Resep Martabak Teflon Bersarang
Diva's Kitchen
5.0
(4 Rating)
Martabak manis dibuat dengan menggunakan teflon saja dan hasilnya bersarang dan sangat cantik. Dibuat malam hari dan besok paginya masih lembut dan em
Bahan A
Bahan Isian dan Olesan
Cara Membuat
Langkah 1
Masukkan ke dalam baskom seluruh bahan A. Tambahkan 10 sdm air.
Langkah 2
Aduk adonan dengan whisk dengan cara mengaduknya dari tengah lalu ke arah luar. Hal ini untuk menghindari adonan bergerindil. Setelah itu tambahkan 7 sdm air.
Langkah 3
Aduk kembali adonan sampai licin, kemudian masukkan 3 sdm air terakhir dari total 20 sdm air.
Langkah 4
Aduk cepat selama 10 menit sampai adonan licin dan muncul gelembung di permukaan adonan. Tutup adonan menggunakan serbet bersih lalu diamkan selama 1 jam.
Langkah 5
Setelah 1 jam, siapkan bahan B dan mulai panaskan teflon.
Langkah 6
Masukkan larutan bahan B ke dalam adonan bahan A.
Langkah 7
Aduk cepat lalu tuangkan pada teflon panas, buat pinggiran kulit dengan bantuan sendok sayur. Tunggu sampai muncul gelembung yang banyak di atas adonan.
Langkah 8
Taburi gula pasir lalu tutup teflon. Kecilkan api dan tunggu sampai pinggiran kulit martabak tidak menempel lagi di teflon.
Langkah 9
Setelah matang, pindahkan martabak pada talenan besar. Olesi dengan butter dan beri parutan keju lalu siram kental manis, Tutup kulit martabak, olesi kulit martabak dengan butter, potong-potong dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Tsamratul Husna
Pembuatan Resep
Simpel
Penilaian Resep
Enak
Sumber Resep
Martabak Teflon Bersarang
Diskusi ()
Lihat Semua
