Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan saos dan bumbu lainnya. Tuang air, aduk rata.

Langkah 4

Biarkan bumbu meresap ke bakso. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan bawang bombay. Aduk rata angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Saus Sambal

Bakso Asam Manis

Masukkan rebung dan telur ke dalam panci.

Tumis bumbu halus bersama dengan semua bumbu aromatik. Tumis hingga bumbu matang.

Setelah matang, masukkan ke dalam panci yang berisi rebung dan telur, aduk pelan-pelan.

Masukkan semua bumbu perasa, masak hingga bumbu meresap.

Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasanya.

Langkah 6

Masukkan cabe rawit utuh, masak hingga cabe matang.

Langkah 7

Langkah 8

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Perasa

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Lengkuas

Telur

Gulai Rebung dan Telur

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, sereh, jeruk aduk rata hingga wangi matang

Tambahkan garam, gula jawa dan air masak  hingga menyusut airnya

Tambahkan kecap aduk rata, test rasa. Sajikan

Ayam

Jeruk

Buah

Rawit

Kunyit

Kemiri

Merica

Kecap

Salam

Serai

Kaldu

Rica-Rica Ayam Semarang #JagoMasakMinggu7

Masukkan gula pasir, bubuk agar-agar, bubuk santan instan, dan garam ke dalam panci.

Masukkan air ke dalam panci dan aduk agar tidak ada yang bergerindil.

Panaskan di atas kompor hingga mendidih sambil diaduk terus.

Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan dalam kulkas. Sajikan saat matang.

Susu

Puding Santan #JagoMasakMinggu2

Kupas ubi potong memanjang kemudian cuci bersih.

Campur tepung terigu, tepung beras, garam dan gula pasir, aduk rata.

Tambahan air secukupnya kemudian aduk hingga mengental.

Masukkan ubi kedalam adonan tepung, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan secukupnya kemudian goreng hingga matang.

izin Recook ya mbak,,,
enak banget buat camilan di waktu turun hujan,
#RecookYummy

Tepung

Tepung Beras

Cekeremes Ubi

Baluri tofu dengan tepung lalu goreng hingga keemasan, tiriskan dan susun dalam piring saji.

Panaskan 2-3 sdm minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata lalu tuang dalam piring saji yang berisi tofu.

Resep sederhana tapi enak walaupun hanya ditemani nasi hangat

Jamur

Lada

Tofu Mushroom

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan irisan cabe, masak hingga setengah layu.

Masukkan kacang panjang dan tempe, aduk rata.

Tambahkan santan, bumbui dengan garam,gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

"Jangan" adalah bahasa Jawa dari kata "Sayur"..itu artinya "Jangan Lombok" adalah sayur lombok/cabe...

Daun Salam

Kacang Panjang

Santan

Tempe

Jangan Lombok Kacang Panjang Tempe #JelajahBarat

Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih lalu rebus.

Hancurkan kentang yang sudah di rebus dengan menggunakan sendok dan saringan, supaya kentang menjadi lembut.

Masukkan kaldu bubuk, oregano ke dalam kentang yang sudah di haluskan tadi, aduk rata.

Jika sudah tercampur rata semua, masukkan ke dalam plastik bening ukuran 1 kg, lalu pipihkan menggunakan gelas atau rolling.

Buka bungkus plastik dengan gunting lalu potong-potong kentang berbentuk stik, siap di goreng.

Lebih enak jika di tambah keju parut tapi saya skip karena tidak ada.

Kentang

Kentang Goreng Oregano

Seduh serbuk teh dengan air panas sampai berubah warna merah pekat.

Saring air teh dari ampas. Tambahkan serbuk agar-agar, krimer kental manis dan gula pasir. Aduk sampai rata dan larut.

Rebus adonan puding sampai mendidih, matikan kompor.

Ambil cup agar-agar, tuang adonan puding ¼ bagian cup agar-agar dan biarkan sampai set.

Kemudian beri cincau secukupnya, tuang sisa adonan sampai cup penuh. Biarkan sampai adonan puding set. Simpan di dalam kulkas, nikmati dingin lebih enak.

Milk tea dibuat puding rasanya enak dan mantap.

Agar-Agar

Cincau

Puding Milk Tea Cincau

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Blender bahan halus yang sudah dicuci bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Masukkan labu air, potongan tomat dan cabe, masak sampai matang, koreksi rasa, dan siap dihidangkan.

Ada labu air di tumis aja buat makan siang.

Bahan Halus 

Seasoning

Halal

Labu

Tomat

Udang

Tumis Udang Labu Air

Potong dadu wortel dan rebus hingga matang.

Tumis ayam hingga berubah warna, sisihkan.

Panaskan margarin,tumis duo bawang hingga harum, masukkan terigu aduk hingga bau terigu hilang.

Masukkan wortel, ayam, jagung dan bumbui lada, gula, garam. Koreksi rasa. Angkat taburi dgn oregano. Nikmati selagi hangat.

Jagung

Wortel

Soup Cream ala KFC

Suwir jamur tiram, tambahkan 1 sdt diamkan selama 10 menit

Siapkan tepung terigu dan tepung rempeyek instan. Tambahkan ¼ sdt garam dan merica bubuk

Bagi menjadi 2. Untuk tepung basah tambahkan sedikit air hingga adonan agak encer

Peras jamur yang sudah dikasih garam. Kemudian cuci setelah itu peras kembali

Masukkan jamur ke tepung kering aduk rata

Panaskan minyak, goreng jamur hingga golden brown

Setelah matang. Angkat dan tiriskan. Jamur krispy siap disajikan

Langkah 9

Pengen jamur krispy. Ternyata simple dan kriuk tahan lama

No Alcohol

Jamur krispy

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Potong-potong terong sesuai selera lalu goreng sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, dan lada bulat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah harum masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu tambahkan daun salam, gula merah, kaldu bubuk, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan terong dan santan kental aduk-aduk sampai merata, tunggu hingga bumbu meresap sempurna.

Gulai terong rasanya gurih, kaya rempah, dan terongnya lembut.
Semoga bermanfaat 🤗

Jahe

Terong

Gulai Terong

Rebus santan kental hingga mendidih. Tidak direbus tidak masalah.

Campurkan tepung beras dan parutan kelapa. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.

Tambahkan gula, garam, dan ragi. Aduk rata.

Tambahkan santan kental dan air, kemudian aduk hingga teksturnya tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.

Tutup adonan dengan kain basah. Diamkan minimal 1 jam.

Masak dengan panggangan khusus serabi atau teflon juga bisa. Tutup teflon hingga serabi matang.

Campurkan santan kental, daun pandan, garam, air, dan gula aren. Masak hingga mendidih.

Paduan dengan parutan bikin terasa lebih gurih.

Gula Merah

Kelapa

Serabi Bandung #JagoMasakMinggu9Periode2

Buat kuah kinca terlebih dahulu dengan sisir gula merah, masukkan ke dalam panci, tambahkan santan, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir. Matikan kompor, biarkan dingin, sisihkan.

Kupas pisang kemudian taruh diatas talenan, geprek dengan talenan lainnya (jangan terlalu kuat supaya tidak hancur).

Panaskan margarin, masukkan pisang yang sudah digapit (geprek).

Panggang sampai kecoklatan bagian bawah, kemudian balik dan panggang sisi lainnya hingga kecoklatan. Sajikan pisang gapit dengan kuah kinca dan taburan keju.

Pisang gapit adalah camilan khas daerah Pontianak. Biasanya terbuat dari pisang mengkal atau pisang matang yang tidak lembek. Pisangnya digeprek dengan bantuan dua telenan, satu untuk wadah dan satu untuk menekan. Setelah itu dipanggang diatas teflon kemudian disiram kuah kinca. Dan untuk menambah cita rasa supaya tidak kalah saing dengan makanan kekinian biasa diberi topping keju ataupun mesis. Dan jenis pisang yang dipakai adalah pisang kepok/ gajih.

Topping

Bahan Kuah Kinca Santan

Daun Pandan

Keju

Margarin

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Gapit Khas Pontianak #JelajahTengah

Cuci bersih tudai (kerang dara), tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Tambahkan irisan cabe, serai dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

Masukan tudai (kerang dara) dan tuang air. Aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata kembali dan cek rasa sampai pas.

Terakhir masukan potongan tomat. Aduk rata kembali dan masak sampai airnya cukup surut. Matikan api, siap disajikan.

Selamat Pagi Chef
Serot recook tumis kerang dara yg super simple dan enaaaak
Gak perlu khawatir lagi kalo masak apgi kesiangan 🤭 karena masak ini gak pakai ribet
Terima kasih chef

#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kerang

Saus Tiram

Tumis Tudai (Kerang Dara) Pedas

Campur nasi, santan, garam dan daun pandan, aduk rata

Pindahkan ke kompor nyalakan api, masak sampai meletup letup dan kental sambil terus diaduk, ambil sedikit adonan bubur putih, sisihkan

Lalu terakhir, masukan irisan gula aren, masak lagi sampai gula larut dan bubur berwarna coklat

Ambil secukupnya bubur coklat, lalu beri di atasnya bubur putih, bubur sengkolo siap sajikan

Resep Bola-bola Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola-bola Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!