Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bumbu. Aduk rata. Masak sampai layu.

Langkah 4

Tambahkan tomat, seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai layu. Icip rasa. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Halal

No Alcohol

Cabe

Petai

Tomat

Sambal Tomat Pindang petai

Cuci bersih paha ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis,bilas kembali lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata kembali.

Lalu tambahkan air, masak hingga ayam matang dan empuk.

Langkah 6

Bisa untuk stock dan simpan di kulkas,saat mau makan tinggal goreng. Cocok banget untuk masak pas sahur nanti, tinggal goreng dan masak sesuai selera.

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Peras nasi yang sudah direndam. Peras menggunakan serbet.

Kemudian masukkan ke dalam chopper, proses sampai halus.

Pindahkan ke wadah. Masukkan seledri, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka. Uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.

Rebus dalam air mendidih sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin lalu masukkan ke dalam kulkas, biarkan semalaman.

Keluarkan dari kulkas kemudian iris tipis.

Langkah 7

Langkah 8

Goreng dalam minyak panas sampai mekar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Memanfaatkan sisa nasi semalam, dibuat cemilan yang enak untuk keluarga. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Garam

Ketumbar

Nasi

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Seledri

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan +-15 menit.

Gulingkan ayam di atas bahan pelapis lalu celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sajikan bersama saus.

Cemilan yang pasti disukai anak-anak dan bisa jadi ide bekal.

Bahan Pencelup:

Bahan Pelapis:

Bahan Saus Mayo Jeruk:

Indomilk Kental Manis

Jeruk

Jeruk Nipis

Mayonaise

Tepung Terigu

Ayam Stik Saus Mayo Jeruk

Campurkan semua bahan kulit risol, aduk hingga tercampur rata.

Tapis atau tiriskan hingga tidak ada gumpalan tepung

Nyalakan kompor, tunggu hingga teflon panas lalu beri sedikit adonan kulit risol lalu angkat (lakukan berulang)

Celupkan pada adonan basah, lalu celupkan pada tepung panir

Risol Mayo siap. Masukkan dalam kulkas dulu lalu goreng agar bentuk nya lebih kokoh.

Risol Mayo simple, bisa jadi ide jualan bakalan laku bangett

Bahan Kulit Risol

Bahan Isian Risol Mayo

Bahan Luar Risol

Sosis

Tepung

Risol Mayo simple

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan wortel dan brokoli. Tumis hingga setengah empuk.

Masukkan daun brokoli dan toge. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu ayam dan lada. Masak hingga semua sayur empuk. Tumis brokoli toge wortel siap disajikan.

Brokoli

Tauge

Wortel

Tumis Brokoli Toge Wortel

Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan telur.

Lalu masukan bumbu dasar putih dan cabe merah giling aduk rata.

Beri air lalu masukan daun bawang, daun seledri, dan tomat.

Beri garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan lada bubuk.

masak hingga kuah menyusut dan mengental, siap dinikmati.

Bahan Penyedap

Bawang Merah

Bihun

Telur

Bihun Nyemek

peras jeruk nipis, masukan kedalam gelas saji

Bubuk Jelly

Susu

Es Jeruk Jelly Susu

Masukkan pisang dan buah naga dalam gelas blender.

Buah Naga

Pisang

Smoothies Pisang Naga Madu Susu

Campur bahan cincau masak hingga mendidih.

Tuang kedalam cetakan dan diamkan sampai mengeras.

Membuat sirup: masak air dan gula pasir hingga menjadi, setelah mendidih matikan api masukkan pewarna makanan dan frambozen secukupnya aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Potong-potong cincau, taambosepe singkong dan roti tawar.

Penyajian: masukkan es batu yang sudah dihancurkan kedalam mangkuk.

Tambahkan cincau, tape singkong, nata de coco, dan kolang kaling diatasnya.

Siram dengan air sirup dan kental manis secukupnya, diamkan sesaat hingga es batu mencair setelah itu sajikan.

Es campur jaman dulu cuma terdiri dari cincau, roti tawar dan tape singkong yang disiram sirup merah dan es serut. Kali ini saya tambahkan nata de coco dan kolang Kaling.

Bahan Cincau:

Bahan Sirup Merah:

Cincau

Nata de Coco

Roti Tawar

Tape Singkong

Es Campur Jadul

Campur bahan jelly kelapa masak hingga mendidih, buang uapnya. Tuang ke wadah hingga set dan mengeras. Lalu kerok, sisihkan.

Campur susu evaporasi, kental manis, susu cair. Beri air hingga kemanisannya disesuaikan.

Recook resep editorial yummy nih. Enak banget segerr. Walau kurang nangka tapi ini enakkk.

Bahan Jelly Kelapa

Alpukat

Kelapa

Es Teler Kelapa Jelly Sederhana

Buang tangkai keras bayam brazil dan daun kelor.

Memarkan jahe dan bawang putih, lalu rebus hingga mendidih..

Tambahkan jagung manis, masak sampai jagung setengah matang.

Tambahkan daun kelor dan bayam brazile, masak hingga matang.

Tambahkan bubuk kayu manis dan seasoning. Siap disajikan.

Sayur bening dengan rasa yang manis, tapi tanpa gula. Saya gunakan jagung manis dan sedikit bubuk kayu manis.

Bayam

Jagung

Kayu Manis

Bening Manis

Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam dengan air dan daun salam sampai matang. Air rebusan ayam jangan dibuang.

Masukkan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun salam, tumis sampai wangi.

Masukkan ayam, kecap, penyedap rasa dan garam.

Kemudian masukkan sisa air rebusan ayam tadi dan tambahkan air lagi dan masukkan daun bawang. Masak sampai sedikit mengental, bukan berarti sampai kuahnya kering ya.

Siapkan mie ayam dan sayur manis yang sudah diiris-iris.

Tambahkan kecap dan saos, siap untuk dihidangkan.

Langkah 10

Mie ayam rumahan yang rasanya seperti mamang yang jual.

Bumbu halus

Bahan Rebus Ayam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Mie Ayam Rumahan

Cuci bersih sawi dan potong-potong sesuai selera

Iris bakso, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum

Masukkan sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk

Masukkan sawi hijau dan tunggu hingga sedikit layu

Tumis bakso sawi hijau pedas siap untuk dinikmati. Rasanya yummy gaes :)

Bongkar-bongkar Kulkas nemu sawi hijau dan bakso. Cuuss lah bikin lauk buat sarapan simple :)

Sore mbaa... 🙏 ijin recook dan reshare resep nya yaaa. 🤗🤗

Ini enak dan simple.. Awal² aku belajar masak selalu masak sayur yang simple² saja.. Karena emang aku ga suka makan sayur makanya masak sayur nya yang simple² aja buat suami 😆 malah sampai sekarang masak sayur yaa tetep tumis2an simple dan bening². Hihihi

Males ribet.. Hihihii

Makasi resep nya yaaa

#JagoMasakFebruari

Bakso

Sawi

Tumis Bakso Sawi Hijau Pedas

Bersihkan ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, bilas. Kemudian, rebus hingga kotorannya terangkat, buang air rebusan, tiriskan.

Masukan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan.

Siapkan irisan bawang putih, panaskan minyak, kemudian tumis hingga harum. Setelah itu masukan bumbu halus, daun salam, dan serai. Tumis lagi hingga wangi.

Tambahkan air, masak hingga panas. Kemudian masukan ayam. Aduk rata.

Tambahkan garam secukupnya, masak hingga bumbu meredap dan kuah kental. Terakhir, iris bawang merah goreng hingga harum dan tabur di atas ayam. Hidangan siap disajikan.

Karena di rumah ada anak kecil, kali ini ayam krebek yang dibuat tidak mengandung cabai. Menu khas Betawi ini sangat lezat, apa lagi jika disajikan dengan kerupuk dan juga mentinum. Selamat mencoba!

Ayam Krebek Khas Betawi

Lalu tumis bawang merah dan daun bawang .

Lalu masukkan cabe merah dan bawang putih yang sudah di siapkan masak hingga harum.

Lalu tambahkan kecap, garam, penyedap rasa, vetsin bila suka, dan telur lalu aduk hingga merata.

Jika sudah merata tambahkan mie bakso yang sudah d rebus tadi.

Lalu tambahkan sawi hijau yang sudah d iris dan tunggu hingga sawi menyusut dan siap di hidangkan.

Mie goreng yang di buat dari mie bakso yang cocok untuk cemilan

Daun Bawang

Mie Bakso Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wadah, masukkan tepung beras sangrai, tepung tapioka garam dan air panas/mendidih.

Uleni tepung dengan menggunakan sendok merata, setelah hangat baru uleni dengan tangan. Sampai menjadi adonan yang tak lengket di tangan.

Pulung adonan memanjang dan bagi adonan menjadi 5 bagian.

Ambil bagian 1 persatu dan pulung lagi memanjang. Sisihkan.

Tetap enak meski pake mie biasa, tp lebih enak pake mie ramen.

Resep Jangan Pedas Tahu Tempe Cecek

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jangan Pedas Tahu Tempe Cecek

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya