Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu proses blender sampai halus.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai layu.

Langkah 2

Masukkan ayam lalu aduk rata dengan bumbu.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Langkah 5

Masukkan tomat dan cabe rawit. Masak sampai layu.

Langkah 6

Tambahkan kemangi, masak sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Langkah 7

Suka sekali dengan resep mangut. Mangut biasanya menggunakan protein ikan. Kali ini saya menggunakan protein ayam. Rasanya tak kalah enak lhooo.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Jahe

Santan

Tomat

Mangut Ayam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci tulangan ayam, usahakan bagian darah yg disela sela dibuang supaya tidak amis kaldunya.

Rebus air 1 panci (1800ml) sampai benar benar mendidih baru masukkan tulangan ayam dan saya.

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik kedalam rebusan tulang, masak 30 menit sampai tulang empuk  berlalu dan bumbu wangi sedap, bumbui icip koreksi rasa.

Tata kondimen di mangkok secukupnya, siram kuah soto, beri kondimen....sajikan dengan sambal dan nasi putih.

Pak su kolesterol agak meronta,jadi kalo masak sebisa mungkin ngurangin penggunaan  minyak minyak an,masih pakai sih tapi tidak terlalu,soto ini seger...no santan, bumbu tanpa ditumis....minyak alami dari kaldu tulangan....yuk dicoba!

Pelengkap

Soto Bening Seger

Lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk dan diamkan minimal 1 jam

Didihkan air pada panci, rebus ayam hingga matang, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sangrai, lalu tumis dengan minyak secukupnya bersama daun jeruk, serai, lengkuas, pala dan jahe hingga harum

Beri sedikit air dan tambahkan bumbu instan masak hingga berminyak

Didihkan air pada panci besar, tuang air kaldu dan ayam, beri bumbu yang telah ditumis aduk rata, angkat daging ayam

Suwir-suwir daging ayam lalu masukan ke dalam panci rebusan masak hingga meletup-letup, koreksi rasa

Tata pelengkap pada mangkuk, tuang soto ke dalamnya

Tambah wangi dari pala yang membuat aroma sotonya lebih sedap

Pelengkap :

Bumbu Marinasi Ayam :

Halal

No Alcohol

Kunyit

Soto Ayam

Rebus kembali daging yang sudah dipotong.

Masukkan jahe, lengkuas, serai dan daun salam, tumis sampai matang.

Masukkan bumbu tumis dalam rebusan daging, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tata bahan pelengkap dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan perasaan jeruk nipis dan bawang goreng.

Soto tauco, nikmat banget disantap saat hujan hujan, seger...

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Serai

Tauge

Tauco (Soto Pekalongan)

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, tambahkan daging sapi giling, aduk rata masak hingga daging berubah warna.

Masukkan bumbu kari dan garam, aduk rata, masak hingga daging matang dan agak kering.

Kulit martabak: siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, telur dan minyak goreng, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.

Lalu dadar adonan kulit, lakukan hingga adonan kulit habis.

Kocok telur dan garam, tambahkan potongan daun bawang dan daging yang sudah dimasak, aduk rata.

Siapkan piring yang bentuknya cekung, tata 1 lembar kulit martabak, beri isian secukupnya.

Lipat kedua sisi kirinya, lalu bagian atas dan bawah dioles adonan perekat, lalu lipat.

Goreng martabak mini, hingga matang lalu sajikan.

Langkah 8

Memanfaatkan daging sapi yang tinggal sedikit, dibikin martabak telur mini dengan kulit martabak bikin sendiri, hasilnya enak banget, cocok untuk ide jualan maupun isian Snack box.

Kulit Martabak:

Pelengkap:

Bahan Perekat:

Bawang Bombay

Martabak telur daging sapi mini

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam hingga harum.

Siapkan panci, didihkan air, masukkan terong dan kacang panjang, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci.

Tambahkan cecek (kulit sapi), beri garam, gula ,dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Masukkan tahu yang sudah di goreng, aduk kembali.

Bila terong sudah empuk, tambahkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Ujan ujan makan lodeh emang paling mantap.

Terong

Lodeh Terong Cecek (kulit sapi)

Marinasi daging ayam bersama kunyit bubuk dan garam halus, sisihkan.

Goreng daging ayam hingga matang dengan api sedang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, serai hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata. Tuangkan air mineral, aduk rata dan masak hingga mendidih dan air menyusut.

Tambahkan potongan daun bawang jika suka, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Ayam goreng suna cekuh khas Bali enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Ayam Goreng Suna Cekuh Khas Bali

Campurkan terigu, susu, ragi, gula, garam, margarin dan telur.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Kemudian uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 40 gr, bulatkan. Gilas memanjang dan isi dengan sosis, tutup sosis dan rapatkan. Kemudian potong menjadi 7 bagian jangan sampai putus. Bentuk roti ke arah kanan dan kiri seperti foto.

Tata diatas loyang yang sudah dioles margarin, diamkan 20 menit hingga mengembang. Olesi dengan campuran susu cair dan pewarna, taburi keju, saos, mayonaise dan oregano.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Roti dengan isian sosis, keju, saus, mayonaise dan oregano. Lembut dan empuk dengan bahan ekonomis, bisa buat ide jualan dengan hasil jadi 20 buah dough 40 gram.

Garam

Gula

Keju

Margarin

Mayonaise

Ragi

Sosis

Susu

Telur Asin

Tepung Terigu

Roti Sosis

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan 1 buah tomat, lalu tumis dengan jahe, lengkuas geprek dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan dan tambah 500 ml air atau sesuai selera.

Tambahkan garam dan tomat, aduk rata jangan lupa test rasa. Sajikan setelah mendidih.

Kemarin ke pantai dong.... Pulang pulang bawa banyak ikan panggang... Termasuk ikan kerapu. Mix tempe di kuah pedas, mantapp

Bumbu

Ikan

Kerapu Panggang Kuah Santan

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai matang & harum.

Cuci bersih ayam & rebus sampai air mendidih, buang air rebusan pertama dan masak lagi sampai ayam matang.

Masukan bumbu tumis yang sudah matang kedalam rebusan ayam, tunggu sampai mendidih lalu masukan garam, merica, kaldu & gula sesuai selera tambahkan sedikit daun bawang yang sudah dipotong.

Soto ayam siap disajikan. Bisa ditambahkan sambal sesuai selera.

Soto ayam tanpa santan yang gurih dan lezat.

Bumbu Tambahan

Kukus ubi ungu lalu haluskan pakai sendok.

Masukkan ubi ungu dalam blender, beri kental manis, gula, dan air.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Es Susu Ubi Ungu #MENUTANGGALTUA

Mixer butter dan gula halus dengan kecepatan tinggi hingga lembut.

Kemudian masukkan telur, mixer lagi hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu, vanili bubuk dan susu bubuk mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur merata.

Siapkan loyang yang sudah diolesi Carlo, letakkan adonan dan ratakan, oles dengan kuning telur seluruh permukaan atas adonan dan beri garisan menggunakan ujung garpu.

Panaskan oven, lalu oven adonan hingga matang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 175°C.

Kue kesukaanku banget iniah, kalau bikin ini harum semerbak seluruh ruangan rumah dengan bau butternya🥰

Resep Lekker Holland

Bahan Utama

Bahan B

Olesan

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lekker Holland

Bahan Utama

Bahan B

Olesan

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya