Resep Bugis Mandi Tanpa Santan
Wulan Shinta
5.0
(1 Rating)
Kue bugis dengan isian unti kelapa disajikan dengan siraman vla krimer serbaguna.
Bahan Utama
250 gram tepung ketan
50 gram tepung beras
250 ml air pandan
¹/⁴ sdt garam
UNTI KELAPA
150 gram kelapa parut
100 gram gula merah
¹/⁴ sdt garam
50 ml air
Vla
50 gram krimer bubuk serbaguna
200 ml air
1¹/² sdm maizena
½ sdt garam
1 lembar daun pandan
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Masak kelapa parut, gula merah, garam, dan air hingga kesat tidak lagi berair. Bulatkan ±10 gram, sisihkan.
Langkah 2
Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam, aduk rata. Tuang air pandan sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung.
Langkah 3
Ambil ±15 gram adonan, pipihkan.
Langkah 4
Isi dengan unti kelapa, bulatkan.
Langkah 5
Panaskan panci kukusan. Tata bugis di loyang yang sudah dioles minyak. Kukus selama 20 menit.
Langkah 6
Untuk vla: masak larutan krimer serbaguna, daun pandan, dan garam
Langkah 7
Tuang larutan maizena, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Sajikan bugis mandi bersama vla.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
