Cuci bersih pete kemudian belah menjadi dua bagian.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai layu.

Langkah 3

Ulek bersama dengan gula, garam, dan terasi.

Langkah 4

Tumis sambal sampai harum lalu masukkan pete. Aduk-aduk kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 5

Cocok banget dimakan bersama nasi hangat.

Bahan Utama

Pete

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Garam

Gula

Pete Sambal Ebi

Campur tepung terigu dan air, lalu aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Lalu celupkan pisang ke dalam adonan terigu.

Lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga terbalut rata.

Kemudian goreng pisang dalam minyak panas hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Tunggu hingga pisang goreng hangat. Lalu tusuk bersusun dengan tusukan sate.

Langkah 6

Kemudian beri topping selai coklat, keju parut dan meises. Siap disajikan.

Langkah 7

Memanfaatkan sisa pisang untuk jadi cemilan enak yang disukai keluarga.

Topping :

Keju

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Sate Pisang Krispi

Bersihkan dan rendam ikan dengan bumbu marinasi.

Siapkan bahan untuk sambel, kemudian goreng.

Haluskan menggunakan cobek tambahkan gula dan garam.

Rebus mentimun dan labu siyam untuk lalapan.

Goreng ikan menggunakan api kecil hingga matang.

Ikan mujaer dikenal mempunyai daging yang sangat gurih. Ketika digoreng dan disajikan dengan sambal, maka terciptalah kelezatan yang hakiki.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Lalapan Ikan Mujaer

Kerupuk bandung mini dan kerupuk warna-warni direndam air hingga lunak, lalu tiriskan.

Ceker ayam dan air direbus hingga ceker lunak.

Makaroni direbus hingga lunak, lalu tiriskan.

Sawi putih dipotong kasar dan pokcoy di pisahkan dari bonggolnya.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sayur, ceker ayam, dan air rebusannya, lalu masak hingga mendidih.

Masukkan kerupuk, makaroni, cabai bubuk, garam, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap asin. Aduk hingga rata, lalu didihkan.

Langkah 8

Pecahkan telur utuh di atasnya, lalu masak hingga telur mencapai kematangan sesuai selera masing-masing. Cicicpi rasanya, lalu matikan api.

Langkah 9

Sendokkan seblak ke dalam mangkuk saji, lalu tambahkan cabai rawit utuh, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Seblak adalah salah satu santapan yang sering aku buat di saat turun hujan seperti sekarang ini. Agar nilai gizinya lebih komplit aku tambahkan sayuran yang agak banyak di dalam seblak buatanku kali ini. Aku sengaja memakai dua macam kerupuk agar terlihat lebih terlihat ceria.

Bumbu halus

Taburan

Alat & Perlengkapan

Ayam

Sawi

Seblak Ceker Sayuran

Siapkan semua bahan A. Larutkan gula pasir dan air. Campur semua bahan A dalam wadah.

Setelah itu, larutkan ragi dengan air hangat. Kemudian masukkan ke dalam adonan. Uleni sampai rata.

Tambahkan margarin dan garam. Uleni selama 5 menit.

Tutup kembali selama 30 menit atau adonan mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Rounding dan taruh pada tatakan donat, kertas minyak, atau kertas roti yang sudah diberi tepung. Lakukan sampai selesai sesuai urutan.

Pipihkan adonan dan lubangi donat. Kemudian tutup wadah dengan kain bersih agar kelembapan udara terjaga selama 15 menit atau sampai donat mengembang.

Panaskan minyak goreng. Goreng donat dengan api kecil. Balik 1 kali saja. Beri topping sesuai selera.

Ketagihan bikin donat gara-gara metode ini.

#RecookYummy aku ulang ya mbasay.Makasih koreksinya

Margarin

Ragi

Telur

Donat Metode Autolisis #DiRecookYummy

Bersihkan sayap ayam lalu marinasi dengan bawang putih cincang, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.

Ambil 2 sdm bahan campuran tepung lalu beri 10 sdm air. Celupkan ayam sambil diratakan diseluruh sisinya.

Gulingkan pada tepung. Tekan-tekan hingga ayam terbalur rata oleh tepung.

Panaskan minyak, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan, biarkan dingin.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, cabe bubuk, dan garam. Aduk rata dan tes rasa.

Masukkan ayam goreng. Aduk rata lalu matikan api.

Pindahkan kepiring saji. Taburi dengan wijen sangrai. Hidangkan.

Sayap ayam selalu menggugah selera guys.. Apalagi dimasak spicy ala korea gini.

Bumbu Marinasi :

Bahan Tepung (Campur Semua) :

Bahan Saos :

Baking Powder

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Maizena

Wijen

Korean Spicy Chicken Wings (Kkanpunggi) #KoreanFood

Rebus kacang merah yang sudah direndam semalaman hingga empuk. Haluskan kacang merah kemudian tuangkan ke dalam teflon.

Tambahkan gula pasir, susu bubuk, dan garam.

Tambahkan air, aduk hingga rata. Masak kacang merah dengan api sedang sambil diaduk hingga air menyusut dan isian kacang merah bisa di pulung.

Pindahkan ke wadah lain dan sisihkan terlebih dahulu.

Adonan kulit: campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, telur, dan susu cair. Uleni hingga adonan kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang selama 30 menit.

Setelah 30 menit, kempiskan adonan. Bagi adonan masing-masing seberat 30 gr. Bulatkan dan istirahatkan kembali selama 5 menit.

Setelah adonan diistirahatkan selama 5 menit, ambil satu adonan. Gilas bulat melebar kemudian beri isian kacang merah diatasnya. Tutup dan rounding adonan. Lakukan hingga adonan habis.

Tutup adonan yang sudah diberi isian, diamkan kembali hingga mengembang selama 30 menit.

Setelah 30 menit. Panaskan secukupnya minyak goreng dan goreng otok-otok dengan api kecil hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan dan beri taburan gula donat. Siap disajikan.

Sama seperti donat namun isi kacang-kacangan.

Kacang

Tepung

Otok-Otok Isi Kacang Merah #JagoMasakMinggu2

Goreng ikan sampai matang, angkat sisihkan.

Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan ikan, aduk rata masak sampai matang, koreksi rasa.

Bumbu Halus :

Balado Lemuru

Potong-potong sawo dan bakso lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan bakso kemudian aduk rata hingga setengah matang.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih lalu beri garam, kaldu, dan merica, test rasa lalu biarkan hingga bakso matang.

Terahir masukkan sayuran, aduk rata test rasa kembali biarkan hingga sedikit layu. Angkat dan sajikan.

Sayur Bening Sawi Putih Bakso #JagoMasakMinggu4

Potong-potong bakso sesuai selera lalu sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah diiris dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan air, saos cabe, saos tiram, kecap manis dan juga minyak wijen kemudian aduk rata.

Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata. Masak hingga bakso matang dan air sedikit surut lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Menu sederhana tapi bisa bikin suami habisin nasi 🤭

Bakso

Tumis Bakso Pedas Manis

Cokelat

Susu

Iris kasar daun beluntas yang sudah dicuci bersih, kemudian beri air panas hingga terendam seluruhnya. Biarkan selama 15 menit. Kemudian tiriskan.

Ulek hingga lembut bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan ketumbar.

Siapkan wadah besar, campurkan daun beluntas, kelapa parut, tempe dan bumbu halus.

Aduk semuanya hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali, koreksi rasa.

Ambil selembar daun pisang, kemudian masukkan 3 sdm adonan botok. Tum dengan tusuk gigi atau lidi. Lakukan hingga habis.

Kukus botok beluntas selama 25 menit hingga matang. Angkat. Sajikan.

Siapa yang tak kenal dengan daun beluntas, selain dikenal sebagai bahan jamu-jamuan tradisional. Daun yang satu ini ternyata cocok dibuat kudapan nikmat, botok daun beluntas salah satunya. 😊

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Kelapa

Ketumbar

Tempe

Botok Daun Beluntas

Goreng ikan pindang. Kemudian suwir-suwir.

Tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.

Masukkan bayam dan ikan pindang. Aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan spaghetti, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Bayam

Jamur

Spaghetti

Spaghetti Pindang Bayam

Siapkan kelapa parut, kentang dan daun bawang.

Campur kelapa, kentang, daun bawang, teri nasi, garam serta telur, lalu aduk merata.

Tata di aluminium foil, beri cabai rawit utuh.

Daun Bawang

Ikan Teri

Kentang

Aunu Senebre

Satukan semua Bahan A, aduk dengn whisk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal. Mulai panaskan oven dengan suhu 160 °, siapkan pula loyang chiffon dengan diameter 26 cm ( jangan diolesi apapun ).

Di wadah lain siapkan putih telur mixer dengan kecepatan rendah selama 30 detik / hingga berbusa
- Masukkan air lemon, garam, mixer selama 30 detik lalu naikkan kecepatan mixer, masukkan  gula secara bertahap hingga gula habis
- Mixer selama 6 sd 10 menit sampai stiff peak ( jambul putih telur ketika whisk mixer diangkat berbentuk tegak lurus )

Masukkan Bahan B ke wadah Bahan A secara bertahap, aduk balik sampai adonan homogen / rata

Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan perlahan, panggang hingga matang selama 60 menit atau sesuaikan oven masing-masing

Setelah matang, segera balikkan loyang dengan cara diganjal botol, biarkan sampai kue dingin

Di wadah lain siapkan cairan gula, masak hingga semua bahan cair, sisihkan sampai dingin

Sementara itu siapkan bahan butter cream mixer hingga lembut

Setelah kue dingin, keluarkan kue dengan cara mengikis bagian yang rapat dengan pisau, hias sesuai selera,

Senangnya berhasil buat chiffon dengan resep dari yummy occ...

Gula Merah

Mentega

Santan

Gemblong Getas Cake #YummyOCC12

Siapkan tepung dan baking powder dalam bowl lalu tambahkan air ungkapan ayam.

Aduk-aduk lalu masukan telur, aduk kembali sampai telur tercampur rata, lalu masukan adonan ke dalam botol yang tutupnya telah diberi beberapa lubang.

Panaskan minyak semprot adonan ke dalam minyak panas, biarkan sampai berbentuk sarang.

Kremesan yang super gurih banget dan renyaahh.

Kremesan Sarang Semut

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan irisan wortel, beri sedikit air. Masak sampai wortel ½ matang.

Masukkan buncis, sawi putih dan pakcoy. Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Kemudian tambahkan air secukupnya, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah mendidih, masukkan sosis dan saos tomat. Aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi.

Terakhir masukkan larutan maizena, aduk rata sampai kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Ini seperti capcay ala chinese food dengan kuah berwarna merah dari saos tomat. Enak dan sedap rasanya.

Resep Mie Goreng Sawi Roa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Sawi Roa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024