Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan semua bahan 1 kedalam panci, rebus dengan api sedang sampai air mendidih

Langkah 1

Haluskan bumbu bahan 2 kemudian masukan ke dalam rebusan tulang

Langkah 2

Tutup panci masak sampai daging empuk -+60menit

Langkah 3

Setelah daging empuk masukkan gula, cabai, dan tomat

Langkah 4

Tambahkan daun kedondong, masak sesaat lalu matikan api. Sajikan panas-panas

Langkah 5

Makanan khas Purwodadi, Grobogan, Jawa Tengah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Salam

Lengkuas

Lada

Kunyit

Garam

Kemiri

Kencur

Buah

Cabai

Gula

Tomat

Panci

Sayur Becek #JagoMasakMinggu8Periode3

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan. Kupas dan iris jahe, kemudian ikat daun pandan,

Masukkan krimer kental manis ke dalam cangkir.

Masukkan susu bubuk. Aduk rata. Siap disajikan!

Langkah 6

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Susu

Wedang Secang Susu

<p>Ikan asin merupakan salah satu lauk pauk favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang khas membuat ikan asin digemari banyak orang. Selain itu, ikan asin juga merupakan sumber protein yang murah dan mudah diolah.</p>
<p>Ada banyak jenis ikan asin yang ada yang bisa Sobat Yummy temukan. Masing-masing jenis ikan asin ini juga memiliki rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Berikut Yummy App rangkum 10 jenis ikan asin yang disukai banyak orang.</p><h2>1. Ikan Teri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/3e51cc82b6400ceafd6abca31f495497.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan teri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan teri (pixabay.com/asjjuni0)</a></span></div><p>Ikan teri merupakan jenis ikan asin yang populer dan banyak diolah untuk berbagai masakan. Ukurannya kecil dan bisa dijumpai dengan mudah di pasar-pasar tradisional.&nbsp;</p>
<p>Jenis ikan teri yang paling umum digunakan dalam masakan yaitu teri jengki dan teri medan. Agar tidak terlalu asin saat dimasak, sebaiknya ikan teri dicuci atau direndam air hangat terlebih dahulu.</p><h2>2. Ikan Peda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/ea2e9f0732b01a01826ddf4e9664b550.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan asin peda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan peda (instagram.com/teri_asin_mdn)</a></span></div><p>Jenis ikan asin ini merupakan favorit banyak orang. Ikan ini biasanya dibuat dari ikan kembung yang melalui proses fermentasi dengan garam.</p>
<p>Ikan peda memiliki yang gurih dan sedikit pedas. Aroma khasnya yang kuat juga menjadi ciri khas ikan peda. Biasanya ikan diolah dengan cara digoreng atau dimasak sambal peda.</p><h2>3. Ikan Tenggiri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/c2d66c2a7b9f525b4b1f64f41b94c8f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan asin tenggiri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan tenggiri (instagram.com/teri_asin_mdn)</a></span></div><p>Ikan asin tenggiri memiliki cita rasa khas yang kuat karena melalui proses pengasinan. Tak hanya itu, ikan ini juga kaya akan gizi, menjadikannya sumber protein yang awet.</p>
<p>Ikan tenggiri dapat diolah dengan berbagai cara, salah satu yang populer yaitu ditumis dengan sambal yang pedas. Sangat pas untuk dijadikan lauk pendamping nasi hangat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-pempek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pempek: Bisa Bikin Sendiri di Rumah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Ikan Sepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/72d5d7f3c05fe8a4f23dbbce03b8f592.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan asin sepat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan sepat (instagram.com/prast_tja2)</a></span></div><p>Ikan sepat tergolong ikan air tawar berukuran kecil, yang masih satu famili dengan ikan gurame. Besarnya bahkan tak sampai satu telapak tangan, dengan bentuk yang pipih dan memanjang.</p>
<p>Ikan ini memiliki rasa gurih dan asin yang khas. Teksturnya pun renyah, terutama pada daging dan kulit. Ikan ini bisa ditemukan dengan mudah di pasar-pasar tradisional dalam keadaan segar maupun asin.</p><h2>5. Ikan Gabus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/3cba47ce74ccdcd0f50479e7fe22d13b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan gabus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan gabus (instagram.com/umi.adib.921)</a></span></div><p>Selain diolah dalam keadaan segar, ikan gabus juga bisa diasinkan. Ikan ini memiliki daging yang tebal dan sedikit lemak. Ikan gabus memiliki rasa yang gurih serta tekstur yang renyah.</p>
