Masukkan daun kelor, wortel dan kubis dalam satu wadah.

Langkah 1

Langkah 2

Aduk rata lalu tambahkan daun bawang, aduk lagi.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah golden brown, angkat dan tiriskan dulu.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Bawang

Kubis

Telur

Tepung

Wortel

Bakwan Daun Kelor Wortel Kubis

Tambahkan bumbu ayam goreng instan, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Tata sayap pada wajan bersama lengkuas dan daun salam.

Beri kecap manis secukupnya, koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Langkah 6

Salah satu stok menu untuk bakar-bakaran di malam tahun baru.

Ayam

Daun Salam

Ayam Manis Ungkeb Bumbu Instan

Cuci bersih beras tambahkan daun pandan, daun jeruk dan daun salam.

Kemudian aduk rata, nyalakan rice cooker masak seperti biasa hingga matang, setelah matang aduk. Tutup dan tunggu 5 menit baru siap dihidangkan.

Sat set jadi deh... bikin nasi kuning nggak pake lama.

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Kunyit

Serai

Nasi Kuning Rice Cooker

Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan aduk rata lalu sangrai kembali hingga bumbu tercampur dan tanak. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu urap-urap khas Jawa yang enak dan praktis, urap-urap biasa dicampur dengan aneka macam sayuran, sebagai salah satu makanan tradisional urap-urap sering kali disajikan saat ada acara perayaan tertentu.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kelapa

Kencur

Bumbu Urap-Urap

Masukkan kentang satu persatu kemudian balurkan adonan hingga rata.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga garing kecoklatan, tiriskan.

Iris bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan susu, keju, mentega, dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga keju larut dan kuah mengental. Setelah matang, sajikan dengan kentang goreng.

Bahan Baluran

Bawang Bombay

Keju

Kentang

Mentega

Susu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kentang Goreng Saus Keju

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. Lumuri paha ayam dengan bumbu halus. Marinasi selama ±1 jam.

Masukkan air kelapa, garam dan daun salam.

Tambahkan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek. Masak hingga air menyusut dan ayam matang.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Ayam goreng kalasan khas Jogjakarta yang rasanya manis dan gurih.

Halal

No Alcohol

Ayam Goreng Kalasan

Rebus tetelan sapi dengan 300 ml air dan 2 lembar daun salam. Setelah matang, tiriskan lalu sisihkan.

Tumis dengan minyak goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan cabai, tomat, lengkuas dan 2 lembar daun salam oseng hingga layu.

Masukkan wortel oseng hingga sedikit layu kemudian masukkan sawi putih.

Beri air 50 ml, kemudian masukan juga garam, gula, mecin dan saus tiram, aduk hingga rata tumis sampai setengah matang.

Masukkan tetelan sapi dan telur puyuh, tumis hingga matang, jangan lupa koreksi rasa. Setelah rasanya sudah pas hidangan siap di sajikan.

Tumisan sawi putih yang di tambah tetelan menambah rasa gurih dan lezat dari hidangan ini.

Sawi

Telur Puyuh

Tumis Sawi Putih Tetelan

haeriah

Es Kuwut Melon

Pudding Regal Susu Coklat

Lumpia Goreng #JagoMasakMinggu10

Potong-potong tahu. Kemudian goreng tahu sampai matang sisihkan

Potong-potong tomat dan timun. Kemudian rendam toge dengan air panas. Sisihkan

Kocok telur dengan garam dan lada bubuk. Goreng sampai matang dan potong-potong. Kemudian rebus kentang dan potong-potong. Sisihkan

Ulek bumbu sampai halus. Tambahkan air panas. Aduk rata dan Icip rasa

Siapkan piring saji. Tata tahu, kentang, telur dadar, timun dan tomat. Siram dengan bumbu. Beri taburan tauge, bawang goreng, seledri dan daun bawang. Sajikan

Jika ada lontong bisa ditambah lontong ya

Alat & Perlengkapan

Tahu

Buah

Timun

Tauge

Tomat

butir

Lada

Cabai

Rawit

Gula

Petis

Udang

Kecap

Tahu Tek Telur Surabaya #JagoMasakMinggu3

Crackle: Campurkan butter dan brown sugar lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur tambahkan tepung terigu lalu aduk kembali. Setelah itu letakkan di atas baking paper lalu giling tipis. Cetak memanjang lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras.

Eclair: Campurkan susu, air, gula dan margarin dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah mentega mencair dan mendidih kecilkan apinya. Tambahkan tepung yang telah bercampur dengan baking powder ke dalamnya lalu aduk dengan cepat hingga adonan tidak lengket. Aduk terus sehingga tidak ada tepung yang berbulir di dalamnya. Diamkan adonan dalam wadah mixer. Setelah dingin tambahkan telur lalu kocok dengan mixer hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam piping bag dengan tube spuit bunga.

Siapkan tray yang telah dialasi dengan baking paper lalu bentuk menjadi dua bentuk yaitu memanjang. Letakkan crackle di atas adonan eclair yang memanjang. Setelah itu Oven dengan suhu 200 C selama 30 menit hingga matang dan mengembang. Setelah matang angkat dan biarkan dingin.

Mousseline pastry cream: campurkan telur, gula, ekstrak vanila, tepung terigu, tepung maizena dan setengah susu cair dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Panaskan setengah susu hingga hangat lalu tuangkan ke dalam adonan pertama. Setelah diaduk dan tercampur rata tuangkan ke dalam panci dan panaskan kembali hingga kental. Tambahkan gelatin ke dalam pastry cream lalu aduk rata. Tambahkan coklat ganache lalu aduk hingga tercampur.  Simpan dalam kulkas selama 30 menit hingga dingin. Setelah dingin campurkan dengan butter lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan pucat. Letakkan dalam piping bag dan simpan dalam kulkas seharian. Sisihkan.

Assembling: siapkan eclair yang telah matang lalu isi dengan mousseline pastry cream hingga penuh. Setelah penuh letakkan kepala angsa di bagian dengan choux dan sajikan dengan hiasan sesuai selera.

Bahan choux

Bahan isi (mousseline pastry cream)

Bahan crackle

Terigu

Margarin

Vanila

Maizena

Gelatin

Butter

Panci

Eclair Crackle with Mousseline Cream

Siapkan daging ayam yang sudah dibilas, lalu potong agak pipih memanjang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu mendidih.

Lalu rendam potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, rendam minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Lalu tusuk potongan daging ke dalam tusukan bambu.

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, lalu masak dengan ditambahkan air.

Jika sudah mendidih tambahkan gula merah, kecap manis dan garam, masak hingga bumbu mengental, angkat, sajikan sate dengan bumbu kacang.

Langkah 7

Sate ayam Ponorogo berbeda dengan sate ayam dari daerah lain yaitu potongan daging ayam tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, jadi sate Ponorogo berbentuk pipih, dalam 1 tusuk sate hanya berisi satu potongan daging ayam tanpa lemak dan kulit ayam.

Bumbu kacang

Olesan

Kecap Manis

Ketumbar

Sate Ayam Ponorogo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Siapkan bahan. Lalu iris bawang, tempe, tomat dan giling cabe.

Cincang ayam (boleh disuir saja) sesuai selera. Ayam yang saya pake yang sudah direbus.

Panaskan minyak sedikit dan tambahkan margarin atau mentega agar wangi.

Tumis bawang sampai kekuningan, lalu masukkan cabe giling, tumis sebentar.

Tambahkan air satu gelas, lalu masukkan tomat, gula merah dan garam.

Aduk sebentar lalu masukkan tempe agar tempe masak. Tambahkan kecap.

Setelah 1-2 menit, masukkan ayam. Tutup, tunggu hingga air sedikit berkurang agar kuah lebih kental.

Siap dihidangkan. Bisa diletakkan topping seperti daun bawang, dll.

Langkah 8

Resep ini dibuat karena pengen makan ayam yang ada di topping mie ayam tapi porsi banyak hihi

Ayam Cincang Pedas Manis

Kukus hingga setengah matang atau kurang lebih 10 menit setelah air mendidih.

Didihkan santan, air dan daun pandan. Lalu setelah mendidih masukkan beras ketan. Aduk hingga santan terserap ke beras.

Alasi loyang dengan plastik tahan panas dan minyak. Lalu masukkan beras ketan dan tekan-tekan agar padat. kukus sekitar 20 menit.

Sambil menunggu buat lapisan kedua : dengan mencampurkan semua bahan. Untuk gula merah disisir pakai pisau ya.

Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Kalau tidak yakin boleh disaring.

Tuang ke atas ketan tadi. Lalu lanjutkan kukus sekitar 30 menit. Tunggu dingin dan siap dinikmati. Untuk memotong disarankan pakai pisau berplastik atau diberi sedikit air matang agar tidak lengket. Selamat menikmati. Dijamin kenyang. So yummy.

Jajanan yang selalu ada kalau di pasar ramadhan. Kenyang dan enak.

Beras Ketan

Gula Merah

Santan

Sarimuka Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, jeruk, sereh sampai matang.

Masukkan ayam aduk dulu sampai ayam berubah warna.

Setelah setengah perjalanan memasak. Masukkan gula merah, garam, penyedap, aduk hingga semua sempurna.

Tuang santan, aduk sampai mendidih biar santan tidak terpecah belah.

Kalo rasanya sudah lezat dan ayam empuk, boleh matikan api.

Selasa, 12.03.24
Gulai ayam untuk menu sahur pertama.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Lengkuas

Gulai Ayam

<p>Pola diet bagi penderita asam lambung memang butuh lebih banyak perhatian. Sebab, penderita asam lambung harus memiliki pola makan dan menghindari mengonsumsi makanan tertentu agar asam lambung terkendali.</p>
<p>Salah-salah, asam lambung bisa naik yang dapat membuat penderitanya merasakan nyeri di tenggorokan hingga mual, muntah, dan beragam kondisi pencernaan lainnya yang membuat tidak nyaman.</p>
<p>Sebetulnya boleh-boleh saja untuk melakukan diet bagi penderita asam lambung. Namun, harus tetap memperhatikan pola diet dan program yang dijalani agar asam lambung tidak naik dan tetap bisa melakukan diet yang aman dan nyaman.</p>
<p>Ada beberapa hal yang bisa dilakukan untuk mengendalikan asam lambung saat menjalankan diet. Simak ulasan terkait <strong>diet untuk penderita asam lambung</strong> berikut ini!</p><h2>1. Atur Pola Diet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/c7d1a7d4668e1b9402a5e7f05f22f816.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Lakukan riset mendalam mengenai pola diet yang cocok bagi penderita asam lambung. Dilansir berbagai sumber, hindari makanan yang tinggi lemak, tinggi gula, makanan pedas, asam, soda, atau makanan yang dapat menghasilkan gas.</p>
<p>Sebaiknya pilih makanan yang tinggi serat seperti buah, sayur, oat, dan biji-bijian utuh. Kamu juga dianjurkan untuk makan makanan bertekstur lembut dengan menghaluskan makananmu.</p>
<p>Dianjurkan untuk makan dalam porsi kecil tapi dilakukan hingga beberapa kali, misal 5 hingga 6 kali sehari. Saat makan jangan terburu-buru dan hindari berbaring setelah makan.</p><h2>2. Pilihan Makanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/8ef4c68ebabdc226607bce325d6e136f.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Memilih menu makanan memang bisa jadi cukup sulit, sebab akan cukup banyak pantangan. Namun tidak perlu panik, tetap ada pilihan daging-dagingan seperti ikan, daging ayam, atau sapi.</p>
<p>Selain daging, mengonsumsi buah, sayur, biji-bijian utuh, dan tanaman herbal juga bisa menjadi pilihan makanan diet.</p>
<p>Batasi konsumsi makanan dan minuman manis yang memiliki kadar gula tinggi, seperti cokelat, kue, minuman kemasan, dan sirup. Hindari pula mengonsumsi minuman berkafein seperti kopi, dan minuman beralkohol.</p><h2>3. Berolahraga Teratur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/57ee394c5ad1ae04290ceec7dcc0218b.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Pilih jenis olahraga yang ingin dilakukan seperti misalnya latihan kardio, aerobik, jogging, atau bersepeda. Atur jadwal olahraga dan ikuti rutinitas tersebut dengan konsisten.</p><h2>4. Aktif Bergerak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/71428c81270c434dc69289f795540e28.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Meski ketika sedang tidak dalam jadwal berolahraga, usahakan untuk tetap aktif bergerak dan beraktivitas. Kamu dapat berjalan kaki, naik-turun tangga, atau beres-beres.</p><h2>5. Istirahat yang Cukup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/fc7931057f9a4cc408c805394966254e.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Jangan lupa untuk beristirahat dengan tidur 6-7 jam per hari untuk dapat mengontrol hormon dan meminimalisir stres. Tidur cukup tentu akan sangat membantumu dalam meminimalisir stres.</p><p>Itulah beberapa tips singkat mengenai <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/diet-yang-sehat-dan-aman-untuk-para-penderita-asam-lambung" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/diet-yang-sehat-dan-aman-untuk-para-penderita-asam-lambung" target="_blank" rel="noopener">diet untuk penderita asam lambung</a>. Tetap lakukan cek kesehatan sebelum mulai melakukan diet.</p>
<p>Sesuaikan pula dengan kebutuhan tubuh, ya. Jangan lupa untuk selalu melakukan riset mandiri yang mendalam terkait program diet dan berkonsultasi dengan ahlinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-resep-infused-water-sederhana-untuk-detox-dan-meningkatkan-imunitas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Infused Water Sederhana untuk Detox dan Meningkatkan Imunitas</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Diet untuk penderita asam lambung penting kamu ketahui. Kamu bisa mengikuti tips-tips berikut saat menjalankan diet yang aman dan sehat.

Diet untuk Penderita Asam Lambung yang Aman dan Sehat

Masak air, margarin dan garam sampai mendidih.

Angkat dari atas kompor lalu tambahkan tepung terigu.

Aduk rata lalu masak lagi selama 2 menit.

Angkat lalu dinginkan sebentar di suhu ruang lalu masukkan telur satu persatu.

Aduk adonan hingga tercampur rata lalu masukkan adonan kedalam piping bag yang sudah diberi spuit.

Cetak adonan diatas loyang yang sudah diberi alas baking paper lalu panaskan oven. panggang adonan choux dengan suhu 200°c selama 20 menit kemudian turunkan suhu ke 180°C dan lanjutkan proses pemanggangan selama 20 menit hingga choux matang dan berwarna kuning keemasan. selanjutnya tinggal angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung maizena, kuning telur, vanilli bubuk, susu cair dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, saring dan tuang dalam teflon. masak hingga meletup-letup lalu tambahkan margarin.

Aduk hingga margarin mencair dan tercampur rata.

Angkat lalu tuang vla kedalam wadah lalu tutup dengan plastik bersih, masukkan kulkas lalu biarkan hingga dingin.

Langkah 9

Jika sudah dingin, masukkan vla kedalam piping bag yang sudah diberi spuit lalu semprotkan vla kedalam choux melalui lubang kecil dibagian bawah choux, selanjutnya tinggal disajikan choux pastry vla vanillanya.

Langkah 10

Bikin kue ini ternyata gak susah sama sekali, selagi ngikutin kiat-kiatnya dengan benar. mau pake oven listrik ataupun oven tangkring tetap bisa berhasil kok. Yuk dicobain, dijamin bikin rasa penasaran anda bisa terpecahkan.🥰

Vla:

Tepung Maizena

Choux Pastry Vla Vanilla

Iris tempe tipis ( kurang lebih 1 mm) atau sesuai selera.

Masukkan tepung, bumbu halus dan daun bawang. Aduk merata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk merata.

Baluri tempe dengan adonan yang telah dibuat.

Goreng dengan minyak hingga matang kecoklatan.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Mendoan Tempe" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Resep Borscht Soup (Russian Food)

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Borscht Soup (Russian Food)

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B