Kering Tempe Teri Pedas

Resep Kering Tempe Teri Pedas

Bunda Rafa

Bunda Rafa

3.0

(3 Rating)

Yummy 👌!

Bahan Utama

3 papan tempe ukuran kecil, iris tipis

Segenggam ikan teri kering, cuci bersih

4 sdm gula merah

Secukupnya garam halus

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

3 siung besar bawang putih

3 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

Bumbu Aromatik:

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

Cara Membuat

Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Ikan teri digoreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Ikan teri digoreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Kemudian bumbui dengan garam halus, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata. Tumis kembali hingga bumbu berkaramel. Koreksi rasanya.

Langkah 4

Kemudian bumbui dengan garam halus, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata. Tumis kembali hingga bumbu berkaramel. Koreksi rasanya.

Kecilkan api. Masukan tempe dan ikan teri kemudian aduk perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu. Matikan api.

Langkah 5

Kecilkan api. Masukan tempe dan ikan teri kemudian aduk perlahan hingga tercampur rata dengan bumbu. Matikan api.

Siap disajikan.

Langkah 6

Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: