Resep Kue Angku Karakter Labu

Langkah 1

Campur semua bahan adonan kecuali pewarna makanan jadi satu, tuang santan sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis.

Langkah 2

Selanjutnya ambil sedikit adonan dan beri pewarna hijau, sisanya tambahkan warna jingga.

Langkah 3

Siapkan kumbu kacang hijau bentuk bulat.

Langkah 4

Ambil adonan jingga secukupnya kemudian bentuk bulat, lakukan hingga semua adonan habis. Setelah itu tusuk bagian tengahnya dengan tutup pewarna makanan.

Langkah 5

Buat motif seperti labu menggunakan tusuk sate lalu tambahkan motif daun dan tangkai dengan adonan hijau. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 6

Siapkan kukusan, alasi dengan daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak lalu tata kue angku di atas daun pisang kemudian kukus selama 15 menit.

Langkah 7

Saat mengukus setiap 3 menit sekali buka tutup kukusan supaya bentuknya tidak melebar.