Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Terakhir tambahkan air kelapa, aduk rata dan sajikan dingin

Langkah 6

Ada banyak strawberry dan punya kelapa muda, di-mix aja x ya, gmn rasanya 😁

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Air Kelapa

Strawberry

Susu

Es Kelapa Strawberry

Masak dengan api kecil hingga mendidih berbuih dan kental. Matikan api, sisihkan.

Nyalakan api sedang cenderung kecil. Sering aduk agar tidak bergerindil.

Bila sudah mendidih dan kental, masukkan durian. Aduk rata.

Tambahkan garam. Apabila sudah mengkilap begini, tandanya bubur sudah matang.

Langkah 7

Sore-sore mendung jadi pengen makan yang lumer manis. Ini adalah bubur sumsum next level. 
Bagi pecinta durian, bubur ini dijamin nagih.

Saus Gula Merah 

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Bubur Sumsum Durian Lumer

Buat telur dadar, saya buat  tanpa dikocok, dibuat melebar, beri sejumput kaldu jamur.

Tumis buncis dengan sedikit minyak, beri sejumput kaldu jamur, tumis hingga buncis matang.

Campur nasi putih dengan mayones, aduk hingga rata, gelar nori lalu ratakan nasi mayones di atasnya, biarkan bagian ujung nori bebas dari nasi untuk kemudian mudah menempel saat menggulung.

Tata telur, buncis kemudian beri saos sambal.

Gulung dan padatkan gimbap dengan sushi mat, saya menggunakan bantuan plastik.

Iris gimbap, siap disajikan atau dibuat bekal anak.

Menu sarapan dan cocok untuk bekal, pembuatan yang simpel dan pasti jadi kesukaan anak.

Buncis

Nasi

Nori

Telur

Gimbap Telur Buncis

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan sayap ayam, aduk rata bersama bumbu.

Kemudian masukkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga ayam matang empuk dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Tunggu hingga daun kemangi setengah layu, lalu angkat.

Pindahkan ayam ke dalam piring dan sajikan.

Enak,pedas,gurih,dan sedap kemangi. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Ayam

Cabe

Daun Kemangi

Sayap Ayam Masak Kemangi

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, kemiri, dan kunyit bubuk.

Masukkan tahu lumat, jamur tiram suwir, telur, bumbu halus dalam wadah. Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada. Aduk sampai rata.

Tambahkan daun kemangi dalam adonan, aduk rata.

Olesi pinggan tahan panas dengan minyak goreng tipis saja, masukkan adonan. Panaskan kukusan, dengan tutup dibalut serbet bersih. Kukus adonan selama 25 menit. Sajikan setelah matang.

Menu pepes identik dengan bungkus daun pisan. Tapi jika susah mencari daun pisang, kita bisa pakai pinggan tahan panas saat mengukus. Rasanya tetap nikmat dan lezat.

Jamur

Tahu

Pepes Tahu Jamur Tiram

Potong ujung tangkai cabe dan ujung cabe, lalu sayat cabe, cuci lalu tiriskan. Sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, tomat, dan terasi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang

Masukan cabe, tmis sampai sedikit layu, tambahakan garam, kaldu jamur, penyedap, merica, dan gula pasir

Tambahkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, masak sampai cabe matang dan bumbu meresap

Koreksi rasa, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng

Olahan cabe ijo besar khas sunda, biasanya ada di menu prasmanan saat acara pernikahan atau acara-acara lain

 Bahan Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Basengek

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap dan beri sedikit air. Masak hingga matang dan harum.

Masukkan irisan kacang panjang. Rebus hingga setengah matang.

Tambahkan bumbu lainnya dan santan, aduk rata. Masukkan kubis, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masak hingga semua matang sempurna. Sajikan.

Hmmm...ini menu sayuran yang tidak boleh dilewatkan kalau beli lauk di RM Padang ya 😁 Menu gulai sayur yang asli Bukittinggi isiannya komplit: lobak singgalang, kol, kacang panjang, rebung, nangka, tulangan ayam/daging sapi/kikil. Tapi ini saya buat isiannya versi sayur saja 😉

Bumbu Pelengkap :

Bumbu Lainnya

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kacang Panjang

Kubis

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Gulai Sayur khas Bukittinggi #JelajahBarat

Lepas kulit ayam, cuci bersih, lalu marinasi ±15 menit.

Goreng daging ayam dengan sedikit minyak hingga kecokelatan.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam.

Tambahkan ayam, aduk hingga terbalur rata.

Tambahkan air dan seasoning, masak hingga kental.

Tambahkah daun kemangi, aduk dan matikan api kompor.

Sayap ayam dimasak bumbu rica-rica sangat enak, karena bumbu meresap sempurna keseluruh bagian.

Seasoning

Bumbu halus

Sayap Rica-Rica

Lumuri ikan tongkol dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit, kemudian goreng hingga sedikit garing.

Tumus bumbu halus dengan rempah-rempah hingga wangi.

Masukkan kaldu udang dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan saus tomat dan saus tiram.

Masak hingga bumbu mengental. Kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Langkah 8

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Cara enak mengolah ikan tongkol. Ternyata rasanya juga enak. Silahkan dicoba.

Bumbu Halus:

Rempah-Rempah:

Ikan

Tomat

Tongkol Goreng Bumbu Sarden

Campur semua bahan kulit, aduk hingga adonan licin, saring jika perlu, jangan sampai ada yang menggerindil, panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur, lalu putar2 hingga rata di teflon, biarkan matang, gunakan api kecil, lalu angkat, lakukan hingga adonan habis.

Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan irisan daging slice burger, aduk rata, masukkan wortel dan kentang rebus , Aduk rata.

Tambahkan susu cair, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung terigu, keju parut.

Aduk dengan cepat hingga mengental, jangan lupa koreksi rasa, terakhir masukkan daun seledri cincang, aduk rata, angkat.

Ambil selembar kulit risol, isi dengan isian ragout, lalu lipat dan rapikan.

Masukkan ke baluran pertama kocokan telur, balur rata.

Kemudian balur ke tepung panir, balur secara merata.

Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak dan goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Risol kesukaan anak kedua, suka ma sayuran..

Bahan Kulit

Bahan pencelup

Bawang Bombay

Mayonaise

Tepung Roti

Risol Ragout

Rebus udang di air mendidih sampai matang

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata

Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk kembali dan masak sampai matang

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, lada bubuk, dan gula pasir, aduk kembali

Tambahkan air dan masak sampai jagung empuk

Selanjutnya masukkan udang, lalu aduk kembali. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk lagi, terakhir tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata

Udang saus padang yang enak banget. Udangnya sengaja direbus dulu supaya tidak amis.

Daun Bawang

Gula

Jagung

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Udang Saus Padang

Letakan terong di atas talenan (posisi terong berdiri). Alasi bagian bawahnya dengan sumpit, jadi pas motong terongnya hanya sampai sebatas sumpit / terongnya tidak putus.

Rendam terong di air es yang telah di beri garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.

Peras terongnya (jangan sampai terlalu kering merasnya). Agar tepung bumbu dan panir bisa menempel di terongnya.

Siapkan piring, masukan tepung bumbu serbaguna ke dalam piring.

Lalu balur lagi terong ke tepung panir, ratakan (jika panirnya susah menempel ciprati terong dengan sedikit air).

Panaskan minyak, masukan terong ke dalam minyak yang sudah panas, (posisinya seperti di gambar). Goreng hingga bagian bawahnya matang, lalu balikan terongnya. Goreng lagi sisi lainnya hingga matang / berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata terong crispy merekah di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Terong

Terong crispy Merekah

Cuci bersih wortel dan buncis, lalu potong kecil-kecil.

Siapkan nasi hangat, beri buncis, wortel dan jagung rebus, tambahkan mayonnaise, saus sambal dan garam.

Tata selada pada piring, lalu tata nasi, sajikan dengan telur rebus setengah matang, sajikan.

Bisa buat sarapan ataupun makan siang, diet friendly banget.

Salad Nasi Morocco

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis lalu aduk rata.

Terakhir masukkan mie. Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan saos kecap kedelai. Aduk rata.

Resep Es Lemon Tea Strawberry #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Lemon Tea Strawberry #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait