Brambang Asem Sayur Daun Ubi

Resep Brambang Asem Sayur Daun Ubi

Aisah

Aisah

5.0

(1 Rating)

Enak sambelnya segar.

Bahan Utama

1 genggam daun ubi muda

5 buah cabe rawit

1 buah cabe merah keriting

7 siung bawang merah ukuran kecil

2 gram terasi bakar

2 sdm gula merah

1/2 sdt garam

3 buah asam jawa, buang bijinya

Cara Membuat

Siapkan bahan sambal.

Langkah 1

Siapkan bahan sambal.

Lalu ulek kasar saja sambelnya.

Langkah 2

Lalu ulek kasar saja sambelnya.

Pilih daun ubi yang masih muda atau ambil pucuknya saja, cuci bersih.

Langkah 3

Pilih daun ubi yang masih muda atau ambil pucuknya saja, cuci bersih.

Didihkan air lalu masukkan daun ubi begitu air mendidih, masak sebentar saja sampai daunnya layu. Lalu angkat, cuci langsung dengan air dingin atau air keran supaya warna daunnya masih terlihat hijau.

Langkah 4

Didihkan air lalu masukkan daun ubi begitu air mendidih, masak sebentar saja sampai daunnya layu. Lalu angkat, cuci langsung dengan air dingin atau air keran supaya warna daunnya masih terlihat hijau.

Sajikan dengan sambal brambang, siap dinikmati.

Langkah 5

Sajikan dengan sambal brambang, siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: