Goreng terong ke dalam minyak panas goreng sampai warna kecoklatan.

Langkah 1

Lalu goreng ayam sampai berubah warna keemasan terus jangan lupa dibalik lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Kemudian blender cabai dan tomat merah sampai halus.

Langkah 3

Lalu Tumis bawang merah sampai wangi kemudian masukkan cabai yang sudah di blender tadi lalu masukkan garam dan perasan jeruk nipis lalu masak sampai wangi langu hilang kemudian tes rasa.

Langkah 4

Terakhir masukkan terong dan ayam lalu aduk-aduk dan sajikan. Selamat menikmati!

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Garam

Jeruk Nipis

Terong

Tomat

Terong Telunjuk Ayam Balado

Beri saos tiram, saos tomat, saos sambal, lada bubuk, dan garam.

Beri sedikit air, masak sampai sayuran matang. Angkat dan siap disajikan.

Resep capcay hanya dengan menggunakan bawang putih.

Buah

Sosis

Ayam

Wortel

Sawi

Jagung

Tiram

Sambal

Lada

Minyak

Capcay Sosis

Potong dan cuci bersih wortel, kentang, buncis, dan kubis.

Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang dan bumbu halus hingga matang dan wangi.

Didihkan air, kemudian masukkan wortel, kentang, buncis, dan bumbu halus.

Masukkan sosis dan telur puyuh, aduk hingga rata.

Masukkan seledri, bawang putih goreng, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk dan tes rasa.

Langkah 6

Musim hujan paling cocok masak untuk menghangatkan tubuh.

Kaldu

Jamur

Merica

butir

Telur

Sop Telur Puyuh Sosis

Potong-potong ikan, lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu matang dan harum, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Masukkan air, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu khas Bali, ikan bisa diganti ayam, daging dan telur

Assalamualaikum Mba Heni, setor recook ya. Ini saya tambahin tahu dan tempe biar banyak..
Makasih inspirasi resepnya Mba  ijin share yah ..

#RecookYummy

Ikan

Salam

Jeruk

Kecap

Gula

Cabai

Rawit

Terasi

Kemiri

Ikan Tongkol Bumbu Bali

Tumis bumbu halus dengan minyak panas, masukkan daun salam dan serai, tumis kembali sampai bumbu harum.

Masukkan ayam lalu tambahkan air, didihkan. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula, masak kembali sampai ayam mengeluarkan kaldu dan empuk.

Angkat dan tiriskan ayam. Lalu goreng menggunakan minyak panas jangan terlalu kering. Tiriskan lalu suwir-suwir.

Tata bahan isi didalam mangkok, siram kuah lalu beri pelengkap dan sajikan.

Satu lagi kuliner asal Medan, propinsi yang selalu ku rindu dan ku damba untuk bisa berkunjung kesana... lagii. Yuk lah cobain kulinernya dulu dari dapur kesayangan. Resep ini rasanya pas sesuai lidah saya

Tahu

Mie Sop Medan

Cuci bersih cabe dan bawang merah yang telah dikupas.

Selanjutnya goreng cabe di minyak panas, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Setelah cabe matang, matikan kompor. Masukkan ikan teri dan daun kemangi, aduk rata. Dan sajikan.

Paduan gurih bawang merah dan harum kemangi bikin rasa sambal semakin sedap dan bikin selera makan jadi bertambah.

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Sambal bawang kemangi

Buat bahan vla jadi satu gunakan api kecil, aduk terus menggunakan whisker hingga meletup dan kental. Matikan api, setelah dingin masukkan ke dalam plastik segitiga/piping bag agar pada saat dituang ke atas adonan dadar lebih mudah.

Campur semua bahan kulit kecuali minyak dan pasta coklat. Aduk rata hingga adonan licin lalu tambahkan minyak goreng, aduk rata kembali saring. Ambil 2 sendok sayur lalu beri pasta coklat, masukkan ke dalam botol kecil.

Buat motif polkadot dengan menuang sedikit demi sedikit adonan dari botol seperti di gambar. Tunggu hingga matang.

Setelah adonan motif polkadot matang, tuangkan 1 sendok sayur lalu ratakan. Tunggu hingga kulit terlepas sendiri dari teflon lalu angkat. Lakukan hingga habis.

Penyelesaian: letakkan secukupnya vla di atas kulit dadar lalu lipat seperti melipat risol. Siap disajikan dengan teh hangat.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tepung

Dadar Gulung Polkadot isi Vla #JagoMasakMinggu2

Campur kental manis dengan nutrijell dan gula pasir.

Beri air, aduk hingga tidak saling menggumpal dan rata, lalu masak hingga mendidih.

Tuang ke dalam cup 3/4 saja, biar kan set.

Lalu campur garam, bubuk my vla ke dalam wadah/mangkok, didih kan 250 ml air, lalu tuang di atas nya, aduk hingga merata, diam kan hingga dingin.

Setelah bagian putih mengeras, tuang secukupnya my vla di atasnya, lalu simpan dalam kulkas dan sajikan dingin.

Langkah 7

Susu

Vanila

Belimbing

Coklat

Puding Susu Vla Coklat

Bersihkan toples/box. Pastikan toples/box dalam keadaan kering

Rapikan kemasan tepung. Buang udara di dalam kemasan. Kemudian lipat segitiga.

Masukan tepung ke dalam toples. Tepung yang belum dibuka kemasannya ditempatkan terpisah.

Tutup rapat dan kencang toples/box. Susun di rak dan letakan di tempat kering serta terhindar dari sinar matahari langsung.

Saya terbiasa menyimpan semua jenis tepung di dalam box atau toples. Meski di dalam toples, tetap terbungkus kemasan agar kualitas tepung tetap terjaga. Terbukti lebih dari 3 bulan tidak bau apek ataupun berulat. Teliti juga tanggal kadaluarsa tepung.

#RecookYummy

makasih ya mbak untuk sharing tipsnya. 

Trimakasih inspirasi tipsnya
#RecookYummy

Taraaaa ... jadinya rapi deh. Nggak ada tepung dimana-mana. makasih tipsnya. #RecookYummy

Taraaaa ... jadinya rapi deh. Nggak ada tepung dimana-mana. makasih tipsnya. 

selamat malam mbak setor tips nya terimakasih banyak sangat membantu sekali 
#RecookYummy

Sore chef Tine, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ disimpan seperti ini, selain lebih terjaga kualitasnya, dapur pun jadi lebih rapi 👍 terima kasih inspirasinya chef Tine 🤗 saya ijin reshare

Tengkyuuu tipsnya 😍😍😍
Jadi tetepungan ku bisa tersimpan dengan rapi ❤ #RecookYummy

Terima kasih tips nya chef, sangat bermanfaat 😘 #RecookYummy

Hallo chef, praktis banget tipsnya, terimakasih sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Suka bete kalau tepung bertebaran di lemari. Nah biar rapih akhirnya beli toples gede untuk menyimpan aneka tepung yang sudah dibuka. Terima kasih tipsnya! #JagoMasakFebruari

Tips Menyimpan Tepung #TipsAndalan

Kerok dagingnya dan simpan dimangkuk, tambahkan kental manis.

Rendam biji selasih dengan air, tiriskan.

Satukan semua bahan, aduk rata, sajikan dingin lebih nikmat.

Indomilk Kental Manis

Selasih

Timun

Es Batu

Es Timun Suri Susu #JagoMasakMinggu8

Iris duo bawang, cabai, daun bawang dan tomat hijau.

Tumis duo bawang dengan secukupnya minyak goreng hingga bau wangi.

Masukkan cabai, daun bawang tomat, aduk rata.

Bumbui dan beri air secukupnya serta icip rasa.

Masukkan tauge, aduk sebentar hingga tercampur. Segera matikan api supaya tauge tetap renyah.

Pagi-pagi dikulkas cuman ada toge, mana ujan lagi mau belanja. Ywd dari pada gak sarapan toge pun  jadilah sama telur dadar aja simple, hehehe.

Bumbu Seasoning

Tauge

Tumis Tauge Saus Tiram

Larutkan air dengan sedikit garam, masukkan tahu sambil di marinasi sebentar. Tiriskan tahu lalu goreng sampai matang di kedua sisi, kemudian angkat dan sisihkan.

Potong-potong cabe merah, cabe rawit dan bawang putih lalu goreng sebentar asal layu.

Angkat bahan sambal, masukkan ke dalam cobek lalu bumbui kaldu bubuk dan garam secukupnya.

Ulek sampai halus, koreksi rasanya sesuai selera.

Masukkan tahu, penyet tahu di atas sambal kemudian sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Cocok saat menu akhir bulan.

Sambal Bawang :

Bawang Putih

Tahu Penyet Sambal Bawang

Mixer bersama telur, gula pasir, SP, vanili, dan tepung terigu dengan kecepatan tinggi sampai putih pucat dan mengembang.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata dengan spatula dan aduk balik.

Masukkan adonan kedalam loyang yang dioles margarin tipis dan ditabur tepung terigu.

Ambil 1 sdm adonan lalu campur dengan pasta coklat, aduk rata dan bentuk motif diatas adonan putih.

Panggang dengan baking pan sampai matang kurang lebih 45 menit dengan api kecil sedang.

Setelah matang tunggu dingin dan keluarkan dari loyang, potong sesuai selera.

Saya pakai metode all in one dan panggang dengan baking pan. Bisa deng

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Margarin

Bolu Panggang Baking Pan

Masukan tahu, bawang putih, telur, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk ke dalam blender.

Masukan tepung terigu dan tepung tapioka.

Ambil selembar kulit dimsum kemudian beri adonan tahu.

Salah satu kreasi dimsum tapi tanpa daging ayam.

Tepung Tapioka

Dimsum Tahu

Lalu masukkan teh dan biarkan sampai berubah warna dan sedikit pekat.

Jika suka lebih manis bisa ditambahkan dengan gula pasir.

Hongkong Milk Tea

Ambil 1 lembar kulit lumpia beri tape singkong

Lalu tambahkan keju dan kental manis putih

Gulung bagian ujung diberi lem dari larutan tepung terigu, lakukan sampai habis dan selesai

Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, angkat tiriskan

Langkah 8

Tata dipiring beri parutan keju dan kental manis sajikan

Langkah 9

Langkah 10

Keju

Tape Singkong

Lumpia Tape Singkong Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan usus bersihkan dan rebus hingga mendidih.

Siapkan bawang merah bawang putih dan cabe iris tipis-tipis.

Beri garam penyedap rasa dan gula aduk hingga rata.

Masukan usus dan kecap lalu aduk sampai rata.

usus

Tumis Usus Goreng

Tuang cairan labu kuning ke panci, kemudian masak hingga mendidih dengan api kecil.

Aduk rata tepung beras ketan dan air. Masukan ke dalam panci, kemudian aduk rata.

Masukan gula pasir dan garam. Aduk rata hingga gula larut.

Sajikan dengan taburan biji wijen, cranberry, dan biji pumpkin sangrai.

Labu kuning baik untuk penderita anemia. Kalo lagi haid, biasanya bikin ini untuk sarapan atau makan malam☺️.

Kurma

Labu

Tepung Beras

Wijen

Hobakjuk

Grill tahu diatas teflon anti lengket dengan api kecil hingga cokelat, dan balik ke sisi lainnya kemudian angkat. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu bawang dan cabe diatas teflon anti lengket.

Masukkan tomat, kaldu ayam  dan Stevia, aduk hingga rata dan tunggu hingga mengental.

Masukkan tahu dan telur kemudian aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tahu Telur Pedas Tanpa Minyak

Rebus semua bahan untuk kuah hingga gula merah larut. Tuang air asam, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan kecap manis.

Membuat bumbu kacang: haluskan bawang putih, daun jeruk dan cabai rawit. Tambahkan kacang, uleg kasar dan taburkan garam, campur rata, sisihkan.

Cara penyajian: potong-potong ketupat dan tahu, beri tauge, kol, bumbu kacang, seledri dan bawang goreng kemudian siram kuahnya.

Favorit banget ini jika ke kota Magelang. Ada beberapa penjual saling berderet kiosnya. Semuanya enak dan semuanya bikin kangen.

Resep Mango Jam (Selai Mangga)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mango Jam (Selai Mangga)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi