Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan bawang putih, kemiri, ebi yang sudah dihaluskan, tumis sampe harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Terakhir, masukkan mie yang sudah direbus.

Langkah 6

Bakmi jawa recook resep yummy masakan nusantara.

Bahan Utama

Cabe

Sawi

Bakmi Jawa

Campurkan garam, kaldu bubuk, gula, lada, dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk, aduk dengan sendok hingga merata, sisihkan.Siapkan ayam kampung yang telah dibersihkan, balurkan bumbu yang telah dicampur sebelumnya ke bagian dalam ayam dan kulit luarnya. Masukkan irisan jahe, bawang pre, dan bawang putih ke dalam ayam.

Didihkan air, rebus ayam selama kurang lebih 30-45 menit hingga ayam matang, angkat dan rendam dalam air es selama 5 menit.

Campurkan kuah sisa rebusan ayam, kecap asin, dan saus tiram ke dalam wadah terpisah hingga tercampur rata menggunakan sendok.

Panaskan minyak goreng di dalam frying pan dengan api kecil, masukkan bawang putih cincang dan jahe cincang. Masak hingga berwarna kecoklatan dan harum, tambahkan minyak wijen, sisihkan.

Sajikan ayam yang telah dipotong-potong bersama dengan saus, minyak bawang, daun ketumbar, dan timun.

Bahan

Bahan Minyak Bawang :

Bahan Bumbu Saus 

Bahan  Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Bawang Putih

Daun Bawang

Jahe

Saus Tiram

Ayam Pek Cam Kee

Cuci bersih ayam. Lalu beri perasan air jeruk nipis dan sedikit kecap asin. Aduk rata biarkan kurang lebih 15 menit.

Lalu goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukan tomat, cabe dan bawang bombay. Aduk² sampai agak layu.

Masukan ayam, serta tambahkan air dan bumbu saus. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah air sedikit menyusut, cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Perbedaan asam manis banjar dan ayam asam manis lainnya yaitu dari pengolahan ayamnya. Yg lain umumnya digoreng tepung dahulu, kalau banjar langsung digoreng dan dimasak...

Bumbu Iris :

Bahan Saus :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Tomat

Ayam Asam Manis Banjar

Siapkan semua bahan sambal kemudian cuci.

Uleg agak kasar cabe, kencur, bawang putih, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Beri perasaan jeruk limau dan koreksi rasa.

Coba bikin sendiri seblak yang lagi viral.

Garam

Gula

Kencur

Minyak Sayur

Seblak Cobek #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris ayam bagian dada dengan ketebalan sesuai selera.

Bumbui dan ratakan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, serta lada. Ratakan ke seluruh bagian dada ayam.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan tepung bumbu serbaguna ke dalam sebuah mangkuk. Masukkan ayam ke dalamnya.

Balut dengan tepung roti atau tepung panir.

Balut dengan tepung panir di kedua sisinya sambil ditekan agar tepung panir melekat sempurna.

Langkah 7

Langkah 8

Goreng sampai warnanya kecokelatan dan garing di luar serta matang di dalam.

Langkah 9

Iris menjadi beberapa bagian saat hendak disajikan.

Langkah 10

Memarinasi ayam dengan jeruk nipis garam dan lada bubuk tidak usah terlalu lama untuk menghemat waktu, rasanya saat digoreng tetap berbumbu atau tidak hambar.

Bahan Tepung Kering

Lada

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chicken Katsu

Aduk rata terigu, air panas, & minyak goreng, masukkan daging tenggiri, kaldu jamur, bawang putih goreng, garam, lada bubuk, & telur, aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka secara bertahap, aduk pelan hingga tercampur rata.

Bentuk adonan sesuai selera, rebus hingga matang, & goreng hingga kekuningan.

Sajikan pempek dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Salah satu makanan favorit nih, bikin sendiri supaya bisa puas makannya 😀

Terigu

Minyak

Daging

Ikan

Kaldu

Jamur

butir

Tapioka

Pempek Ikan Tenggiri

Satukan dalam wadah : tepung terigu, baking soda, baking powder dan gula.

Tuang larutan santan, kemudian tambahkan wortel parut. Aduk hingga tercampur.

Siapkan cetakan, tuang adonan hingga nyaris penuh.

Kukus selama 30 - 40 menit menggunakan api sedang.

Punya stock wortel di kulkas, boleh nih dicoba 👍🤩

Santan

Wortel

Bolu Kukus Wortel Santan

Potong-potong jamur kuping dengan ukuran sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabai, jamur kuping, salam dan laos. Tumis sampai cabe layu. Masukkan air dan semua bumbu. Aduk hingga rata.

Masukkan Bihun jagung Masak sampai bumbu meresap. Matikan api dan siap di sajikan.

Resep ini bisa dikreasikan dengan jamur tiram atau jamur yang lain.

assalammu'alaikum.. 

selamat pagi mbaa.. 

aku recook yaaa bihun goreng jamur kuping nyaaa

enak banget untuk sarapan.. 

cabe nyaa aku ulek biar warna bihun nya jadi agak kemerah²an. hehehe.. 

makasi yaa mbaa

ijin reshare

#RecookYummy

Bihun

Jamur Tiram

Bihun Jagung Jamur Kuping Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Lepas kayu dengan cara diputar perlahan kemudian ditarik, agar ikan tetap utuh. Kemudian buang kotoran perut lalu cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan pan dengan minyak secukupnya. Goreng ikan tongkol asap. Angkat dan sisihkan.

Iris kasar tomat, cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Kemudian goreng sampai layu. Angkat dan taruh ke dalam cobek.

Ulek sampai halus. Sajikan dengan ikan tongkol asap dan sayuran pelengkap.

Enak dan mantap, aroma khas ikan asap yang sedap dengan cocolan sambal terasi dan sayuran rebus. Makan dengan nasi hangat cocok nikmatnya.

Sambal Terasi :

Pelengkap :

Terasi

Ikan Tongkol Asap Sambal Terasi

Haluskan ayam, udang, telur, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, minyak wijen, bawang putih dan jahe parut menggunakan blender.

Pindahkan ke wadah, tambahkan tapioka dan daun bawang, aduk hingga rata.

Siapkan selembar kulit lumpia, beri sesendok adonan ayam, ratakan. Beri telur puyuh ditengah.

Bungkus seperti kantung lalu ikat dengan daun bawang. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan. Tiriskan.

Bahan Lainnya :

Bayam

Kulit Lumpia

Telur Puyuh

Ekado Ala Hokben

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna.

Tuang air dan tambahkan potongan kentang, masak dengan api sedang.

Menjelang matang tambahkan irisan tomat dan masak sampai benar-benar matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan tanpa tambahan cabai karena sekalian untuk menu anak dirumah.

Bumbu halus

Bahan Penyedap

Rempah Aromatik

Ayam & Kentang Bumbu Kuning

Masukkan 200 ml susu ke dalam panci, panaskan

Tambahkan 100 gr mangga yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata

Tambahkan 20 gr tepung jagung dan 10 gr gula ke dalam campuran, aduk hingga tercampur sempurna. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental

Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas, ratakan, lalu diamkan hingga dingin. Setelah dingin, masukkan kedalam kulkas selama 2 jam hingga mengeras

Keluarkan adonan yang sudah mengeras, lalu potong menjadi bentuk kubus

Gulingkan adonan diatas kelapa parut hingga semua sisi terlumuri

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan enak, resep ini diajarkan oleh sepupu ku

Kelapa

Mangga

Susu

Kue Susu Mangga

Campur tepung pisang goreng instan dan tepung beras, aduk rata lalu beri air, adonan jangan terlalu kental.

Masukkan irisan pisang ke dalam adonan tepung, aduk hingga terbalut.

Goreng pisang dalam minyak panas hingga matang, kuning kecoklatan.

Angkat pisang yang telah di goreng, tata di piring saji, beri kental manis Putih, keju parut dan gula aren bubuk, sajikan..

Pernah viral beberapa tahun yang lalu, recook dari mba Nira storytummy..

Keju

Pisang

Tepung Beras

Pisang Please

Panaskan wajan, kemudian buat telur orak-arik dengan sedikit minyak.

Masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng instan. Aduk

Masukkan kecap, saos tiram, garam dan penyedap. Aduk, koreksi rasa.

No Alcohol

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Sawi Horenzo Saos Tiram

Campur tepung beras, tepung ketan, gula, dan garam. Beri air hangat sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung.

Bagi jadi 3 bagian, beri pewarna merah, kuning, dan hijau.

Ambil sebagian adonan. Bulatkan, pipihkan, beri gula merah sisir.

Buat bola bola, lakukan untuk warna lainnya.

Didihkan air, masukkan bergantian warna bola-bola . Masak hingga mengapung.

Campur bahan vla, masak hingga mengental, siram di atas  klepon.

Makan klepon bisanya dibaluri dengan kelapa, kali ini disiram pakai vla.

Bahan Vla

Daun Pandan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Klepon Siram Vla Santan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, potong-potong dadu.

Ayam bahan makanan yang bisa di olah berbagai macam masakan dari yang bercita rasa masakan Nusantara hingga internasional, resep aslinya pakai arak.

Resep Cilok Isi Keju

Bahan A

Bahan B

Bahan Bumbu Kacang

Bahan Isian

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilok Isi Keju

Bahan A

Bahan B

Bahan Bumbu Kacang

Bahan Isian

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya