Resep Kerang Dara Sambal Petai

Langkah 1

Kupas petai, kemudian goreng sebentar.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih, lalu tambahkan garam. Kemudian masukkan kerang, rebus sampai empuk.

Langkah 3

Goreng bumbu sampai layu. Blender sampai halus atau bisa di uleg. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Langkah 4

Masukkan kerang, lalu aduk rata. Tambahkan air, gula merah, garam, gula pasir, dan terasi, aduk rata. Masak sampai sambal meresap.

Langkah 5

Masukkan petai, lalu aduk rata. Masak sebentar, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.