Name: Loukumades
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 2 sdm gula; 7 gram ragi; 220 gr susu anget; Plastic Wrap

Langkah 1

Campurkan santan, tepung beras, gula dan garam. Aduk dulu hingga rata, lalu masak diatas kompor

Langkah 2

Langkah 3

Setelah itu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur dan adonan kalis

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan adonan kedalam plastik lalu guntung ujung plastik kecil saja.

Langkah 6

Bentuk adonan dengan cara ditekan di atas kertas roti atau bisa juga daun pisang

Langkah 7

Lalu kukus adonan selama 10menit atau hingga matang

Langkah 8

Kue ini bs jga disbut dg petulo, bisa dimakan dengan kuah santan/kinca

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Santan

Tepung

Beras

Tapioka

Gula

Garam

Pewarna

Roti

Putu Mayang

Rebus kentang sebentar hingga 1/2 matang kurang lebih selama 1 menit.

Angkat dan tiriskan kentang, letakkan kentang di atas tissue dapur sehingga air pada kentang terserap ke tissue.

Pindahkan kentang ke wadah sebelumnya. Tambahkan garam, lada bubuk, bawang bombay bubuk, ketumbar bubuk, mentega, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk kentang dan bahan lain hingga rata, lalu tambahkan tepung jika adonan terlalu basah.

Bentuk kentang sesuai selera di atas plastik ataupun kertas roti. Setelah itu simpan dalam freezer minimal selama 1 jam.

Siapkan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang kuning keemasan. Kemudian angkat dan sajikan.

Resep ini ku coba recook dari chef Willgoz. Streetfood US yang ini sangat enak disajikan ketika santai dengan keluarga. Cocok untuk semua kalangan sampai ke anak kecil juga.

Kentang

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Hash Brown ala MCD

Campur dada ayam, telur, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, minyak wijen, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam dalam satu wadah.

Ambil selembar kembang tahu, olesi sedikit dengan air. Lalu beri 1/2 bagian adonan isian.

Kemudian gulung, lakukan hal serupa pada sisa adonan dan selembar kembang tahu lainnya.

Kemudian kukus hingga matang selama 20-25 menit.

Cocok distock di frezeer untuk lauk sahur, tinggal goreng.

Ayam

Hekeng Ayam #JagoMasakMinggu9

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang, tumis hingga harum.

Tambahkan kecap manis, saos tomat, saos tiram, kecap Inggris, biji pala dan lada bubuk.

Tambahkan potongan tomat, air, dan margarin, masak hingga mendidih, tunggu hingga dingin.

Masak kembali kemudian tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa, kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental dan matang.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Tomat

Brown Sauce

Cuci bersih beras ketan, rendam beras ketan dengan tambahan pasta pandan, aduk rata, diamkan minimal 3 jam. Tiriskan beras ketan, lalu siram-siram dengan air bersih.

Dinginkan hingga mencapai suhu ruang. Taburi dengan ragi secara merata dan gula halus.

Simpan dalam wadah kedap udara selama kurang lebih 2-3 hari.

Beras Ketan

Daun Pandan

Ragi

Tapai

Rebus jando dengan bumbu rebusan sampai empuk. Setelah empuk angkat, potong-potong jando sesuai selera.

Siapkan bumbu halus, proses hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Tambahkan jando, air rebusan jando, tambah garam dan merica bubuk aduk rata.

Tambahkan kecap manis aduk rata, koreksi rasa bila sudah pas masak sampai bumbu meresap. Kalau sudah meresap taburi bawang goreng dan cabai rawit, sajikan hangat.

Tumis jando pedas, selain endues pedesnya, gurih jandonya dipadu manis legit pasti ngabisin stok nasi hangat.

Bumbu Rebusan

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Pelengkap

Halal

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Tumis Jando Pedas

Kemudian campurkan dengan saus tomat, garam, kaldu, gula, gula merah, kecap manis, saus tiram, ketumbar dan lada, aduk rata.

Masukkan hati, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Hati ayam panggang teflon dengan bumbu yang meresap.

Ati Ampela

Hati Panggang Teflon

Tambahkan sagu, daun bawang, garam,gula, telur dan lada.

Tambahkan saos tiram, minyak wijen, dan kaldu jamur aduk hingga rata.

Ambil tahu yang sudah dipotong dan dibelah tengahnya lalu masukan adonan udang.

Kukus tahu yang diberi adonan selama 20 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Buah

Tahu

Udang

butir

Telur

Minyak

Wijen

Tiram

Kaldu

Jamur

Tahu Isi Udang #JagoMasakMinggu6

Campur labu kuning, terigu, gula, garam dan vanili.

Masukkan santan sedikit-sedikit aduk hingga mengembang dan kental. Bisa menggunakan mixer kecepatan rendah.

Panaskan cetakan dengan api sedang. Masukkan 1 sendok sayur, berikan kurma dan tutup. Tunggu sampai permukaan kering kemudian angkat dan sajikan.

Kue lembut, legit, mudah membuatnya dan pastinya yummy.

Labu

Terigu

Susu

Vanili

Kurma

Sayur

Kue Lumpur Pumkin #INDONESIAKAYA

Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga wangi dan layu

Masukkan wortel dan labu siam, aduk hingga layu.

Tambahkan air dan masak hingga labu dan wortel cukup empuk, setelah itu masukkan kacang panjang, garam dan kaldu bubuk, aduk.

Menjelang di angkat, masukkan daun kemangi.

Setelah kemangi layu, cek rasa dan sajikan.

Bahan Penyedap

Kacang Panjang

Labu Siam

Wortel

Sayur Labu Siam Masak Bening

Potong menyerong sosis ayam, lalu iris cabai keriting, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.

Tumis cabai rawit, cabai keriting, bawang putih dan bawang merah sampai wangi dan sedikit layu.

Tambahkan 1 sdm kecap manis, kemudian aduk rata.

Tambahkan 1 sdm kaldu bubuk instan, lalu koreksi rasa. Biarkan sampai air menyusut.

Tumis sosis ayam pedas siap untuk disajikan selagi hangat.

No Alcohol

Sosis

Tumis Sosis Ayam Pedas

Campur bahan adonan pudding  lumut aduk rata

Masak adonan pudding lumut hingga mendidih, jika ingin tekstur pudding lumut yang kecil-kecil aduk terus selama memasak, jika ingin tekstur pudding yang besar aduk sesekali saja

Tuang pada loyang yang sudah dibasahi air

Masak adonan pudding mentega, campur agar-agar, air dan gula pasir hingga mendidih, matikan api

Tambahkan butter aduk hingga rata, tambahkan kental manis, garam dan vanilla bubuk aduk rata

Tambahkan kocokan telur aduk rata, kemudian nyalakan api kecil saja masak kembali hingga mendidih

Tuang perlahan adonan pudding mentega, di atas pudding lumut tunggu hingga set, simpan di lemari pendingin, sajikan untuk keluarga tercinta

Bahan Pudding Mentega

Agar-Agar

Mentega

Vanilla

Pudding Lumut Mentega

Rendam nasi selama 2 jam. Kemudian tiriskan.

Haluskan nasi dan semua bahan bumbu dengan blender.

Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Didihkan air. Masukkan minyak goreng dan adonan tepung. Rebus sampai mengambang.

Tiriskan dan biarkan dingin. Kemudian masukkan ke dalam kulkas.

Ternyata lumayan mudah membuat kerupuk nasi ini. Yuk cobain bund. Anak saya yang balita suka nyemil kerupuk ini.

Bahan bumbu

Selamat malam Mbak @Anoe setor recook terimakasih banyak resepnya uenak banget terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Nasi

Seledri

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Rasa Bawang #MPASIEkstraPoin

Memilih kemasan, sesuaikan kue kalian dengan kemasan yang cocok baik itu dari ukuran dan bentuk.

Menentukan Brand, proses yang kedua kalian harus memiliki brand sebagai identitas produk. Tempatkan Brand di tempat yang telihat.

Memberikan hiasan. Tahap yang ketiga, berikan sentuhan hiasan di kemasan kalian. Sebagai opsi hiasan, kalian bisa memberikan note atau ucapan khusus ke customer kalian.

Tahap selanjutnya adalah melakukan kegiatan Promosi. Sebagai salah satu bahan promosi, jangan lupa untuk mengambil foto kue dan kemasan dari angle yang tepat ya. Selamat mecoba!

Bahan

Halooo chef.. Thank you tips kerend nyaa

Sangat membantu banget untuk usaha kecil²an saya agar lebih keliatan menarik.. 


Thank you for sharing chef.. Saranghae YUMMY IDN.. ❤


#JagoMasakFebruari

Tips Packaging

<p><p>Berat badan ideal merupakan impian bagi sebagian besar orang. Ada berbagai cara untuk mencapainya, salah satunya yaitu dengan pembatasan diet atau pengaturan pola makan. Tahukah Sobat Yummy bahwa selain makanan, minuman juga memiliki peran yang sangat penting dalam proses diet.</p>
<p>Maka dari itu, kali ini <em>Yummy App</em> merangkum 10 minuman untuk diet yang dapat membantu Sobat Yummy dalam menurunkan berat badan. Minuman-minuman ini dijamin sehat dan mudah dibuat dirumah. Yuk, simak selengkapnya!</p></p><h2>1. Teh hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230228/8ffbf77c9743beee948ae9659328df3f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan matcha dan green tea" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/hot-matcha-latte_1153997.htm#query=matcha&position=17&from_view=search&track=robertav1 dan https://www.freepik.com/free-photo/hot-green-tea-is-poured-from-teapot-into-blue-bowl_10471153.htm#query=green%20tea&position=6&from_view=search&track=robertav1" target="_blank">ilustrasi matcha latte (freepik.com/topntp26) dan green tea (freepik.com/ededchechine)</a></span></div><p>Teh hijau adalah minuman untuk diet yang paling populer dan telah dikenal sejak lama. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam teh hijau dapat membantu membakar lemak dan mempercepat metabolisme tubuh. Teh hijau juga mengandung kafein yang bisa meningkatkan energi tubuh, sehingga Sobat Yummy tetap berenergi walaupun sedang diet.</p><h2>2. Kopi hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/367dad19e9e508065cfcd8389e2980c9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi manfaat kopi hitam murni" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi manfaat kopi hitam murni (pexels.com/Dominika Roseclay)</a></span></div><p>Minuman yang satu ini kerap menjadi pilihan untuk memulai aktivitas di pagi hari. Kopi hitam dapat membantu Sobat Yummy untuk meningkatkan metabolisme dan membantu dalam proses pembakaran lemak. Selain itu, kopi hitam juga dapat memberikan energi ekstra yang diperlukan saat beraktivitas.</p><h2>3. Air putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/02b090692005d62e7756fb13c769848d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="seorang wanita sedang memegang gelas air putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/s/photos/body-fluids" target="_blank">Ilustrasi meminum air putih</a></span></div><p>Air putih merupakan minuman dasar yang harus ada dalam diet Sobat Yummy. Konsumsi air putih dapat membantu menghidratasi tubuh serta melancarkan proses metabolisme. Selain itu, air putih juga dapat membuat Sobat Yummy merasa kenyang lebih lama dan membantu menghindari makan berlebihan.</p><h2>4. Jus sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230118/8e262ce2e1485394bc95506629bfe72c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus bayam" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/green-detox-smoothie-smoothie-recipes-fast-weight-loss_8759524.htm" target="_blank">ilustrasi jus bayam (freepik.com/racool-studio)</a></span></div><p>Jus sayuran merupakan sumber nutrisi penting dan bisa menjadi salah satu pilihan minuman untuk diet. Selain menyediakan berbagai vitamin dan mineral, jus sayuran juga memiliki kalori yang rendah. Beberapa sayuran yang dapat Sobat Yummy coba untuk dijus antara lain wortel, seledri, labu bayam, hingga labu. Sobat Yummy dapat membuat beragam kombinasi dari sayuran favorit masing-masing.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/oatmeal-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Oatmeal untuk Diet dan Tips Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Susu almond</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/b0fa53991bca94a2a25f56178b38e150.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Mengganti susu sapi dengan susu almond dapat menjadi pilihan yang baik dalam diet. Susu almond memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan susu sapi. Susu almond tanpa gula memiliki kalori 50% hingga 80% lebih rendah dan dapat dikatakan sebagai <em>low glycemic index food</em> sehingga mengurangi peningkatan kadar gula darah. Selain itu, susu almond juga kaya akan protein.&nbsp;</p><h2>6. Smoothie buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231224/be412d463c7b86a39b35e7b4ffc86a1e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="segelas smoothie stroberi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi smoothie (pexels.com/Antoni Shkraba)</a></span></div><p>Smoothie buah adalah salah satu minuman untuk diet yang dapat Sobat Yummy buat dengan berbagai varian rasa. Smoothie buah kaya akan serat dan dapat membantu Sobat Yummy merasa kenyang lebih lama. Salah satu kombinasi yang patut Sobat Yummy coba adalah smoothie bayam dengan susu almond, blueberries, dan alpukat.</p><h2>7. Air lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230815/9fb3637647910a7c8b61537450c4449b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air lemon untuk bantu meredakan mual ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air lemon (pexels.com/Julia Zolotova)</a></span></div><p>Air lemon bisa menjadi minuman pilihan di pagi hari. Selain segar, air lemon diketahui dapat membantu proses detoksifikasi dalam tubuh dan juga bisa membantu dalam proses penurunan berat badan. Air lemon juga sangat mudah untuk dibuat serta dapat digunakan sebagai pengganti minuman yang memiliki kalori tinggi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sarapan-pagi-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Sarapan Pagi untuk Diet, Efektif Turunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Air kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/81c87173398fa3bc76996e3cf5385611.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air kelapa untuk diminum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kelapa yang siap untuk dikonsumsi (pexels.com/linakivaka)</a></span></div><p>Saat diet, tubuh Sobat Yummy membutuhkan cairan yang cukup. Selain air putih, air kelapa bisa menjadi alternatif pilihan. Air kelapa memiliki kandungan elektrolit yang bisa membantu mencegah dehidrasi.</p><h2>9. Minuman jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/6adb6e11c8d635079fa9ddc29759ff45.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air jahe (yummy.co.id/ratnapuspita)</a></span></div><p>Konsumsi minuman jahe dapat membantu dalam meningkatkan metabolisme dan proses pembakaran lemak di dalam tubuh Sobat Yummy. Jahe juga akan membantu produksi enzim serta menjaga sistem pencernaan Sobat Yummy.</p><h2>10. Susu rendah lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/aa37065984c8a307f4cd6ab605f10f7a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="susu rendah lemak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu rendah lemak (pexels.com/georgedesipris)</a></span></div><p>Susu rendah lemak bisa menjadi pilihan sebagai sumber protein saat diet. Konsumsi susu rendah lemak dapat membantu Sobat Yummy merasa kenyang lebih lama dan dapat membantu dalam proses penurunan berat badan.</p><p><p>Itulah 10 minuman untuk diet yang dapat membantu Sobat Yummy dalam proses penurunan berat badan. Namun, selalu ingat bahwa diet adalah proses yang membutuhkan waktu dan konsistensi, serta tidak ada hasil yang instan. Selalu percaya pada proses dan hasil akhir yang akan didapatkan.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan beragam informasi terkait.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/camilan-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Camilan untuk Diet Sehat untuk Turunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cari tahu 10 minuman untuk diet yang dapat bantu turunkan berat badan Sobat Yummy. Mulai dari teh hijau hingga jus sayuran. Simak selengkapnya di Yummy App!

10 Minuman untuk Diet, Bantu Turunkan Berat Badan

10 Minuman Diet untuk Menurunkan Berat Badan dengan Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Beri sedikit kaldu bubuk, masak sampai matang.

Saus Tiram

Telur Sosis Saus Tiram

<p>Melansir&nbsp;<a title="Seblak Diusulkan sebagai Warisan Budaya, Ternyata Ini Alasannya!" href="https://www.idntimes.com/food/dining-guide/fasrinisyah-suryaningtyas-1/alasan-seblak-diusulkan-sebagai-warisan-budaya?page=all"><em>IDN Times</em></a>, Rusmiati, Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Pelindungan Kebudayaan pada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek), menyatakan bahwa seblak sebenarnya telah ada sejak lama dan tetap menjadi favorit masyarakat hingga saat ini.</p>
<p>Rusmiati melanjutkan, seblak telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Garut. Makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan cara dimasak dan ditumis dengan bumbu rempah-rempah khas ini masih dijaga dengan baik oleh masyarakat dan terus mengalami perkembangan.</p>
<p>Dari pernyataan tersebut dapat disimpulkan bahwa seblak memiliki sejarah panjang dalam budaya masyarakat Garut dan telah menjadi bagian integral dari kehidupan kuliner di wilayah tersebut.</p>
<p>Meskipun telah ada sejak lama, seblak tetap populer dan disukai oleh banyak orang, mengindikasikan keberlanjutan dan daya tarik rasa dari makanan ini. Keunikan dan cita rasa khas seblak dengan bumbu rempah-rempah telah membuatnya bertahan dan berkembang seiring berjalannya waktu.</p>
<p>Seblak menjadi salah satu contoh kuliner tradisional yang berhasil terjaga, melestarikan, dan terus menarik minat masyarakat. Termasuk menjadi sajian yang populer di berbagai daerah di pulau Jawa bagian barat.</p><h2>Asal Mula Tren Makan Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><p>Sejak sekitar tahun 2000-an, seblak mulai menjadi tren kuliner yang terkenal di Bandung. Namun, diduga seblak memiliki pendahulu di daerah Garut dan Cianjur Selatan sejak zaman sebelum kemerdekaan yang disebut dengan nama Kurupuk L&eacute;or, karena memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.</p>
<p>Konon, makanan ini muncul sebagai reaksi atas krisis pangan yang melanda selatan Parahyangan akibat penjajahan, meskipun catatan sejarah mengenai asal-usul kuliner Kurupuk L&eacute;or masih belum jelas.</p>
<p>Kini, seblak telah menjadi makanan jajanan jalanan yang sangat populer di berbagai kalangan masyarakat, terutama di wilayah barat Pulau Jawa. Seiring dengan tren makanan tradisional dan kaki lima yang semakin berkembang, seblak mengalami perkembangan menjadi hidangan modern yang berhasil menarik banyak perhatian.</p>
<p>Makanan kenyal yang khas ini memiliki cita rasa pedas yang menyegarkan dan ditawarkan dalam berbagai variasi rasa dan tambahan bahan, serta dikemas dengan menarik untuk penjualan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-cobek-viral-ala-rafael-tan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Seblak Cobek atau Seblak Coet Viral ala Rafael Tan, Ngeunah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><h3><strong>1. Seblak kering</strong></h3>
<p>Seblak kering adalah jenis seblak yang memiliki tekstur kering dan renyah, mirip dengan basreng atau bakso goreng. Bahan dasar kerupuk diolah dengan berbagai bumbu pedas untuk memberikan cita rasa yang menggugah selera. <br /><br />Proses pembuatannya melibatkan merebus kerupuk hingga mengembang, kemudian diberi bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan rempah-rempah lainnya. Seblak kering ini sering dijadikan sebagai camilan atau jajanan ringan yang nikmat untuk dinikmati di berbagai kesempatan.<br /><br /></p>
<h3><strong>2. Seblak basah</strong></h3>
<p>Seblak basah adalah variasi seblak yang disajikan dengan kuah, sehingga memiliki tekstur yang lebih lembut dan berair. Ada berbagai macam jenis seblak basah dengan variasi isi dan bumbu kuah yang berbeda-beda.</p>
<p>Beberapa contoh seblak basah antara lain:</p>
<ul>
<li>Seblak makaroni: Seblak dengan tambahan makaroni sebagai bahan utama.</li>
<li>Seblak ceker ayam: Seblak yang ditambahkan dengan ceker ayam sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak tulang ayam: Seblak dengan tambahan tulang ayam yang memberikan cita rasa gurih.</li>
<li>Seblak mie basah: Seblak yang menggunakan mie basah sebagai komponen utama.</li>
<li>Seblak bakso: Seblak dengan tambahan bakso sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak kikil: Seblak dengan tambahan kikil sapi untuk cita rasa yang gurih.</li>
<li>Seblak telur: Seblak yang ditambahkan dengan telur sebagai isiannya.</li>
</ul><h2>Resep Seblak ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/9360fc10c9bb287e8ad6b07d29ec04c6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seblak ceker kuah isi sosis, cumi, ayam, baso, dan lainnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak (instagram.com/warunkjeletet)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 genggam kerupuk basah</li>
<li>1 genggam kerupuk babanggi</li>
<li>1 buah sosis</li>
<li>6 buah bakso</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang.</li>
<li>Kemudian, masukkan 2 gelas air. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, dan merica bubuk.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan kerupuk.</li>
<li>Masukkan bakso dan sosis.</li>
<li>Kemudian, tambahkan mie dan masak hingga matang. Lalu, angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<p>Agar seblek bisa diusulkan sebagai warisan budaya, terdapat berbagai persyaratan yang harus dipenuhi. Mulai dari sejarah seblak hingga bukti fisik disertai saksi yang menguatkan bahwa seblak lahir dari warga pribumi.</p>
<p>Karena itu, profil seblak masih dipelajari hingga menemukan kejelasan. Wah, semoga ada kabar baik, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-bekasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Makanan Enak Khas Bekasi, Sudah Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan favorit kita semua diusulkan menjadi warisan budaya tak benda di Indonesia, lho. Simak yuk penjelasannya!

Seblak Akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia

Seblak akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, Kajian Diperdalam

Buang akar toge kedelai lalu cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan air dan teri dalam panci. Didihkan.

Setelah mendidih, masukkan bawang putih. Biarkan mendidih kembali selama 5 menit.

Masukkan tauge kedelai dan tahu putih. Masak hingga matang.

Kemudian bumbui garam halus dan merica bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa nya. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata kembali. Matikan api dan siap disajikan.

Makasih resepnya chef.. sqlam kenal ya.. 
#RecookYummy

Hallo chef,salam kenal ya.. Setor recook,terima kasih🙏🏻

#RecookYummy

Daun Bawang

Ikan Teri

Tauge

Kongnamul Guk #JagoMasakMinggu4Periode2

<p>Siapa yang belum kenal kentang mustofa? Kentang yang digoreng garing dengan bumbu pedas manis ini sering dijadikan makanan pendamping karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Namun, bagaimana&nbsp; cara buat kentang mustofa agar garingnya lebih tahan lama? Apa ada cara dan teknik khusus untuk memasaknya? Berikut ini adalah resep kentang <a title="Kumpulan Resep Makanan Mustofa Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/mustofa" target="_blank" rel="noopener">mustofa</a> yang renyah dan tahan lama, serta beberapa tips penting lainnya, yuk simak informasinya berikut ini.</p><h2>Resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama</h2><p><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/ee0814dbc7684c4aac8501683562ffe0.jpg" /></p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gram kentang (parut memanjang)</li>
<li>&frac12; sdm soda kue</li>
<li>Air (untuk merendam kentang)</li>
<li>50 gram kacang tanah (goreng)</li>
<li>2 lembar daun jeruk (potong lebar)</li>
<li>&frac12; sdm gula merah</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt air asam</li>
<li>Minyak goreng (secukupnya)</li>
<li>Garam (secukupnya)</li>
<li>Bumbu halus</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabe merah besar (disesuaikan)</li>
</ol><h2>Cara Membuat Kentang Mustofa</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, larutkan soda kue ke dalam air. Lalu, rendam kentang yang sudah diparut memanjang selama 25 menit. Tiriskan.</li>
<li>Goreng hingga kering di dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Siapkan bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.</li>
<li>Tumis bumbu halus dan tabahkan daun jeruk.</li>
<li>Ketika sudah wangi, kecilkan api dan tambahkan bumbu penyedap sesuai selera.</li>
<li>Aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan larutan air asam jawa dan gula merah. Masak terus hingga bumbu berubah teksturnya menjadi seperti karamel.</li>
<li>Tambahkan kacang goreng dan kentang, aduk hingga merata.</li>
<li>Sebelum dimasukkan ke dalam wadah, pastikan kentang sudah dingin agar teksturnya tetap renyah dan tahan lama.</li>
</ol><h2>Tips memasak kentang lebih renyah dan tahan lama</h2><p>Kentang yang digoreng adalah salah satu makanan favorit bagi setiap kalangan usia. Namun, terkadang memasak kentang yang renyah itu nggak semudah yang kita pikirkan, misalnya kentang yang sudah digoreng hingga kecoklatan kadang tidak menjamin kentang tersebut bertekstur renyah.&nbsp;</p>
<p>Lalu bagaimana cara membuat kentang yang renyah? Berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti!</p>
<h3>1. Pilih kentang terbaik</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/91164a4ab22c10fd5dde6ad2666c9131.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kentang memang bahan makanan yang sangat mudah dijumpai diberbagai tempat, tapi apa kualitas kentang yang kamu pilih sudah baik? Untuk memilih kentang dengan kualitas yang baik, pertama-tama kamu bisa lihat bagaimana permukaan kentang tersebut, pilih kentang dengan permukaan yang halus dan tidak bergelombang.</p>
<p>Kedua, jangan pilih kentang yang memiliki warna hijau di permukaannya. Mengapa? Alasannya adalah karena entang yang seperti ini cenderung masih muda dan terlalu lama berada di bawah sinar matahari. Ketiga, jangan pilih kentang yang bertunas karena kentang tersebut tidak lagi segar.&nbsp;</p>
<p>Keempat, pastikan kamu memilih kentang yang bobotnya lebih berat, tidak ada goresan di permukaannya, dan tidak berlubang. Terakhir, hindari memilih kentang yang sudah keriput. Alasannya, ketang yang keriput cenderung memiliki kualitas yang buruk.</p>
<h3>2. Goreng sebanyak dua kali</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/e0c0004c158954f4dca1d2c9eaea2b3b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Oleh karena kentang merupakan bahan makanan yang bentuknya padat dan kandungan air yang relatif lebih rendah, maka kentang memerlukan waktu memasak yang relatif lebih lama. Tips yang bisa kamu lakukan adalah dengan teknik dua kali penggorengan.</p>
<p>Pertama, rebus kentang dan goreng hingga kentang terlihat lebih empuk tapi jangan sampai hancur. Tiriskan kentang sebentar. Kedua, setelah kentang digoreng setengah matang, goreng kembali hingga matang merata dan kulit luarnya nampak kecoklatan.&nbsp;</p>
<h3>3. Goreng dengan minyak yang berlimpah</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/294df0c43480c7b5d47a2e2c9a1299d7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Memasak kentang goreng artinya kamu harus siap menggunakan minyak yang lebih banyak. Minyak yang lebih banyak akan membantu kentang menjadi lebih panas, sehingga mengubah warna kentang menjadi kecoklatan dan membuatnya matang merata. Pastikan kentang yang kamu goreng terendam sempurna di dalam minyak, ya!</p>
<h3>4. Pastikan wajan bersih</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221111/edc0308a966d82024a320036efe9ed05.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Takut kentang yang kamu goreng akan menempel di wajan? Sebenarnya, hal ini bisa dicegah dengan membersihkan wajan secara menyeluruh sebelum kamu gunakan untuk menggoreng. Pastikan tidak ada sisa makanan yang menempel, ya!</p>
<p>Selain itu, panaskan wajan sebelum memanaskan minyak. Trik ini bisa membuat kentang yang digoreng tidak menempel ke wajan. Pastikan untuk mengaduknya sesekali saja supaya kentang tidak menempel.</p>
<p>Nah, itulah resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama serta beberapa tips yang bisa kamu terapkan. Simak juga berbagai <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">resep menarik lainnya hanya di Yummy App</a> ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kentang-goreng-renyah-tidak-lembek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Ketagihan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut ini adalah resep kentang mustofa yang renyah dan tahan lama, serta tips pentingnya. Simak selengkapnya di sini ya.

Resep Kentang Mustofa Renyah dan Tahan Lama Serta Tipsnya

Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama

Blender nanas, gula, garam, dan air. Campurkan ke mihun.

Bagi 3 adonan, beri pewarna sesuai selera. Kukus hinga matang.

Potong-potong. Gulingkan ke dalam kelapa parut.

Bihun

Mihun

Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 5 jam, tiriskan. Kukus kacang hijau dan pandan hingga empuk.

Selagi panas, ulek kacang hijau hingga halus. Campurkan dengan pandan, garam, gula, skm dan air. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan tidak terlalu lembek.

Setelah dingin bentuk bulat dan pipihkan.

Kulit A : campurkan tepung terigu, gula, minyak goreng dan air, uleni hingga rata. Tutup plastik dan diamkan 30 menit.

Kue bulan dengan kulit renyah dan berlapis-lapis serta isian kacang hijau yang manis.

Resep Loukumades

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Loukumades

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya