Langkah 1

Tumis sampai bumbu harum dan matang. Masukkan roa tumbuk dan chilli oil, aduk.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan bakso. Beri garam, penyedap dan kecap manis. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 5

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Nasi goreng siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Ulek

Halal

Bakso

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Roa Bakso

Balur asal asin teri dengan menggunakan terigu.

Goreng tempe dan asin teri hingga matang. Sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan irisan tomat dan cabai rawit. Tutup wajannya, biarkan hingga layu. Angkat, lalu ulek kasar.

Setelah diulek kasar, nyalakan lagi api kompor masukkan lagi ulekan tomat dan cabai rawit, kemudian tambahkan air, garam, gula pasir, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tempe dan asin teri yang sudah digoreng.

Langkah 7

Siapkan piring saji. Tuang sambal teri tenpe ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Ini dimakan sama nasi anget aja udah enak. 
Makasih ya mbak resepnya 🙏
#RecookYummy

Ikan Teri

Tempe

Tepung Terigu

Tomat

Sambal Tempe Teri

Gorengan bukan sekadar makanan ringan di Indonesia bisa dibilang, gorengan adalah bagian dari budaya kuliner yang tak lekang oleh waktu. Dari bakwan hingga tahu isi, setiap daerah punya versi khasnya masing-masing. Nah, salah satu yang sedang viral dan menarik perhatian para pecinta kuliner adalah Ote-Ote Porong, gorengan khas dari daerah Porong, Sidoarjo, Jawa Timur.
Apa yang membuat ote-ote ini istimewa? Selain bentuknya yang khas dan ukurannya yang cukup besar, isian dari rumput laut dan tekstur luarnya yang renyah menjadikannya camilan yang sangat menggoda. Perpaduan kacang kedelai dalam adonan memberikan cita rasa gurih yang unik, sementara bumbu rumput laut di bagian dalam menambah kejutan rasa yang berbeda dari gorengan biasa.
Untuk sobat yummy yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat Ote-Ote Porong yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan Utama:
<ul>
<li>300 gr kacang kedelai (rendam semalaman)</li>
<li>750 ml air</li>
<li>300 gr tepung beras</li>
<li>100 ml air (tambahan untuk adonan)</li>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm garam</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>1 sdt baking powder</li>
</ul>
Bahan Isian:
<ul>
<li>50 gr rumput laut kering</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
</ul>
Langkah Membuat Ote-Ote Porong:
<ol>
<li>Langkah 1: Masukkan kacang kedelai yang telah direndam semalaman ke dalam blender bersama 750 ml air. Blender hingga kacang benar-benar halus dan lembut.</li>
<li>Langkah 2: Tambahkan tepung beras, 100 ml air tambahan, bawang putih, garam, telur, dan baking powder ke dalam adonan kacang kedelai. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan kental.</li>
<li>Langkah 3: Rendam rumput laut kering dengan air hangat hingga lunak, lalu tiriskan. Pindahkan ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam rumput laut.</li>
<li>Langkah 4: Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Siapkan cetakan ote-ote atau bisa juga gunakan sendok sayur besar. Celupkan cetakan ke dalam minyak panas agar tidak lengket. Tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Tambahkan isian rumput laut di atasnya, lalu tutup kembali dengan adonan hingga seluruh permukaan tertutup.</li>
<li>Langkah 5: Celupkan cetakan berisi adonan ke dalam minyak panas. Diamkan sebentar agar adonan mulai mengeras, lalu goyangkan cetakan perlahan agar ote-ote terlepas. Goreng hingga bagian luar berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
 Ote-Ote Porong bukan hanya gorengan biasa, melainkan warisan rasa dari daerah yang kaya akan budaya kuliner. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang cukup sederhana, sobat yummy bisa menyajikan camilan khas Sidoarjo ini di rumah untuk keluarga tercinta. Selain cocok sebagai camilan sore, ote-ote ini juga bisa jadi ide jualan yang menarik karena belum banyak yang menjualnya di luar Jawa Timur.
Yuk, Sobat Yummy cobain resep ini langsung di rumah! Jangan lupa foto hasil masakanmu dan bagikan di Instagram dengan tag @Yummy.idn&nbsp; Siapa tahu, kreasi kamu bisa jadi inspirasi untuk Sobat Yummy lainnya. Buat yang ingin eksplorasi resep-resep seru lainnya, pastikan kamu sudah unduh Yummy App. Sobat Yummy bisa menemukan beragam ide masakan lezat yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong kecil daging ayam, marinasi bawang putih, jahe dan garam.

Rebus setengah matang labu, kemudian potong dadu.

Masukan labu, bawang bombay, cabe merah besar dan beri air untuk mematangkan bahan.

Bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk dan paprika bubuk, masak hingga ayam matang.

Menu yang berasal dari daerah Gabon di Afrika ini cukup unik tapi rasanya tetap masuk ke lidah Indonesia. Mirip seperti semur dengan kentang diganti dengan labu butternut.

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Jahe

Labu

Chicken Muamba

Masukkan skm yang sudah dicairkan, aduk rata.

Masukkan roti yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga semua terendam.

Masukkan chocochip dan kurma cincang. Aduk rata.

Letakkan di cup/cetakan. Beri toping keju dan chocochip, Kukus 30 menit.

Memanfaatkan kulit roti, bisa untuk cemilan buka puasa.

Cokelat Chip

Gula

Indomilk Kental Manis

Keju

Roti

Susu

Telur

Puding Roti Kukus #JagoMasakMinggu9

Kocok 200 ml whipped cream bersama 20 gr pengganti gula hingga mengembang dan membentuk tekstur kental yang lembut

Tambahkan 200 ml yogurt, aduk rata hingga tercampur sempurna. Bagi adonan es menjadi dua bagian,
Bagian pertama dicampur dengan 35 gr remahan biskuit

Masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag

Masukkan cetakan ke dalam freezer dan diamkan semalaman hingga membeku

Lelehkan 120 gr cokelat bersama 40 gr minyak kelapa dengan cara ditim atau microwave hingga cair

Keluarkan es dari cetakan, tusukkan stik es krim, lalu celupkan ke dalam cokelat cair hingga tertutup rata. Biarkan sejenak agar cokelat mengeras

Resep cemilan cokelat yang cocok di stok untuk anak-anak

Cokelat

Whipped Cream

Yogurt

Choco Yogurt Freeze Bombs

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang

Iris-iris jamur sesuai selera dan potong dadu dada ayam. Tulang ayam bisa dibuat air kaldu. Rebus mie sampai setengah matang

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Lalu masukkan daun bawang, ayam, kecap asin, garam, serta merica

Tambahkan air kaldu, saus raja rasa, kecap manis, dan gula

Setelah itu masukkan telur dan aduk-aduk. Masukkan jamur, mie, dan minyak wijen. Koreksi rasa

Bosan dengan mie yang itu-itu aja, coba deh lomie

Lomie Ayam

Tutup rapat dan simpan di kulkas sekitar 4-5 jam, infused water siap diminum.

Lemon

Infused Water Lemon Ginger

Potong dadu tempe, goreng setengah matang sampai kecoklatan, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe, daun salam dan lengkuas, tumis sampai layu.

Masukkan kacang panjang, tumis sampai berubah warna.

Beri air, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak sampai kacang panjang matang.

Terakhir masukkan tempe, masak sampai air surut.

Masakan sederhana ala kampung tapi rasanya luar biasa nikmat.

Daun Salam

Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang

Kocok telur dan gula pasir sampai kaku dan mengembang, menggunakan speed cepat.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok menggunakan speed sedang.

Lalu tambahkan mentega yang sudah dicairkan tadi.

Sebelum dimasukan di loyang, olesi loyang dengan mentega dan ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket.

Panggang di api sedang selama 30-35 menit. Bolu jadul ala aku siap dinikmati😊. tunggu dingin yaa baru dituang ke talam, biar ngga panas😊. Terima kasih.

Resep kue dapet dari modal jadi asisten chef diacara pesta😊

Mentega

Meses

Tepung

Bolu Jadul Simple Ala Chef Epti

Goreng ikan teri sampai kering, sisihkan.

Cuci bersih beras, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan daun salam, serai, kaldu dan ikan teri.

Tambahkan air secukupnya sampai naik kurang lebih 1ruas jari.

Masak nasi liwet dengan magiccom hingga matang.

Siapa sih yang gak suka sama nasi guriihhh ini,yukk ah dicoba ,teman makan ikan asin  dan sambal..nikmat ,bikinnya pun mudah 😍👍

Bawang Merah

Serai

Nasi Liwet Magiccom

Goreng ikan nila hingga kecokelatan dan garing, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu. Cicipi rasanya.

Masukkan ikan nila goreng, biarkan mendidih.

Masak hingga kuah menyusut dan agak kental, ikan jangan terlalu sering dibalik agar tidak hancur. Sajikan selagi hangat.

Tambahkan irisan cabe rawit jika ingin lebih pedas.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Garam

Ikan

Kemiri

Nila Bumbu Bali

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, garam dan vanili.

Tambahan air kemudian aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai diistirahatkan, tambahan baking powder dan soda kue, aduk rata.

Panaskan teflon dengan api kecil, setelah panas, tuang satu sendok sayur adonan kemudian panggang hingga berlubang-lubang.

Setelah lubangnya rata, tutup sebentar dan panggang hingga matang.

Selanjutnya lipat adonan dan lakukan hingga semua adonan habis.

Buka tutup lipatan, tambahkan topping sesuai dengan selera.

Jaman dulu suka banget jajanan satu ini, dulu waktu masih SD kue ini dikucuri gula merah cair dan ditaburi meises warna warni ah bahagia sekali dech pada masa itu.

Margarin

Terang Bulan Jadul Jajanan SD

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kulit martabak : siapkan wadah masukkan tepung terigu dan garam, lalu beri air, kemudian uleni hingga adonan tidak lengket ditangan, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu bulatkan, kemudian rendam dalam minyak goreng secukupnya hingga terendam. rendam minimal 2 jam.

Bahan isian : siapkan mangkok, pecarkan 2 butir telur bebek, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang, lalu aduk rata. ini adalah isian untuk 1 buah martabak, disini saya buat 2 jadi nanti bahan isiannya buat lagi dengan jumlah bahan yang sama.

Ambil 1 bulatan adonan martabak, lalu gilas atau pilihkan kulit martabak hingga tipis.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tata 1 lembar kulit martabak diatas wajan yang sudah panas, Lalu beri isian.

Kemudian lipat, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Lalu balik jika bagian bawahnya sudah kecoklatan.

Kemudian setelah kedua sisi martabak matang, lalu goreng bagian pinggiran martabak, jika semua sisi sudah matang, lalu angkat.

Kuah cuko : masak gula merah dan asam jawa, hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan, beri garam, masak sekitar 5 menit, lalu cicipi, jika kurang asam bisa ditambah cuka, matikan api, lalu saring.

Langkah 9

Sajikan martabak telur dengan kuah cuko dan acar mentimun.

Langkah 10

Makan martabak telur memang mantap jika dinikmati bersama kuah cuko dan acara mentimun. resep dibawah menghasilkan 2 buah martabak telur, tiap satu martabak berisi 2 butir telur bebek dan 2 batang daun bawang.

Isian :

Kuah Cuko

Pelengkap

Daging Sapi

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telur dan Kuah Cuko

Remas-remas daging ayam dengan garam, knor dan lada bubuk.

Masukkan kulit ayam, daun bawang, seledri dan bawang putih ke dalam penggiling. Giling sampai setengah halus.

Setelah itu, masukkan daging ayam, kemudian giling lagi.

Masukkan telur dan air es dan giling lagi.

Masukkan gilingan ayam ke dalam tepung, aduk sampai rata.

Bentuk sempol ke tusuk sate, kemudian rebus sampai mengapung.

Resep sempol ayam yang rasanya empuk, gurih dan mantap.

Resep Gulai Telur Dadar

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Telur Dadar

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!