Campur tepung ketan, gula halus, garam dan vanili aduk rata

Langkah 1

Masukkan mentega, telur dan santan aduk rata

Langkah 2

Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk

Langkah 3

Bentuk adonan memanjang pipihkan dengan garpu lalu potong dengan garpu

Langkah 4

Goreng diminyak panas dengan api sedang cendrung kecil hingga sesekali di aduk agar matang merata. Angkat sajikan

Langkah 5

Adonannya sma seperti kue marke wijen..hanya saja sy buat ala sy dgn bentuj sesuai selera.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Mentega

Telur

Kue Tepung Ketan

Masukkan gula, fiber creme, air, & kuning telur, aduk rata dengan whisker, tambahkan terigu & margarin cair, aduk lagi hingga semua tercampur rata, pastikan tidak ada adonan yang menggumpal (saring bila perlu).

Tuang adonan ke loyang, panggang dengan suhu 150° api atas bawah sekitar 15 menit.

Mixer putih telur, gula, & air lemon hingga mengembang putih kaku.

Tata adonan putih telur di loyang, taburi topping, panggang dengan suhu 150° api atas sekitar 15 menit.

Biasa disebut kue taruok atau kue ruwok yang artinya berbusa, enak dimakan saat dingin

Bahan Busa Putih Telur

Topping

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung Terigu

Tart Susu khas Nagari Koto Gadang

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lengkuas saya haluskan dengan bumbu lainnya.

Tuang air, tunggu mendidih lalu masukkan terong dan timun.

Masak setengah matang lalu masukkan ikan, kacang panjang, cabai merah dan cabai hijau.

Masak hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan tomat.

Masak sebentar saja, cicipi rasanya dan matikan api.
Angkat dan sajikan.

Ini adalah sayur asem Banjar atau dalam bahasa Banjar disebut gangan asam. 
Umumnya menggunakan ikan baung, patin dan gabus, tapi pakai ikan bandeng dan ikan laut juga enak. 
Untuk sayurannya umumnya timun, kacang panjang dan kol, tapi kali ini kol saya skip ganti terong hijau kecil. 
Untuk rasa asamnya bisa pakai tomat, belimbing wuluh atau keduanya, bisa juga pakai terong asam, cuma terong asam selain di Kalimantan agak susah ditemukan.

Bumbu Halus:

Cabe

Garam

Ikan

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Terasi

Terong

Timun

Tomat

Sayur Asem Ikan Patin

Geprek bawang putih, tapi jangan sampai hancur.

Siapkan wadah. Masukkan ayam, bawang putih, bumbu halus, telur, dan tepung maizena. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Goreng ayam dan bawang putih sampai matang atau kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Bawang putihnya bisa digoreng terpisah ya. Sesuai selera saja.

Ayam

butir

Tepung

Maizena

Ketumbar

Lada

Minyak

Ayam Goreng Bawang Khas Batam #JagoMasakMinggu8Periode3

Dalam wadah, campur tepung tapioka, garam, lada dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukan potongan tahu kedalam adonan tepung. Aduk rata.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Masukan tahu, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih cincang hingga berubah warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Siapkan wajan, tuang butter. Masukan irisan cabe dan daun jeruk. Tumis hingga masak.

Tambahkan tahu goreng dan bawang putih goreng. Aduk rata. Cek rasa. Angkat dan pindahkan diwadah saji.

Langkah 6

Olahan tahu dipadukan dengan garam dan cabe. Buat cemilan atau jadi lauk pendamping nasi sama enaknya!

Tahu

Tahu Cabe Garam

Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan cabe.

Sambil menunggu, panaskan secukupnya air di atas kompor.

Setelah mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan juga ikan yang telah dibersihkan sebelumnya.

Sambil menunggu, iris tomat daun daun bawang. Untuk kemangi, cukup petik daunnya saja.

Setelah ikan matang, masukkan irisan tomat, daun bawang, dan juga kemangi. Masukkan garam, gula, dan penyedap, cek rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Pindang ikan cemplung khas Jepara siap dihidangkan.

Makanan ini menjadi sajian favorite warga Jepara.
Menggunakan bahan utama ikan segar, menu yang satu ini sangat nikmat dinikmati di tiap suasana. 
Cara buatnya yang mudah dan tak memerlukan banyak bumbu, resep ini jadi andalan ibu-ibu Jepara.

Bawang Putih

Wortel

Pindang Ikan Cemplung Khas Jepara

Cuci bersih dada ayam lalu potong dadu, lalu marinasi dengan bawang putih halus.

Cuci sayur pokcoy lalu iris bamer dan baput.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Tambahkan air lalu beri kecap, saus sambal, saus tiram dan kaldu bubuk.

Masukkan sayur pokcoy lalu masak dengan api sedang selama kurang lebih 5 menit.

Langkah 7

Menu ini sangat cocok jika disantap dengan nasi atau tanpa nasi, dengan isian ayam cincang yang lembut dan kuahnya yang gurih.

Bawang Merah

Tumis Pokcoy Dengan Ayam Cincang

Campur air, bawang putih, garam, lada bubuk, dan tepung terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai menggumpal, biarkan dingin. Kemudian tambahkan telur, uleni sampai tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang. Uleni sampai tercampur rata.

Bentuk adonan memanjang seperti kue gabus.

Rebus di air panas sampai matang dan mengambang.

Goreng sampai kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan bersama taburan bubuk balado/bubuk cabai.

Camilan yang cocok banget buat menu buka puasa

Pelengkap :

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Sotong #JagoMasak2022

Pertama bersihkan ikan tongkolnya. untuk mengurangi bau amis, kerok kulitnya menggunakan pisau supaya lapisan yg berwarna hitam & putih hilang. Kemudian cuci bersih, tiriskan, beri taburan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bakar ikan diatas teflon yg sudah dioles tipis margarin atau diatas bara api sampai dikedua sisinya matang berwarna kecoklatan. Kemudian setelah dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan.

Setelah ikan dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan. Siapkan juga bahan lain yg digunakan.

Selanjutnya rebus santan, bumbu halus, daun kari dan serai sampai mendidih. Bumbui garam dan gula pasir. Jangan lupa sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan kentang, masak sampai kentang empuk. Jangan lupa koreksi rasa.

Setelah kentang empuk, masukkan tomat hijau dan cabai hijau. Masak sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Resep khas masakan Aceh yang bercita rasa gurih asam.

Buah

Jeruk

Cabai

Santan

Rawit

Merica

Jintan

Asam

Belimbing

Roti

Ikan Tongkol Panggang Kuah Lemak

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan irisan oyong, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang daun masak hingga matang.

Jamur

Tumis Jamur Tiram Oyong Cabe Rawit

Petik daun kelor,  lalu cuci bersih.  sisihkan.

Potong dadu tahu putih,  potong-potong wortel,  iris tipis bawang merah,  lalu pipil jagung.

Didihkan air,  kemudian masukkan wortel dan bawang merah,  masak hingga wortel empuk.

Masukkan tahu putih dan jagung,  masak hingga matang.

Kemudian masukkan daun kelor,  aduk hingga layu.  beri gula,  garam,  pala dan kaldu jamur tes rasa.  siap di sajikan.

Daun kelor kaya akan manfaat,  di buat sayur enak sekali

Hallo chef, recook resepnya, resep rumahan yang sangat sederhana tapi nikmat rasanya, anakku yang sulung suka dengan resepnya. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Jagung

Sup Daun Kelor #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam millet selama 4 jam, angkat, masukkan ke dalam wadah, tambahkan 100ml susu dan kocok hingga halus

Tambahkan 2gr ragi dan tepung rendah gluten ke dalam adonan susu, aduk rata

Tutup adonan dengan plastik wrap hingga mengembang dua kali lipat

Olesi cetakan dengan minyak dan taruh masing-masing cranberry kering di cetakan

Tuang adonan kedalam cetakan dan tutup dengan plastik wrap, kukus selama 20 menit hingga matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup yang diajarkan oleh nenek, rasanya enak dan lembut

Ragi

Susu

Kue Kukus Millet Susu

Masukkan cabe rawit, cabe keriting dan bawang putih ke cokek.

Dapat rasa manis dan pedas serta asamnya.

Asam Jawa

Gula Merah

Kuah Pempek

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kemudian iris semua bahan dan siapkan bahan pelengkap.

Selanjutnya panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan dan masak ikan hingga matang.

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan cabe rawit.

Ternyata seger dan ikan patinnya tidak amis. Cocok buat anak-anak yang tidak doyan pedas dan suka tekstur ikan yang lembut

Bahan pelengkap

Asem-asem Ikan Patin

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan kitang, sayat badannya, marinasi dengan bumbu ikan goreng instan, diam kan sebentar lalu baluri dengan tepung terigu.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan saos tomat dan kecap ikan, masak sebentar, lalu tambahkan air.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula aduk.

Tambahkan larutan pati jagung, aduk dan masak hingga meletup.

Tambahkan bawang prei, aduk dan siramkan ke ikan yang sudah digoreng.

Ikan Kitang Asam Manis ini sangat enak. Yuk recook.

Bahan Penyedap

Bawang Bombay

Ikan Kitang Asam Manis

Bersihkan ikan bayeman. Buang kotoran dan juga insangnya. Cuci bersih. Marinasi dengan bumbu marinasi.

Haluskan bahan bumbu. Tambahkan daun jeruk.

Siangi daun kemangi. Bilas hingga bersih.

Siapkan wadah tahan panas. Alasi dengan daun pisang. Tata ikan dengan bumbu-bumbu. Balur ikan dengan bumbu-bumbu sampai rata.

Selanjutnya kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Bisa jadi menu alternatif bagi yang lagi mengurangi konsumsi minyak. Bisa juga di tambah irisan tomat. Yukk dicoba.

Resep Lele Goreng Tepung Sambal Dadak

Bahan Utama

Bahan Tepung Pelapis

Bahan Sambal Dadak

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lele Goreng Tepung Sambal Dadak

Bahan Utama

Bahan Tepung Pelapis

Bahan Sambal Dadak

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya