Iris kunyit tipis-tipis dan siapkan gula merah dan asam.

Langkah 1

Siapkan panci, masukan air, kunyit, gula merah, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

Langkah 2

Selanjutnya masukan asam, aduk hingga larut.

Langkah 3

Saring potongan kunyit, lalu masukan bubuk jeli aduk hingga rata.

Langkah 4

Siapkan cetakan isi dengan adonan jeli dan tunggu sampai dingin/masukan kulkas, jeli kunyit asam siap disajikan.

Langkah 5

Kali ini aku bikin puding dengan rasa jamu kunyit asam, jadi rasa manis juga asam dan seger tentunya apalagi dimakan dingin.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Asam Jawa

Gula Merah

Kunyit

Puding Kunyit Asam #DiRecookYummy

Didihkan air, rebus kerang bersama dengan jahe dan daun salam, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, petai dan daun jeruk sampai layu.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga berubah warna terang.

Masukkan kerang, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan air aduk rata.

Masak hingga mendidih, cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kacang Panjang

Kerang

Lengkuas

Petai

Saus Tiram

Tumis Kerang Hijau Kacang Panjang

Bersihkan sisik ikan mujair, buang insang dan bagian dalam perutnya. Cuci bersih, kerat² badan ikan.

Panaskan minyak goreng, masukkan ikan mujair. Goreng ikan mujair dengan api sedang hingga matang tapi tidak kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan minyak bekas goreng ikan, hingga matang dan harum.

Tambahkan air, aduk², masak hingga mendidih.

Masukkan ikan mujair yang telah digoreng, biarkan ikan terendam kuah.

Masukkan cabe rawit ke dalam ikan, biarkan kuah menyusut. Matikan api, angkat dan ikan mujair bumbu kuning disajikan.

Langkah 6

Resep ikan mujair bumbu kuning ini bisa diganti ikan jenis lainnya. 😍😘 #JagoMasakMinggu10Periode2

Kamu ingin membuat sendiri ikan mujair bumbu kuning? Simak resep ikan mujair bumbu kuning yang lezat dan gurih berikut ini ya.

Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning Lezat dan Gurih

Ikan

Serai

Ikan Mujair Bumbu Kuning

Siapkan blender lalu masukkan irisan pisang.

Tambahkan yogurt blueberry dan susu cair.

Pindahkan ke dalam gelas saji lalu taburi chia seed dan hias dengan daun mint.

Pisang

Banana Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Rendam bihun dalam air panas, hingga mengembang. Lalu tiriskan, sisihkan dahulu.

Tumis bumbu halus bersama bawang bombay. Tumis hingga matang.

Tuangi air, lalu masukkan dada ayam. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.

Kemudian masukkan kol. Beri garam, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, dan kecap asin. Aduk rata. Masak hingga kol setengah layu.

Terakhir masukkan bihunnya. Masak hingga tanak. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Taburi daun bawang.

Kalau udah yang namanya mie/bihun, dijamin deh bocah ga akan nolak. Dimasakin apapun selalu suka sama olahan mie/bihun.

Bumbu Halus :

Bihun

Bihun Goreng Ayam Kecap

Potong-potong timun suri dan masukkan ke dalam gelas.

Kemudian masukkan daging buah kelapa muda.

Tuang sirup coco pandan dan tambahkan es batu.

Air Kelapa

Es Batu

Kelapa

Kelapa Muda

Timun

Es Timun Suri Kelapa Muda

Campurkan semua bahan kering dalam bahan utama.

Beri sedikit demi sedikit air mendidih. Campurkan dengan sendok. Setelah hangat, uleni dengan tangan hingga mudah dibentuk.

Taburi alas kerja dengan tepung beras. Ambil 1/4 adonan kemudian pipihkan menggunakan rolling pin.

Bentuk adonan seperti koin dengan tutup botol yang agak lebar.

Masukan cireng saat minyak masih dingin. Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga mengembang dan garing, tiriskan.

Bumbui dengan cabe bubuk dan kaldu bubuk.

Cireng ini jajanan aku kalo pulang kerja atau kebetulan lewat kampus Arianti Bandung. Udah lama banget ga jajan ini yang jualannya entah pindah kemana. Cocok untuk ide buat jualan, untung nya banyak banget. 1 resep ini bisa jadi 60 pcs cireng koin.

Bumbu Tambahan:

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya, memang kalo resep dari Chef Yummy ini anti gagal, adonannya cirengnya oke banget, hasil setelah digoreng, cirengnya kokoh, menggelembung dan gak keras. Cirengnya saya modif dengan dibuat bermacam bentuk, ada 3 bentuk dengan 3 pilihan isian, ada ayam pedas, sosis dan keju. Jajanan SD Cireng isi ini sudah terkenal banget, saking banyak bentuknya sampai lupa, kalau mau beli lihat gambarnya dulu untuk pilih isiannya. 

#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Koin Bobotoh #1Resep1NasiBungkus

Cuci rebung sampai air bilasannya bening. Tips : rebung yang segar dan masih baru warnanya putih dan tidak bau pesing.

Uleg bawang merah, bawang putih, dan temu kunci sampai halus.

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Masak sampai dirasa bumbu sudah matang dan tidak bau langu.

Masukkan rebung, bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak selama 5 menit atau sampai rebung matang.

Cicipi rasanya dan matikan api, kemudian angkat dan sajikan.

Baru tahu Rebung dimasak sayur bening gini ternyata enak banget !

Labu Siam

Lada

Rebung Kuah Bening Temu Kunci

Cuci bersih ikan dengan jeruk nipis, lalu beri sedikit garam, aduk rata.

Goreng terong yang sebelumnya sudah di cuci bersih.

Giling cabe merah, bawang merah, tomat, beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tes rasa, tambahkan sedikit garam dan penyedap, aduk rata.

Masukkan ikan, daun bawang, terong, aduk rata, salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Langkah 7

Permintaan anak-anak minta di masakan ikan nila balado.

Halal

Daun Bawang

Ikan Nila Balado Daun Bawang

Siapkan blender, kemudian haluskan semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan ikan tongkol dan kacang panjang.

Aduk rata dan masak hingga matang lalu tes rasa kemudian matikan api.

Jika suka pedas, boleh ditambahkan cabai rawit ya.

Bahan Bumbu Rempah 

Bahan Tambahan:

Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang

Rendam kacang hijau semalaman kemudian buang airnya.

Masukkan kacang hijau dan air dalam panci magicom.

Masukkan garam, gula pasir, jahe geprek, gula merah, daun pandan, santan, dan gula pasir masak hingga matang dan siap disajikan.

Buat bubur kacang hijau biar cepat empuk saya memakai megicom.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Magicom

<p>Saat ini, sudah banyak masyarakat yang sadar akan kesehatan. Makanan probiotik yang dulunya tidak terlalu dilirik, kini menjadi sorotan. Beberapa makanannya pun kini mudah dijumpai, seperti tempe, acar, yogurt maupun tapai. Tidak hanya lezat di mulut, makanan ini juga memiliki banyak&nbsp; manfaat. Berikut adalah manfaat yang akan kamu dapatkan jika mengonsumsinya.</p><h2>Mengenal makanan probiotik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/433e310f45588e4f0056b399c385abc5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi tempe probiotik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi tempe probiotik (freepik.com)</a></span></div><p>Makanan probiotik merupakan hasil makanan yang sudah difermentasi atau diawetkan menggunakan ragi ataupun bakteri.</p>
<p>Probiotik sendiri merupakan bakteri baik yang sangat bermanfaat bagi pencernaan. Bakteri baik ini memiliki peran penting, seperti meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan kadar kolesterol sampai mencegah kanker. Nah, ada beberapa contoh makanan probiotik yang bisa Sobat Yummy konsumsi, seperti:</p>
<ul>
<li>Tempe</li>
<li>Tapai Singkong</li>
<li>Acar</li>
<li>Keju</li>
<li>Kimchi</li>
<li>Miso</li>
<li>Natto.</li>
</ul><h2>Manfaat makanan probiotik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/c4df7cf2bf0bffc0eb19d8edfc305f7a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sumber makanan probiotik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sumber makanan probiotik (freepik.com/Grafvision)</a></span></div><p>Makanan probiotik kini tidak hanya memberikan kelezatan, tetapi juga menawarkan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Berikut merupakan manfaat makanan probiotik yang sangat baik jika kamu konsumsi.</p><h3>1. Menurunkan kolesterol</h3><p>Probiotik juga bisa membantu dalam mengurangi kolesterol jahat. Probiotik sendiri memiliki peran dalam menguraikan empedu yang berupa cairan kolesterol. Hal ini akan menyebabkan empedu tidak akan terserap oleh usus dan berubah menjadi kolesterol dalam darah.</p><h3>2. Menjaga sistem kekebalan tubuh</h3><p>Sumber makanan probiotik memiliki manfaat bagi sistem imun, di mana mereka akan menyiptakan bakteri baik yang berguna untuk melawan bakteri jahat yang ada di tubuh. Tak hanya itu, probiotik juga berperan dalam membantu sel-sel kekebalan tubuh, seperti sel dendritik, makrofag, limfosit T dan limfosit B.</p><h3>3. Menurunkan berat badan</h3><p>Dengan mengonsumsi makanan probiotik dapat bermanfaat dalam mencegah penyerapan lemak dari makanan. Hal ini menyebabkan lemak yang dikonsumsi oleh tubuh langsung dibuang melalui feses. Tak heran, jika banyak orang yang ingin menurunkan berat badan dengan mengonsumsi makanan probiotik.</p><h3>4. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan</h3><p>Makanan probiotik memiliki peran dalam menambah jumlah bakteri baik pada usus. Kebiasaan makan yang salah menjadi salah faktor yang mengakibatkan tumbuhnya bakteri jahat pada usus. Jika kamu mengonsumsi makanan probitik, bakteri baik yang tumbuh pada usus akan melawan bakteri jahat yang disebabkan kebiasaan tersebut.</p><h3>5. Menurunkan risiko penyakit jantung</h3><p>Siapa sangka makanan probiotik tidak hanya baik untuk kesehatan, tetapibaik juga untuk kesehatan jantung. Makanan probiotik sendiri dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol yang menjadi risiko penyakit jantung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minuman-probiotik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali 10 Manfaat Minuman Probiotik Untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>6. Mengatasi peradangan</h3><p>Dengan mengonsumsi makanan probiotik, kamu akan mendapat manfaat dalam mengatasi peradangan. Hal ini disebabkan karena proses fermentasi yang ada di dalam pebuatan makanan probiotik akan menghasilkan mikroorganisme yang baik dan dapat memberikan manfaat antiinflamasi yang dapat mengatasi peradangan.</p><h3>7. Mengatasi dan mengatasi diare antibiotik</h3><p>Mengonsumsi antibiotik bisa menyebabkan diare. Hal ini dikarenakan oleh, antibiotik bisa mematikan bakteri yang ada di usus, termasuk bakteri baik. Dengan mengonsumsi makanan probiotik, kamu bisa mengurangi risiko dari diare yang terjadi karena mengonsumsi antibiotik.</p><h3>8. Meredakan sindrom iritasi usus</h3><p>Probiotik terbukti memiliki peran dalam menambah jumlah bakteri baik di dalam usus. Hal ini tentunya akan sangat membantu ketika kamu terkena IBS atau Sindrom Iritasi Usus, yang mengakibatkan sembelit atau diare. Dengan banyaknya bakteri baik yang ada pada usus akan membantu untuk melawan bakteri jahat yang menyebabkan penyakit tersebut.</p><h3>9. Memelihara kesehatan jantung</h3><p>Selain baik untuk kesehatan pencernaan, probiotik juga memiliki peran dalam menjaga tekanan darah. Hal ini juga ikut membantu dalam memelihara kesehatan kardiovaskular yang terdiri jantung dan pembuluh darah.</p><h3>10. Baik untuk perkembangan serta pertumbuhan anak</h3><p>Bakteri baik yang ada pada makanan probiotik berperan dalam sistem pencernaan yang tentunya juga akan berdampak pada perkembangan dan pertumbuhan anak-anak. Dampaknya, mengonsumsi makanan probiotik akan membantu menjaga kesehatan saat masa pertumbuhan anak.</p><p>Jadi, bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Makanan probiotik ternyata memiliki manfaat yang sangat banyak untuk kesehatan, terutama pada sistem pencernaan. Tidak salah jika kini makanan probiotik menjadi salah satu makanan yang disoroti masyarakat. Kamu juga bisa mencoba merasakan manfaat dari makanan probiotik dengan mengonsumsi makanan yang sudah disarankan di atas.</p>
<p>Jika kalian ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kalian bisa <em>download </em><strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy">Yummy App</a></strong> karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang menarik untuk kalian ketahui.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-yogurt-untuk-salad-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Rekomendasi Yogurt untuk Salad Buah yang Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kenali manfaat makanan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan maupun jantung. Simak selengkapnya di artikel ini!

10 Manfaat Luar Biasa Makanan Probiotik untuk Kesehatan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan wadah besar, campurkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder, garam, dan kaldu bubuk.

Tuang air ungkepan ayam diatas campurang tepung tapioka, aduk rata.

Aduk rata semuanya hingga licin, kemudian saring.

Siapkan botol air mineral yang sudah dilubangi tutupnya, buat 2 lubang kecil. Masukkan adonan ke dalam botol. Panaskan minyak dengan api sedang, pastikan minyak banyak dan panas. Kucurkan adonan dengan jarak 20 cm dari wajan, agar terbentuk sarang. Biarkan adonan sedikit kering.

Setelah adonan mulai kering, lipat. Siram-siram dengan minyak panas. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

Memanfaatkan air sisa ungkepan ayam, daripada dibuang, yuuk jadiin kremesan buat lauk atau cemilan juga bisa 🤗

Baking Powder

Tepung Beras

Kremesan Tanpa Telur

Tongkol

Tahu dan Tongkol Goreng Lado Mudo

Tongkol Goreng

Tongkol Suwir Kemangi

Tongkol Kuah Rempah Garing

Pindang Tongkol Masak Kemangi

Tongkol Kuah Kuning

Tongkol Suir Cabe Merah

Tongkol Kuah Asam

Balado Tongkol

Tongkol Tahu Santan Pedas

Menyesuaikan dengan selera jadi telurnya saya goreng sebentar hingga berkulit, angkat

Tumis bumbu halus dan kayumanis hingga bumbu matang.

Tuang kecap manis dan saus tomat, aduk rata.

Tuang air panas dan masukkan telur. Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan air susut. koreksi rasanya.

Bumbunya enak banget. Source : Mei Basuki, bumbu disesuaikan kuantitas.

Kayu Manis

Telur

Terasi

Hintalu Masak Habang

Susul dengan bawang bombay dan cabai merah besar, aduk sampai wangi

Masukkan bertahap sayuran dari yang teksturnya keras sampai yang cepat layu, aduk-aduk

Masukkan nasi putih, garam, kecap ikan, dan lada bubuk. Auk terus sampai nasi tidak menempel dan bumbu meresap

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan tes rasa

Warnanya putih tanpa kecap manis dan saus dengan banyak sayuran

Nasi

Jamur

Buah

butir

Kecap

Cabai

Nasi Goreng Sayuran

Rebus ayam, bumbu aromatik dan air di panci.

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi rebusan ayam.

Masukkan juga kentang dan wortel, masak sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Lalu tambahkan irisan seledri dan daun bawang, cicipi rasanya dan jika sudah pas matikan kompor.

Bumbu Aromatik :

Ayam

Kemiri

Sop Ayam Kuning Khas Betawi

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan kunyit, jahe, dan serai. Tumis selama 1 menit.

Masukkan ikan bandeng, air, dan air asam jawa. Masak sampai mendidih.

Tambahkan cabe rawit dan tomat. Masak kembali selama 5 menit.

Masukkan garam, lada putih, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Sajikan dengan daun daun bawang dan bawang goreng.

Siang Chef aku recook Pallumara ganti bandengnya dengan ikan laut, pake ikan pisang pisang
Kuahnya segar dan gurih, terima kasih inspirasi resepnya 🙏
#RecookYummy

Resep Cumi-Cumi Saos Padang

Bahan Utama

Bahan Saos

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi-Cumi Saos Padang

Bahan Utama

Bahan Saos

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya