serai, daun salam, dan kayu manis hingga harum.</li>
<li>Masukkan beras ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.</li>
<li>Tambahkan santan, daun pandan, garam, dan gula. Aduk merata.</li>
<li>Jika sudah mendidih, tutup wajan dan kecilkan api. Biarkan nasi matang selama 20-25 menit.</li>
<li>Setelah matang, biarkan nasi uduk tetap tertutup selama 5-10 menit sebelum dihidangkan.</li>
</ol><h2>Tips untuk Membuat Nasi Uduk yang Sempurna</h2><ol>
<li>Pilih beras yang memiliki tekstur dan kualitas yang baik agar nasi uduk menjadi lebih lezat.</li>
<li>Pastikan beras benar-benar bersih sebelum dimasak untuk menghindari kandungan kotoran yang dapat mengganggu cita rasa.</li>
<li>Gunakan santan kental untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih pada nasi uduk.</li>
<li>Selalu cek kelembutan nasi sebelum mematikannya. Nasi uduk harus memiliki tekstur yang lembut, tapi tidak hancur.</li>
<li>Diamkan nasi sejenak setelah dimasak agar bumbu dan aroma lebih meresap.</li>
</ol><p><p>Sekarang Sobat Yummy bisa mencoba membuat nasi uduk yang lezat dan gurih di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Sobat Yummy dapat menciptakan hidangan nasi uduk yang menggugah selera dan cocok disantap bersama keluarga. Selamat mencoba.</p></p>

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat nasi uduk yang lezat dan gurih di rumah. Simak resep nasi uduk berikut ini ya.

Resep Nasi Uduk Gurih, Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Aduk hingga mendidih. Matikan api lalu aduk hingga busa hilang. Lalu cetak. Kalau sudah dingin simpan di kulkas.

Langkah 4

Sambil nunggu jelly mengeras, buat saus gula nya. Air, gula merah, gula pasir dan daun pandan. Aduk-aduk hingga mendidih dan gula larut. Kalau mau lebih cepat larut, gulanya disisir dulu dengan pisau. Kalau malas selama masak gulanya harus diputar agar cepat larut. Kalau sudah mendidih matikan api.

Langkah 5

Jelly yang sudah dingin. Ambil dari kulkas lalu potong dadu. Sisihkan.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan saus gula secukupnya sesuai selera.

Langkah 9

Langkah 10

Tepatnya dari Kediri. Resep aslinya pakai rumput laut segar.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Pasta

pandan

Roti

Es Gudir / Godir khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu6Periode3

Masak santan sampai mendidih. Sisihkan dan dinginkan.

Tuang ke dalam adonan sambil diaduk-aduk.

Saring adonan agar tidak ada tepung yang bergerindil.

Bagi 2 adonan yang satu beri pasta merah cabe.

Panaskan dandang. tuang ke dalam loyang berselang seling. Setiap lapisan kukus selama 7 menit dengan api cenderung kecil.

Lapisan terakhir kukus selama 20 menit. Jika sudah benar-benar dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong.

Kue Lapis adàlah salah satu jajanan nusantara.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Lapis Merah Putih #IMYEkstraPoin

Goreng teri nasi hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan aduk-aduk hingga layu, tambahkan air, tomat dan cabai hijau.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur, masak hingga kacang panjang matang.

Masukkan teri nasi dan aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Buncis

Tumis Kacang Panjang Teri Nasi

Cincang bawang putih, lalu potong-potong cabai dan daun bawang.

Campur bawang putih, cabai, daun bawang, kecap asin, dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Tata terong kukus di piring, lalu siram dengan saus bawang putih, kemudian sajikan.

Terong kukus ala Taiwan yang enak dan juga sehat.

Bahan Saus Bawang Putih :

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Asin

Lada

Terong

Terong Kukus Saus Bawang Putih

Langkah yang pertama olesi loyang dengan minyak goreng dan dialasi dengan plastik

Kemudian masukkan adonan seperti tepung beras dan tapioka dan gula pasir

Setelah satan peras yang sudah dimasak terlebih dahulu dan didinginkan dan masukkan ke dalam adonan tepung aduk sampai tercampur rata

Setelah adonan tercampur rata masukkan adonan dan irisan pisang kukus lapis an pertama selama 7 menit hingga lapisan yang ke tiga

Setelah lapisan yang ke tiga kukus lagi selama 20 menit kemudian angkat dan tiriskan

Kali ini saya membuat kue nagasari tetapi tidak memakai daun pisang tetapi memakai loyang dan hasilnya enak banget

Pisang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Loyang

Goreng udang pakai minyak sedikit saja sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan semua bahan saos dan aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan udang. Aduk rata kemudian koreksi rasa.

Bumbu Tumis

Bumbu Saos

Bawang Bombay

Daun Bawang

Udang

Udang Saos Mentega

Iris wortel sebesar korek, kubis dan daun bawang diiris tipis. 
Siapkan bakso yang juga diiris tipis. 
Untuk bahan saus, jadikan satu dalam 1 mangkok.

Rebus mie hingga lunak lalu tiriskan dan campur dengan 1 sdm minyak goreng supaya tidak lengket.

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu masukkan bakso.

Masukkan wortel dan air, setelah wortel agak lunak masukkan kubis dan daun bawang.

Tuang semua bahan saus yakisoba, aduk rata.

Masukkan mie, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Taburkan irisan daun bawang. Sajikan selagi hangat.

Karena anakku suka banget makan mie, untuk variasi aku buatkan mie yakisoba ala Depay Kitchen ini. Untuk bahannya tentu saja disesuaikan dengan bahan lokal saja yang ada di kulkas.

Bahan Saus Yakisoba

Kubis

Wortel

Mie Yakisoba

Kemudian masukkan gula pasir, vanili bubuk, telur kocok hingga tercampur merata dan gula larut.

Setelah itu masukkan tepung terigu, soda kue (saring) lalu aduk rata.

Masukkan juga minyak goreng aduk hingga merata.

Siapkan loyang yg sudah dioles margarin dan tepung, kemudian masukkan adonan dan beri topping pisang diatasnya.

Panaskan kukusan terlebih dahulu, kukus adonan hingga matang dengan api sedang.

Bikin cemilan buat si dedek yg lagi doyan pisang.

Telur

Tepung

Vanilla

Bolu Pisang Talas Kukus

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum lalu masukan cabe dan udang rebon yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk sampai agak kering.

Masukan ceciwis dan air. Diamkan sampai agak layu.

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata.

Saus Tiram

Ceciwis Udang Rebon

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu & tapioka, kemudian tambahkan bumbu halus & daun bawang.

Tambahkan air panas, lalu aduk dengan spatula sampai tercampur rata, lalu lanjutkan diuleni sampai bisa dibentuk.

Bulatkan sampai selesai ya, letakkan di wadah saja.

Rebus cilok di air panas, sampai matang/ mengapung, distep ini cilok sudah matang dan bisa langsung dikonsumsi, tetapi saya dikukus dulu.

Kukus cilok selama 15 menit, lalu matikan api.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan air, ceker dan daun jeruk, kemudian rebus hingga mendidih dan ceker lunak, jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Siapkan mangkok, lalu tata cilok dan siram dengan kuah, kemudian tambahkan sambal.

Cilok goang merupakan makanan khas dari Jawa Barat, tepatnya Tasikmalaya.. Rasanya yang khas dengan perpaduan wangi daun jeruk dan juga sambal yang pedas.

Bumbu Halus:

Bahan Kuah:

Pelengkap:

Cilok Goang #JelajahBarat

Iris tahu, iwak pe dan cuci bersih kemangi

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai tercium wangi

Masukkan iwak pe, aduk rata. Tuang air, bumbui gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata

Masukkan tahu dan santan. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa

Masukkan kemangi, aduk sebentar saja lalu matikan kompornya

Bumbu halus

Ini enak banget mbak Lia. Suedeep poll. Bahaya ini kalo deket-deket nasi bisa kalap maemnya 🤣🤣🤣. 
Cabe rawitnya aku masak utuh karena ada balita yang ikut makan. Makasih ya resepnya 😍
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Lengkuas

Serai

Iwak Pe Tahu Kemangi Pedas

Seduh cumi dengan air mendidih, diamkan selama 30 menit. Setelah itu, buang airnya, lalu bilas air mengalir dan tiriskan. Goreng cumi sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga rata.

Masukkan cumi asin yang sudah digoreng, lalu tambahkan air asam Jawa, aduk rata.

Masukkan cabe hijau besar, cabe rawit merah utuh dan tomat. Tuang air matang. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Selamat siang mbaa, setor recooknya yaa mba 😋🤗,, favorit suami ini 👍mantaap.. terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Makasiii resep nyaaa teteh.. 🥰

Aku abis jalan2 ke pasar bogorr donkk beli cumi asin doank.. Hahahaha 🤣

Udah ga penasaran lagi belanja disana.. Dan langsung aku eksekusi deh si cumi nya.. Makasii yaaa teteh resep nya.. Ngeunah pisan rasanya teh.. 👍 huahahaha 🤣 udah bener belom bahasa sunda aku 😆✌

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Cumi

Oseng Cumi Asin Cabe Gendot

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dadu kentang. Kemudian goreng kentang sampai matang kecokelatan.

Buang kepala udang, lalu  cuci bersih. Rendam di air panas 1 menit, tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dam daun jeruk sampai matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan kentang goreng, aduk merata. Siap disajikan.

Masakan yang dimasak balado itu nikmat banget 😍🥰✨✨

Bahan Bumbu Halus :

Tomat

Udang Kentang Balado

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siram air hangat kembang pacar, sampai agak lembek dan tiriskan

Masukan gula dan garam, aduk sampai rata, jika menyukai makanan yang lebih manis, bisa tambahkan gula sesuai selera

Ambil satu lembar daun pisang, lapisi daun yang lebih kecil, beri 1 sendok munjung kembang pacar, pincuk ujungnya, dan beri potongan daun pandan

Gunting ujung daun supaya lebih cantik penyajiannya, kukus selama 30 menit dan siap menjadi jajan hantaran untuk pertunangan

Resep jajan tradisional dengan sedikit inovasi baru dan cocok untuk jajan hantaran pertunangan ataupun, jajan acara pernikahan.

Resep Bobor Daun Kacang

Bahan Utama

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bobor Daun Kacang

Bahan Utama

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya