Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Haluskan bawang, kemiri, cabai , tomat dan terasi yang sudah dibakar sampai halus

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahan garam, lada, kaldu bubuk dan kecap secukupnya, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sampai rata. Sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Nasi

Terasi

Tomat

Nasi Goreng Jawa

Bumbui ayam dengan bumbu marinasi. Kocok merata dan diamkan hingga bumbu meresap sekitar 30 menit.

Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang selama 8 menit dan bolak balik setiap 2 menit.

Siapkan bahan kremesan, kemudian aduk merata.

Masukkan kremesan di minyak yang sangat panas. Tuang dari jarak atas yang paling tinggi.

Angkat dan tiriskan minyaknya. Pindahkan ke piring saji!

Langkah 6

Bismillah,
Simpel bin sat set. Akhirnya, aku bisa bikin kremesan dengan sukses. Yuk, cobain!

Bahan Ayam Marinasi:

Bahan Kremesan:

Halal

No Alcohol

No Pork

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Ayam Kremes Sat Set ala Chef Rudy

Nita Wahyuni Lubis

Gabin Fla Susu

Bumbu Rujak Medan #JagoMasakMinggu7Periode3

Kue Kumbu Kacang Hijau

Bubur Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Es Sekoteng Medan  #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Nona #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Campur Medan #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Toge Panyabungan #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode3

Jagung Bakar Simple

Pastel Kentang #RabuEkstraPoin

Kroket Kentang #RabuEkstraPoin

Gulirkan ke dalam tepung terigu yang sudah dicampur dengan tepung maizena, garam,dan merica bubuk. Aduk semua.

Lalu gulingkan semua tempe dengna baluran tepung berbumbu.

Siapkan wajan, lalu isi dengan minyak, kemudian tunggu minyak panas. Lalu masukkan tempe yang sudah terbalut tepung dang oreng tempe sampai matang.

Goreng tempe sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian siap disajikan.

simple enak .menu di tanggal tua untuk 1 porsi yg low budget. bisa dicemil ataupun dijadikan lauk pendamping nasi

Alat & Perlengkapan

Garam

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe goreng tepung #MENUTANGGALTUA

Bersihkan udang, pisahkan kepala udang. Cuci bersih kepala udang. Rebus air dan kepala udang sampai mendidih dan kepala udang berubah warna jadi merah. Saring air kaldu udang, buang kepalanya. Sisihkan.

Haluskan bahan bumbu kuah, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang. Sisihkan.

Rebus air kaldu udang dan bumbu tumisan sampai mendidih.

Masukkan udang (udang yang dikupas ternyata tenggelam). Bumbui garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri, daun bawang dan taoge. Masak sebentar saja asal layu. Matikan kompor.

Sambal petis : campur semua bahan sambel petis, aduk rata. Kemudian masak sampai mendidih dan mengental meletup-letup. Matikan kompor.

Dalam piring, beri sambal petis, siram dengan sedikit kuah. Aduk sampai rata.

Langkah 7

Beri irisan lontong, tahu goreng, mie, siramkan kuah dan isian taoge serta udang. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 8

Kuliner Surabaya yang khas dengan kuah dicampur sambel petis yang gurih dan disiram ke dalam mie dengan pelengkapnya yang enak.

Bumbu Kuah :

Sambal Petis :

Pelengkap :

Selamat malam Mbak Say setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Cabe

Kacang Panjang

Tauge

Udang

Lontong Mie khas Surabaya #JelajahBarat

Salad Sayur

Salad sayur

Mixer telur, sp, vanili dan gula pasir sampai kental.

Setelah kental, masukkan campuran tepung ketan hitam, susu bubuk dan garam sedikit-sedikit sambil di mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Masukkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil dimixer sampai rata.

Oles loyang dengan margarin atau minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dulu.

Kukus 30-45 menit tergantung besar kecilnya loyang. Jangan lupa kukusan ditutup kain supaya air tidak menetes ke adonan.

Setelah matang, tunggu hangat baru keluarkan dari loyang. Aku jadi 2 loyang. 1 loyang bulat ukuran 20 cm dan 1 loyang agar kecil.

Resep dari belakang kemasan tepung ketan hitam.

Beras Ketan

Gula

Tepung

Bolu Ketan Hitam Kukus

Siapkan udang rebon, cuci bersih tiriskan

Masak dengan api kecil dan diaduk-aduk terus sampai menjadi serundeng, angkat, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam

Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam

Aduk-aduk dan masak sebentar, angkat dan sajikan, sambal rebon siap dinikmati bersama menu lain, sesuai selera

Sambal khas Cirebon Jawa Barat,  menu untuk menemani sarapan nasi kuning, nasi uduk ataupun nasi putih, rasanya enak banget, pedas, manis, gurih dan nikmat

Bumbu Halus  :

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Sambal Udang Rebon

Dalam baskom campur terigu, tapioka, kaldu bubuk, garam dan daun bawang.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis, air dimasukkan sesuai kebutuhan saja.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat.

Rebus cilok diair mendidih sampai mengapung.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saos kacang.

Tapioka

Terigu

Kaldu

Cilok (Aci Dicolok)

Bersihkan udang buang kotoran dan belah bagian punggung sampai bawah lalu cuci sampai bersih, sisihkan.

Campur tepung bumbu tepung maizena dan secukupnya garam, aduk rata lalu baluri udang dengan tepung bumbu secara merata lakukan sampai habis.

Kemudian goreng udang di minyak panas dengan api sedang.

Jika sudah kecoklatan lalu angkat dan tiriskan dari minyak.

Jeruk Nipis

Udang Goreng Tepung

Potong daging. Rebus dengan 750 ml air sampai empuk. Pada awal mendidih ambil lemak yg mengapung di bagian atas air.

Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, jinten, ketumbar, dan kemiri.

Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan jahe, lengkuas, dan serai. Tumis sampai harum.

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan wortel, gula, garam, kaldu bubuk, kayu manis dan 500ml air. Rebus sampai mendidih dan koreksi rasa.

Sajikan dengan soun, taburan daun bawang dan bawang goreng. Lalu tambahkan perasan air jeruk.

Makanan asal Makassar ini mempunyai rasa rempah yang khas. Sop daging yang disajikan dengan perkedel, so'un, jeruk dan sambal menambah cita rasa

Bahan pelengkap

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daging Sapi

Wortel

Sop Saudara

Masukkan telur, SP, dan gula pasir ke dalam wadah

Masukkan tape, terigu, pasta pandan, baking powder, garam, minyak goreng, dan santan, lalu aduk lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja, jangan terlalu lama dimixer agar adonan tidak bantet ketika dikukus

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis, kukus selama 25-30 menit atau sampai matang

Bolu Kukus Tape

Tambahkan jahe geprek, masukkan ke dalam panci dan masak sampai mendidih.

Jahe

Jeruk

Madu

Teh Jahe Madu Jeruk Purut

Panaskan terlebih dahulu margarin/minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai tercium aroma harum.

Tambahkan nasi yang sudah disiapkan kedalam tumisan. Aduk rata sampai nasi tidak menggumpal.

Masukkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, merica hitam, aduk rata kembali.

Masukkan telur kedalam teflon belum terlalu panas. Pastikan api kompor menyala sangat kecil. Tetesi bagian pinggir teflon dengan air agar bagian pinggir dan bawah telur tidak gosong.

Bumbui telur dan masak hingga bagian putih telur tidak lagi cair atau bening dan bagian kuning telur menjadi lebih gelap warnanya. Angkat.

Sajikan nasi goreng dengan taburan daun bawang dan pelengkapnya, telur mata sapi, steak ayam, daun selada dan tomat.

Nasi goreng simpel memang selalu pas untuk sarapan. Dengan tambahan steak ayam dan telur mata sapi, enak banget serta istimewa. Yang penting daging ayamnya harus matang sempurna ya.

Nasi Goreng 

Pelengkap

Bawang Bombay

Nasi Goreng Steak Ayam Mata Sapi

Selagi panas buang sumbu singkong lalu haluskan. Saya pakai bagian bawah gelas.

Kemudian beri gula pasir dan kental manis.

Kemudian gulingkan pada keju parut sampai terbalut rata dengan keju.

Referensi olahan singkong dengan campuran keju.

Keju

Singkong

Susu

Getuk Singkong Kekinian

Masukkan semua bahan isian. Nyalakan api kecil, masak hingga setengah kering. Dinginkan

Campurkan semua bahan kecuali garam dan margarin. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis elastis.

Masukkan margarin dan garam. Mixer hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutup dengan serbet. Diamkan selama 15 menit. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Potong adonan menjadi masing-masing 45 gram.

Pipihkan adonan, beri isian secukupnya. Bulatkan dan pipihkan adonan, kerat adonan tidak putus. Buat garis segitiga 8 garis. Pilin tiap potongan berlawanan arah.

Tutup dengan serbet lalu diamkan selama 1 jam. Sebelum masuk oven, olesi dengan bahan olesan. Panggang di rak tengah selama 8 menit. Pindahkan ke rak atas selama 8 menit. Keluar dari oven langsung oles dengan margarin.

Resep Bolu Susu Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Susu Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe