Resep Kwotie Ayam #YummyXtraPoint
Lina Subrata
5.0
(1 Rating)
Sajian imlek yang wajib ada salah satunya yaitu kwotie ayam. Dipercaya sebagai makanan keberuntungan paling klasik. Selain itu bisa pula untuk camilan
Bahan Utama
Cocolan:
Cara Membuat
Langkah 1
Potong dadu paha ayam fillet kemudian cuci bersih, lalu keringkan.
Langkah 2
Blender potongan paha ayam fillet, giling kasar.
Langkah 3
Di wadah masukkan ayam giling, garam, lada, tepung tapioka, chicken powder, kaldu bubuk, gula pasir, minyak ayam, minyak wijen, bawang goreng. Aduk sampai rata.
Langkah 4
Sayuran : campur wortel, jamur kuping, daun bawang.
Langkah 5
Siapkan kulit, campur adonan ayam dan sayuran. Masukkan 1 sdm (15-20 gr) adonan ke dalam kulit lalu lipat-lipat dari sisi satu ke satu lagi. Lakukan hingga adonan habis.
Langkah 6
Kukus sebagian kwotie selama 4-5 menit.
Langkah 7
Sebagian lagi, siapkan pan panas, susun kwotie lalu masukkan air dan sedikit minyak. Masak di api sedang hingga air menyusut. Angkat, matikan api.
Langkah 8
Untuk cocolan : Campur cuka hitam, kecap asin, irisan jahe, bawang putih cincang dan saos sambal. Aduk hingga rata.
Langkah 9
Kwotie siap disajikan bersama saos cocolan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