<p>Proses pengasinan ikan gabus sedikit berbeda dibanding jenis ikan asin lainnya. Maka jangan heran, kalau harganya pun relatif lebih mahal.</p><h2>6. Ikan Bilih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/a3bfa260816ac940ddd02da4cfb7430f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan bilih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan bilih (instagram.com/dapur_lidya)</a></span></div><p>Ikan asin mungil khas Sumatera Barat ini memiliki rasa gurih yang unik dan teksturnya yang renyah. Bentuknya ramping memanjang, dengan sirip punggung yang terbelah menjadi dua bagian.</p>
<p>Di daerah asalnya, ikan bilih biasanya digoreng kering dan dijadikan lauk pauk. Misalnya dimasak balado atau dimasak lado mudo dengan bumbu cabai hijau yang pedas dan segar.</p><h2>7. Ikan Cucut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/86ba6ee2aa05bb98c4554dea74820e72.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikat cucut" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan cucut (instagram.com/ikanasinaden)</a></span></div><p>Ikan cucut memiliki tubuh yang ramping dan pipih. Ikan ini bisa dikonsumsi dalam keadaan segar atau diasinkan. Ikan cucut yang diasinkan memiliki rasa asin yang kuat dan tekstur yang keras.</p>
<p>Harganya pun relatif murah, sehingga menjadikannya pilihan lauk pauk yang ekonomis. Ikan ini bisa diolah menjadi berbagai masakan seperti ditumis, gulai, pepes, atau disambal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-pepes-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Pepes Ikan yang Sedap dan Lembut</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Ikan Jambal Roti</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/72a341bac43f56c5aae74d461cc5ea50.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan asin jambal roti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan jambal roti (instagram.com/plesirwisatacirebon)</a></span></div><p>Ikan jambal roti memiliki memiliki rasa yang gurih dan aroma yang khas. Ikan ini terbuat dari ikan mayung yang memiliki tekstur daging tebal dan padat, berwarna putih.</p>
<p>Ikan jambal roti termasuk jenis ikan asin yang mahal. Harganya bisa mencapai ratusan ribu rupiah per kilogram, tergantung kualitas dan ukuran ikan.</p><h2>9. Ikan Layang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/cc3ec5c7266b4c0e1f7bf198847a8ba7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan layang asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan layang (instagram.com/astriepasaribu)</a></span></div><p>Ikan layang dapat ditemukan di pasa-pasar tradisional. Ada yang dijual dalam keadaan segar, maupun yang sudah diolah menjadi ikan asap atau ikan pindang.</p>
<p>Jenis ikan asin satu ini memiliki rasa gurih dan asin yang khas, dan sering digunakan sebagai lauk pauk dalam masakan Indonesia.</p><h2>10. Ikan Asin Bulu Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/9e949a8da88bbbcf950e79e706539fd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan asin bulu ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ikan asin bulu ayam (instagram.xom/hengcu)</a></span></div><p>Ikan asin bulu ayam punya rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, sehingga menjadikannya primadona di kalangan pecinta kuliner.</p>
<p>Bentuknya yang unik, tipis dan sedikit lebar dengan bagian pinggir menjuntai seperti buku ayam, menjadikannya mudah dikenali. Di Jawa dan Kalimantan, ikan ini dapat ditemukan dengan mudah dengan harga ekonomis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Olahan Ikan yang Lezat dan Tidak Bau Amis</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah 10 jenis ikan asin yang jadi favorit banyak orang. Sobat Yummy bisa olah ikan asin tersebut jadi berbagai macam masakan, seperti digoreng, pepes, gulai, atau dimasak dengan sayur-sayuran. Gimana? Tertarik mencoba?</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p>

Ada banyak jenis ikan asin dengan tekstur dan rasa yang berbeda-beda, yuk cari tahu!

10 Jenis Ikan Asin yang Digemari Banyak Orang

10 Jenis Ikan Asin yang Disukai Banyak Orang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Bulan Ramadhan adalah momen istimewa bagi umat Muslim di seluruh dunia. Setelah berpuasa seharian, tubuh memerlukan asupan cairan yang cukup untuk mengembalikan energi dan keseimbangan tubuh. Minuman segar menjadi pilihan terbaik untuk berbuka karena mampu menghidrasi tubuh dengan cepat dan memberikan kesegaran setelah seharian menahan haus. Dengan kandungan vitamin, mineral, dan elektrolit yang tepat, minuman berbuka puasa tidak hanya memberikan kenikmatan, tetapi juga manfaat kesehatan yang optimal.</p>
<p>Aneka minuman khas Ramadhan tersedia dalam berbagai varian, mulai dari yang berbasis buah hingga olahan tradisional yang sudah dikenal sejak lama. Berikut lima rekomendasi minuman segar yang cocok untuk berbuka puasa dan dapat dengan mudah dibuat di rumah.</p>
<p><strong>1. Es Kelapa Muda</strong><br />Kelapa muda menjadi salah satu pilihan utama untuk berbuka puasa karena kaya akan elektrolit alami yang membantu menggantikan cairan tubuh yang hilang. Air kelapa mengandung kalium dan magnesium yang mendukung keseimbangan elektrolit serta membantu mengatasi dehidrasi. Tambahkan es batu dan sedikit perasan jeruk nipis untuk sensasi kesegaran yang lebih nikmat.</p>
<p><strong>2. Es Timun Suri</strong><br />Timun suri adalah buah khas Ramadhan yang sering dijadikan minuman berbuka. Kandungan airnya yang tinggi membuatnya sangat menyegarkan, sementara rasa manis alaminya cocok dikombinasikan dengan sirup, madu, atau susu kental manis. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga membantu menjaga kadar cairan dalam tubuh.</p>
<p><strong>3. Es Teh Manis Lemon</strong><br />Teh manis dengan tambahan perasan lemon adalah kombinasi sempurna untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Teh mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan, sementara lemon memberikan rasa segar serta tambahan vitamin C yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Sajikan dengan es batu untuk sensasi yang lebih menyegarkan.</p>
<p><strong>4. Jus Buah Segar</strong><br />Jus buah seperti jeruk, semangka, atau mangga merupakan pilihan sehat untuk berbuka puasa. Jus jeruk kaya akan vitamin C yang mendukung sistem imun, semangka mengandung banyak air yang membantu hidrasi tubuh, sedangkan mangga memberikan energi tambahan dari kandungan gulanya yang alami. Hindari tambahan gula berlebih agar tetap sehat.</p>
<p><strong>5. Susu Kurma</strong><br />Kurma dikenal sebagai makanan yang dianjurkan untuk berbuka karena kandungan gulanya yang alami dan mudah dicerna. Kombinasi kurma yang diblender dengan susu menghasilkan minuman bernutrisi tinggi yang dapat mengembalikan energi dengan cepat. Susu kurma juga memberikan rasa kenyang lebih lama dan baik untuk pencernaan.</p>
<p>Minuman segar ini tidak hanya memberikan kesegaran setelah berpuasa, tetapi juga berperan dalam menjaga kesehatan tubuh. Memilih minuman yang tepat saat berbuka dapat membantu mengembalikan energi dengan cepat dan menjaga keseimbangan cairan tubuh. Dengan variasi minuman yang beragam, berbuka puasa menjadi momen yang lebih nikmat dan menyenangkan.</p>

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Ribet

Kulit Pangsit Anti Ribet

Muffin Pisang Anti Ribet

Ayam Goreng Tepung Anti Ribet

Rendang Daging Anti Ribet

Kripik Kaca

Seblak Kaca

Jelly Buah Kaca

Puding Kaca Mangga

Gadon Ayam (Aluminium Cup)

Puding Buah Kaca

Puding mawar kaca

Puding Mawar Kaca

Puding Kaca Mawar

Puding Karang Kaca

Rebus air dengan teh celup, sampai Teh berwarna coklat.

Masukan gula pasir aduk sampai gula larut.

Tuangkan Susu segar UHT, susu kental manis dan secubit garam, aduk sampai tercampur rata dan biarkan hangat/suhu ruang.

Masukan teh susu kedalam blender, untuk menghasilkan buih seperti teh tarik.

Masukan es batu kedalam gelas, masukan potongan cincau hitam atau boleh juga di parut menggunakan parutan keju.

Langkah 7

tuangkan teh tarik blender kedalam gelas, dan sajikan. Yummy.

Langkah 8

Enak banget,gak pake ribet,gak pake tarik.

cream

Cincau

Keju

Teh Tarik Cincau Blender #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih sawi putih kemudian potong kecil

Potong serong cabai merah, iris bawang merah dan geprek serai

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Santan

Sawi

Serai

Lodeh Sawi Putih

Potong dada ayam bentuk dadu sesuai selera. Marinasi dengan garam, lada, bawang putih bubuk dan jeruk nipis. Marinasi ± 30menit.

Rebus bawang putih dan cabai rawit hingga matang. Haluskan bawang putih, cabai rawit dan daun jeruk. Masak sambal lalu tambahkan air, tingkat kekentalan bisa disesuaikan. Tambahkan garam, gula dan perasan jeruk. Koreksi rasa.

Tusuk ayam dengan tusukan sate, daging dan kulit bisa diurutkan.

Panggang hingga matang dikedua sisi. Sajikan dengan tambahan jeruk nipis.

Taichan homemade, lebih sehat dan non MSG.

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Sate Taichan

Setelah itu masukkan cabe yang sudah dihaluskan. Tumis hingga cabe matang.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Tumis sebentar agar daun bawang mengeluarkan aromanya. Bumbui garam dan gula juga. Aduk rata, koreksi rasa, kalau sudah oke matikan api.

Terakhir masukkan teri goreng, aduk merata. Siap disajikan.

Duuh resep ini bikin ngiler dan bikin lupa kalau sedang diet. Enak banget euy.

Ikan Teri

Tumis Bawang Merah Teri

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang. Aduk hingga tecampur rata.

Tuang air hangat sedikit - sedikit. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.  Ambil adonan secukupnya dan bulatkan.

Masukan adonan cilok ke dalam air mendidih. Tambahkan minyak goreng sedikit. Rebus cilok hingga matang. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis dalam minyak panas bawang merah, bawang putih dan cabe halus hingga harum. Tuang air sedikit agar tidak gosong.

Masukan  cilok, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Daun Bawang

Tepung

Tepung Tapioka

Cilok Mercon #JagoMasakMinggu5Periode2

Mixer telur dan gula kastor hingga mengembang kental berjejak.

Masukkan terigu yang telah diayak dengan coklat bubuk. Aduk balik dengan spatula.

Masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula.

Tambahkan pasta coklat, aduk balik hingga homogen.

Tuang di aluminium foil cupcake. Kukus 15 menit hingga matang. Sajikan dengan glaze coklat dan keju parut.

Topping :

Cokelat

Cupcake Coklat Kukus

Tambahkan lengkuas, daun salam dan cabe hijau, aduk rata.

Tuang air, tambahkan baby corn. Masak hingga mendidih.

Masukkan potongan kikil, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Tambahkan tomat, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Tumis Kikil Kecap Baby Corn

Goreng tongkol hingga kecoklatan tapi jangan terlalu kering. Tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan cabe merah, masak hingga matang.

Tuang 750 ml air, masukkan tahu putih. Masak hingga tahu mengapung.

Masukkan tongkol. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan tempe kacang. Masak sampai kacang panjang empuk dan tempe kacang matang.

Ikan tongkol yang dimasak bersama tahu dan tempe kacang serta kuah santan. Daun kemangi jangan di skip ya, karena membuat kotokan ini makin sedap.

Bumbu-Bumbu

Pagi mbk... @vhita-hani 
Pagi ini aku sarapan pake Kotokan Ikan Tongkol... Enak banget 👌😘 cuma sayangnya aku g pake kemangi dan tempe kacang aku ganti tempe kedelai... Tp ttp enak koq.... Trimaksh yaa resepnya 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Resep Kotokan Ikan Tongkol

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kotokan Ikan Tongkol

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!