Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Potong-potong cabe. Iris-iris tipis tomat dan bawang. Petik daun kemangi.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kecampuran bahan, aduk rata dan siap disantap.

Langkah 5

Dabu-dabu khas Papua adalah adanya penambahan kemangi pada sambal.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Daun Kemangi

Tomat

Sambal Dabu - Dabu Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Masukkan 5 butir telur utuh, 60 gr gula pasir, 20 gr madu, dan 5 gr air perasan lemon ke dalam mangkuk tahan panas

Siapkan panci berisi air panas, lalu letakkan mangkuk berisi adonan telur di atasnya (teknik au bain-marie). Kocok adonan dengan mixer sampai mengembang dan kental

Ayak 60 gr tepung terigu protein rendah ke dalam adonan, aduk dengan teknik aduk balik hingga rata

Tambahkan 30 gr minyak jagung ke dalam adonan, lalu aduk kembali dengan cepat dan hati-hati sampai minyak benar-benar tercampur rata

Olesi cetakan cupcake dengan minyak tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 80-90% penuh. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 150°C selama 35 menit

Resep bolu cupcakes yang lembut, resep ini ku pelajari dari teman ku. Rasanya enak banget

Halal

Madu

Tepung Terigu

Fluffy Sponge Cupcakes

Masukkan seluruh bahan udang ke dalam food processor, giling hingga halus dan merata.

Siapkan panci, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air.

Masukkan adonan udang menggunakan sendok kedalam air, dan masak hingga bola-bola udang mengapung dan matang.

Masukkan daun bawang, kol, wortel, dan caisim kaldu, garam, dan gula, aduk rata, masak hingga matang

Bahan Bola Udang :

Bahan Sup :

Alat & Perlengkapan

No Diet

rasanya enak...di yummy bisa coba resep baru yg blm pernah aku masak sebelumnya...terima kasih yummy

Hallo chef Yummy,,, setor recook ya...

Sop Sayur Bola Udangnya enak banget, kenyalnya pas, anakku makannya tanpa ada drama keselek... 

Sayur Sop mengingatkanku diawal belajar memasak. Tiap hari menunya sop dengan varian isian berbeda 🤭🤭. 

Makasih resepnya ya chef, untuk isian sayurnya aku sesuaikan dengan stok dirumah. 

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Sawi

Tepung Tapioka

Udang

Wortel

Sop Sayur Bola Udang

Rebus mie hingga matang dan tiriskan,masukkan potongan sosis dan juga daun bawang.

Tambahkan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk hingga rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu lilitkan ke stik es cream,lakukqn hingga semua habis.

Masak air hingga mendidih lalu rebis adonan sebentar saja adal matang (2 menit) lalu angkat dan tiriskan.

Setelah dingin masukkan sempol ke dalam kocokan telur kemudian goreng dan sajikan bersama saus kesukaan.

Langkah 6

Bikin sempol gemoy tanpa ayam tapi pakai mie telur dan sosis,ini enak banget bikinnya juga sat set dan juga bikin kenyang cocok juga buat bekal.

No Alcohol

Sosis

Tepung

Sempol Gemoy

Larutkan krimer kental manis coklat dengan sebagian air.

Dalam mangkuk, larutkan nutrigel coklat, susu bubuk dan milo dengan air secukupnya. Lalu masukkan ke dalam panci. Masukkan sisa air lalu aduk rata. Setelah rata, nyalakan api.

Masukkan gula pasir, aduk rata sampai gula mencair.

Setelah hampir mendidih, tuang maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Aduk rata.

Setelah uap panasnya agak hilang, tuang ke standing pouch sebanyak 175 ml. Simpan di kulkas setelah dingin. Di chiller tahan sampai 5 harian.

Pudot ini enak banget dan tinggal sruput aja cara makannya. 1 resep ini jadi 8 pcs dan kira-kira isi @ 150-175 ml. Bisa untuk ide jualan di rumah.

Coklat

Susu

Milo

Gula

Jagung

Panci

Pudot Coklat

Campur semua bahan crist di baskom ukuran sedang hingga menggumpal. Pindahkan ke table mat, dan rolling hingga ketebalan 0,5 cm, gulung di rolling pin.

Siapkan loyang pie ukuran 18 atau 20 cm, letakkan adonan cfust ke atasnya dengan bantuan rolling pin, ratakam pinggirnya dan rapikan. Tusuk garpu dasar pie tersebut, simpan sebentar di kulkas 30 menit.

Panggang crust dengan blind bake (beri aluminium foil atas crust dan beri beban seperti kacang hijau) lalu panggang di oven panas 170° C selama 20 menit, angkat beban, lanjutkan panggang hingga matang kurang lebih 10 menit. Angkat dan dinginkan.

Tumis bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan jamir aduk rata.

Masukkan bayam, tuang lada bubuk, oregano/basil kering, aduk rata, dan masak hingga layu,angkat.

Tuang tumisan ke atas crust, lalu beri 3/4 bagian cheddar parut.

Kocok susu cair, whipping cream dan kuning telur di mangkok.

Langkah 7

Tuang ke atas adonan di crust hingga penuh.

Langkah 8

Tabur lagi sisa cheddar dan daun bawang, panggang lagi hingga matang suhu 170°C selama 15-20 menit. sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 9

Jika anda punya sisa jamur yang masih tersedia di kulkas dan agar bayam tak begitu saja dimasak bening.. Ide masak ini sangatlah brilliant hingga tak puas jika hanya sepotong. Bisa untuk sarapan bahkan untuk sekedar sarapan siang.

Bahan Crust

Filling : 

Bawang Bombay

Bayam

Jamur

Kacang Hijau

Keju

Spinach and Mushroom Quiche #MakanMasakBijak

Tumis bumbu iris (bawang merah putih, cabai) dan jahe geprek

Tambahkan sedikit air, garam, lada dan kecap manis

Masukan ikan dan kentang. Tuang air hanya hingga ikan dan kentang terendam. Atau sesuai selera. Masak hingga matang dan koreksi rasa

Salah satu menu kesukaan almarhumah nenek. Beliau suka masak dengan kecap seperti ini dan rasanya enak sekali walau tanpa penyedap sedikitpun. Meskipun udah beberapa kali masak ini, tetap aja tidak seenak masakan almarhumah nenek. Al-fatihah😇

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Lada

Tenggiri Kentang Masak Kecap

Agung Wahyu Dwi Santoso

Kungpao Chicken Crispy

Bakso Malang

Tumis Tahu Tauge Tomat Hijau

Mie Goreng Daging Kari Ala Penang

Pie Brownies Shiny

Bomboloni Maizena

Donat Kentang

Coklat Lava

Lodeh Tewel

Kremesan Kuah Ayam Ungkep

Donat Santan

Cap Jay

Campurkan ayam giling, white kimchi, bawang putih, kaldu jamur, lada hitam, dan tapioka dalam wadah, aduk rata.

Ambil kulit pangsit bulat dan beri campuran kimchi di dalamnya, bungkus sesuai gambar.

Didihkan air dalam panci, rebus ravioli selama 7 menit hingga matang, tiriskan.

Buat saus dengan cara lelehkan mentega di atas panci, tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan tepung terigu dan aduk cepat. Lalu tuangkan susu dan aduk hingga tidak ada gumpalan.

Masukkan pala bubuk, lada hitam, garam, dan thyme, aduk hingga merata dan mengental. Tambahkan ravioli, aduk hingga rata. Sajikan white kimchi ravioli bersama bahan pelengkap.

Bahan

Bahan Saus

 Bahan Pelengkap

Kulit Pangsit

Mentega

White Kimchi Ravioli Praktis ala Business Proposal

Tumis bawang putih, bawang prei dan cabe hingga layu.

Lalu masukkan sawi putih. Aduk. Masak hingga layu.

Beri garam, dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata.

Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Buah

Rawit

Garam

Kaldu

Minyak

Petsai Oseng Pedas #JagoMasakMinggu7

Siapkan bahan dan haluskan bumbu dengan blender atau diuleg.

Goreng kerongkongan ayam hingga setengah matang.

Tumis bumbu halus  dengan minyak hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh lalu masak hingga bumbu matang.

Masukkan kerongkongan ayam yang sudah digoreng setengah matang, aduk hingga semua tercampur.

Tambahkan air, aduk rata kemudian tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Setelah air surut, masukkan kemangi dan daun bawang, kemudian bumbui dengan garam dan gula, setelah matang, matikan api dan siap untuk disajikan

Kerongkongan adalah tulang ayam sisa fillet, biasa dijual dipasar, aku sering beli buat kaldu ayam 😊

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Serai

Rica Rica Kerongkongan Ayam

Parut keju. Aduk rata. Masukkan adonan dalan piping bag. Gunting ujungnya. Goreng dalam minyak panas.

Angkat dan tiriskan jika sudha berubah warna. Beri saus sambal, sajikan.

Ini kaya cheetos tahu, tapi ada keju di dalam adonannya. Rasanya krispy dan enak. Bisa juga dipakein bumbu balado lhoo kalo suka. Yuk cobain!

Stik Tahu Keju

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan

Kupas dan potong dadu kentang, cuci dan tiriskan

Haluskan bumbu halus yang terdiri bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting, tumis hingga harum

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula merah dan kecap manis masak hingga larut

Masukan kentang yang telah digoreng koreksi rasa, masak hingga bumbu menyerap kemudian matikan kompor

Masukan kacang tanah yang telah disangrai, aduk rata

Cabe Merah Besar

Kacang Tanah

Kemiri

Sambal Goreng Kentang Kacang Tanah

Rebus baby buncis hingga setengah matang (2-3 menit)

Tumis bawang putih yang sudah dicincang, irisan bawang merah dan cabai merah

Setelah harum, masukkan daging cincang, tumis hingga daging berubah warna

Masukkan buncis yg sudah di rebus, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, saus tiram dan kecap manis, angkat, sajikan.

Buncis

Daging Giling

Tumis Buncis Daging Cincang

Cuci bersih kulit melinjo, rebus dalam air mendidih selama 5-10 menit. Cuci bersih, tiriskan.

Potong kacang panjang, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Tumis Kulit Melinjo Kacang Panjang

Siang ini kangkung dan cuci dengan air garam

Tambahkan cabe Iris kemudian bumbui dengan garam dan kaldu bubuk Masak hingga mendidih

Masak hingga kangkung matang, koreksi rasa

Ibu bawain kangkung liar yg tumbuh dekat sungai. 
Dibikin tumis aja yang gampil

Kangkung

Tumis Kangkung Air

Panaskan minyak goreng kemudian goreng tempe dan paru.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai besar, dan cabai rawit dengan blender. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan itu bersama daun jeruk dan serai. Aduk terus agar bumbu tidak gosong.

sambil menunggu bumbu halus matang, larutkan gula merah cair dengan air asam.

Setelah bumbu berubah warna, masukkan larutan air asam dan gula merah terus diaduk hingga mendidih dan mengental.

Masukkan paru dan tempe, campur hingga merata dengan bumbu.

Bumbuhi dengan garam dan kalau bubuk, campurkan hingga merata kemudian matikan api, sajikan.

Resep Cilok Goreng

Bahan Utama

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilok Goreng

Bahan Utama

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe