Rajang halus bawang putih. Iris tipis daun bawang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Beri margarin dan tunggu mencair. Matikan kompor.

Langkah 4

Campur nasi dengan chicken powder, garam himalaya, lada bubuk.

Langkah 5

Beri tumisan bawang dan daun jeruk. Aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Daun Jeruk

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan cabe hijau, tomat, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk; tumis sampai layu.

Masukkan tempe, garam, gula jawa, lada, dan rese. Masak selama 5 menit.

Masukkan leunca dan petai, masak sebentar.

Masukkan santan kental, masak kembali sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa.

Jika sudah pas rasanya dan kuah sudah mendidih, matikan api. Angkat, sajikan.

Resep masakan eyang yang selalu bikin kangen

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Tempe

Tempe-Leunca Masak Santan

Sangrai atau panggang kacang walnut, kemudian tumbuk kasar.

Siapkan kurma, buang bijinya, kemudian haluskan bersama kacang.

Kacang dan kurma halus pindahkan ke wadah, tambahkan coklat bubuk, dan sisa bahan lainnya.

Aduk rata hingga menyerupai adonan kue dan mudah dibentuk.

Siapkan plastik, ratakan adonan, gilas dan bentuk sesuai selera. Kemudian simpan di dalam freezer. Siap disajikan.

Tanpa tepung, tanpa gula pasir, tanpa telur, tapi bisa rasanya seenaknya itu. Cara bikinnya mudah, dan tentunya jauh lebih sehat dari cookies pada umumnya. Ini jenis soft cookies sehat yang wajib dicoba!

Halal

No Alcohol

Cokelat

Kacang

Kurma

Dark chocolate Cookies

Potong kotak wortel. Potong pendek buncis. Kemudian cuci bersih.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai matang dan harum.

Masukkan wortel dan air, aduk rata. Masak sampai wortel setengah matang.

Kembali masukkan buncis, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Masak sampai kuah menyusut. Angkat, siap disajikan.

Enak dimakan dengan nasi hangat dan tempe goreng.

Buncis

Wortel

Wortel Buncis Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur tepung terigu dengan garam dan margarin.

Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit.

Bentuk bulat, saya pakai ukuran berat 20 gram, kemudian rendam dengan minyak goreng.

Isian bihun: campur bihun, garam, gula, merica bubuk, dan penyedap jamur terlebih dahulu. Sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel serut dan air aduk rata. Masak sampai wortel empuk.

Masukkan bihun dan daun bawang, masak sampai meresap, tes rasa. Angkat.

Ambil adonan yang sudah direndam minyak pipihkan kemudian isi dengan isian bihun. Lipat bentuk segitiga agak pipih.

Langkah 8

Panaskan sedikit minyak, kemudian goreng martabak sampai satu sisi matang, kemudian balik. Lakukan hal yang sama pada sisi sebaliknya. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Biasa disebut martabak madura, recook: Nila Iswahyudi.

Salken mbak
Recook Martabaknya,gorengan favorit

#JagoMasakMaret

Telur

Tepung

Martabak Bihun #JagoMasakMinggu2

Bersihkan udang, pisahkan kepala udang. Cuci bersih kepala udang. Rebus air dan kepala udang sampai mendidih dan kepala udang berubah warna jadi merah. Saring air kaldu udang, buang kepalanya. Sisihkan.

Haluskan bahan bumbu kuah, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang. Sisihkan.

Rebus air kaldu udang dan bumbu tumisan sampai mendidih.

Masukkan udang (udang yang dikupas ternyata tenggelam). Bumbui garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri, daun bawang dan taoge. Masak sebentar saja asal layu. Matikan kompor.

Sambal petis : campur semua bahan sambel petis, aduk rata. Kemudian masak sampai mendidih dan mengental meletup-letup. Matikan kompor.

Dalam piring, beri sambal petis, siram dengan sedikit kuah. Aduk sampai rata.

Beri irisan lontong, tahu goreng, mie, siramkan kuah dan isian taoge serta udang. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Kuliner Surabaya yang khas dengan kuah dicampur sambel petis yang gurih dan disiram ke dalam mie dengan pelengkapnya yang enak.

Bumbu Kuah :

Sambal Petis :

Pelengkap :

Selamat malam Mbak Say setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Cabe

Kacang Panjang

Tauge

Udang

Lontong Mie khas Surabaya #JelajahBarat

Campur coklat bubuk, tepung terigu dan vanilli bubuk.

Kocok butter dan gula halus hingga lembut , kemudian masukan kuning telur, kocok hingga merata. Matikan mixer.

Masukkan campuran tepung terigu, vanilli dan coklat bubuk sambil diayak. Kemudian aduk rata.

Masukkan ke dalam plastik segitiga, beri spuit bintang. Sempritkan pada loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.

Panggang dalam oven suhu 160°c selama 20 (sesuaikan dengan oven masing-masing). Angkat, dinginkan dan masukan kedalam toples.

Pagi chef, setor #RecookYummy si semprit nih. Tapi tanpa bubuk coklat karena pas ga punya dirumah. Wow simple yaa tapi yummy banget. Saya yang ga jago perbakingan jadi berhasil nih bikin semprit cantik. Tengkyuuuu so much! Resepnya komplit plitt...mudah diikuti. Sehat selalu ya chef disana.

Selamat menyambut hari raya idul fitri ❤

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Tepung Terigu

Vanilla

Kue Semprit Coklat Chocochip

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum.

Tambahkan bawang bombay dan jahe, tumis hingga wangi.

Masukkan tumisan ke air setengah mendidih, aduk hingga rata dan tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan lada sesuai selera.

Tambahkan kemangi dan tomat merah potong, aduk hingga rata. Sajikan!

Menu kali ini yang segar-segar, cocok buat yang lagi sakit, dimakan pas hujan soalnya bener-bener ngelegain tenggorokan, dipadukan lembutnya daging ikan dan kuah aroma dari kemangi. Ayo recook!

No Pork

Daun Kemangi

Ikan

Jahe

Sup Ikan Kemangi

Panaskan minyak lalu, masukkan telur dan diorak arik. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Didihkan air, lalu masukkan ceker, dan rebus selama 45 menit dengan api sedang.

Panaskan 6 sdm minyak lalu masukkan bumbu halus, masak sampai harum, masukkan ceker dan udang.

Masukkan juga sayuran, aduk sampai tercampur rata. Masukkan garam, lada halus, kaldu bubuk dan gila pasir.

Aduk sampai tercampur rata dan kecilkan api.

Langkah 10

Ternyata mie goreng pake ceker mantul juga.

Ayam

Mie Goreng Ceker #JagoMasakMinggu6Periode2

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga berkulit.

Panaskan secukupnya minyak. Dadar telur hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus tauge sebentar, angkat dan tiriskan.

Ulek kacang tanah goreng bersama cabai rawit merah dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan petis, ulek kembali hingga hingga tercampur rata, tambahkan kecap dan air secukupnya, aduk rata hingga berbentuk bumbu saus kacang.

Potong- potong dengan gunting dan tata lontong daun, tahu, dan kentang dalam piring saji, lalu tambahkan tauge pada permukaan secara merata.

Tuangi bumbu kacang sesuai selera, dan sajikan bersama pelengkap.

Bumbu Halus :

Pelengkap:

Kacang Tanah

Seledri

Timun

Tahu Tek khas Surabaya

Bersihkan udang. Iris-iris kol ungu dan daun bawang. Haluskan semua bumbu halus.

Tumis bumbu halus sampai wangi, sisihkan di pinggiran wajan. Masukkan udang.

Masukkan telur kocok, buat orak-arik. Masukkan daun bawang.

Tuang nasi, bumbui kecap manis dan saus tiram lalu aduk rata.

Masukkan kol ungu, aduk-aduk sampai kol layu. Koreksi rasa.

Selain dijadikan salad, kol ungu,  enak juga dijadikan campuran nasi goreng.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Kembang Kol

Nasi Goreng Kol Ungu

Cuci bersih kacang panjang lalu iris memanjang.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa. Tunggu hingga harum.

Bahan Bumbu Halus :

Tumis Kacang Panjang Pedas

Siapkan semua bahannya terlebih dahulu. Untuk ikan asin cuci terlebih dahulu dan lap pakai tisu, iris semua bumbu cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau dan pete.

Panaskan teflon beri sedikit saja minyak, lalu masak ikan asin sebentar saja hingga mengeluarkan aroma. Lalu angkat.

Diwajan yang sama tambahkan minyak goreng,tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe hijau, cabe merah hingga harum dan layu. Lalu masukan tomat hijau aduk rata.

Kemudian tuang sedikit air masak hingga mendidih dan masukan pete lalu bumbui dengan garam,gula dan penyedap. Koreksi rasanya, kalau kurang asin bisa ditambahkan garamnya lagi.

Terakhir masukan ikan asin, aduk perlahan agar tidak hancur. Masak sebentar hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Menu tanggal tua yang juara banget bagi saya, ikan asin dimasak bumbu iris pedas plus dikasih pete udah deh makanan paling top banget. Ga usah tambah lauk apapun sudah lebih dari cukup dan nikmat banget🤤.

Tomat

Ikan Asin Japuh Bumbu Iris #MENUTANGGALTUA

Goreng kentang, tahu dan tempe yang sudah dipotong.

Tumis duo bawang, laos dan daun salam hingga harum.

Masukkan santan, sambil diaduk masukan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan kunyit bubuk, tunggu hingga semua meresap. Taburi bawang goreng, sajikan!

Bumbu Cemplung

Kunyit

Tahu

Tahu Tempe Santan Bumbu Iris

Haluskan bawang putih, merah, jahe, kunyit, lengkuas, kencur dan cabai. Tumis bumbu halus hingga harum.

Campur tlengis, daun katuk, bumbu halus, garam, merica, terasi & gula aren.

Letakkan adonan di atas daun. Isi dengan daun salam. Gulung daun pisang & sematkan dengan tusuk gigi.

Panggang dengan api kecil hingga matang (20 - 30 menit).

Pepes tradisional khas Bali dari tlengis (ampas minyak).

Kencur

Lengkuas

Cabai

Rawit

Terasi

Garam

Merica

Gula

Pisang

Pepes Tlengis

Dalam wadah masukkan terigu, gula, ragi instan, susu bubuk dan air hangat. Uleni sampai tercampur rata.

Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Bulatkan lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, kemudian Gilas. Olesi permukaannya dengan margarin.

Taburi dengan cinnamon bubuk dan gula palm sampai rata.

Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 20 menit sampai mengembang.

Taburan :

Kayu Manis

Margarin

Ragi

Susu

Cinnamon Roll Eggless

Rebus mie sampai matang, angkat & tiriskan

Beri 1 sdm minyak goreng & 1 sdm kecap manis, aduk rata

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu & harum

Pinggirkan tumisan bawang, lalu masukkan telur

Masukkan mie, bumbui garam, merica bubuk, kaldu bubuk & kecap manis, aduk sampai merata, koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat & sajikan

Praktis & cepat untuk sarapan atau makan malam

Hallo mbak... Selamat malam... Salam kenal ya... Maaf setor recook malem² 🤭🤭🤭

Malem² laper, mau beli makan diluar hujan. Buka yummy app searching mie goreng nemu resep mie goreng simple bumbunya cuma diiris aja,,, langsung deh eksekusi... 

Hanya bermodal duo bawang dan kecap tapi rasanya enak banget. Isian aku tambahi bakso dan sayuran ya mbak sama tambah gula. Makasih resepnya mbak, sangat menginspirasi dan ga bikin mager yang mo recook 🤭🤭. 

#JagoMasakMaret

Kecap Manis

Mie Goreng Bumbu Iris

Cuci bersih kadedemes, iris tipis memanjang. Cuci bersih lagi.

Didihkan air, masukan kadedemes, rebus hingga kadedemes menjadi empuk. Setelah empuk, angkat, langsung masukan ke air rendaman.

Siapkan air rendaman. Campur air, kaldu bubuk, garam dan vetcin jadi satu. Aduk rata. Masukan es batu sesaat sebelum kadedemes yang sudah di rebus di masukan ke dalam air rendaman. Rendam kadedemes minimal 15 menit.

Panaskan minyak. Goreng kadedemes sedikt demi sedikit.

Setelah minyak tidak mengeluarkan buih lagi, dan kadedemes berwarna kecoklatan/matang. Angkat. Tiriskan.

Ulek atau blender cabe tanjung dan bawang putih (saya blender dengan sedikit air). Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mengental. Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, dan cuka.

Aduk hingga bumbu mengeluarkan minyak dan mengental.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah, dan enak

Resep Bolu Kelemben

Bahan Utama

Bahan Carlo

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Kelemben

Bahan Utama

Bahan Carlo

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!