Bersihkan kotoran ikan, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Masukkan bumbu ke dalam ikan, aduk sampai tercampur rata. Diamkan ±15 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, goreng ikan dengan api sedang sampai terlihat kering.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Tepung Beras

Ikan Sarden Goreng

Dalam wadah, masukkan terigu, gula, ragi instan, susu bubuk, telur, dan air. Uleni atau mikser sampai tercampur. Masukkan margarin dan garam, dan lanjutkan menguleni/mixer sampai kalis.

Bulatkan lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan 30 menit. Setelah adonan mengembang dua kali lipat, kempiskan dengan cara pukul tinju.

Bagi dan timbang masing-masing 38-40 gr atau jadi 13 pcs. Bulat-bulatkan lalu tata di loyang. Diamkan selama 1 jam dengan ditutup kain bersih supaya permukaannya tidak kering. Sambil menunggu roti mengembang, buat krim keju dan saus bawangnya.

Buat isian keju dengan lelehkan margarin sampai cair lalu matikan api. Masukkan terigu, lalu aduk cepat. Nyalakan apinya, masak sambil terus diaduk. Masukkan susu cair, aduk rata. Masukkan keju quick melt, gula pasir, dan garam. Aduk saus sampai keju meleleh dan meletup-letup. Matikan api. Sisihkan. Tutup dengan plastik wrap supaya tidak kering.

Untuk olesan bawang, cairkan margarin lalu dinginkan. Masukkan parutan bawang putih, krimer kental manis, madu, telur, dan seledri cincang. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan oven, sambil menunggu panas, kita poles dulu rotinya dengan susu cair. Oven selama 12 menit, sambil sesekali diputar posisi rotinya supaya rata. Setelah matang, dinginkan.

Langkah 6

Belah roti jadi menjadi 6 bagian tidak sampai putus.

Langkah 7

Masukkan krim keju ke piping bag, lalu masukkan isian ke sela-sela roti.

Langkah 8

Poles dengan saus bawang putih. Beri potongan keju quick melt ditengahnya.

Langkah 9

Langkah 10

Salah satu makanan dari Korea yang pernah viral yaitu roti berbentuk seperti bawang putih dengan isian cream keju dan polesan saus bawang putih. Rasanya creamy dan gurih. Tetapi di resep ini saya tidak menggunakan cream cheese, sebagai gantinya saya pakai keju quick melt yang dimasak seperti bechamel sauce. Rasanya nggak kalah enak, apalagi dinikmati sambil nonton drama Korea. Sedap dan creamy.

Bahan Roti

Krim Keju:

Saus Bawang:

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Indomilk Kental Manis

Keju

Madu

Mentega

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Korean Garlic Cheese Bread #KoreanFood

Rendam teri dengan air panas kemudian buang airnya.

Goreng hingga setengah matang kemudian sisihkan.

Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tumis hingga harum.

Masukkan teri dan lamtoro, beri penyedap rasa, tunggu meresap dan siap disajikan.

Buat sambal teri keingat masakan mama, enak banget dan nikmat.

Bawang Merah

Ikan Teri

Tomat

Sambal Teri Asin Lamtoro Pedas

Cuci bersih kacang hijau rendam sehari semalam.

Siapkan cobek, masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, gula merah, kencur, dan garam.

Tekan-tekan dengan ulekan sampai tercampur rata, siap disajikan.

Kacang Hijau

Pencok Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih selada, timun dan tomat lalu potong-potong.

Panaskan margarin secukupnya tumis bawang bombai dan sosis hingga matang.

Siapkan satu lembar kulit kebab, tambahkan kentang dan tumisan sosis secukupnya.

Selanjutnya tambahkan daun selada, tomat dan timun kemudian tambahkan saus dan mayonaise lalu lipat.

Panaskan teflon, tambahkan margarin secukupnya panggang kebab sebentar hingga kecoklatan sambil dibolak-balik.

Setor recook yah Mba. makasih, ijin share

#recookyummy

Bawang Bombay

Kentang

Mayonaise

Saus Sambal

Sawi

Sosis

Timun

Kebab Sosis

<p>Mie memang salah satu jenis makanan yang populer di masyarakat, khususnya anak muda. Berbagai warung hingga resto kekinian yang menyajikan olahan mie, tidak sulit ditemukan. Sobat Yummy juga pasti sudah memiliki tempat makan mie favorit tersendiri.</p>
<p>Berbicara mengenai mie, kuliner asal Jawa Barat yakni mie yamin merupakan olahan mie yang populer, dan kerap menjadi pilihan jajan anak muda. Rasanya yang manis dan gurih dari perpaduan mie dan ayam, menjadi <em>taste</em> kesukaan yang selalu dirindukan.</p>
<p><em>Eits</em>, jika kamu pecinta mie, kamu wajib simak rangkuman Yummy App satu ini, untuk mengetahui apa itu mie yamin? Hingga perbedaannya dengan mie ayam. Yuk, cari tahu!</p><h2>Apa Itu Mie Yamin?</h2><p>Mie yamin adalah olahan mie dengan rasa manis yang dominan, karena terdapat campuran kecap manis diracikan bumbu dasar mie. Asal pertama kali jenis kuliner mie satu ini, yakni dari Cirebon, Jawa Barat dan pertama kali muncul sekitar tahun 1950-an.</p>
<p>Konon saat mie yamin pertama kali muncul, adonan mie terbuat dari beras secara langsung yang ditumbuk. Ciri khas lain dari mie yamin ialah sajian mie yang berwarna kecokelatan dan terasa manis. Kuliner ini disajikan lengkap dengan ayam, sawi rebus, dan kuah yang gurih.</p><h2>3 Perbedaan Mie Yamin dan Mie Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230621/09f3f4bed9ee68f96fcd055ca577623d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan mie yamin dan mie ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie yamin dan mie ayam (Instagram.com/tukangjajanid/Instagram.com/aiolaeatery)</a></span></div><p>Mie yamin dan mie ayam menjadi kuliner yang sama-sama populer dan dicintai. Kedua jenis olahan mie tersebut serupa, tapi sebenarnya tak sama. Mulai dari segi tekstur dan warna mie, bahan pelengkap hingga cita rasa menjadi perbedaan antara keduanya. Mau tahu lebih detail perbedaan mie yamin dan mie ayam?<em> Let&rsquo;s check it out</em>!</p><h3>1. Perbedaan mie</h3>
<p>Perbedaan <a title="Kumpualn Resep Mie Yamin Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/yamin" target="_blank" rel="noopener">mie yamin</a> dan mie ayam yang pertama tentunya adalah dari mie pada keduanya. Mie yamin memiliki tekstur mie yang lebih lembut dibandingkan dengan mie ayam. Tekstur mie dari mie ayam lebih kenyal.</p>
<p>Kemudian dari segi warna, sajian mie yamin memiliki warna mie yang kecokelatan. Hal ini karena campuran kecap manis pada bumbu dasar yang menjadi ciri khas mie yamin. Sedangkan bumbu dari mie ayam tidak terdapat campuran kecap manis, sehingga warnanya lebih pucat dari mie yamin.</p><h3>2. Perbedaan bahan pelengkap</h3>
<p>Perbedaan mie yamin dan <a title="Kumpulan Resep Mie Ayam Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/mie-ayam" target="_blank" rel="noopener">mie ayam</a> yang kedua adalah dari bahan pelengkapnya. Bahan pelengkap antara mie yamin dan mie ayam sebenarnya hampir sama. Tapi terkadang berbeda warung mie, berbeda pula penyajiannya. Olahan ayam yang disajikan pada kedua kuliner mie ini pada umumnya yakni ayam semur atau ayam berbumbu kecap. Tapi terkadang mie ayam disajikan dengan ayam cincang berbumbu asin tanpa kecap.</p>
<p>Selain itu, baik mie yamin dan mie ayam disajikan dengan pangsit rebus. Akan tetapi di warung yang berbeda, mie ayam tidak disajikan dengan pangsit rebus tapi pangsit goreng.</p>
<p>Dari segi kuah, mie yamin memiliki kuah yang cenderung flavorful dibandingkan dengan mie ayam. Penyajian kuahnya pun, berbeda. Kuah mie yamin disajikan terpisah di mangkuk kecil ataupun tanpa kuah sama sekali. Sedangkan kuah mie ayam seringnya dicampur satu mangkuk dengan mie.</p><h3>3. Perbedaan cita rasa</h3>
<p>Perbedaan mie yamin dan mie ayam yang terakhir tentunya adalah dari cita rasanya. Cita rasa antara mie yamin dan mie ayam tentu sangat berbeda. Hal ini terletak dari bumbu dasar masing-masing.</p>
<p>Mie yamin yang dicampur kecap manis hingga merubah mie menjadi kecokelatan, memiliki rasa yang identik dengan manis. Sedangkan mie ayam, memiliki rasa yang asin.</p><h2>Resep Mie Yamin Kekinian yang Mudah Dibuat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230621/2c88667f0ed90d8d6a208a1ed75927cd.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mie yamin yang mudah dibuat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi resep mie yamin (yummy.co.id/Andrenia Giawati)</a></span></div><p>Mie yamin enak dengan resep yang gampang dibuat, bisa kamu cek di Yummy App, seperti resep yang satu ini.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 porsi mie basah</li>
<li>1 bonggol pokcoy</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>1 batang daun bawang, diiris</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan ayam:</strong></p>
<ol>
<li>2 paham ayam</li>
<li>4 sdm minyak goreng</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang</li>
<li>50 mL air</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>1 cm jahe</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong kecil-kecil daging ayam, sisihkan.</li>
<li>Tumiskan bawang putih dan jahe, hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk merata, masak hingga berubah warna.</li>
<li>Tambahkan air, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Masak air hingga menyerap.</li>
<li>Tambahkan minyak wijen, aduk merata dan angkat, sisihkan minyaknya.</li>
<li>Rebus mie dan pokcoy hingga matang, lalu tiriskan.</li>
<li>Dalam wadah, campur minyak sisa masak ayam tadi, kecap asin dan kecap manis.</li>
<li>Aduk rata. Masukkan mie yang telah direbus, aduk kembali hingga merata.</li>
<li>Sajikan mie dengan pokcoy rebus, tumisan ayam, dan taburi dengan irisan daun bawang.</li>
</ol><p>Sekarang kamu sudah tahu perbedaan mie yamin dan mie ayam. Jadi, kamu tim yang mana, nih? Mie yamin atau mie ayam? Terlepas dari itu, keduanya memiliki cita rasa yang sama-sama ciamik walau berbeda.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-rice-bowl-untuk-ide-jualan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Rice Bowl untuk Ide Jualan, Kecil Modal Besar Untungnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Apakah kamu ingin tahu perbedaan mie yamin dan mie ayam? Simak perbedaan mie yamin dan mie ayam di sini ya, lengkap dengan resepnya.

Perbedaannya Mie Yamin dan Mie Ayam, Lengkap dengan Resepnya

3 Perbedaan Mie Yamin dan Mie Ayam, Serta Resep Mie Yamin yang Enak 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Dalam wadah masukkan tepung mix, lalu aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam tepung mix sambil ditekan.

Lalu masukkan ke dalam air celupan, kemudian angkat.

Masukkan kembali ke dalam tepung mix sambil di kibas.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan, balik sekali saja supaya minyak tidak meresap banyak. Kemudian sajikan hangat.

Sharing dari temen, ayamnya krispi walaupun udah dingin, yuk dicoba

Bumbu Marinasi Ayam :

Bumbu Mix

Tepung Mix :

Air Celupan :

Ayam

Lada

Ayam Krispi Renyah tahan Lama

Makanan Tradisional

Pempek Dos Rebon Mini Lenjer

Terong Sambal Matah Khas Bali

Oseng Mercon Daging Sapi

Pohul-pohul camilan ringan

Bau Peapi "Khas Mandar"

Mambi

Lemet Singkong

Kue Cenil

Mochi Moaci Semarang

Bubur Sumsum

Kue Cubit Pandan

Klepon

Rebus ayam dalam air yang sudah mendidih selama 10 menit. Buang airnya, ganti airnya, rebus lagi dengan sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga ayam matang.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, angkat.

Keluarkan ayam, goreng hingga kecokelatan. Angkat, suwir-suwir.

Tata bihun dalam mangkuk saji. Tambahkan suwiran ayam dan irisan daun bawang. Tuang kuah soto, taburi bawang goreng dan sajikan bersama telur rebus, sambal dan jeruk nipis.

Biasanya pakai kunyit, ini nyoba tanpa kunyit, enak juga. Simak resep soto ayam kuah bening berikut ini. #JagoMasakMinggu10Periode2

Kamu ingin membuat sendiri soto ayam kuah bening yang enak di rumah? Simak resep soto ayam kuah bening rumahan yang enak dan mudah dibuat dari Yummy App ini ya.

Resep Soto Ayam Kuah Bening Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Bihun

Daun Salam

Jahe

Serai

Soto Ayam Kuah Bening Rumahan

Campur penyedap rasa, bawang putih, daun bawang, dan garam ke dalam tepung tapioka. Sebelum itu tepung tapiokanya dibagi menjadi 2 yaitu sekitar 150 gram masing-masing

Sisa tepung tapiokanya campur dengan rebusan air. Aduk hingga seperti lem

Campur adonan pertama dan kedua dan aduk hingga menyerupai adonan kue

Cireng siap dihidangkan. Untuk lebih nikmat tambahkan saus

Tepung

Tapioka

Merica

Penyedap

Cireng Goreng #1Resep1NasiBungkus

Rebus daun ubi hingga lembut, lalu tiriskan hingga dingin.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan cabai rawit, daun jeruk, asam kandis, dan juga ikan teri. Masak hingga bumbu matang.

Tuang santan, masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan daun ubi.

Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sekitar 3-5 menit lagi.

Daun ubi disini maksudnya daun singkong ya 😊 Orang Sumatera biasanya menyebut singkong dengan sebutan ubi. Gulai yang satu ini biasanya selalu ada di setiap rumah makan yang ada disini. Rasanya gurih, asem, dan juga pedas (kalo kegigit rawitnya hehe).

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Daun Jeruk

Kemiri

Santan

Gulai Daun Ubi #JelajahBarat

Siangi udang, cuci bersih. Beri garam dan perasan jeruk nipis aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, belimbing wuluh, daun jeruk, sereh, dan cabe hijau.

Bungkus dan sematkan lidi di ujung-ujungnya.

Panggang hingga daun mengering, bolak balik.

Ternyata udang sedap juga dipepes. Lets try!

Bumbu halus

Udang

Pepes Udang

Siapkan bahan utama dimulai dari cuci bersih udang rendam dengan cuka selama 5 menit, cuci pare kemudian haluskan semua bahan sambal goreng.

Kupas kulit udang sisakan sedikit di ekor, kerat bagian punggungnya untuk membuang kotorannya. Siangi pare dengan cara buang bagian tengahnya dan remas-remas dengan taburan garam kasar sampai pare ber-air, tiriskan air lalu rendam pare dalam air garam selama 5 menit.

Tumis sambal goreng yang sudah dihaluskan dengan api sedang sampai masak lalu sisihkan.

Tumis telur, masukan 1 sdm telur asin sambil diorak arik agar telur harum.masukan udang dan tumis sampai berubah warna.

Tiriskan rendaman pare,buang airnya, campurkan ke wajan. Tambahkan saus tiram, kecap asin,kecap manis dan kecap ikan, kecilkan api biarkan bumbu meresap sedikit sambil terus diaduk.

Tambahkan cabe goreng, aduk sampai merata, koreksi rasa lalu sajikan.

Ingin makan pare biar sehat tapi rasa pahitnya kuat banget jadinya dibikin seperti ini saja. Karena penambahan beberapa saus, masakan jadi tidak pedas dan rasa pahitnya berkurang jauh. Bisa dimakan oleh anak dan orang tua.

Bahan Sambal Goreng

Bahan Optional

Halal

No Alcohol

Kecap Asin

Pare

Sambal Udang Pare

Kukus kepiting sampai berubah warna. Angkat kemudian bersihkan dan remukkan sedikit cangkangnya.

Siapkan bumbu cincangnya. Chopper semua bumbu cincang.

Panaskan minyak goreng. Tumis irisan bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu cincangnya. Tumis kembali sampai bumbu matang.

Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula dan garam. Aduk rata kembali. Tambahkan air, masak sampai air mendidih. Koreksi rasa dulu.

Masukkan kepiting yang sudah dikukus tadi. Aduk sampai bumbu menyelimuti kepiting.

Terakhir tambahkan telur dan juga irisan daun bawang. Aduk rata sampai telur matang dan daun bawang layu. Siap disajikan.

Bumbu Cincang

Kepiting

Kepiting Saus Tomat Telur

Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri,   gula merah, cabe merah, garam, asam.

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, salam, serai,

Masukkan potongan daging, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air kelapa dan sebagian santan, masak agak lama sampai asat, supaya daging empuk.

Masukkan parutan kelapa, sisa santan. Aduk.

Aduk terus, masak hingga kelapa kering dan berubah warna. Angkat.

Olahan daging khas Jawa yang memiliki citarasa manis.

Daging Sapi

Kelapa

Dendeng Ragi #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan daun kelor dan gambas (maaf gambasnya lupa untuk difoto), kemudian potong gambas ukuran kecil.

Tambahkan garam secukupnya, kemudian uleg bumbu hingga halus.

Jika dirasa sudah halus lalu tambahkan gula merah kemudian haluskan.

Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan gambas.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tunggu hingga gambas empuk baru masukkan daun kelor.

Masak kurang lebih 2-3 menit saja lalu matikan api. Jangan terlalu lama memasak daun kelor karena rasanya jadi pahit (Jangan lupa koreksi rasa)

Sayur bening andalan keluarga cocok untuk cuaca yang panas~

Buah

Sayur Bening Daun Kelor & Gambas

Ungkap ikan dengan bumbu ungkep yang sudah di haluskan

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kuning keemasan

Resep Kari Ayam Aceh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kari Ayam Aceh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya