Lempah Kuning khas Bangka #JelajahBarat

Resep Lempah Kuning khas Bangka #JelajahBarat

Dina Kristiana

Dina Kristiana

3.0

(3 Rating)

Ini sup ikan terfavorit selama saya pernah tinggal di bangka chef. Segerrrr banget, dicoba yuk.

Bahan Utama

1 ekor ikan tenggiri

1/2 buah nanas, iris-iris

3 buah tomat merah dan hijau

secukupnya daun kemangi

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

2 lembar daun salam

secukupnya gula pasir

1 iris lengkuas

secukupnya garam

Bumbu Halus :

5 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit, bisa disesuaikan selera atau opsional

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt terasi

2 cm kunyit, bakar

1 butir kemiri

2 cm jahe

Bahan Tambahan :

50 gr kacang panjang (opsional)

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan, potong ikan lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.

Langkah 1

Siapkan bahan, potong ikan lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan aduk rata.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan aduk rata.

Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.

Tambahkan potongan nanas dan tomat.

Langkah 4

Tambahkan potongan nanas dan tomat.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata lalu tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.

Langkah 5

Tambahkan gula dan garam, aduk rata lalu tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan ikan lalu tunggu sekitar 5 menit hingga ikan matang. Sajikan diatas mangkok dan beri taburan daun kemangi.

Langkah 6

Masukkan ikan lalu tunggu sekitar 5 menit hingga ikan matang. Sajikan diatas mangkok dan beri taburan daun kemangi.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait