Potong kentang, kemudian goreng hingga matang

Langkah 1

Haluskan kentang lalu tambahkan irisan daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe bubuk, merica, pala bubuk, garam, dan penyedap rasa

Langkah 2

Aduk sampai tercampur rata, kemudian bentuk sesuai selera

Langkah 3

Celupkan adoan kentang ke dalam kocokan telur

Langkah 4

Goreng perkedel sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan

Langkah 5

Perkedel kentang adalah salah satu menu masakan yang mudah dibuat, rasanya juga enak. Perkedel ini ditambah cabai bubuk sehingga rasanya pedas. Selamat mencoba!

Bahan Utama

 Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Garam

Kentang

Lada

Minyak Sayur

Pala

Telur

Perkedel Kentang Pedas

Siapkan air di panci. Masukkan gula dan garam. Aduk merata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan Kecap inggris. Aduk kembali. Dan biarkan mendidih.

Masukkan cuka dan rebus hingga mendidih 2x.

Terakhir masukkan wortel dan timun. Aduk sebentar dan matikan kompor. Angkat biarkanlah dingin. Simpan dalam toples.

Langkah 6

Bismillah.
Nemu resep cara ni di Instagram.
Lupa namanya, kalau ga salah chef MCI. Itu loh master cep indo.

Cabe

Timun

Wortel

Acar Cabai ala Resto

Siapkan panci, masukkan air kelapa, krimer kental manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Sisihkan.

Campur tepung maizena, air, kuning telur, dan pasta vanila, aduk rata.

Tuang campuran telur ke dalam panci. Aduk rata.

Tambahkan keju oles dan margarin, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa muda dan roti, aduk kembali.

Masak hingga meletup-letup. Matikan api. Biarkan hangat.

Masukkan klappy ke dalam cup, timbang dengan berat 80 gram atau sesuai selera.

Langkah 7

Tambahkan kismis dan bubuk kayumanis. Biarkan dingin suhu ruang, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin. Sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 8

Bahan A :

Bahan B :

Topping :

Halal

No Alcohol

Air Kelapa

Tepung Maizena

Klappy Cheese Bread

Potong jadi 2 bagian masing-masing tape, ambil tulangnya lalu pipihkan dan bentuk kotak.

Lalu panggang dengan api kecil yang telah diolesi mentega, lalu olesi mentega pada bagian atas.

Kemudian balikkan dan oles kembali dengan mentega, bolak-balik hingga kematangan yang diinginkan, lalu matikan kompor.

Masukkan semua bahan saus kecuali tepung maizena, masak dengan api sedang hingga meletup-letup.

Lalu masukkan tepung maizena yang telah dicairkan, aduk rata dan masak hingga mengental lalu matikan kompor.

Tata tape di piring saji, lalu siram saus kemudian keju parut di atasnya.

Bahan Saus :

Susu

Tape Singkong

Tape Panggang Saus Keju

Tambahkan air, bumbui dengan penyedap, garam, merica, kecap manis, saus teriyaki

Masak sampai matang dan air menyusut. Siap di sajikan

Bosan dengan ati ampela ayam yang cuma di goreng aja. Yuk bumbui dengan saus teriyaki, d jamin bikin nagih🤤

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Ati Ampela Saus Teriyaki

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis semua sampai layu.

Masukkan buncis dan wortel, aduk sebentar dengan bumbu.

Masukkan air dan ayam. Aduk hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kaldu jamur dan air asam jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur dan sayuran matang.

Tes rasa, jika rasa sudah pas, masukkan tomat. Aduk sebentar hingga tomat agak layu, kemudian angkat dan sajikan.

Banyak rasa, ada asem, gurih dan manis di masakan ini. Misal hanya pakai buncis dan wortel saja, sebenarnya sudah enak. Tapi ditambah ayam, rasanya jadi makin mantap.

Bahan pelengkap

Ayam

Buncis

Asem-asem Ayam

Masukkan tepung terigu, tapioka, gula, garam. Aduk rata.

Tuang 250 ml air, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Tambahkan pasta pandan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit. Di wadah berbeda, campur baking powder dan baking soda dalam 3 sdm air aduk rata.

Campur ke dalam adonan, pastikan adonan tercampur rata.

Panaskan teflon. Api harus cukup panas agar gelembung keluar.

Setelah panas, tuang adonan dan masak dengan api sedang hingga lubang lubang keluar. Goyang loyang agar kulit martabak terbentuk.

Setelah hampir 1/2 gelembung keluar, tabur gula sesuai selera. Lalu tutup teflon agar semua permukaan matang merata. Kecilkan api saat lubang lubang sudah keluar di semua permukaan.

Segera pindahkan agar kulit tidak gosong (saya disini suka kulit yang agak gosong). Selagi panas oleskan margarin. Bisa juga dibelah menjadi 2 lalu lipat.

Langkah 9

Tambahkan topping sesuai selera. Lalu tambahkan kental manis. Sajikan.

Langkah 10

Margarin

Tepung

Martabak Manis Teflon

Panaskan pan. Lalu panggang roti tawar dua sisi.

Lalu oles madu dan peanut butter. Lipat, lalu potong sesuai selera

Oles wajan dengan minyak. Masukkan telur, buat ceplok. Beri sedikit taburan merica.

Potong-potong buah mangga. Tata dalam piring saji

Terakhir bikin pancake. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Oles wajan dengan minyak. Kemudian ambil adonan, buat dadar. Masak hingga matang.

Tata semua jadikan satu dalam piring saji. Siap disantap.

Telur Ceplok

Dadar Pisang

Pekengkap

Mangga

Roti

Roti Bakar Pancake Telur Mangga

Kemudian suwir-suwir daging ikan tongkol.

Rebus daun pepaya sampai setengah matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan ikan tongkol suwir dan irisan tomat, aduk rata.

Masukkan daun pepaya dan aduk rata, lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan favorit saya dan suami, enak dan bikin boros nasi.

Daun Pepaya

Ikan

Tumis Tongkol Suwir & Daun Pepaya

Tumis ayam hingga berubah warna dan air dari daging ayam hilang. Angkat dan sisihkan.

Masukkan daging ayam dan air. Masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel masak hingga empuk. Masukkan kol dan caisim.

Tambahkan garam, kecap ikan, kaldu, lada bubuk. Aduk dan cek rasa sesuai selera. Tunggu kuah mendidih lagi lalu taburi bawang merah goreng. Angkat dan sajikan.

Menu sahur yang enak dan mantap. Bisa untuk inspirasi menu sahur saat ramadhan nanti.

Seasoning : 

Kubis

Sup Sehat Caisim Kubis Ayam

Parut kentang dengan parutan keju. Kemudian cuci kentang, tiriskan dan peras airnya.

Campurkan kentang, telur, terigu, kaldu dan merica, aduk rata.

Dadar kentang menjadi 3, masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang, balik pancake.

Isi pancake kentang dengan keju mozarella, masak hingga keju meleleh dan pancake matang.

Masak daging burger dengan sedikit margarin hingga matang.

Susun dan tata pancake, daging burger, saus lombok, saus tomat dan mayonaise. Terakhir tumpuk dengan pancake, sajikan.

Menu simpel, enak dan mengenyangkan. Cocok buat sarapan atau bekal anak.

Keju Mozarella

Tepung Terigu

Burger Pancake Kentang

Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Masukan ayam/tulangan atau ceker(yang telah direbus sebelumnya), sosis dan bakso aduk rata.

Masukan telor dan makaroni lalu masukan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai telor matang dan makaroni mengembang(makaroni sudah rebus dulu).

Masukan sayuran aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Musim hujan paling enak makan yang berkuah pedes gini yaa

Kencur

Seblak

Bersihkan ikan, lalu beri perasan jeruk nipis.

Lumuri ikan dengan bumbu, lalu tambahkan potongan tomat, aduk rata.

Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan lidi pada bagian ujung-ujungnya.

Salah satu resep pepes yang proses memasaknya dengan cara dikukus. Tapi kalau mau dibakar juga bisa.

Bahan bumbu

Daun Pisang

Pepes Ikan Selar

Siapkan cabe rawit hijau, cabe rawit merah, bawang putih dan kencur, lalu ulek bersama garam dan kaldu bubuk.

Beri potongan daun bawang, lalu siram minyak panas, aduk rata.

Lalu beri air perasan jeruk limau, aduk rata.

Didihkan air secukupnya, lalu rebus kerupuk hingga lembek, angkat lalu saring.

Selagi panas, masukkan kerupuk ke bumbu, aduk rata, sajikan.

Stepnya ulek bumbunya dahulu, setelah bumbu susah jadi, baru merebus kerupuknya, setelah kerupuk empuk, tiriskan, selagi panas tuang ke bumbu seblak, jadi dinikmati saat kerupuk masih panas, itu enak banget, dan kerupuk gak nempel satu sama lainnya.

Bumbu Seblak :

Seblak Coet

Aduk rata. Bisa ditambahkan lagi dengan kaldu bubuk. Sajikan.

Bikin seblak coet/seblak ala rafael yang beberapa waktu lalu viral. Disini saya tidak punya cabe rawit hijau, jadi menggunakan full rawit merah. Super pedas.

Masukkan selasih ke dalam wadah lalu tuang air hangat. Diamkan selama 10 menit.

Kupas semangka lalu potong sesuai selera.

Tambahkan susu evaporasi dan sirup cocopandan lalu aduk rata.

Tambahkan susu kental manis. Aduk rata kembali.

Masukkan selasih dan es batu lalu sajikan.

Recook resep Chef Yummy. Siang hari yang begitu terik membuat es semangka cocok untuk melepas dahaga 🍉😍

Indomilk Kental Manis

Selasih

Semangka

Es Semangka

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong.

Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah goreng.

Dikasih ibu ikan mujair goreng trus langsung deh buat sambel pecak

Sambal Pecak

Campur kuning telur dan susu cair kocok lepas. Tambahkan vanilla essense untuk menghilangkan bau telurnya. Sementara itu panaskan oven pada suhu 200 derajat selama 15 menit api atas bawah.

Taburkan terigu pada baking mat, kemudian gilas pastry sheet agar tidak terlalu tebal.

Oleskan bahan olesan hingga rata, taburkan keju cheddar dan keju parmesan, tekan tekan agar tidak gampang lepas kemudian potong potong memanjang.

Pindahkan dan susun di atas loyang yang telah dialas baking paper. Berikan jarak karena akan mengembang. Panggang pada suhu 200 derajat api atas bawah selama 15 menit. Jika kulit sudah kecokelatan namun dalamnya masih basah, maka lanjutkan panggang pada suhu 150 derajat sampai puff pastry kering. Panggang pada bagian tengah oven agar matang dan kering merata.

Tunggu hingga dingin dan langsung masukan pada wadah tertutup.

Tiap ke bandung selalu beli ini. Ternyata dibikin sendiri juga enak, mudah dan lebih hemat!

Bahan olesan

Keju

Cheese Stick Puff Pastry

Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng, marinasi sekitar 15 menit.

Bakar ikan diatas pan atau wajan anti lengket.

Oles ikan dengan bumbu olesan sambil sesekali dibolak-balik sampai matang.

Goreng tomat, cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi sampai layu.

Pindahkan kecobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, lalu ulek sampai halus.

Beri perasan jeruk limau kuit, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jeruk limau kuit khas Banjar ini enak sekali untuk tambahan sambal.

Bahan sambal

Tomat

Bandeng Bakar Sambal Limau Kuit

Ambil bagian muda dari bunga jantung pisang, lalu buang putik bunganya. Rendam sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Membuat bahan pencelup, campur bahan pencelup dan aduk hingga tercampur rata.

Celupkan bunga jantung pisang ke dalam adonan pencelup hingga merata.

Lalu baluri dengan tepung bumbu hingga rata.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan cocolan saos tiram.

Rasanya enak dan crispy, gak berasa makan bunga jantung pisang.

Resep Ikan Asam Cuka

Bahan Utama

Bumbu Halus

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ikan Asam Cuka

Bahan Utama

Bumbu Halus

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya