Rendam kerupuk aci selama 10 menit, bilas dan tiriskan

Langkah 1

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kencur, tumis hingga harum

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan garam dan kaldu jamur masak hingga matang dan kuah menyusut, koreksi rasa

Langkah 7

Salin pada wadah saji, sajikan selagi panas

Langkah 8

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kencur

Seblak Daging Sapi

Aduk rata, masukkan saus tiram kemudian tuang air

Selamat pagi Chef
Setor recook cumi hitamnya, ini masak tercepat dan enaaaak 
Gak ribet tinggal Cemplung" aja
Terima kasih chef inspirasi nya 🙏
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Cumi

Cabai

Saus

Tiram

Gula

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Cumi Kuah Hitam

Matikan kompor dan masukkan es batu. Kemudian aduk sampai berbentuk seperti lumut.

Aduk dan cek rasa. Es lumut buah naga siap disajikan.

Es lumut jelly dengan campuran buah naga. Yummy.

Bahan kuah

Agar-Agar

Buah Naga

Es Batu

Susu

Es Lumut Buah Naga

Kupas ubi, iris memanjang, lalu cuci bersih.

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan gula pasir di dalam mangkok. Aduk rata.

Lalu masukkan air. Aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Kemudian masukkan ubi dan wijen. Aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng. Ambil adonan dengan sendok, letakkan di tepi wajan, lalu goreng hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan cekeremes ke dalam piring dan sajikan hangat.

Cemilan manis gurih untuk teman ngeteh ataupun ngopi. Yuk dicoba!

Tepung

Wijen

Cekeremes Ubi Wijen

Cuci tahu, lalu potong-potong bentuk kotak. Sisihkan.

Campur di dalam mangkuk: tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan air secukupnya, aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.

Kemudian masukkan tahu ke dalam adonan, balur rata.

Lalu gulingkan ke tepung panir hingga rata.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke piring. Sajikan dengan saus sambal.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Kunyit

Tahu

Tahu Domino Panir

Tambahkan keju dan keju mozzarella sesuai selera.

Panggang roti tawar dengan suhu 180°C selama 20 menit. Siap disajikan.

Cokelat Chip

Keju

Keju Mozarella

Mentega

Roti Tawar

Pizza Manis Roti Tawar

Bersihkan ayam dari kulitnya kemudian fillet dan buang tulangnya.

Marinasi ayam dengan lada bubuk, kaldu bubuk dan saos tiram selama 1 jam.

Panggang ayam di atas pan yang sudah di oles margarin hingga ayam matang kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin hingga harum.

Masukkan air, saos cabe, saos barbeque, saos tiram, lada bubuk dan air lalu aduk rata dan koreksi rasa, angkat dan siramkan di atas daging ayam yang sudah matang.

Bahan Saos Barbeque

Pelengkap

Ayam

Saus Tiram

Steak Ayam Saos Barbeque

Tusuk-tusuk daging dan kulit ayam ke tusukan sate. Sisihkan.

Campur bawang putih, kaldu bubuk, minyak, kecap manis dan perasan jeruk kunci/ lemon cui. Aduk rata.

Lalu baluri sate dengan bumbu kecap sampai rata. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

Panaskan teflon beri margarin. Lalu susun sate dan pangang dengan api kecil sambil sesekali di balik dan diolesi sisa bumbu.

Setelah matang dan berubah warna, angkat dan matikan api. Sate siap disajikan dengan saus kacang atau disiram kecap saja sudah enak.

Jeruk Nipis

Sate Ayam Teflon

Haluskan bawang bawangan, cabe, kemiri, ketumbar, kunyit, dan terasi.

Potong tipis pepaya muda kemudian cuci sampai getah hilang.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan juga sereh, lengkuas dan salam kemudian tambahkan air.

Masukkan pepaya muda, tambahkan garan, gula dan penyedap rasa.

Masukkan daging ikan asap, masak sampai pepaya setengah layu.

Disamping rumah banyak banget buah pepaya, kepikiran buat lodeh pepaya muda deh. Yuk simak cara bikinya.

Bahan Rempah :

Halal

No Alcohol

Cabe

Pepaya

Santan

Lodeh Pepaya Muda

Buang biji pepaya, potong dadu pepaya. Sisihkan.

Lalu belah kurma, buang bijinya. Sisihkan.

Tuang ke gelas, kurma, pepaya, daun mint dan air matang (bukan air mendidih).

Setelah itu, simpan di kulkas selama 3 sampai 6 jam.

Siap lebaran cocok banget konsumsi infused water. Supaya badan jadi enakan.

Daun Mint

Kurma

Infused Kurma Pepaya Daun mint

Kupas pepaya potong-potong kemudian masukkan freezer selama 7 jam.

Masukkan mentega dan gula halus tim hingga coklat leleh masuk kan ke dalam gelas atau wadah yang tinggi sisihkan.

Celupkan buah yang sudah dibekukan ke dalam coklat beri topping kacang yang sudah potong kecil atau springkel bekukan kembali selama 1 jam, sajikan.

Selain rasanya yang segar dan lezat, penampilan nya yang cantik dan menggoda anak anak pasti suka.terbuat dari buah yang di bekukan kemudian di baluri coklat so yummy 😋😋 Seperti bernostalgia , walaupun membuat nya memakan waktu lebih lama.

Cokelat

Kacang

Es Kul Kul Pepaya #KURCEPCEMILANANAK

Lumuri ikan dengan bumbu halus, lalu simpan dalam lemari es selama 10 menit agar bumbu lebih meresap.

Campur semua bahan kering dalam wadah bertutup.

Masukkan ikan yang sudah dimarinasi, tutup wadahnya.

Kocok-kocok hingga ikan terbalut dengan tepung.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering dan crispy, boleh juga sebagian digoreng setengah matang dan simpan dalam lemari es.

Langkah 9

Sajikan sebagai teman lauk makan nasi atau dicemil juga boleh.

Langkah 10

Kali ini saya buat dengan balutan tepung.

Bumbu halus

Bahan Kering :

Ikan

Ketumbar

Tepung Beras

Baby Nila Goreng Tepung

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Rebus ayam dan air, setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu, masak sampai ayam matang.

Masukkan santan dan irisan daun bawang, aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Angkat ayam dari panci dan suwir-suwir dagingnya setelah mulai dingin.

Sekilas mirip soto pada umumnya, tapi soto ini menambahkan santan pada kuahnya hingga berasa lebih gurih dan creamy.

Rempah Aromatik

Bahan pelengkap

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Soto Tamanan khas Kediri

Masak bahan isian kelapa hingga matang dan gula meresap.

Dalam wadah campur tepung ketan, tepung terigu dan garam. Beri secukupnya pasta pandan dan tambahkan air secara bertahap, uleni rata hingga bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat kurang lebih @50gr

Ambil satu adonan dan pipihkan. Isi dengan secukupnya kelapa dan bulatkan kembali. Bungkus dengan daun pisang yang sudah dioles sedikit minyak goreng.

Panaskan kukusan dan kukus selama 20 menit

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Kelapa

Kue Mendut

Campur telur, gula putih, dan mentega. Kocok dengan garpu hingga merata.

Masukkan terigu, baking soda, dan baking powder. Uleni hingga kalis dengan ditambah air sedikit demi sedikit.

Bulat-buatkan dengan ukuran sesuai selera.

Gulirkan di atas wijen dan tekan-tekan sambil dibulatkan agar wijen menempel dengan kuat.

Gunting bagian atas agar bisa mekar saat digoreng.

Goreng dengan banyak minyak, onde-onde akan tenggelam dalam minyak saat masuk di wajan. Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

Selamat sore chef @ ummu Aizar setor recook terimakasih RESEPNYA enak cocok untuk camilan ataupun buat lebaran karena untuk lebaran jadi aku bikin kecil kecil  #RecookYummy

Terigu

butir

Telur

Soda

Onde-onde Ketawa

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kering.

Saat bawang merah dan bawang putih sudah mulai kering, masukan potongan cabe. Tunggu hingga cabae layu.

Setelah itu masukan potongan tomat. Masak hingga tomat mulai melunak.

Masukkan gula dan penyedap rasa. Aduk hingga keduanya larut  dan merata di sambal.

Sambal potong maknyus bisa bertahan di suhu ruangan 3-4 hari ya😊

Tomat

Sambal Potong Maknyus

Lumuri ayam yang sudah bersih dengan bumbu halus, biarkan 15 menit agar meresap

Tambahkan air sampai ayam cukup terendam. Masukkan lengkuas, daun pandan, air asam, garam dan kaldu bubuk. Ungkep sampai matang

Panaskan minyak, goreng ayam bersama bumbu pelengkap. Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

pandan

Lengkuas

Asam

Merica

Jeruk

Kari

Ayam Tangkap Khas Aceh #JagoMasakMinggu3

Campurkan susu bubuk, ragi dan air hangat, aduk rata dan diamkan 10 menit. Dalam wadah lain, campurkan gula, telur, margarin dan garam.

Aduk dengan whisk campuran gula hingga larut dan menyatu.

Tambahkan terigu, coklat bubuk dan air susu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 45 menit hingga mengembang.

Aduk rata adonan. Olesi tipis cetakan dengan minyak. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Diamkan kembali selama 15 menit.

Kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat dari kukusan dan dinginkan hingga hangat kuku, baru keluarkan dari cetakan.

Dengan bahan - bahan yang ekonomis tetapi hasilnya enak, menul - menul dan empuk bangets. 😁

Ragi

Tepung Terigu

Bluder Cake Cokelat Susu Bubuk

Masak terlebih dahulu toping nasi goreng, masak telur, kemudian orak arik, masukan juga udang, cumi dan ayam, masak hingga matang, kemudian sisihkan.

Cincang bawang merah dan bawang putih, iris bawang daun, kemudian tumis hingga wangi.

Masukan nasi, bumbui dengan saus tiram, kecap, kaldu jamur dan garam.

Campurkan juga semua topingnyang sudah di masak, gunakan api besar saat mengaduknya supaya nasi goreng beraroma asap. Sajikan.

Resep Daun Singkong Rebus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daun Singkong Rebus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY