Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus kacang hijau sampai empuk. Haluskan. Lalu masak bersama santan, gula dan daun pandan sampai kental. Bulatkan

Langkah 1

Campurkan tepung ketan, kentang, gula, garam vanili dan baking powder

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Gulingkan di biji wijen sambil sedikit ditekan

Langkah 5

Goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan

Langkah 6

Bahan Utama

Isian

Taburan

Kacang Hijau

Tepung

Wijen

Onde-Onde

Potong kecil-kecil ubi ungu yang sudah di kukus. Tambahkan susu kental manis, gula pasir dan air.

Siapkan gelas saji. Tuang jus ubi ungu setengah bagian.

Tuang susu cair full cream sesuai selera. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Susu

cream

Es Ubi Ungu

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur telur, lada, dan garam, kocok rata.

Goreng menjadi 2 sampai 3 kali. Setiap bagian bagi menjadi 2.

Campur semua bahan tepung bumbu homemade, ambil 2 wadah. Wadah pertama untuk adonan basah. Ambil 3 sdm tepung, campur dengan air sampe kekentalan yang diinginkan. Masukkan potongan telur ke adonan, aduk hingga terbalut rata.

Di wadah yang lain ambil secukupnya tepung untuk adonan kering. Lalu, gulingkan telur yang sudah dilumuri adonan basah ke adonan kering. Cubit-cubit agar permukaanya keriting.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Tepung Bumbu Homemade

Bismillah hallo mba win's aku recook telur Krispy nya ya. Ini mah favorite anak anak. Makasih resepnya, endulita #JagoMasakMaret

Telur Krispy

Bersihkan ikan, cuci lalu oleskan jeruk nipis merata, diamkan sejenak/ 15menit agar tidak amis.

Lalu bilas ikan dan letakkan dalam mangkuk atau wajan kukusan. Lumuri ikan dengan kecap asin dan taburi irisan jahe sebagian, lalu kukus 25-30 menit dengan api sedang.

Sambil mengukus ikan, tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai kecoklatan, masukkan air matang, saos tiram, garam, gula dan kecap manis. Koreksi rasa, lalu masukkan cabe lalu tumis sebentar lalu matikan kompor.

Angkat ikan dari kukusan lalu tata di piring saji dan jangan dengan kuahnya. Lalu tuang tumisan saos tadi ke atas ikan.

Taburkan sisa jahe, daun bawang dan daun ketumbar.

Kakap bisa diganti ikan yang lain ya, misalnya kerapu juga cocok.. dicoba yuk 🤩

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Kakap Merah Steam Hongkong

<p>Nasi tidak pernah lepas dari kehidupan <em>Asian people</em>, terlebih orang Indonesia. Sobat Yummy pasti sering mendengar bahwa "tidak makan nasi berarti hanya nyamil", begitu prinsip masyarakat +62 soal makanan pokok yang satu ini.</p>
<p>Makan nasi memang enak jika disandingkan dengan lauk favorit plus sambal. Apalagi jika nasi tersebut dalam keadaan hangat dan pulen, sangat menambah kenikmatan yang hakiki.</p>
<p>Tapi, membuat nasi yang pulen terkadang sangat <em>tricky</em>, karena harus sangat pas cara mencuci, takaran air, dan lainnya. Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan kasih tahu cara memasak nasi pulen, dan tips-tipsnya agar nasi kamu lebih menggugah selera! Langsung saja simak dan catat, ya!</p><h2>Apa itu nasi pulen?</h2><p>Nasi pulen adalah nasi matang yang memiliki tekstur lengket, lembut, dan lunak. Tahukah Sobat Yummy, bahwa ternyata tekstur nasi menjadi pulen juga dikarenakan faktor kandungan amilosa di dalamnya.</p>
<p>Umumnya nasi memiliki kandungan 20% amilosa. Senyawa tersebut dapat Menyusun terbentuk pati dalam nasi, dan menentukan tingkat kepulena dari bulir nasi.</p><h2>Cara masak nasi yang pulen</h2><h3>1. Cuci beras sebanyak 3 kali</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/97f8d69046ceba2c924b5c280d7fc588.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci beras untuk memasak nasi pulen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencuci beras (pixabay.com/jlb enjoy)</a></span></div><p>Sebelum mulai menanak nasi, mencuci beras adalah kegiatan yang tidak boleh dilewatkan. Selain membersihkan pengotor yang masih menempel di permukaan beras, mencuci beras dengan benar akan membuat nasi yang matang memiliki warna yang lebih cantik dan bersih.</p>
<p>Sobat Yummy bisa menggunakan wadah besar untuk mencuci beras. Ada baiknya untuk mencuci sebanyak 3 kali. Selain sudah pasti bersih, 3 kali pencucian juga tidak membuat hilang gizi baik yang ada di beras.</p><h3>2. Takaran air yang pas</h3><p>Kunci terpenting untuk menghasilkan nasi yang pulen terletak pada perbandingan beras dan air yang tepat. Takaran yang pas yakni dengan perbandingan 1:2 antara beras dan air, atau jika menggunakan hitungan gelas adalah 1 gelas beras dimasak dengan 2 gelas air.</p>
<p>Paling umum untuk mengetahui takaran yang pas yakni menggunakan teori ruas jari. Terlebih dulu, beras dituang ke dalam wadah penanak, kemudian tambahkan air sebanyak satu ruas jari diatas permukaan beras.</p>
<p>Harus perlu diperhatikan, karena terlalu banyak air akan membuat nasi lembek. Sedangkan jika terlalu sedikit air, nasi akan memiliki tekstur keras, dan cepat kering. Setelah menambahkan air, beras bisa langsung dinanak dengan <em>rice cooker</em> atau manual diatas kompor.</p><h3>3. Aduk setelah matang</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/a787d3862aae66c007c93bb7511e903a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengaduk nasi pulen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (pinterest.com/kitchen guru ideas)</a></span></div><p>Nasi umumnya sudah matang setelah 20&ndash;30 menit dimasak. Saat itu Sobat Yummy harus mengaduk-aduknya perlahan.</p>
<p>Mengaduk nasi akan membuat sirkulasi suhu panas dibawah nasi akan menguap naik ke atas, sehingga tidak terperangkap dan membuat nasi menjadi lebih benyek atau cepat basi di kemudian waktu. Proses mengaduk juga akan mempertahankan tekstur nasi, sehingga terasa pulen dan nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghias-nasi-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menghias Nasi Goreng yang Unik dan Menarik, Eyecatching Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips agar nasi tetap pulen dan nikmat</h2><h3>1. Pilih beras dengan kualitas bagus</h3><p>Beras yang memiliki kualitas oke juga akan menghasilkan nasi nikmat. Hal ini karena beras bagus lebih bersih, dan tidak beraroma apak. Sehingga saat ditanak memiliki tekstur pulen, dengan aroma sedap dan tidak gampang basi</p><h3>2. Tambahkan daun pandan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/dfd5c401b85ded75a5a41aa5e82c5403.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun pandan untuk pengharum dan menambah nikmati nasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun pandan (pinterest.com/season with spice)</a></span></div><p>Saat menanak nasi, Sobat Yummy bisa menambahkan bahan tambahan untuk mendukung kenikmatan nasi yang dihasilkan. Contohnya, yakni daun pandan. Cukup satu helai daun pandan saja, dan tidak lupa untuk dicuci terlebih dahulu sebelum menggunakannya.</p>
<p>Caranya cukup <em>simple</em>, setelah pandan dicuci, ikat bagian tengahnya agar aroma wangi pandan dapat keluar, kemudian masukan di atas beras yang akan dinanak. Nasi pun akan lebih wangi, dan menggugah selera.</p><h3>3. Pindahkan ke wadah lain</h3><p>Jika Sobat Yummy menanak nasi di <em>rice cooker,</em> ada opsi untuk memindahkannya ke wadah lain, saat sudah matang. Hal ini karena, <em>rice cooker</em> akan bekerja memanaskan nasi terus-menerus.</p>
<p>Memindahkan ke wadah lain dapat mengurangi tekstur kepulenan nasi, bahkan bisa mengeringkan nasi. Sehingga lebih baik dipindahkan ke dalam wadah baru. Jika kamu ingin memakannya cukup dipanaskan lagi sebentar.</p><p>Kepulenan nasi memang sangat menggugah selera. Bahkan bisa bikin menambah porsi makan. Selain cara dan tips di atas, pastikan juga loyang <em>rice cooker</em> atau alat penanak lainnya selalu bersih sebelum digunakan, ya! Hal itu juga mempengaruhi tekstur pulen dari nasi.</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-rice-cooker target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Rice Cooker, Mudah dan Hasil Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jika ingin memasak nasi pulen, kamu perlu mencuci dan menakar berasnya dengan tepat. Lebih lanjut, cari tahu cara lengkapnya di sini, yuk!

Cara Memasak Nasi Pulen dan Tipsnya, Mudah Banget!

Cara Memasak Nasi Pulen dan Tipsnya, Ternyata Mudah Lho!

Tumis sereh, daun salam, daun jeruk dan daun pandan dengan minyak.

Masak hingga mendidih dan santan meresap ke dalam beras

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas.  Kukus nasi hingga matang.

Sajikan dengan beragam lauk yang sudah di siapkan terlebih dahulu

Pulang mudik lebaran kemarin menyisakan rinduku dengan naai uduk betawi .. karena semua penjual nasi uduk kemarin pada tutup semua.  Jadilah masak nasi uduk dengan lauk sederhana.  Yang penting kesampaian ..

Pelengkap

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Nasi

Santan

Serai

Nasi Uduk Betawi #LagaMasakYummyApp

Hervy Damayanti

Tumis Sayur Pakcoy

Cah Tauge

Bubur Sumsum

Puding Coklat Oreo Buah Naga

Ikan Mujair Goreng Sambal Kecap

Siapkan kulit singkong, cuci bersih, tiriskan

Potong-potong panjang kulit singkong, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, goreng kulit singkong sampai garing

Siapkan singkong cuci bersih, lalu parut dengan parutan kentang, cuci bersih lagi, tiriskan

Panaskan minyak, goreng singkong sampai garing, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe, tumis sampai layu, masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, angkat dan tiriskan

Langkah 7

Masukkan serai, daun salam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, garam dan air, aduk-aduk sampai mengental dan rumamat

Langkah 8

Langkah 9

Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata, masukkan tumisan bawang, cabe dan daun bawang. Aduk-aduk lagi, angkat dan sajikan

Langkah 10

Biasanya kalo kupas singkong kulitnya dibuang, tapi kali ini saya ingin mencoba resep kulit singkong, mustofa namanya,  ternyata rasanya enak banget, pedas, manis dan gurih. Selain itu juga ikut menjaga lingkungan dari limbah dapur,,, Penasaran? ayo lihat resepnya

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Singkong

Mustofa Kulit Singkong #MakanMasakBijak

Buat air kaldu. Caranya : tulang dicuci lalu rebus 10 menit, buang air dan kotoran dan cuci lg dengan air bersih. Rebus lagi 5 menit dan buang airnya dan cuci bersih dengan air dingin. Tulang tadi masukkan ke slow cooker dengan low cooker selama semalam sampai daging lepas dari tulang. Jangan lupa masukkan jahe dan bawang putih geprek serta 2 sdt garam. Tiriskan daging.

Masukkan wortel dan kentang dalam air kaldu.

Tumis bawang putih dan merah serta jahe sampai harum.

Masukkan bagian daging lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis, bawang goreng, daun seledri dan daun bawang. Koreksi rasa.

Ini jadi menu favorit untuk dimakan bersama ketupat dan rendang. Apalagi dimakan waktu cuaca dingin.

Bahan kaldu

Bumbu Tumis

Topping

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Seledri

Wortel

Sop Tulang Punggung

Rendam rumput laut dalam secukupnya air hingga mengembang, kurang lebih selama 1 jam, potong-potong jika terlalu panjang.

Tumis bawamg putih yang sudah dihaluskan dengan minyak wijen sampai harum.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, kecap ikan, dan kecap asin Jepang. Aduk rata dan masak hingga matang. Koreksi rasa sampai pas. Kemudian, angkat.

Sajikan selagi hangat dengan taburan wijen sangrai.

Halo, Sobat Yummy! Saya akan membagikan resep miyeok-guk, sup rumput laut dengan daging sapi ala Korea, yang simpel dan enak.

Topping (Optional)

Halal

No Alcohol

No Pork

Kecap Asin

Rumput Laut

Miyeok-guk #KurCepBulanIni

Tumis bumbu bersama daun kunyit, jeruk dan lengkuas

Bumbu Rendang

Alhamdulillah, berhasil jg buat recooknya,,makasih resepnya ya bun,, gampang buatnya & enak banget rasa nya😋👍🏻😊

Kunyit

Lengkuas

Jeruk

Garam

Kemiri

Cengkeh

Rendang Sapi

Masukkan tepung terigu, tepung beras, daun kucai, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan ketumbar bubuk.

Beri air secukupnya, lalu aduk merata sampai mendapatkan adonan yang pas.

Masukkan tempe dages, kemudian aduk rata.

Goreng di minyak panas sampai kering dan matang, tiriskan.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Dages Goreng Tepung Kucai #KurCepBulanIni

Rebus sagu mutiara sampai matang, sisihkan

Masak santan dengan garam, dinginkan lalu campurkan bubuk agar-agar, aduk rata

Potong-potong pisang, roti tawar, dan daun pandan

Ambil 2 lembar daun pisang, tata isiannya. Beri taburan gula pasir lalu siram kuah santan. Bungkus dan sematkan lidi

Kukus +- 15 menit. Angkat, siap disajikan

Takjil khas daerahku "Gresik". Bongko Kopyor merupakan sebuah singkatan dari Bubur Nongko (nangka) dan kelapa kopyor. Tapi resep kali ini saya skip keduanya karena carinya agak susah ya kalo gak musim nangka. hehe

Kuah Santan

Agar-Agar

Daun Pisang

Pisang

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Bongko Kopyor

Cuci bersih dan potong-potong ayam, tambahkan saus mentega.

Masukkan kecap asin dan kaldu bubuk instan.

Potong dadu paprika hijau dan bawang bombay.

Tusuk ayam, paprika, dan bawang bombay selang-seling.

Bakar sate ayam lagi sampai berubah warna kecoklatan. Sate ayam paprika dan bawang bombay siap untuk disajikan!

Sate ayam ini terdiri dari ayam, paprika, dan bawang bombay. Aroma dari paprika dan bawang bombay membuat sate ini harum dan lezat juga.

Olesan:

Bawang Bombay

Paprika

Sate Ayam Paprika dan Bawang Bombay

Masukkan tepung, bubuk greentea, dan garam ke dalam mangkuk. Kemudian, aduk rata.

Pastikan adonan licin dan tidak bergerindil, saring bila perlu, buat adonan dengan kekentalan sedang.

Panaskan wajan, lelehkan mentega. Setelah panas, kecilkan api dan masukkan adonan.

Setelah sisi bawahnya matang, balikkan dan masak lagi hingga kedua sisinya matang.

Angkat, tunggu dingin, lalu potong sesuai selera.

Green Tea/ Matcha

Tamblag Greentea #KurCepBulanIni

Rendam beras ketan minimal 3 jam. Saya semalaman. Cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan pisang, lalu haluskan dengan garpu di dalam baskom.

Tambahkan beras ketan, vanili, gula, garam, dan santan. Aduk rata.

Siapkan daun pisang, bersihkan. Lalu bungkus adonan dengan daun pisang. Lakukan hingga habis.

Kukus 45 menit atau sampai benar-benar matang di dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat. dan sajikan.

Resep Dahlia Redvelvet

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dahlia Redvelvet

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol