Rebus ceker ayam dengan daun salam dan daun jeruk hingga empuk.

Langkah 1

Blender bumbu halus kemudian tumis dengan menambahkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam hingga harum kemudian tambahkan sedikit air.

Langkah 2

Masukkan ceker yang telah direbus ke dalam bumbu kemudian tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap.

Langkah 3

Masak dengan api kecil hingga air sedikit menyusut sambil koreksi rasa.

Langkah 4

Kemudian pindahkan ceker ayam ke piring dan siap untuk dihidangkan.

Langkah 5

Ceker ayam pedas manis ke sukaan suami, bisa dimakan dengan nasi maupun tanpa nasi.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Serai

Ceker Ayam Pedas Manis

Di dalam mangkuk, kocok whipping cream hingga mengental lalu simpan di dalam kulkas.

Lelehkan milk chocolate di atas air panas.

Di dalam mangkuk lain kocok kuning telur, susu cair, gula dan vanilla extract hingga merata. Lalu masak campuran kuning telur di atas air yang sudah mendidih dengan api paling kecil sambil terus dikocok menggunakan whisk hingga mengental.

Campurkan dengan coklat leleh lalu diamkan hingga dingin. Setelah dingin campurkan dengan whipping cream hingga merata.

Cetak di dalam gelas dessert, beri topping whipping cream dan parutan dark chocolate lalu simpan di dalam kulkas 30 menit - 1 jam sebelum disajikan.

Bahan

Bahan Topping

Halal

Camilan manis untuk anak part 3. Kali ini saya recook resep milky chocolate mousse. Rasanya manis dan nyoklat banget. Anak-anak pasti suka sama olahan coklat yang satu ini. #RecookTheNextOA

Milky chocolate mousse ini enak banget. Dingin, lumer di mulut, teksturnya lembut, dan manisnya coklat sangat terasa sekali menggambarkan enaknya cita rasa dari dessert ini. Dengan cita rasa tersebut tentunya disukai oleh keponakanku yang masih kecil. Si kecil juga jadi tertarik untuk belajar masak berkat kreasi makanan ini ❤️ #RecookTheNextOA

Milky Chocolate Mousse ini beneran recommended. Bikinnya mudah tp rasanya enak polll😍. #RecookTheNextOA

Pagi Chef , jujur aku pecinta coklat banget dengan bikin resepnya Chef bner2 suka banget apalagi makannya sambil pelan pelan suka sama teksturnya lembut dan lumer bikin aku makin semangat lagi nih Chef makasih resepnya yah #RecookTheNextOA

selamat pagi mimin saya mau bagiin hasil recook saya #RecookTheNextOA rasanya enak, Anak-anak pada suka🥰 karna coklat kesukaan anak-anak😇

Selamat malam Chef, setor recooknya ya. Biasanya hanya bisa beli dessert ini di toko kue, akhirnya memberanikan diri mencoba recook. Ternyata kalau dipraktikan perlahan sesuai resep, masak jadi gampang sesuai jargon Yummy ya 😍. Karena cokelat favorit anak-anak, selama masak anak-anak antusias sekali mau ikutan masak sembari curi-curi colek cokelat. Terima kasih resepnya chef 🙏. #RecookTheNextOA

Malam chef, ijin setor untuk #RecookTheNextOA ☺ sempat khawatir adonan kuning telur gagal karena sudah beberapa saat, tekstur masih cair, tapi untunglah setelah api sedikit dibesarkan, mulai mengental dan sukses 👍 saya tambahkan cream cheese di adonan whipped cream, jadi lebih kaya rasa dan bikin makin gak bisa stop nyendok 😀 bocah pun gak ketinggalan pengen ikutan ngaduk-ngaduk adonan, memang se-simple itu sih resepnya, bahkan anak-anak bisa bikin juga 👌 terima kasih inspirasinya YUMMY 🤗

Selamat malam chef setor recook, Milky Chocolate Mouse nya, ini enak banget manis, legit, creamy anak ku suka sekali terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOA

Assalamu'alaikum, setor #RecookTheNextOA yang ketiga, alhamdulillah terselesaikan juga semua tugasnya 🥰😍, enak bgt ini chef, mudah tp agak sedikit tricky ya, pertama kali bikin dan alhamdulillah jadi juga 🥰, tambahan camilan sore anak anak hari ini, makasih bwt resep2 nya yg keren2 chef 🥰😍 #RecookTheNextOA

Hanya Bisa Bilang, enak banget, manis dan bikin happy.  Resepnya ini saya recook kirain tadi kebanyakan, tapi pas jadi dan di masukin di gelas tenyata pas hanya untuk dua gelas se ukuran gelas saji yang saya gunakan. Amazing banget jadinya. Terimakasih resepnya ya chef, sangat menginspirasi. 🙏 #RecookTheNextOA

Cokelat

Gula

Susu

Telur

Whipped Cream

Milky Chocolate Mousse

Potong-potong kentang dan tahu bentuk dadu kemudian goreng.

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang, masukkan bumbu daun.

Masukan air, tahu, kentang, masak hingga air menyusut.

Masukkan bumbu pelengkap, telur, aduk rata, koreksi rasa.


Bumbu Halus

Bumbu Daun

 Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Kentang

Tahu

Tahu Telur Ceplok #MENUTANGGALTUA

Masukkan 100 ml air dan larutkan madu. Panaskan 100 ml air lainnya sampai mendidih. Lalu tuang ke ke dalam gelas.

Peras jeruk lemon masukkan ke dalam gelas madu.

Hujan deras pengen minuman manis asem hangat-hangat.

Lemon

Madu

Minuman Lemon Madu Hangat

Hancurkan tahu dengan garpu lalu masukkan telur, garam, dan kaldu bubuk.

Aduk adonan tahu  hingga rata, bersihkan cumi.

Masukan adonan tahu ke dalam perut cumi, selipkan sebagian kepala cumi, lalu semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu beri daun kunyit daun jeruk dan serei aduk rata lalu masukkan cabe rawit utuh dan buncis. Aduk merata masak sebentar hingga buncis setengah layu.

Tambahkan santan encer masak hingga kuah santan mendidih.

Langkah 6

Lalu masukan cumi, beri santan kental aduk terus biar tidak pecah santan.

Langkah 7

Langkah 8

Masak hingga kuah mengeluarkan minyak dan gulai matang.

Langkah 9

Langkah 10

Olahan cumi yang bikin nagih dan enak banget.

No Diet

Cumi

Santan

Gulai Cumi Bunting

Siapkan daun kangkung tanpa batang. Iris lembut kangkung, sisihkan.

Kocok rata telur, kaldu jamur, dan merica bubuk sampai rata.

Masukkan kangkung dan irisan daun bawang. Aduk sampai rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tuang adonan telur. Masak sampai bagian bawah berkulit.

Balik telur, beri irisan keju quickmelt. Tutup wajan agar keju cepat meleleh. Jika sudah meleleh seperti difoto, segera ratakan keju dengan sendok.

Angkat dan sajikan di atas piring dengan tambahan saus tomat.

Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk anak yang susah makan sayur, bisa dibuat menu seperti ini.

Kangkung

Keju

Omelette Kangkung Meleleh

Siangi kembang kol lalu rendam dalam air garam selama 10 menit kemudian bilas bersih dan tiriskan.

Tempe dipotong dadu lalu goreng hingga matang.

Tahu putih dipotong dadu lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Kemudian tuangi air. Masukkan tahu dan tempe. Aduk rata dan didihkan.

Setelah mendidih, masukkan kembang kol. Bumbui dengan garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Masak kembali hingga kembang kol setengah matang.

Tambahkan santan kental instan, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api.

Kubis

Tempe

Lodeh Kembang Kol Tahu Tempe

Masukkan telur, gula pasir, dan SP dalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang.

Masukkan tepung terigu, baking powder, pasta pandan, dan susu cair, mixer lagi dengan kecepatan rendah hingga benar-benar tercampur rata.

Panaskan loyang kue cubit, oleskan dengan minyak.

Tuangkan adonan kue cubit ¾ tinggi loyang, tambahkan topping.

seru n gampang masaknya.. enak pun buat camilan sore anak2... mantap pokoknyaa 👍🏻👍🏻

Trimakasih chef resepnya, dah di coba bisa untuk temen ngeteh di pagi hari. 
#JagoMasakFebruari

Sore chef yummy..
Recook kue cubit nya, jajanan anak anak yang tak lekang oleh waktu.
Kue cubit, rasanya manis bikin ketagihan. 
Tinggal comot satu persatu, gak kerasa kalau makan 10 biji pun 😅
Aku jadikan menu sarapan tadi pagi.
Terimakasih ya chef resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Resepnyaa anti gagal dan mantuul… saya yang baru pertama kali buat kue cubit ini seneng banget bisa berhasil.. anak-anak bilang enaaak mi.. ohya chef.. ini saya pakaikan bubuk kopi instant.. daan rasanyaa makin yummy.. thank youi Chef inspirasinyaa 🙏🏻🤗  #JagoMasakFebruari

Resepnyaa anti gagal dan mantuul.. saya yang baru pertama kali buat kue cubit.. senang banget karena berhasil.  Anak-anak sukaa banget.  Ohyaa ini saya modifikasikan dengan memberi bubuk kopi instant chef.. rasanyaa jadi unik.  Terimakaaih chef inspirasinyaa #JagoMasakFebruari

Daun Pandan

Mentega

Meses

Tepung

Kue Cubit Pandan

Tim DCC dan margarin sampai meleleh, kemudian aduk rata dan sisihkan.

Kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga larut.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.

Lalu, tuang ke loyang yang sudah dioles tipis margarin dan ditabur tepung.

Campur semua bahan cheesecake jadi satu, aduk rata atau bisa juga diblender, kemudian saring.

Tuang di atas adonan brownies, lalu ratakan.

Panggang pada suhu 180 derajat selama 40 menit menggunakan api atas bawah. Setelah itu, lanjutkan menggunakan api atas saja.

Perpaduan super nagih antara cheesecake dan brownies!

Bahan Cheesecake:

No Alcohol

No Pork

Tepung Terigu

Yogurt

Brownies Burnt Cheesecake

Cuci bersih beet dan jambu biji, kupas kulitnya.

Potong-potong buah jambu biji, beri sedikit air lalu blender hingga lembut.

Potong rootbeet, beri sedikit air, lalu blender hingga lembut.

Kemudian saring ke dalam gelas yang berisi jus jambu biji.

Taburi dengan chia seeds.. Jus siap dinikmati.

Beet/Rootbeet banyak manfaatnya untuk tubuh. Antara lain menurunkan tekanan darah, memperlancar pencernaan, membantu mencegah kanker, menurunkan berat badan. Buah beet di campur dengan jambu biji. rasanya jadi enak. dan tidak langu.

Jambu

Jus Beet & Jambu Biji

Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu beri isian abon ayam.

Lipat membentuk amplop, lalu bagian ujung beri air.

Goreng di minyak panas hingga kecoklatan.

Kulit Pangsit

Sumpia Abon

Campur bumbu halus beserta irisan jamur tiram, bawang bombay, bawang daun dengan tahu,  masukkan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Siapkan daun pisang, tata adonan tahu secukupnya tambahkan daun salam, irisan lengkuas, cabe merah keriting dan serai, lipat dan rapihkan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Bombay

Jamur

Pepes Tahu Jamur Tiram

Masukkan seluruh bahan kecuali margarin, minyak, SP, dan pasta coklat. Kocok menggunakan mixer sebentar supaya terigunya tidak berantakan.

Kemudian masukkan sp, kocok mixer kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Tambahkan margarin leleh, minyak, dan pasta coklat. Kemudian, aduk rata menggunakan spatula.

Gunakan loyang persegi ukuran 20 cm, beri alasnya kertas roti. Kemudian, tuangkan adonan dan ratakan.

Oven dengan suhu 200 °C . Jika menggunakan oven tangkring, rak bawah beri loyang berisi air lalu panggang menggunakan api besar selama 10 menit dilanjutkan dengan api sedang sampai atasnya matang berkulit.

Setelah matang, langsung gulung dengan bantuan serbet. Setelah dingin, baru olesi butter cream dan taburi meses. Kemudian, gulung dan padatkan. Akan lebih baik jika disimpan kulkas sebentar dan potong setelah bolu set.

Kamis, 06.02.25
Bismillah .... Maa syaa Allah legit, lembut, dan mudah digulung. Resep Chalistaa Kitchen.

Isian:

Margarin

Bolu Gulung Coklat 3 Telur

Goreng ikan pindang sebentar saja, angkat dan dinginkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Masak selama 3 menit sambil terus diaduk. Angkat dan sajikan.

Ikan

Pindang Tongkol Masak Kemiri

Lumuri ayam dengan kecap asin dan tepung tapioka. Aduk sampai rata.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen.Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan jamur kuping, wortel dan tomat. Bumbui saos tiram, kecap asin, merica bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Tambahkan air lalu aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tutup pan selama 5-10 menit sampai sayuran matang.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata sebentar. Lalu angkat dan sajikan.

Tumisan :

Wortel

Tumis Ayam Jamur Kuping

Cuci bersih bayam, kemudian petiki bagian daun dan batang yang muda. Sisihkan.

Didihkan air, kemudian rebus sebentar hingga daun layu, angkat, dan tiriskan.

Campurkan bawang putih cincang, biji wijen, minyak wijen, gula, dan kecap asin. Aduk rata.

Siram bumbu yang sudah dicampur tadi di atas bayam.

Salah satu menu banchan ala Korea yang cukup populer, berbahan baku daun bayam, dengan campuran bumbu-bumbu khas, yang rasanya nyaman sekali di perut, cocok dimakan dengan nasi hangat dan lauk lainnya.

Resep Milkshake Mojito

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Milkshake Mojito

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol