Langkah 1

Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk.

Langkah 2

Masukkan daun salam, lengkuas, dan garam, aduk, tumis hingga harum, kemudian tambahkan air secukupnya.

Langkah 3

Masukkan ikan tuna (telah dicuci bersih, dilumuri garam dan digoreng) aduk dan masak sampai warnanya kuning.

Langkah 4

Langkah 5

Nikmat disantap dengan nasi selagi hangat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Pesmol Ikan Tuna

Haluskan ikan gabus (tanpa tulang) dengan chopper atau blender

Siapkan wadah, lalu masukkan telur tepung tapioka, tepung terigu, ikan gabus, bawang putih halus, kalau bubuk, garam, dan merica. Aduk hingga menjadi adonan. Gunakan tangan (bersih) saat mengaduk jika ingin memisahkan kulitnya sehingga jadilah pempek kulit. Jika air dirasa kurang, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai dirasa pas

Ambil Sejumput adonan, padat kan atau bulatkan, lalu lubangi tengahnya untuk diberi isian.

Kocok lepas telur untuk isian hingga tercampur rata, lalu isikan ke tengah adonan pempek, isi setengahnya saja. Lalu tutup adonan pempek, maka jadilah adonan pempek kapal selam. untuk pempek lenjer tinggal dibentuk bulat memanjang seperti guling.

Selagi membentuk adonan, rebus air secukupnya untuk merebus pempek. Masukkan pempek yang sudah dibentuk tadi dan rebus hingga mengalung pertanda pempek telah matang. Angkat dan tiriskan

Goreng pempek yang sudah direbus tadi hingga kulitnya kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Membuat kuah cuko: Haluskan bawang putih dan cabe. Rebus semua bahan cuko hingga mendidih

Langkah 7

Lalu saring, ambil kuah cukonya saja, buang sisa saringannya. Penyajian, siapkan piring saji, lalu potong² pempek sesuai selera, taruh didalam piring lalu beri kuah cuko. Pempek siap disajikan.

Langkah 8

Kalau ikan gabus lagi murah, pas tuh buat dibikin pempek

Kuah Cuko

Tepung

Tapioka

Terigu

butir

Telur

Garam

Gula

Kaldu

Merica

Cabai

Rawit

Cuka

Asam

Pempek Ikan Gabus

Kupas kentang. Lalu buncis buang ujungnya cuci bersih.

Siapkan panci serbaguna lalu panaskan minyak.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabe dan tomat. Tumis sampai layu.

Langkah 9

Masukkan semua bahan sayur. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Buncis

Kentang

Tumis Kentang Buncis

Panaskan minyak, buat telur orak-arik, lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis daun bawang dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang.

Kecilkan api, masukkan mie yang sudah direbus, telur orak-arik dan juga bumbu-bumbu yang lain, aduk rata.

Cicipi rasanya, masak hingga mie agak kering, sajikan hangat.

cocok banget buat pecinta pedas 🔥🌶️

Bahan bumbu halus

Kecap Manis

Mie Goreng Mercon

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan kikil sapi pada wajan, aduk rata.

Beri garam, kecap manis dan saus tiram lalu masak hingga matang.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Nasi

Saus Tiram

Sawi

Nasi Merah Goreng Kikil Sapi

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Ulek bumbu hingga halus dan geprek serai.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu tanak.

Masukkan air putih dan air asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ikan matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga tomat layu dan icip rasanya, siap disajikan.

Masakan khas Pontianak, untuk ikan bisa menggunakan ikan jenis lain.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan Tenggiri Kuah Asam Pedas

Kupas waluh dan singkong, cuci bersih. Kemudian potong-potong

Rebus air masukkan gula dan daun pandan aduk sampai larut

Masukkan waluh dan singkong. Masak sampai empuk

Masukkan santan, vanilli dan garam. Aduk-aduk

Sajian takjil ini juga jangan sampai kelewatan mam

Daun Pandan

Labu

Santan

Singkong

Vanilla

Kolak Waluh dan Singkong

Lalu iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Setelah itu masukkan kangkung lalu aduk hingga rata biarkan sampai setengah layu.

Lalu tambahkan saos tiram, garam, penyedap dan lada aduk hingga layu.

Aduk aduk sebentar hingga matang dan siap untuk di sajikan.

Kangkung

Tumis Kangkung Saos Tiram

Potong genjer kira-kira 5 cm panjangnya, cuci bersih. Panaskan 900 ml air hingga mendidih dan masukkan genjer, masak hingga layu.

Buang airnya kemudia tekan-tekan genjer sampai tidak berair.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum, kemudian masukkan teri, tumis hingga teri matang.

Masukkan 30 ml santan yang telah dicairkan dengan air 100 ml. Kemudian genjer, bumbui, masak hingga mendidih. Sayur genjer siap dihidangkan.

Ini resep turun temurun dari nenek yang berasal dari keluarga mama. Mudah dan enak.

Ikan Teri

Sayur Genjer Kuah Santan

Dalam wadah. Campurkan oats, tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk, bawang putih dan air. Aduk rata.

Tambahkan tepung sagu aduk rata sampai adonan bisa dipulung.

Ambil 3 gr adonan lalu bulatkan. lakukan sampai selesai

Rebus adonan dalam air mendidih yang sudah ditambahkan minyak goreng. Rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Mambuat kuah; Tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan air, daun bawang dan irisan cabe masak sampai mendidih. Koreksi rasa dan siap disajikan😍

Paling cocok untuk musim hujan. Karena pedas dan bikin seger.

Bahan Kuah;

Bahan Tambahan:

Oatmeal

Tepung Terigu

Cilok Kuah Pedas

Bakar terong hingga matang di atas kompor, lalu rendam di dalam air sambil dikupas kulitnya.

Masukkan semua bumbu sambal ke dalam cobek.

Ulat bumbu sambal hingga halus kemudian masukkan santan.

Aduk rata dan tes rasa sambal, rasa sesuaikan selera.

Masukkan terong bakar telur rebus dan tempe rebus ke dalam sambal sambil sedikit di penyet. Sambal santan siap disajikan.

Menu yang enak dan praktis favorit keluarga saya.

Bumbu Sambal Santan:

Tempe

Terong

Sambal Santan

Cairkan DCC, margarin dan minyak sayur. Biarkan dingin dan sisihkan.

Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan.

Campur gula pasir dan telur. Kocok dengan wishk hingga gula larut.

Tuang keloyang yg telah diberi alas kertas roti. Beri topping sesuai selera. Panggang 30menit suhu 180°C.

Malam chef recook brownies nya ya,enak banget ini nyoklat abis.terima kasih 

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Susu

Brownies #JagoMasakMinggu3Periode3

Salin singkong ke dalam wadah, lalu beri bumbu halus dan garam, aduk rata.

Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Enak untuk camilan nonton drama korea. Singkongnya empuk.

Bumbu Halus:

Singkong Goreng Dadu Bumbu Kunyit

Rebus ati ampela selama 10 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum dan layu

Tuang sedikit air, lalu ungkep sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Kalau mau pedas tinggal tambahkan cabai rawit..

Ayam

Serai

Salam

Ketumbar

Ati Ampela Bumbu Kuning

Siapkan kaki sapi yang sudah dicuci bersih.

Rebus kaki sapi sampai mendidih, lalu masukkan bawang putih gerpek dan daging sapi. Tunggu sampai sumsumnya keluar dan daging empuk.

Siapkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Masukkan terlebih dahulu kentang,wortel dan irisan daun bawang. Tunggu sampai sayur empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk aduk rata. Kemudian masukan kubis dan daun seledri aduk aduk dan masak selama 3 menit.

Koreksi rasanya lalu angkat dan siap dihidangkan.

Kuahnya sangat gurih,cocok disantap saat musim hujan seger banget!

Halal

No Diet

Seledri

Wortel

Sop Kaki Sapi

Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris - iris.

Lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk.

Tambahkan telur dan aduk lagi hingga telur berlumut.

Tambahkan irisan seledri dan daun bawang, masak sebentar lalu matikan kompor.

Jagung

Sup Jagung Telur

Siapkan semua bahan, cuci sampai bersih kemudian haluskan.

Tumis bawang bombay, kemudian tumis bumbu halus hingga tercium harum.

Masukkan air sebanyak 4 gelas beri garam, kaldu jamur, jahe, laos, wortel dan daun bawang tunggu hingga empuk masak selama 30 menit.

Setelah itu tuang santan, rebus menggunakan api sedang selama 15 menit hingga kuah menjadi kental. Setelah kental matikan api.

Didihkan air, rebus mie hingga mengembang matang angkat dan tiriskan.

Siapkan mie dalam mangkuk siram dengan kuah kari lalu beri topping sesuai selera.

Ramen merupakan makanan khas dari negara Jepang, yang terbuat dari mie menggunakan topping daging, ayam, telur dan sayur. Indonesia sendiri makanan ramen sudah tidak asing lagi karena memiliki rasa khas tradisional dengan rempah sehingga cocok di lidah orang indonesia. 
Di Indonesia banyak restoran yang menyerupai ala jepang. Mulai harga termahal sampai anak terpelajar. 
Buat kalian yang males keluar rumah kepingin ramen yuks cobaain resep ala aku. Kental, gurih dan pedas.

Bumbu halus

Ramen Kuah Kari Rumahan

Bersihkan rajungan dari kotorannya dan cuci bersih.

Didihkan air dan setelah mendidih masukkan rajungan.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih dan jahe geprek.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, masak sampai rajungan matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak dan kuahnya segar, sajikan dengan menambahkan perasan jeruk nipis.

No Alcohol

Daun Bawang

Kepiting

Sop Rajungan

Olesi tipis cetakan dengan minyak goreng. Sisihkan.

Panaskan dandang pengukus sampai air mendidih dan beruap banyak.

Rebus ubi jalar kuning sampai empuk dan haluskan dengan garpu. Sisihkan.

Didihkan air dan gula pasir hingga gula larut. Tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung maizena, ubi jalar kuning dan garam, sampai adonan rata. Saring adonan.

Adonan yang sudah disaring jadi lebih halus.

Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpang hingga adonan habis. Lalu kukus selama 20 menit. Gunakan api kecil dan penutup panci dialasi serbet bersih. 10 menit pertama buka tutup panci sebentar agar terbentuk lesung di tengahnya.

Setelah matang, matikan kompor dan buka penutup.

Resep Cake Potong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cake Potong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi