Martabak Krispi Isi Makaroni Sosis

Resep Martabak Krispi Isi Makaroni Sosis

Tine Wahyudi

Tine Wahyudi

5.0

(1 Rating)

Porsinya bikin kenyang.

Bahan Utama

75 gr Makaroni, rebus

1 buah sosis, potong bulat

1/4 buah bawang bombay, rajang

200 ml susu cair

1 sdm tepung terigu

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica bubuk

Garam secukupnya

1 batang seledri, rajang

1 sdm butter

Bahan Kulit Lumpia :

125 gr tepung terigu

2 sdm tepung tapioka

1 butir telur

1 sdt garam

300 ml air

2 sdm minyak goreng

2 butir telur rebus, potong 8 bagian

Tepung roti secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bahan Pencelup :

3 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Sendok

Teflon

Cara Membuat

Panaskan butter, tumis bawang bombay hingga harum. Masukan sosis dan makaroni. Tumis hingga sosis mekar

Langkah 1

Panaskan butter, tumis bawang bombay hingga harum. Masukan sosis dan makaroni. Tumis hingga sosis mekar

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata. Masukan susu cair dan seledri. Masak hingga mengental. Matikan api

Langkah 2

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata. Masukan susu cair dan seledri. Masak hingga mengental. Matikan api

Campurkan semua bahan kulit lumpia. Mixer sebentar agar tidak bergerindil

Langkah 3

Campurkan semua bahan kulit lumpia. Mixer sebentar agar tidak bergerindil

Panaskan teflon. Tuang adonan 1 sendok sayur. Putar teflon agar rata. Biarkan matang. Setelah pinggiran kering, angkat. Selagi panas, masukan isian dan potongan telur lalu lipat

Langkah 4

Panaskan teflon. Tuang adonan 1 sendok sayur. Putar teflon agar rata. Biarkan matang. Setelah pinggiran kering, angkat. Selagi panas, masukan isian dan potongan telur lalu lipat

Celupkan adonan ke dalam bahan pencelup. Balurkan tepung roti

Langkah 5

Celupkan adonan ke dalam bahan pencelup. Balurkan tepung roti

Panaskan minyak goreng. Goreng martabak krispi hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan

Langkah 6

Panaskan minyak goreng. Goreng martabak krispi hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: