Potong dadu tempe gembus kemudian goreng sebentar.

Langkah 1

Tumis bawang merah bawang putih hingga harum kemudian masukkan tauge aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan kecap, saus tiram, kaldu jamur aduk rata masukkan bawang prei dan cabe rawit.

Langkah 4

Masak hingga air menyusut, test rasa matikan api. Sajikan.

Langkah 5

04/11/23
Menu tanggal tua yang enak dan sederhana.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tauge

Oseng Pedas Menjes Tauge

Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng rempah daun dan lengkuas hingga wangi.

Lalu masukkan bumbu halus, kunyit bubuk dan juga ketumbar bubuk lalu aduk rata, masak hingga wangi.

Masukkan garam, kaldu dan gula pasir, aduk rata.

Kemudian masukkan ikan dan tuang air masak hingga ikan matang.

Kemudian masukkan air asam, aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun bawang dan koreksi rasa. sajikan.

Langkah 6

Rasanya bikin nagih apalagi kalo sudah nginep makin enakkk.

Bumbu Halus :

Halal

Daun Bawang

Ikan

Tuna Asam Pedas

Kupas mangga cuci bersih, lalu potong-potong.

Campurkan potongan mangga dan pisang, beri sedikit air. Lalu haluskan dengan blender.

Masukkan air gula ke dalam jus, lalu aduk.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Mangga

Gula

Jus Mangga Pisang #INDONESIAKAYA

<p>Daun salam yang biasa digunakan sebagai bahan pelengkap pada beberapa masakan, ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, lho. Daun salam memiliki banyak kandungan yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin C, vitamin B2, vitamin B3, tanin, flavonoid, dan masih ada banyak kandungan lainnya.</p>
<p>Zat-zat baik yang ada pada daun salam memiliki banyak manfaat dalam menjaga kesehatan tubuh manusia. Untuk bisa menikmati daun salam dan mendapatkan kebaikannya, kamu bisa merebus daun salam dan meminum airnya.</p>
<p>Sebelum tahu bagaimana cara mengolah daun salam yang benar, mari ketahui terlebih dahulu berbagai manfaat rebusan daun salam untuk kesehatan tubuh!</p><h2>1. Mengurangi stres dan kegelisan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/214efa1ec46cdde00cc296b7dcb4a910.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi seseorang yang sedang mengalami stress" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seseorang yang sedang mengalami stres (freepik.com/diana.grytsku)</a></span></div><p>Manfaat rebusan daun salam yang pertama yaitu untuk membantu mengurangi stres dan juga kegelisahan, sebagaimana dilansir <a href="https://www.healthshots.com/healthy-eating/nutrition/9-potential-health-benefits-of-bay-leaf/"><em>Healthshots</em></a>. Hal ini dikarenakan daun salam memiliki kandungan linalool yang dapat mengurangi hormon stres.</p>
<p>Linalool ini memang dikenal sebagai zat yang berperan sebagai anti-cemas. Jadi ketika kamu stres dan sedang merasa cemas berlebih, cobalah untuk meminum air rebusan daun salam sebagai relaksasi.</p><h2>2. Menurunkan kadar asam urat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230729/5d024bfe17ad2764bf8c3c83ac78e5d8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asam urat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cek sendi yang terkena asam urat (pexels.com/antonishkraba)</a></span></div><p>Sejak dahulu, daun salam memang sangat dikenal sebagai obat yang bisa digunakan untuk membantu mengatasi asam urat. Manfaat tersebut ternyata bukan hanya omong kosong belaka, lho.</p>
<p>Dalam penelitian yang dipublikasikan oleh <a title="PENGARUH REBUSAN DAUN SALAM TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT PADA LANSIA" href="https://journal.umtas.ac.id/index.php/healtcare/article/view/1097"><em>Jurnal Perawat Indonesia</em></a> menyebutkan bahwa daun salam memiliki peran dalam menurunkan kadar asam urat pada orang lanjut usia. Daun salam mempunyai zat aktif kuersetin yang mampu menghambat enzim xantin oksidase dalam pembentukan asam urat.</p><h2>3. Mencegah hipertensi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/c59fab3cca57474dd855137bee845dd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pemeriksaan hipertensi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pemeriksaan hipertensi (unsplash.com/mufid majnun)</a></span></div><p>Seperti yang sudah disinggung sebelumnya bahwa daun salam memiliki kandungan flavonoid di dalamnya. Kandungan flavonoid tersebut dapat membantu untuk mengurangi resiko terkena hipertensi. Flavonoid dipercaya menjadi senyawa yang mampu menurunkan kadar tekanan darah dalam tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Menurunkan kadar LDL kolesterol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/297a37ddc305662f2f7fa7b7083bacdc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="putih telur menjaga kadar kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pemeriksaan kolesterol (unsplash.com/hush naidoo jade photography)</a></span></div><p>Mengkonsumsi air rebusan daun salam juga bisa menurunkan kadar LDL kolesterol dalam tubuh. Penurunan ini disebabkan oleh kandungan flavonoid yang ada di dalam daun salam, yang juga bisa membantu produksi insulin dengan lebih baik lagi.</p>
<p>Karena itulah, mengkonsumsi rebusan daun salam akan sangat bagus bagi kamu yang mempunyai kadar kolesterol tinggi, ataupun untuk kamu yang ingin mencegah kolesterol.</p><h2>5. Meningkatkan imunitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/c111489e823587bedf8eed5a40d5c36d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="peningkatan sistem imunitas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi peningkatan sistem imunitas (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Vitamin C yang terkandung dalam daun salam mampu memberikan manfaat dalam meningkatkan sistem imunitas tubuh manusia.</p>
<p>Vitamin C mampu menghidupkan fungsi-fungsi pada sistem imun, sehingga dapat bekerja dengan baik dalam menjaga kekebalan tubuh agar tidak mudah terserang berbagai penyakit yang berkaitan dengan sistem imunitas. Hal ini juga dijelaskan dalam <a title="Potensi Imunomodulator Alami Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) dan Daun Salam (Eugenia polyantha Wight) dalam Meningkatkan Sistem  Imunitas Tubuh" href="http://ojs.uho.ac.id/index.php/SAINS/article/view/19394/pdf"><em>Jurnal Kimia &amp; Pendidikan Kimia</em></a>, yang juga setuju bahwa daun salam berperan dalam meningkatkan imun tubuh.</p><h2>6. Menjaga kesehatan jantung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/94d23ccd07b2b9753ed336de0f22d599.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menjaga kesehatan jantung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menjaga kesehatan jantung (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Kandungan flavonoid dalam rebusan daun salam juga dapat membantu untuk menjaga kesehatan jantung. Kuersetin yang ada dalam flavonoid dipercaya mampu menurunkan resiko terkena penyakit kardiovaskuler.</p>
<p>Selain itu, kadar LDL kolesterol jahat yang berkurang karena daun salam juga bisa memberikan dampak positif bagi kesehatan jantung.</p><h2>Cara mengolah daun salam </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230729/cda155ffdec4ddd3466732f2031460fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air rebusan daun salam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rebusan daun salam (pexels.com/polinatankilevitch)</a></span></div><p>Setelah mengetahui berbagai manfaat dari daun salam, ini saatnya kamu juga tahu bagaimana cara mengolah daun salam untuk diminum.</p>
<p>Kamu bisa mengolah rebusan daun salam dicampurkan dengan madu untuk menambahkan rasa manis dan lezat saat dikonsumsi. Madu juga memiliki manfaat yang bagus bagi tubuh, sehingga kamu bisa menyatukan keduanya menjadi minuman.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>8 lembar daun salam</li>
<li>300 mL air</li>
<li>2 sdm madu</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih daun salam.</li>
<li>Masukkan daun salam dan air ke panci.</li>
<li>Rebus sampai mendidih. Setelah mendidih rebus lagi sekitar 5 menit.</li>
<li>Kemudian tuang ke dalam gelas atau cangkir.</li>
<li>Tambahkan madu dan aduk rata. Sajikan.</li>
</ol>
<p><strong>Tips: </strong>Kamu juga bisa menambah perasan jeruk nipis jika kamu suka dengan rasanya.</p>
<p>Itu dia manfaat rebusan daun salam dan cara mengolahnya yang bisa langsung kamu praktikkan di rumah. Jagalah kesehatan tubuh setiap hari, karena sehat itu mahal!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-teh-bunga-telang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Teh Bunga Telang untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Siapa sangka, air rebusan daun salam menyimpan segudang manfaat besar untuk tubuh, salah satunya untuk meredakan stres. Ketahui cara membuatnya, yuk!

Manfaat Rebusan Daun Salam yang Perlu Diketahui!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campurkan tepung terigu, tapioka, bumbu halus, seledri dan sedikit kaldu bubuk.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Uleni adonan cilok hingga menjadi seperti tekstur adonan bakso.

Ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk menggunakan tangan seperti ini.

Ambil menggunakan sendok lalu masukkan ke air mendidih yang telah diberi 1 sdm minyak goreng.

Tunggu hingga semua cilok mengapung. Apabila sudah mengapung, tandanya cilok sudah matang.

Langkah 7

Kocok telur yang telah diberi sejumput garam. Masukkan cilok kedalam telur.

Langkah 8

Panaskan minyak lalu goreng hingga keemasan.

Langkah 9

Resep membuat cilok goreng yang super empuk dan enak.

Seledri

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Cilok Goreng Telur

Siapkan ayam, potong-potong dan cuci bersih, kemudian goreng hingga kecokelatan.

Cuci bersih kentang lalu rebus hingga matang, setelah matang, kupas kulitnya dan potong-potong.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas.

Siapkan santan dan iris-iris kembang bawang.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak sebentar, tambahkan kayu manis, air, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan santan, irisan cabe, irisan kembang bawang lalu masak sampai matang dan air menyusut, setelah matang tuang ke dalam manguk saji dan siap disajikan.

Ayam

Kemiri

Kentang

Kunyit

Lengkuas

Santan

Kentang Ayam Kuah Kuning

Tumis bumbu halua sampai harum dan matang.

Sementara itu goreng kentang sampai berkulit. Sisihkan.

Setelah bumbu matang, masukkan daging ayam. Aduk.

Masukkan tomat, serai, bawang prei, daun jeruk, daun pandan. Aduk kembali.Masak sampai ayam mengeluarkan air.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih. Beri garam dan penyedap.

Terakhir tambahkan kemangi. Masak sebentar saja hingga kemangi layu.

Setelah matang, matikan kompor. Siap dihidangkan.

Bumbu halus

No Alcohol

Ayam Kentang Kuah Kuning

Campur tepung ketan, tapioka dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dipulung.

Bagi menjadi dua adonan, satunya beri pewarna makanan. Satunya biarkan putih. Bentuk bulat kecil-kecil.

Didihkan air, rebus sampai matang dan mengapung. Angkat lalu rendam dengan air es

Membuat kuah: tuang air, santan kental instan, daun pandan, gula pasir, sejumput garam dan krimer bubuk. Aduk rata masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Lalu angkat, sajikan kuah dengan bualoy.

Kuah Santan

Ketan

Tapioka

Pewarna

pandan

Krimer

Bua Loy Daisy

Potong-potong buncis dan jagung muda. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan potongan buncis dan jagung muda, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukkan air sampai buncis dan jagung muda terendam, aduk rata.

Jika air sudah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai air menyusut dan sayuran matang. Koreksi rasa. Kemudian hidangkan.

Jika bosan dengan tumisan berbumbu kecap, menu ini bisa jadi pilihan. Buncis dipadukan dengan jagung muda, berbumbu kuning dan bercita rasa manis gurih.

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Muda

Cuci bersih singkong yang sudah dikupas, lalu potong kecil-kecil.

Masukan 1000 ml air, singkong dan daun pandan ke panci, lalu nyalakan api, masak sampai singkong empuk dan air menyusut.

Jika sudah mengental, masukan gula pasir dan garam, aduk rata dan matikan api.

Buat vla : masukan semua bahan vla ke dalam panci masak sampai mendidih dan mengental, matikan api.

Penyajian, tuang singkong ke dalam piring lalu siram dengan vla taburi wijen sangrai, sajikan.

Bahan Vla :

Taburi :

Daun Pandan

Singkong

Singkong Thailand

Masak nutrijel mangga, gula, dan air sesuai petunjuk kemasan.

Tuang ke dalam wadah dan biarkan mengeras.

Seduh selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Blender mangga dan susu cair hingga halus.

Tuang jus mangga ke dalam wadah, lalu tambahkan potongan mangga, potongan jelly, dan selasih. Kemudian simpan di kulkas dan sajikan dingin.

Salah satu dessert favorit street foodnya Thailand

Es Batu

Susu

Sago't Gulaman #JagoMasakPeriode4Week7

Potong-potong agak kecil ayam pejantan, lalu di ungkep, biarkan air dalam daging ayam keluar sendiri, kalau sudah kering, angkat lalu sisihkan.

Haluskan bumbu-bumbu: sereh 1 batang (sereh aku iris-iris dulu sebelum diuleg), cabe rawit, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas. Untuk menghaluskan lebih baik di tumbuk atau diulek. Sisihkan.

Iris bawang daun, pisahkan antara daun dan batangnya.

Untuk bumbu daun di bersihkan, selembar pandan di potong 4, begitu juga dengan daun kunyit dan daun jeruk di sobek keluarkan batangnya.

Batang daun bawang yang putih tadi di tumis berbarengan dengan 1 batang sereh yang sudah di memarkan dan diikat (aku pakai wajan bekas ungkep ayam tadi), kalau sudah wangi tambahkan bumbu yang dihaluskan tadi, tumis sebentar, lalu masukan bumbu daun dan daun bawang kecuali daun kemangi. Kalau sudah layu masukan ayamnya.

Kalau ayam sudah di masukkan, biarkan sebentar agar bumbunya meresap (sebaiknya pakai api kecil agar tidak gosong), tambahkan air kemudian dimasak sampai airnya kering sehingga tersisah minyak, bisa di tambahkan lagi air dibiarkan sampai airnya kering kalau ingin ayamnya lebih empuk dan bumbu lebih meresap ke daging ayam, kalau merasa cukup tambahkan daun kemangi.

Masak sampai daun kemanginya layu, kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, kalau sudah cukup, angkat dan sajikan.

Resep ajaran mendiang oma, aslinya pake bebek. Aku ganti pake ayam.

Ayam Pejantan Woku Kering / Bumbu RW #1Resep1NasiBungkus

Masukkan bumbu tom yam, garam dan chili oil

Setelah matang angkat mie dan baso aduk rata

Garam

Sosis

Tom Yum Noodle

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan bumbu kari hijau dan serai. Masak sampai layu dan bumbu matang.

Masukkan air, gula, garam, santan instan dan zucchini. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan cabai rawit, daun seledri/daun ketumbar dan daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar. IIcip rasa. Angkat dan sajikan.

Jeruk Nipis

Serai

Wortel

Zucchini

Kari Hijau Thailand

Masukkan tepung ketan, tepung tapioka, gula merah, gula pasir dan sejumput garam ke dalam wajan anti lengket.

Masukkan air yang telah dicampur dengan pasta pandan.

Aduk rata hingga gula larut (boleh disaring untuk memastikan gula larut).

Nyalakan kompor, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan licin serta berubah warna, sisihkan.

Masukkan semua bahan vla santan, masak hingga mengental.

Masukkan custart pandan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit. 
Lalu semprotkan ke dalam mangkok sesuai kreasi masing-masih. 
Siram dengan vla santan dan taburi dengan wijen sangrai. 
Sajikan.

Desert ala Thai ini enak banget dan masuk dengan lidah kita orang indonesia, yang suka dessert aroma pandan dan gurihnya santan dijamin bakal ketagihan. Yuk bikin moms.

Fla Santan Gurih 

Kanom Piak Poon

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

potong dadu dada ayam, lalu beri kecap asin, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk aduk rata diamkan selama 1 jam

tumis bawang merah bawang putih cabe hijau cabe merah dan bumbu dasar putih hingga harum

lalu masukan ayam yang sudah di bumbui sebelum nya

masak hingga ayam dan wortel empuk sambil wajan nya ditutup

jika kuahnya sudah mengental dan mengering siap dinikmati

olahan ayam simple dan enak, bisa juga buat bekal suami ngantor

Resep Cenil Gula Merah

Bahan Utama

Bahan Saos Gula Merah

Bahan Baluran

Bahan Untuk Merebus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cenil Gula Merah

Bahan Utama

Bahan Saos Gula Merah

Bahan Baluran

Bahan Untuk Merebus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya