Resep Ikan Bolu (Bandeng) Bakar
Citra Lestari
5.0
(1 Rating)
Ikan bandeng bakar sambal kacang ala warung pangkep. Dimakan dengan nasi dan sop sodara enak banget ini.
Bahan Utama
2 ekor ikan bandeng
2 buah cabe besar
6 buah cabe rawit (boleh tambah jika suka pedas)
Alat & Perlengkapan
Blender
Teflon
Cara Membuat
Langkah 1
Belah 2 ikan lalu cuci bersih. Lumuri dengan garam dan merica, bakar di teflon yang sudah diolesi minyak dengan api kecil.
Langkah 2
Untuk sambal kacang, goreng bawang putih, cabe rawit, cabe besar, dan tomat hingga matang.
Langkah 3
Blender bahan yang digoreng bersama gula merah, kecap, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan air jika perlu.
Langkah 4
Peras jeruk nipis ke sambal kacang, koreksi rasa. Bisa ditambahkan air dan kecap jika terlalu kental.
Langkah 5
Sajikan dengan irisan bawang merah (kalau aku selain bawang merah, sambalnya aku campur bawang goreng juga)
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
