Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng ayam dan tahu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Langkah 2

Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan tahu, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Langkah 4

Setelah air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa. Setelah di rasa pas, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Seperti bumbu bali namun ada sedikit rasa asam segar dari tomat.

Bahan Utama

Buah

Kecap

Minyak

Gula

Serai

Salam

Jeruk

Kunyit

Cabai

Rawit

Tomat

Garam

Merica

Kaldu

Jamur

Ayam Bumbu Merah Pedas

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus cabe merah, tomat merah dan bawang merah hingga layu, kemudian tiriskan.

Goreng ikan teri hingga garing kemudian tiriskan.

Pindahkan bahan sambal ke atas piring saji, beri perasan jeruk nipis, garam, kaldu jamur, penyedap rasa, aduk rata.

Siram dengan minyak panas secukupnya. Aduk rata, cicipi rasanya.

Langkah 6

Langkah 7

malam chef,  setor recooknya ya chef. menu bikin boros nasi chef,  enak banget.  terimakasih inspirasi resep nya chef,  ijin share ya chef

Bawang Merah

Cabe

Ikan Teri

Sambalado Uwok Bada

Siapkan fillet ikan patin, wortel, bawang merah dan bawang putih.

Blender hingga halus. Pindahkan ke mangkok.

Tambahkan tepung terigu, tepung kanji, garam, merica bubuk, kaldu bubuk.

Bentuk adonan di ujung tusuk sate. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian rebus sampai matang, tandanya Sempol mengapung. Kemudian angkat, tiriskan.

Setelah dingin. Celup Sempol ke telur kocok. Aduk hingga terbalur rata.

Selanjutnya goreng sampai matang. Sajikan dengan saos kesukaan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Ikan

Wortel

Sempol Patin Wortel

Sobek² roti lalu blender dengan telur dan 150ml air.

Campur dan aduk rata agar², gula pasir, garam, vanili dan blenderan roti. Masak sampai mendidih dengan api sedang. Matikan kompor.

Ambil adonan sekitar 2sendok sayur lalu campur dengan sirup cococpandan dan beri pewarna. Aduk rata.

Sisa adonan puding tambahkan kental manis, aduk rata.

Tuang adonan merah terlebih dahulu kedalam cetakan, diamkan sebentar sampai agak set lalu masukkan adonan putih. Masukkan kekulkas.

Agar-Agar

Buah Naga

Pewarna Makanan

Susu

Puding Roti Merah Putih #RoadtoIMY

Cuci bersih beras ketan tambahkan daun pandan.

Tambahkan garam. Masak di rice cooker hingga matang dan tanak.

Masak gula merah, santan, daun pandan dan garam.

Campur maizena dengan sedikit air, aduk rata lalu masukkan ke dalam kuah kolak. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Tata ketan di piring saji, siram dengan kolak pisang.

Kolak ketan pisang yang masaknya sat-set.Enak dimakan hangat kala musim hujan. Bisa juga jadi makanan berbuka puasa.

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Ketan Pisang

Siapkan wadah, lelehkan coklat batang dan margarin, sisihkan

Ditempat yang lain, lelehkan juga coklat putih dan margarin, sisihkan

Siapkan wadah masukan 2 butir telur, ovalet,b aking powder, vanilli bubuk dan gula pasir

Selanjutnya masukan tepung terigu, mixer sampai tepung tercampur rata

Terahir masukan coklat bubuk dan coklat yang telah dilelehkan, aduk rata sisihkan

Untuk adonan pandan, lakukan juga step 3, step 4 dan step 5 di atas, lalu tambahkan coklat putih yang telah dilelehkan  , aduk rata

Tambahkan pewrna makan warna hijau secukupnya aduk hingga rata

Langkah 8

Olesi loyang dengan margarin, lalu masukan 1/2 adonan coklat. Panaskan kukusan, kemudian kukus kira-kira 5 menit

Langkah 9

Setelah adonan cokelat dikukus selama 5 menit, masukan adonan hijau di atas adonan coklat, kukus kembali kira-kira 30 menit atau sampai matang dan siap disajikan

Langkah 10

Roti kukus dengan 2 lapis coklat dan pandan yang manis rasanya

Bahan Lapis Pandan:

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung

Vanilla

Lapis Kukus Coklat Pandan

Sangrai kacang almond lalu masukkan dalam tabung blender. Blender kasar supaya tetap bertekstur. Sisihkan.

Campur kayu manis bubuk, mentega, telur, garam dan gula palem. Jika suka manis, takaran gula palem boleh ditambah.

Masukkan almond. Aduk hingga rata dan kental. Sisihkan.

Ambil pisang, kupas lalu belah dua. (Catatan: resep ini sebaiknya menggunakan pisang raja agar cita rasa khas pisang asar tidak hilang, tetapi saya menggunakan pisang kepok karena keterbatasan stock).

Olesi bagian atas pisang dengan campuran almond dan bahan lainnya tadi. Oven 170-180C selama 10-15 menit atau hingga matang sesuai oven masing-masing.

Pisang panggang khas Ambon yang rasanya manis gurih. Ciri khasnya menggunakan pisang raja dan kenari. Uniknya, cara memasaknya dipanggang dalam oven. Berhubung saya sulit menemukan kenari, maka saya menggantinya dengan almond. Bisa juga menggunakan kacang tanah.

Hai chef Kiki first time bgt bikin pisang asar dan suami syuka wangi cinnamon sedap banget. Temen ngopi di kala Bandung hujan gini cocok b.g.t 🥰 aku kasih tambahan sedikit oatmeal bagian atasnya jadi ada rasa krez gitu. 🤭Cemilan sangat mengenyangkan sich ini 💖 #JagoMasakMaret

Gula Merah

Kacang

Pisang Asar #JelajahTimur

Balur ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Potong-potong tahu. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek halus bumbu. Atau bisa pakai chopper.

Masukan ayam, bumbu, serai geprek, daun salam, lengkuas, air, air asam jawa, gula dan garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut.

Masukan tahu dan irisan serai. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Oblok Ayam Tahu

Potong dadu wortel, timun, iris kasar bawang, cabe rawit, dan cabe merah, tambahkan cuka, gula serta garam, aduk sampai gula dan garam larut.

Setelah daging dipotong kotak-kotak, masukan garam, serta ketumbar. Diamkan selama 30 menit.

Iris kasar, cabe rawit, cabe merah, bawang merah. Potong dadu tomat. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk hingga merata.

Acar

Bumbu Marinasi

Sambel Kecap

Daging Sapi

Timun

Marangi Sambel Kecap

Seduh teh celup dengan air panas hingga keluar warna merahnya.

Dan terakhir masukkan gula, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan gelas lain, tuang teh susu dengan ketinggian tertentu secara bolak balik sampai keluar busa. Lalu tuang digelas saji, sajikan.

Semakin tinggi menuangnya akan semakin banyak busanya.

Teh Tarik

Masukkan setengah bagian jagung dan bumbu akan dihaluskan, kemudian blender hingga halus.

Tuang jagung halus kedalam wadah jagung, tambahkan tepung terigu, tepung beras, seledri, gula, garam dan kaldu jamur.

Aduk hingga cukup tercampur rata saja (jika terlalu sering diaduk adonan akan makin berair).

Panaskan minyak lalu masukkan adonan dadar jagung menggunakan takaran sendok teh supaya berukuran kecil menyerupai popcorn, goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bikin dadar jagung dicetak mini seperti popcorn, enak sekali suap..
Saya tidak menggunakan bawang merah dan saya ganti dengan bawang prei, rasanya gurih dan renyah..
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Dadar Jagung Popcorn

Tumis bumbu halus hingga harum dan sedikit kecoklatan

Masukkan sayuran lodeh. Tumis lagi sebentar. Sekitar 2 menit

Tambahkan air ,garam dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran sedikit empuk 1/2 matang.lalu tambahkan santan .masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan kompor

Bismillah.


Sayur lodehnya ramai isianya.kauak mau demo. Hehehe
Paling enak tahu dijadiin lodeh santen.
Ini pakai tahu bawon khas kebumen

Bumbu halus

Lodehan Sayur Tahu Bawon Bumen

Campur semua adonan basah dalam wadah. Aduk rata.

Kemudian gulingkan di atas adonan kering. Baluri hingga merata.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus pelengkapnya.

Yummy, enak banget. Bisa untuk lauk, bekal sekolah atau camilan.

Bahan Adonan Basah :

Bahan Adonan Kering

Bahan Pelengkap :

Saus Sambal

Rolade Goreng Crispy

Haluskan kacang tanah,bawang putih,1 lembar daun jeruk,cabai rawit dan cabai merah

Lalu masak dengan api kecil...tambahkan sobekan 2 daun jeruk,air asam jawa dan tambahkan sedikit air..aduk rata

Tambahkan kecap manis,gula,garam dan penyedap masak hingga meletup/mendidih...test rasa dan bumbu siap di gunakan (kekentalan sesuai selera ya..kalau mau agak encer bisa di tambah air lagi)

Resep Crepes

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Crepes

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya