Resep Bolu Sarang Semut

Langkah 1

Cara buat karamel: lelehkan gula pasir sampai semua meleleh. Lalu tuang dengan air panas secara perlahan. Dinginkan di suhu ruang.

Langkah 2

Lelehkan mentega. Kemudian masukkan mentega cair, SKM, dan minyak goreng kedalam karamel. Aduk sampai rata.

Langkah 3

Kocok telur secara manual sampai rata.

Langkah 4

Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, baking powder dalam mangkuk besar. Tuang telur kocok sedikit- sedikit sambil diaduk sampai rata tidak menggumpal.

Langkah 5

Masukkan bahan karamel secara bertahap sambil terus diaduk perlahan sampai rata.

Langkah 6

Saring dalam wadah lain.

Langkah 7

Oles loyang menggunakan mentega, tuang adonan.

Langkah 8

Panaskan oven dengan suhu 180°, menggunakan api atas bawah, selama 15 menit.

Langkah 9

Masak bahan bolu sampai matang selama 45 menit (sesuai oven masing-maisng).

Langkah 10

Keluarkan bolu dinginkan. Siap dipotong dan disajikan.