Cuci bersih telur ikan lalu lepas kulit tipisnya.

Langkah 1

Campur telur, bumbu halus dan telur ikan patin, garam, kaldu jamur, lada dan pala bubuk.

Langkah 2

Tuang larutan tepung tapioka lalu kocok semua bahan hingga tercampur. Olesi cetakan dengan minyak goreng lalu tuang adonan telur ikan.

Langkah 3

Kukus telur ikan hingga matang lalu angkat dan diamkan hingga suhu ruang.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan telur ikan kukus ke dalam adonan pencelup / pelapis basah.

Langkah 6

Goreng telur ikan patin kukus hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Beli ikan patin ada telurnya akhirnya dimasak goreng saja. Bisa untuk lauk maupun camilan si kecil.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Pencelup :

Bawang Putih

Kunyit

Lada

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Telur Ikan Patin Goreng Crispy

Masak nasi dengan sereh, daun salam dan garam.

Haluskan bawang merah goreng, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ebi dan minyak goreng.

Panaskan minyak, tumis serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus tumis hingga wangi.

Masukkan kelapa parut,  garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur, ketumbar bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga kelapa mengering.

Bahan Nasi Gurih

Bahan Serundeng 

Bahan Bumbu Halus

Halal

Bawang Merah

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Serai

Nasi Ulam

Disisi lain siapkan air dan daun pandan lalu blender hingga halus. Setelah itu saring airnya.

Siapkan tepung tapioka, tepung beras, gula, garam , vanilli aduk merata.

Blender air daun pandan, tepung dan santan hingga merata. Lalu masukkan diatas gula merah.

Bahan yang digunakan sangat simple dan pembuatannya mudah.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kue Lampu Lampu Manado

Masukkan telur dan irisan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan mie keriting matang yang sudah dipotong-potong dan kaldu bubuk instan, lalu aduk rata.

Selanjutnya masukkan 2 sendok adonan mie ke kulit lumpia, kemudian lipat berbentuk persegi.

Goreng martabak mie sampai matang dan berwarna kecokelatan.

No Alcohol

Cabe

Kulit Lumpia

Martabak Mie

Kupas pisang dan potong serong ketebalan 1 cm. Belah bagian tengahnya dan isi dengan meises.

Campurkan terigu, tepung beras, gula, gatam dan wijen, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata (kekentalan sedang).

Celupkan pisang satu persatu ke dalam adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung besar hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Pisang goreng wijen wangi dengan isian coklat lumer.

Cokelat

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Wijen Coklat Lumer

Campur jadi satu daging ayam, telur, wortel, daun bawang, bawang bombay, tepung roti, bawang putih bubuk, pala bubuk, merica bubuk, bumbu ngohiong, penyedap rasa, garam halus.

Ambil dua lembar alumunium foil, oles tipis dengan minyak sayur, beri adonan galantin lalu ratakan, letakkan sosis.

Didihkan kukusan dengan api sedang dan kukus galantine selama 15 menit.

Biarkan hingga uap panasnya hilang, buka alumunium foilnya.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk purut, asam jawa hingga layu.

Tuangkan santan kelapa, aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, masak hingga mendidih. Tambahkan ambu-ambu dan masak hingga kuah sedikit menyusut. Masukkan bawang bombay, daun bawang, aduk rata. Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental, sisihkan.

Langkah 8

Panaskan pan lalu tuang 7 sdm minyak sayur dan goreng galantin hingga kecoklatan.

Langkah 9

Potong-potong dan sajikan galantin dengan saus malbi Palembang!

Langkah 10

Galantin ayam saus malbi Palembang enak dan sederhana favorite keluarga.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Pengental Saus (Aduk Rata)

Ayam

Tepung Roti

Wortel

Galantin Ayam Saus Malbi Palembang

Rebus kulit melinjo iris agar getahnya keluar

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri sampai harum

Tuangkan air secukupnya dan masukkan bumbu penyedap

Masukkan potongan kacang panjang dan masak agak menyusut

Masukkan kulit melinjo rebus, koreksi rasa dan masak hingga air menyusut

Resep yang biasa aku temukan di kondangan

Bumbu Penyedap

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Kulit Melinjo

Kupas nanas kemudian potong dan cuci bersih.

Blender semua bahan hingga halus menjadi jus.

Alat :

Es Batu

Madu

Nanas

Honey Pineapple Juice

Rebus ayam hingga matang, lalu angkat daging dan saring kuahnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit.

Tumis bumbu halus, bawang daun dan serai hingga harum.

Tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam lalu tambahkan daun jeruk. Beri garam, gula, kaldu dan merica. Masak hingga mendidih.

Rebus telur hingga matang lalu kupas. Suir-suir ayam, sisihkan. Rebus soun hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Buat koya: goreng bawang putih lalu uleg bersama kerupuk udang. Penyajian: siapkan soun, daging suir dan telur rebus. Sajikan dengan bubuk koya, jeruk nipis dan tomat lalu beri kuah secukupnya.

Kangen rasa soto dekat tempat kerja dulu, yuk ah belajar bikin.

Tambahan:

Bihun

Daun Bawang

Kemiri

Ketumbar

Soto Lamongan #JajanDiRumah

Masukkan tepung terigu,kelapa parut,gula pasir dan garam.

Ambil selembar daun pisang,letakkkan adonan sebanyak 1 1/2 sdm, lipat kedua sisi daun lalu lipat ujungnya ke bawah.

Lakukan pada semua adonan hingga adonan habis.

Ngga pernah absen bikin ini kalau panen pisang.

Daun Pisang

Kelapa

Lemet Pisang #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci bersih, kemudian cincang kasar bawang merah putih, daun prei, tomat, dan cabe

Panaskan minyak, lalu goreng orak-arik sebagian telur

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang prei. Kemudian tumis hingga harum. Tambahkan seasoning

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk perlahan lalu tes rasa. Sisihkan setengah dan simpan sementara dalam piring

Masukkan tomat dan cabai pada setengah bagian nasi goreng yang tersisa. Aduk perlahan sembari koreksi rasa. Kemudian, sajikan bersama nasi goreng putih membentuk bendera merah putih dengan topping telur gulung iris

Resepnya simpel tanpa ulek-ulek. Warna merah cukup dengan tomat tanpa biji, kalo mau ditambah saos atau sambal boleh juga. Lalu, sebagian telur dibuat telur gulung iris untuk topping.

Bahan Bumbu Cincang

Seasoning

Minyak Sayur

Nasi

Tomat

Nasi Goreng Merah Putih

Dalam panci masukkan gula putih dn merah. Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga menjadi karamel.

Campurkan agar-agar dan maizena dalam gelas, larutkan dengan 50 ml air.

Tuang larutan agar-agar dan maizena ke dalam panci karamel.

Tuang air aduk rata masak hingga mendidih.

Tuang agar-agar dalam cetakan sambil disaring.

Dinginkan/ diamkan hingga set. Potong-potong sajikan.

Agar-Agar

Agar-agar Caramel

Rebus nanas dengan secukupnya air dan secukupnya gula pasir, tambahkan 2 batang kayu manis. Rebus hingga air sedikit menyusut.

Kemudian rebus pepaya dengan secukupnya air, gula pasir dan 2 batang kayu manis. Rebus hingga air menyusut.

Kemudian membuat kuah manis, yaitu rebus air, gula dan kayu manis hingga mendidih. Diamkan hingga dingin lalu saring.

Dalam mangkok masukan batu es secukupnya, kemudian tambahkan manisan pepaya, manisan nanas, selasih dan rumput laut.

Lalu tuang dengan kuah manis podeng. Sajikan.

Biasanya kalau di Jawa minuman ini selalu dihindangkan saat acara pernikahan. Minuman ini juga cocok untuk takjil saat bulan Ramadan.

Kuah Manis Podeng

Kayu Manis

Pepaya

Rumput Laut

Selasih

Es Podeng #MabarYummyCommunityRamadhan

Goreng di teflon dengan sedikit minyak goreng sampai matang.

Bakso

Sawi

Telur Kocok Baso Sawi

Pertama cairkan butter, taruh di wadah besar.

Masukkan gula pasir, susu cair dan ragi instan. Aduk selama 5 menit hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, sambil diaduk hingga rata dengan spatula.

Uleni hingga adonan kalis. Tutup wadah dengan serbet bersih, istirahatkan adonan selama 60 menit.

Setelah 60 menit, kempeskan adonan, lalu timbang adonan seberat 45 gram, lakukan sampai adonan habis. Bulatkan lalu istirahatkan lagi selama 15 menit.

Setalah 15 menit, tipiskan adonan memanjang, gulung terus hingga adonan memanjang.

Kemudian pelintir adonan berlawanan arah.

Rekatkan kedua ujungnya, maka adonan akan terpilih sendiri. Istirahatkan adonan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng donat dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Selagi panas baluri donat dengan gula pasir. Donat siap dinikmati.

Margarin

Minyak Wijen

Ragi

Susu

Kkwabaegi #JagoMasakMinggu4Periode2

rebus air masukan bumbu aromatik lengkuas,daun salam dan asam

masukan jagung,wortel dan kacang tanah masak sampai empuk

terakhir tambahkan daun mlinjo ,kacang panjang dan  cabai besar hijau.seasoning dengan garam,kaldu dan gula.

Bumbu Aromatik

Jagung

Lengkuas

Sayur asem

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang bombai, cabai merah dan paprika hingga harum

Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap Inggris. Aduk rata

Tambahkan jamur, aduk rata. Masak hingga jamur layu

Tambahkan garam, gula putih, dan merica hitam. Aduk rata, tes rasa

Terakhir tambahkan maizena. Aduk cepat, matikan api, sajikan

Merica hitam lebih banyak lebih yummy 🤤

Jamur

Buah

Cabai

Paprika

Kecap

Saus

Tiram

Merica

Penyedap

Ayam Jamur Lada Hitam

Panaskan margarin, lalu masukkan bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Tuang air, aduk kembali, masak hingga mendidih.

Kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, dan lada bubuk.

Masak hingga kuah mengental, cicipi rasanya. Lalu siap disajikan.

Resep Currywurst #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Currywurst #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya