Blender potongan mangga dengan 50 ml air hingga halus.

Langkah 1

Larutkan agar-agar bubuk, jelly bubuk dan susu, kemudian tambahkan juice mangga.

Langkah 2

Masak sambil diaduk. Ketika mulai mendidih, tambahkan gula pasir dan koreksi rasa.

Langkah 3

Masak terus sambil diaduk hingga mendidih.

Langkah 4

Matikan kompor dan tuang ke dalam cetakan sebanyak ¾ tinggi cetakan lalu biarkan hingga set.

Langkah 5

Masukkan semua bahan vla keju ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 6

Tuang di atas puding mangga secara perlahan lalu masukkan ke dalam lemari es.

Langkah 7

Kemudian tambahkan parutan keju, potongan mangga dan daun mint. Sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 8

Manisnya puding mangga bertemu gurihnya vla keju bikin nagih, manisnya puding sesuaikan dengan manisnya mangga.

Bahan Utama

Bahan Vla Keju

Topping

Keju

Mangga

Susu

Puding Mangga Vla Keju

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus kwetiau selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Cincang bawang putih kemudian iris bawang bombai dan cabe.

Tumis bawang bawangan dan cabe sampai harum.

Tuang air kemudian masukkan daging cincang.

Masukkan sayuran, masak sampai sayur layu.

Masukkan kwetiau, tambahkan garam, penyedap rasa dan potongan daun bawang. Cek rasa.

Seger dan cocok dimakan saat cuaca dingin

Bahan Bumbu :

Bawang Bombay

Cabe

Kubis

Wortel

Kwetiau Rebus

Masukkan adonan tahu fantasi ke dalam cetakan yang sudah diolesi tipis minyak. Letakkan telur puyuh dibagian tengahnya. Panaskan pengukusan, kemudian kukus tahu fantasi selama 20 menit.

Keluarkan tahu fantasi dari cetakan dan biarkan dingin suhu ruangan.

Gulingkan tahu fantasi ke dalam telur kocok kemudian goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Tahu fantasi siap disajikan dengan cabai atau saus sesuai selera.

Bikin tahu fantasi ditemani si kecil jauh lebih menyenangkan dari pada bebikin sendiri.

Bahan Pencelup :

Bihun

Garam

Seledri

Tahu

Telur

Telur Puyuh

Tepung Terigu

Tahu Fantasi

Bersihkan tauge, siram dengan air panas. Tiriskan.

Potong kacang panjang dan iris wortel, rebus. Tiriskan.

Campurkan bumbu halus bersama parutan kelapa, lalu kukus 15 menit.

Dalam wadah : masukkan sayuran bersama kukusan kelapa parut, aduk hingga tercampur. Sajikan.

Seger nih jadi teman pelengkap tumpeng nasi kuning atau disantap bersama nasi hangat pun bisa 👍

Tauge

Urap Sayur

Goreng kentang sampai kuning kecokelatan.

Kemudian tambahkan rebon, lengkuas dan daun salam. Tumis kembali sampai matang.

Masukkan kentang, tahu dan irisan cabai merah. Aduk sampai rata.

Tambahkan air, garam, gula dan penyedap rasa. Masak sampai air menyusut.

Sambal goreng kentang dan tahu. Pedasnya pas. Yummy.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula

Jahe

Kentang

Sambal Goreng Kentang dan Tahu

Potong potong tempe dan labu kuning nya. Jangan lupa untuk memotong semua sayur sesuai selera.

Kukus selama 20 menit, semua sayuran, tempe dan labu kuning. Lalu angkat. Haluskan tempe dan labu kuning nya.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan tempe, labu kuning, telur, tepung terigu,pala bubuk, merica bubuk, chicken powder, garam, gula pasir. Aduk rata.Koreksi rasanya. Matikan api kompor.

Ambil 2 sdm adonan.  Bentuk bulat dan Pipihkan. Panggang di atas grill pan hingga kedua sisi nya matang.

Lalu buat saos nya, dengan cara :  panaskan margarin,tumis bawang putih dan bombai hingga wangi, tambahkan daun bawang, wortel tumis hingga layu. Tambahkan air, garam, gula pasir, dan larutan tepung terigu. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan oatmeal dan saos tomat. Aduk-aduk hingga meletup-letup. Koreksi rasanya. Matikan kompor.

Steak ini berbahan dasar labu kuning di campur dengan tempe. Dan di siram dengan saos oatmeal. Sangat cocok untuk vegetarian.

Bahan Steak Vegan :

Bahan Oatmeal Saos :

Alat & Perlengkapan

Buncis

Labu

Tempe

Vegan Steak Oatmeal Saos

<p>Tengkleng kambing merupakan hidangan khas Solo yang sudah eksis sejak zaman Belanda. Namun, makanan ini dikenal oleh warga Solo pada saat pemerintahan Jepang di Indonesia.</p>
<p>Awalnya, hidangan ini menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Namun karena keterbatasan finansial, masyarakat Solo mengubah baha utama tersebut dengan tulang kambing dan juga jeroan.&nbsp;</p>
<p>Meskipun begitu, makanan ini masih terkenal karena kelezatannya. Di Jawa Tengah, para penjual tengkleng kambing sudah lihai mengolah daging kambing yang tidak bau.</p>
<p>Kalau kamu pecinta olahan kambing dan ingin mencoba hidangan ini tapi takut hidanganmu bau. Berikut ini Yummy App membagikan tips dan resep tengkleng kambing yang mudah dan anti bau. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-daging-kurban-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Cuci Dulu atau Tidak Ya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Siapkan bahan-bahan tengkleng kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/ccff0d01de4a057ce7bcc9b0d4aaba40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rempah-rempah untuk membuat tengkleng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/aroma-aromatic-assortment-bottles-531446/" target="_blank">ilustrasi rempah-rempah untuk tengkleng kambing (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Untuk membuat tengkleng kambing, ada beberapa bahan yang harus kamu persiapkan. Di antaranya terdiri dari bahan utama dan bahan untuk bumbu halus. Berikut daftarnya.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr tulang kambing</li>
<li>200 gr tetelan kambing</li>
<li>&frac14; daging kambing</li>
<li>700 ml santan encer</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>3 lembar daun jeruk purut</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 buah bunga lawang</li>
<li>10 buah cabe rawit utuh</li>
<li>Sejempol lengkuas</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah kapulaga</li>
<li>&frac12; sdt jinten</li>
<li>Sejempol jahe</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>1 cm kunyit</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
</ol><h2>Langkah-langkah membuat tengkleng kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/a528bbb7759aff95d55b8bf5ae96e18c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep membuat tengkleng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/b8V9MZ" target="_blank">ilustrasi tengkleng kambing (flickr.com/adityadarmasurya)</a></span></div><p>Setelah menyiapkan semua bahan, kini saatnya memasak! Nah, sebelum mencampurkan semua bahan dengan daging kambing, jangan lupa untuk membersihkan daging dan merebusnya dengan susu, yogurt, atau rempah, ya.</p>
<p>Jika sudah, kamu bisa melanjutkan proses masak ke step selanjutnya<em>. </em>Yuk, lihat langkah-langkah membuat tengkleng kambing di bawah ini.</p>
<ol>
<li>Rebus tulang kambing, tetelan kambing hingga mendidih. Buang airnya, cuci bersih, kemudian rebus kembali hingga empuk;</li>
<li>Cuci bersih kembali hingga bersih, tiriskan;</li>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kapulaga, jinten, jahe, kencur, kunyit, kemiri, ketumbar.</li>
<li>Ulek atau blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk purut, bunga lawang dan kayu manis hingga matang;</li>
<li>Masukkan tulang kambing, tetelan tumis hingga bumbu meresap. Tambahkan santan encer, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa;</li>
<li>Tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat;</li>
</ol><h2>Tips merebus daging kambing agar tidak bau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/26a5178ec9f0ec3f583b979f0cce62e5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging babi (freepik.com/topntp26)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging babi (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Dalam membuat tengkleng, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah merebus daging kambing agar tidak bau. Daging kambing terkenal dengan baunya yang khas dan menyengat.</p>
<p>Hal ini dikarenakan kambing memiliki banyak lemak yang akan mengeluarkan bau prengus. Bau prengus sendiri muncul karena mengandung senyawa karbonil. Maka dari itu, hal pertama yang harus kamu lakukan adalah menyingkirkan lemak pada daging kambing.</p>
<p>Supaya kamu bisa merebus daging kambing dengan benar. Ikuti langkah-langkah merebus daging kambing ini, yuk!</p>
<h3>1. Mencuci daging hingga bersih</h3>
<p>Sebelum direbus, pastikan kamu mencuci daging kambing dengan bersih. Caranya, cuci daging kambing di bawah air mengalir. Pastikan daging sudah terbebas dari darah kambing. Langkah ini penting untuk kamu lakukan karena terkadang daging kambing mengeluarkan bau dikarenakan bakteri yang masih menempel di permukaan daging.</p>
<h3>2. Buang bagian lemak daging</h3>
<p>Setelah dicuci bersih, selanjutnya kamu bisa membuang bagian lemak daging. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, bau khas kambing berasal dari lemak yang menempel pada daging. Cara ini juga bisa kamu gunakan jika kamu ingin menyimpan daging kambing lebih lama di freezer agar tetap awet.</p>
<h3>3. Gunakan bahan alternatif sebagai rendaman</h3>
<p>Jika kamu ingin daging kambing yang lebih empuk dan benar-benar terbebas dari bau. Ada dua bahan yang bisa kamu gunakan sebagai rendaman, yaitu susu dan yogurt. Kedua bahan ini bisa kamu aplikasikan pada daging kambing sehari sebelum daging digunakan.</p>
<p>Caranya mudah, kamu hanya perlu merendam daging pada susu atau yogurt semalaman. Alhasil daging akan lebih wangi, lezat dan empuk saat diolah!</p>
<h3>4. Rebus dengan rempah</h3>
<p>Kalau kamu ingin menggunakan daging kambing segera, kamu bisa merebus daging kambing dengan rempah. Pertama-tama kamu bisa menggunakan ketumbar untuk menghilangkan bau prengus. Caranya, rendam daging dengan ketumbar secukupnya selama 30 menit sebelum diolah.&nbsp;</p>
<p>Cara lainnya, kamu bisa merebus daging kambing tanpa rempah terlebih dahulu. Lalu buang air rebusan dan tiriskan. Setelah itu didihkan air dengan tambahan daun salam, daun jeruk, serai,dan cabai. Masukkan daging dan rebus.</p>
<p>Nah, cara-cara di atas bisa kamu gunakan sebelum mengolah daging kambing dengan bumbu lainnya. Salah satu resep yang sering digunakan untuk mengolah daging kambing adalah tengkleng khas Solo.</p><p>Nah, itulah dia 3 langkah mudah membuat tengkleng kambing di rumah. Resep tengkleng kambing yang simpel dan lezat ini bisa kamu hidangkan di berbagai acara dan hari raya, lho! Semoga membantu ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Olahan Daging Kambing untuk Menu Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep tengkleng kambing ala Yummy App ini dijamin bikin hidangan terbebas dari bau kambing, lho! Yuk, simak bahan dan cara membuatnya di sini!

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo, Mudah dan Tidak Bau

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo dan Tipsnya Agar Tidak Bau!

Rebus daging dan jeroan dengan air, buang busanya.

Kemudian masukkan semua bahan rempah cemplung. 
Kemudian tutup panci presto. 
Masak hingga daging empuk.

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, aduk rata. 
Tumis hingga bau langu bumbu hilang.

Jika daging sudah empuk, pindahkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging. 
Aduk rata.

Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, garam. 
Aduk rata. 
Cicipi rasanya.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. 
Masak sebentar lalu matikan api.

Sajikan Soto Sulung dengan bahan pelengkap.

Soto dagingnya khas Surabaya.
Dengan kuah berwarna kuning dan kental. 
Biasanya menggunakan daging dan juga jeroan. 
Enak dan gurih.

Bumbu Halus:

Rempah-Rempah Cemplung:

Pelengkap:

Daging Sapi

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Soto Sulung Khas Surabaya #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan labu air lalu tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.

Bumbui gula, garam, kaldu jamur dan tambahkan santan, aduk rata, masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Santan

Lodeh Ayam Campur Sayur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Goreng tahu setengah matang, angkat dan sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan sedikit air, garam,gula, lada bubuk kaldu bubuk dan saos tiram.

Terakhir masukkan kecambah nya, aduk dan masak sebentar saja, supaya kecambah tetap kriuk.

Tuang tumisan tahu kecambah ke dalam piring saji. Sajikan.

Di saat bulan puasa seperti ini, aku memilih masak yang anti ribet. Apalagi kalau waktunya sahur, pasti bikin menu makanan yang sat set, biar cepet kelar dan segera di hidangkan. Contohnya tumis tahu taoge ini.

Bumbu Iris :

Tumis Tahu Taoge

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bersihkan tinta kulit cumi. Bilas hingga bersih. Potong bentuk cincin. Taburkan kunyit bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga bumbu tercampur kemudian diamkan hingga bumbu meresap

Panaskan pan anti lengket. Goreng cumi tanpa minyak. Goreng hingga keluar air dan mengering.

Masak hingga sayuran  matang. Matikan api

Bisa untuk diet rendah karbo tinggi serat

Assalamu'alaikum, mbak kirim recook.. Trimakasih resepnya ya. 
#RecookYummy

Resep Cumi Goreng Kunyit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Goreng Kunyit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan