Resep Bolu Karamel Putih Telur

Langkah 1

Masak gula pasir dengan api kecil hingga menjadi karamel.

Langkah 2

Tuang perlahan air panas ke dalam karamel, masak hingga karamel larut lalu sisihkan hingga dingin.

Langkah 3

Kocok lepas putih telur dan skm hingga rata.

Langkah 4

Tambahkan karamel, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, soda kue, baking powder dan garam yang sudah diayak, aduk hingga rata. Masukkan margarin dan aduk rata kembali.

Langkah 6

Olesi loyang dengan margarin dan taburi tipis tepung terigu. Saring adonan dan tuang ke dalam loyang.

Langkah 7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang, 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Keluarkan dari oven dan diamkan hingga hangat kuku, keluarkan dari loyang dan potong-potong, kemudian sajikan.